Mint amikor egy régi csöves rádióval ráközelítünk egy állomásra, először sistergés, alig hallani, aztán 'berántja', ott a tiszta hang, teljes szépségében. Teljesen más, mint egyéb, jó végfokok; 'túl a hifis paramétereken', túl a libabőrön, valami egészen meghökkentő életszerűség. Kb. annyira meglepő, mint amikor a nyugodt vízből egyszer csak kiemelkedik egy atomtengeralattjáró… A Tarantellán, konkrétan, szinte ijesztő; valami direkt késztetés, hogy álljunk már fel, csináljunk valamit.. Kábítószer? Az. Totálisan. A jó rendszerek éppúgy rezonálnak a pszichénk valami ősi részére, mint a Tarantella zenészek a pókcsípés tünet-rezgéseire. Tehát, nincs általános szérum. Nincs általános hifis recept. Nincs jó rendszer. Nincs jó drót. Tényleg nincs kanál. Rezonanciák vannak, szinergiák, lelkesedések. Készülékek beszélgetnek egymással a drótokon keresztül. Mint az emberek. Néha jól kijönnek egymással, néha nem. Olykor nagy hadvezérek, rejtett tehetségek, érthetetlen forradalmak, szerelmek, háborúk.
Mi is történik itt?, Andrew Lawrence-King hárfája szépen viszi a dallamot, a csípés megvolt, a dolgok mennek tovább, a zene amúgy igen jó; kb. bő 1 perc után a méreg bejut a központi idegrendszerbe, és helyrehozhatatlan változásokat okoz a ritmusban és a hangszerelésben: a szép hárfaszólamot a gitárok egyszerűen lerohanják, kiszorítják, a pulzust megemelik, őrületig felfokozzák, szívritmus-hiba, kiesik, majdnem kontrába beáll, aztán hirtelen vége… Ezen a másik lemezen Paul O'Dette csak egy finom, kiteljesedő monotóniát ad, egy igen ártatlan kezdéssel, aztán a vége felé, szinte ijesztően; valami direkt késztetéssel, hogy álljunk már fel, csináljunk valamit.. Kábítószer? Totálisan. Minden méreg az, csak a dózison múlik. Éppúgy rezonál pszichénk valami ősi részére, mint a Tarantella-zenészek a pókcsípés tünet-rezgéseire. Kár felporszívózni. Éjszaka visszamásznak rejtekhelyükre; már nem fognak bántani. Ezekkel a lemezekkel a csípés megvolt, a méreg halad a maga útján. Az a méreg, amely őrült jó zenéket alkotott.
És őrült jó zenék. Szó szerint.
Egyfajta zenei infekció, egy fertőzés, a zenei világ egészére. Beoldódott, felszívódott, sokszor teljesen el is tűnt. Látszólag, mert valami furcsa rezgést otthagyott. Ez azt is jelenti, hogy lemezek vannak, rendkívül jók, és megjelent néhány, úgymond, Tarantella-specifikus lemez a régizene területen is, mint például ez a kettő, az egyik a régi generáció, a másik a mai generáció zenei gondolatait tükrözik az egész témáról. Ez utóbbinál ragadjunk le egy kicsit hifizni. A felvétel egyszerűen pazar, persze ez egy fehér Alpha, ez a kiadó legendásan jó minőségű lemezeket ad ki, én azt mondom, hogy a hangmérnökeik szimplán zsenik. Meghallgatva mindenféle láncon, ez a vélemény tartható, a tényleg jó hangú láncoknál fokozható. Ez utóbbiaknál elérkezünk egy pontig, ahol technika meg a paraméter-rengeteg meg a hifi végződik (vagy pont itt kezdődik? ), és kezdődik valami furcsaság, pont, mint a Tarantellánál. Egészen pásszentosan visszakanyarodhatunk Kircher atyához, mert a leírásait csak át kell konvertálni audiofil megfelelőkre.
Russia has started a deceptive and disgraceful military attack on Ukraine. Stand With Ukraine! LT → Neapolitan, Olasz → Giulietta Sacco (6 songs translated 7 times to 3 languages) Music Tales Read about music throughout history Weboldal aktivitása Új hozzászólás tovább Új hozzászólás Леопольд, оба два, давайте жить дружно? tovább Új forditás Angol → Német Új forditás Angol → Orosz New request Angol → Portugál Új forditás Szerb → Bulgár Új forditás Orosz → Angol Új hozzászólás De antemano una disculpa por etiquetarlos... tovább New request Török → Örmény Új forditás Spanyol → Francia © 2008-2022
Az ínycsiklandó növényi joghurt elkészítése lépésről lépésre 0. lépés Néhány órával korábban beáztatjuk a kesudiót. Kimérjük a 1, 5 adagolópoharat és jó meleg vízzel felöntjük, majd letakarjuk és ázni hagyjuk. Én este szoktam és egész éjszaka ázik, de kb. 4-5 óra is elég neki. 1. lépés A beáztatott kesudióról leöntjük az áztató levelet. A kesudiót, valamint a rizst, kókuszzsírt, himalája sót a gépbe mérjük és felöntjük minimum jelzésig vízzel. Majd elindítjuk a Cereal programot. Ez kb. fél óra. 2. lépés Mikor végzett a gép, levesszük a tetejét, elöblítjük és félretesszük. A gépben levő tejszínünket pedig várjuk, hogy hűljön. Még forrón át szoktam keverni, majd jó időre magára hagyom. Mire visszatérek hozzá, jól bebőrösödik a teteje, ezt leszedem róla, mivel nem kell szűrni és én nem szeretem, ha benne marad. 3. lépés Amikor kb. 50 fokos a tejszín, leöntünk róla 4 dl-t. Ezt egy külön tálba szoktam, és amikor végeztem a joghurt bekészítésével, elkészítem a növényi tejszínt is. Miután leöntöttünk róla, visszapótoljuk a mennyiséget egy 400 g-os konzerv kókuszkrém vagy kókusztej formájában (mindig máshogy nevezik).
Nem is gondolnád milyen egyszerűen lehet növényi joghurtot készíteni házilag! Ráadásul a pénztárcádat is megkíméli, és sokkal egészségesebb is a bolti testvéreinél. Hogy ezt eddig miért nem próbáltuk? Nem nagy ördöngösség és sokkal gazdaságosabb, mint a boltban megvenni, ráadásul semmilyen tartósítószert, vagy színezéket nem tartalmaz, sőt cukortól is mentes, úgy édesíted, ízesíted, ahogy te szeretnéd! Finom és egészséges házi növényi joghurt receptet osztunk most meg veled. Az első adaghoz szükséged lesz egy bolti növényi joghurtra, de onnantól kezdve annyi joghurtot készíthetsz, amennyit csak szeretnél. Hozzávalók: Fél liter növényi tej (500 ml víz+5 ek. AbsoWhite alaposan elkeverve) 1 púpozott ek. étkezési keményítő 1-2 kávéskanál agar-agar por 2 ek. növényi joghurt (mi kókuszjoghurtot használtunk. Nagyon fontos, hogy ne legyen UHT! ) + Fontos kellék: cukorhőmérő Elkészítés: Azzal kezdjük, hogy félreteszünk kb. fél dl növényi tejet, és csomómentesre keverjük benne az étkezési keményítőt.
Évekkel korábban tehéntejből készítettem a joghurtot, egy igen egyszerű módszerrel (lásd lentebb), majd a család tejallergiája miatt (is) kiiktattuk az állati tejet. Vettünk egy növényi tejkészítő gépet, ami ugyan nem teljesen olyan növényi tejet készít, mint amilyen a bolti, de én jobb megoldásnak tartom, több szempontból is. Első helyen áll az, hogy nekünk árban megfizethetetlen lenne a boltban kapható zab-, rizs- ill. szójatej. A második az, hogy e hármon kívül más növényi tejfajtával még nem találkoztam a környékünkön, házilag pedig más alapanyagból is tudok növényi tejet készíteni. Ezért igen rövid idő alatt döntöttem és beszereztem a tejkészítő gépet. A joghurtok terén, -mivel a hozzánk közeli városban egyféle növényi joghurt, a Joya kapható-, ezért egy darabig ebből vásároltam, a natúr változatot. Ezt viszont csak az egyik Kicsi szereti. Aztán eszembe jutott, hogy a tehéntejből történő házi joghurtkészítés mintájára próbálkozzak meg a növényi joghurtkészítéssel is. A tehéntejből annak idején úgy készítettem a joghurtot, hogy felforraltam a házitejet, megvártam míg kicsit hűl (sajnos nincs folyadékhőmérőm, ezért csak saccoltam a megfelelő hőfokot, ami miatt volt, hogy nem sikerült a joghurt), olyan kézfejre cseppentett melegségűre, majd beleöntöttem egy tejeskannába, belekevertem az oltóanyagot, egy boltban készen vásárolt joghurtot.