Mákos nudli Hozzávalók: 1 kg krumpli kb. 20 dkg liszt 2 tojás 3 evőkanál vaj só Valamint: 8 dkg vaj 20 dkg darált mák 10 dkg porcukor reszelt citromhéj Elkészítés: A krumplit megmossuk, és héjában megfőzzük. Ha puhák, leöntjük róluk a vizet, kicsit hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk, krumplinyomóval összetörjük, és egy vágódeszkán vagy gyúródeszkán hűlni hagyjuk. A tojásokat egy tálba ütjük, villával felverjük. 2 evőkanál vajat felolvasztunk. A kihűlt tört krumplihoz adjuk a tojást és a vajat, sózzuk, összekeverjük, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy puha, krémes tésztát kapjunk. Foszlós mákos csiga pont úgy, ahogy a nagyi is sütötte: szaftos és gazdag a töltelék - Receptek | Sóbors. Egy fazékban bő vizet forralunk, sózzuk. A krumplis tésztamasszát egy habzsákba szedjük, akár több adagban, egyszerre ne tegyünk bele túl sokat, mert csak egy kézzel tudunk vele foglalkozni, és egy késsel vagy ollóval felvértezve kezdjük el a tésztát a forró vízbe nyomni, 3-4 centinként elvágva. Kis gyakorlattal nagyon egyszerű és szapora! A nudlikat addig főzzük, amíg feljönnek a víz színére, majd szűrőkanállal kiemeljük, és olvasztott vajjal összeforgatjuk.
Elkészítés Először a tölteléket készítjük el, mert a töltéskor teljesen hidegnek kell lennie. A tejet a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük a többi alapanyagot. Teljesen száraz, hideg, gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ezen is sok múlik. Ha ugyanis a töltelék túl lágy, túl cukros vagy meleg, a bejgli kirepedhet. A tésztához először elmorzsoljuk a vajat a liszttel, a sóval és a porcukorral. Addig morzsoljuk, míg az összes nagy vajdarab el nem tűnik. Ezután adjuk hozzá az élesztőt, a tojássárgáját és a tejszínt. Gyerekkorunk ízes kalandjai: A mákos tészta | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... Utóbbiból kellhet kevesebb vagy több: a lényeg, hogy összeállt, sima felületű, nem nedves tésztát kell kapnunk. A tésztát kettéosztjuk, lemérjük, hogy grammra ugyanannyi legyen mindkettő, és ha nem kezdjük meg azonnal a tekerést, akkor hűtőbe kell tenni, különben a vaj olvadni kezd, a tészta pedig ragacsos lesz. Mivel ez a világ legjobban kezelhető tésztája, nem kell sem a deszkát, sem a tésztát lisztezni. Vékonyra és teljesen egyenletes vastagságúra nyújtjuk úgy, hogy körülbelül téglalap alakot kapjunk.
Bejegyzés navigáció
Mi gyerekkorunkban nagyon sokat ettünk, és imádtuk, imádtuk otthon, a menzán, a nagyinál, a dédinél, a szomszédban, az iskolatárs anyukájánál, ha mákos tésztáról volt szó, annyira, de annyira örültünk neki, hogy ilyen finomat ehetünk. Ez az imádat a mai napig meg van, legalábbis részemről. 🙂 Remélem, a mai gyerekek is annyira szeretik, mint mi akkor anno, a mákos tésztát. 🙂 Azt tudom, hogy a lányom is imádta, amikor kicsi volt, de sajnos már nem szereti, mármint magát a mákot. 🙁 Na, de egy szónak is száz a vége, jöjjön ez az egyszerű recept, amit pillanatok alatt elkészíthetünk, én ma ezt kívántam, hát el is készítettem. Kezdőknek is ajánlom, mert szupi-szupi fincsike. 🙂 Mákos tészta recept Hozzávalók: 1 zacskó metélt tészta – vagy gluténmentesen itt 1 kk *Himalája só 1 kk kókuszzsír 10 dkg darált mák – ízlés szerint 8 dkg porcukor – ízlés szerint Mákos tészta recept elkészítése: A tésztát főzzük ki egy kávéskanál sós és forró, lobogó vízben. Tökéletes mákos tészta. Ha készen van, akkor szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel, majd jól csöpögtessük le, tegyük egy tálba és adjuk hozzá a kókuszzsírt, majd keverjük el.
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot, majd az élesztőt is morzsoljuk bele, futtassuk fel (5 perc). A lisztet szitáljuk keverőtálba, adjuk hozzá a sót, a tojássárgákat, a vaj felét és a felfuttatott élesztőt, utána gyúrjunk belőle tésztát, majd lefedve, meleg helyen kelesszük 1 óra alatt a duplájára. A mákot és a cukrot keverjük össze, majd annyi meleg tejet öntsünk rá, hogy jól kenhető masszát kapjunk. A tökéletes bejgli. A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki és kenjük meg olvasztott vajjal (a maradék vajat olvasszuk fel). Utána a mákos töltelékből is simítsunk rá, majd szorosan tekerjük fel a tésztát pont úgy, mintha kakaós csigát készítenénk. A feltekert tésztából vágjunk ujjnyi vastagságú darabokat, amelyeket helyezzünk sütőpapírral bélelt tepsire. A tekercseket ne tegyük szorosan egymás mellé, mivel kelt tészta, még nőni fognak sütés közben. A mákos csigákat 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 15 percig, majd vegyük ki, a tetejüket kenjük meg vaníliás cukorral összekevert tejjel. Toljuk vissza a sütőbe még 15-20 percre, amíg szépen megpirulnak.
Aszalt szilvás mákos bejgli Tészta: 1, 5 dl tejföl 10 dkg sertészsír 2 tojás (1 db a kenéshez) 2 ek cukor 2 csipet só 2 dkg élesztő 40 dkg liszt 9. Cseresznyés, mascarpones máktorta 300 g mák 120 g liszt 8 g sütőpor 1 citrom lereszelt héja 180 g vaj 8 tojás 240 g cukor 10. Flódni 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 mokkáskanál szódabikarbóna 5 dkg élesztő pici cukros langyos tejben felfuttatva (kb fél dl-ben) 4 evőkanál porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 dl tejföl baracklekvár A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Időjárás 14 napra Budva Időjárás Budva Időjárás meteoblue KékAdria oldalak Látogasson el oldalainkra... Horvátországi, montenegrói apartmanok közvetlen a tulajdonostól.. KékAdria apartmanok Horvátország, legszebb 90 webkamerája, webkamerál linkjei... Horvátországi webkamerák Horvátországi infó oldal, benzin, élelmiszer ár, időjárás, autópálya információ, határ információ, árfolyam, apartmanok,.. Infó KékAdria
Szükségünk van az Ön beleegyezésére A Meteoprog és szolgáltatóink tárolhatják és kezelhetik személyes adatait, így például a cookie-kat, eszközazonosítókat és egyéb, az eszközén található hasonló technológiákat, ezen adatok felhasználásával személyre szabhatják a tartalmakat és a hirdetéseket, valamint közösségi funkciókat nyújthatnak, továbbá elemezhetik a forgalmat. Adatok tárolása és az azokhoz való hozzáférés az Ön eszközén A fent leírt célok érdekében tárolhatunk, valamint hozzáférhetünk az Ön eszközén tárolt adatokhoz, például cookie-khoz, eszközazonosítókhoz és egyéb adatokhoz. Személyre szabott reklámok és tartalom, reklám- és tartalommenedzsment, közönségstatisztika és termékfejlesztés A reklámokat és a tartalmat profilalkotás segítségével személyre szabhatjuk. További adatok hozzáadásával a reklámokat és a tartalmakat még jobban személyre szabhatjuk. Montenegró | Utazási információk | Invia.hu. A reklám és a tartalmak teljesítményét mérhetjük. Levonhatunk következtetéseket a közönségünkről, kik látták a hirdetéseket és a tartalmat.
28℃ max 35 Naplemente: 20:24. június 19. Naplemente: 20:25. június 20. Naplemente: 20:25. június 21. Naplemente: 20:25. június 22. Naplemente: 20:25. június 23. Naplemente: 20:26. június 24. Naplemente: 20:26. június 25. Naplemente: 20:26. június 26. Naplemente: 20:26. június 27. Naplemente: 20:26. június 28. Naplemente: 20:26. június 29. Naplemente: 20:26. június 30. Naplemente: 20:26