Csíranövények lakásban neveléséhez milyen felszerelés szükséges, hogyan történik, milyen magok alkalmasak csíráztatásra? Aki válaszol: Dr. Némethy Zsuzsanna, ny. egyetemi adjunktus Kedves Kérdező! Csíranövények lakásban termesztésével értékes vitamin forrást állítunk elő, hasznos és kellemes időtöltés. A csíranövények emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásá t az emberiség régóta ismeri, bár feledésbe merült, az utóbbi években viszont reneszánszát éli. Elsősorban téli időszakban csíráztatnak, bár egész évben folytatható nevelésük. A magvak igen gazdagok tápanyagban, a kikelő csíranövények ezekből táplálkoznak, míg gyökérzetük és levelük ki nem fejlődik. A magok bőségesen tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat, enzimeket, illóolajokat. Bavicchi Bio Mungóbab csíráztatáshoz 90g - Multi-vitamin webáruház és 5 Bio Egészség Biobolt Budapesten. Vízzel érintkezve megduzzadnak, gyakran eredeti méretük többszörösére, a nyugalomban lévő enzimek aktivizálódnak, és beindul a csírázás biológiai folyamata. A magban lévő gyököcske felrepeszti a maghéját és kibújik a gyökérkezdemény, ezután a rügyecske is megjelenik a mag ellentétes oldalán, ebből fejlődnek a levelek.
Mindeközben az ásványi anyagok felszívódását gátló fitinsavak is lebomlanak. A csírák ezért könnyen emészthetőek, és táplálóak, ugyanis a hatóanyagaik könnyen be tudnak épülni. A bab csírázása - Diagram. Sokat hallunk róla, hogy milyen fontos, hogy enzimekkel teli zöld zöldségeket együnk, a magas enzimtartalom a csírákra méginkább érvényes, tehát igazi nagyágyukról van szó ebből a szempontból is. Csírák a tavaszi étrendben: A tavaszi étrendünkben azért kapjon nagy szerepet a csírázó magok minden formája, ugyanis tulajdonképpen ugyanazt a minőséget képviselik a csírázó magok, mint a tavasz - így a tavasz dinamikus és energiától duzzadó minőségét kapjuk tőlük. Segítenek tehát feltöltődni a tél utáni időszakban, és megelőzni illetve leküzdeni a tavaszi fáradtságot. Csíráztatással olcsó és tápláló ételeket készíthetsz: Ha elkezded felderíteni a piacot, bioboltokat, látni fogod, hogy elég olcsón lehet csíráztatásra szánt, jó minőségű magokat vásárolni. Az is lehet, hogy elsőre nem fognak nagyon olcsónak tűnni, de ha elkezded a csíráztatást, meglátod, hogy egy csomag magból rengeteg csíra lesz.
Az új helyén továbbra is kövessük nyomon a fejlődését, locsoljuk, nevelgessük együtt gyermekeinkkel a növényt. A gyermekek a csíráztatás folyamata mellett megtanulják, hogyan kell gondozni, ápolni növényeinket, mely nagyon fontos, hiszen jelentős szerepet töltenek be az életünkben.
Csíráztatni egyszerű Nincs szükség semmi extra felszerelésre. Ez minden, amit használok: befőttes üveg, 10×10 cm-es steril mull lap, befőttes gumi, egy tálca, és persze a magok. Ha van olyan edény szárító állványod, amire rá tudod tenni az üvegeket, akkor tálca sem kell. A gézlap is helyettesíthető egy ugyanekkora tüll darabbal, ha moshatót szeretnél. (A gézt bedobom a komposztba. ) Mit csíráztass? Szerintem fontos, hogy bio minősítésű magokat válassz csíráztatáshoz. Eddig a Biorganik retek-, lucerna- és mustármagját próbáltam, és csíráztattam vöröslencsét is. Így biztos túléli az otthon nevelt fűszernövény - Blikk. A lucerna nem vált be, mert a magok nagyon aprók és csírázás közben nyálkásodnak, nehezen csepeg le róluk a víz és könnyen megromlanak emiatt. (Azóta kaptam tippet, hogy öblítsem őket gyakrabban. ) A mustár elég csípős, ezért leggyakrabban retekmagot szoktam csíráztatni, az mindig sima ügy, első lépésnek tökéletes! Nemrég ajánlotta Lilla barátnőm az Ezerjófű csíramag keverékeit, és nagyon tetszenek! A szokásos retek mellé csíráztattam a retek mixükből, amiben többféle retek is van, és a gyenge-zsenge keverékből, ami egyáltalán nem csípős, ezért a gyerekek kedvence lett, és apró mérete ellenére sem volt vele gond.
Ezzel a bejegyzéssel szeretnélek Titeket tovább inspirálni arra, hogy kezdjetek el csíráztatni. Tényleg nagyon egyszerű. Foglalkoztam már többször a csíráztatással, de ha még mindig nem sikerült meggyőznöm téged arról, hogy kezdd el otthon, akkor itt a pillanat. Nincs benne semmi ördöngösség, és nagyon sok odafigyelést sem igényel. Be kell áztatni a magokat, leszűrni, és naponta kétszer átöblíteni. Ennyi az egész. Alább találsz egy leírást arról, hogy hogyan kezdj neki, és mit kell tenned. Igyekeztem a folyamatot minél egyszerűbben leírni, és minden aspektusra kitérni. MIÉRT JÓ CSÍRÁKAT ENNI? A csírák nagyon táplálóak, és különösen tavasszal nagyon fontos alapelemei a táplálkozásunknak. Magas a vitamin tartalmuk - A-, B-, C-, E- vitaminokban gazdagok -, magas a kalcium, vas, szelén és cink-tartalmuk. Könnyebben emészthetőek, mint azok az alapanyagok, amikből csíráztatunk, mivel az áztatás és a csíráztatás folyamata beindítja az enzimek működését a magokban, és lebontja a komplex fehérjéket és a keményítőt egyszerű aminosavakká, peptidekké és egyszerű szénhidrátokká.
Jó étvágyat! Vegán fűszeres sütőtök krémleves Krisz ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 35 mins ELKÉSZÍTÉS 45 mins FOGÁS Leves KONYHA Hagyományos, Vegán 1 közepes angol sütőtök fél fej hagyma 3 nagy sárgarépa 2 dl zabtejszín 2 tk növényi margarin fél bio zöldségleveskocka őrölt fahéj őrölt gyömbér szárított vagy friss reszelt narancshéj só Vágd fel a fél fej vöröshagymát csíkokra vagy nagyobb kockákra. Olvassz 2 teáskanálnyi növényi margarint egy lábosban. Ezalatt pucold meg és karikázd fel a répákat. Ha kész vagy a répával, szórd a lábosba, és kavarj egyet rajta. Sütőtök krémleves glutén- és tejmentesen. A sütőtököt pucold meg, vágd fel darabokra. Távolítsd el belőle a magokat, amit most vagy a leves elkészülte után piríts meg mindenféle zsiradék nélkül. Öntsd fel annyi forró vízzel a zöldségeket, a levest hogy ellepje és adj hozzá egy fél leveskockát. 30 perc elteltével öntsd a zabtejszínt a levesbe és ízesítsd kevés fahéjjal, fél tk gyömbérrel és fél tk reszelt narancshéjjal. Jöhet a botmixer! Merítsd a levesbe és jó alaposan turmixold össze.
Mindenki azt hiszi, hogy övé a tökéletes sütőtök krémleves receptje, de mi egészen biztosak vagyunk benne! A szezon egyik legfincsibb kajája következik. A kimagozott, nagyobb darabokra vágott sütőtököt és pár félbevágott sárgarépát egy sütőtepsibe helyezünk. Meglocsoljuk olívaolajjal és meghintjük garam masalaval, majd sózzuk, borsozzuk. 180 fokon, 40 percig sütjük. BIO, Vegán sütőtök krémleves 400g AUGA. [2] Egy lábasban vajat olvasztunk, majd egy darab friss gyömbért belereszelünk a forró vajba. A sült tököt kikanalazzuk a héjából és a répákkal együtt a lábasba dobjuk. Nyomunk hozzá 2 dl kókusztejet, belefacsarjuk egy narancs levét és az egészet lepürésítjük egy botmixerrel. Öntünk hozzá kb 400ml vizet, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk chilivel. Tálaláskor sütőtök chips-el, chilipehellyel és finomra vágott mentával díszitjük. Sütőtökből soha sem elég, jöhet pl. egy őszi lasagne?
A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Bezárás
És akkor most jöjjön még egy kis sütőtök! 🙂 Ez alkalommal egy szépséges leves, ami villámgyorsan elkészül, tápláló és egészséges! Mesés! A végén az is kiderül, hogy többszörösen is! 🙂 Hozzávalók: Szeretem az Ételem 500 g sütőtök 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. kókuszolaj 500-600 ml víz, ki milyen sűrűn szereti 2 dl kókusztej (vagy 1 dl kókusztejszín, pl. Cocomas, vízzel hígítva) Só Pici édesítés (pl. 1 mokkáskanál méz) Bors Szerecsendió, zsálya vagy más fűszer Díszítésnek pirított tökmag és hidegen sajtolt tökmagolaj Elkészítés: Sütőtök krémleves - A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, meghámozzuk, a magokat kiszedjük. - Felkockázunk egy kb. 0, 5 kg-os darabot, a többit eltehetjük és pl. megsüthetjük sült töknek. - A hagymát és a fokhagymát összevágjuk és a kókuszolajon megdinszteljük. - Hozzáadjuk a felkockázott tököt és felöntjük a fele mennyiségű folyadékkal. - Beleszórjuk a fűszereket és az egészet puhára főzzük. Vegan sütőtök krémleves. - Ha megpuhult turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük. - Beletesszük a kókusztejet/tejszínt és felöntjük annyi vízzel, amilyen sűrűségűre szeretnénk.