Ez is érdekelhet beauty and style Ezt tedd, ha egy picit eláll hátul a farmer dereka: gépi varrás nélkül orvosolhatod a problémát » Nem bonyolítja túl az öltözékét, mégis mindig divatos és nőies: a legszimplább szettjeivel is sokakat inspirál a csinos blogger » Ultranőies esküvői frizurák, melyeket a hajdísz tesz tökéletessé: fátyol nélkül is meseszépek » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják Teszteld tudásod! 10 vers, amit általános iskolában tanultál: felismered a kezdősorokat? 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? Megérdemelten nyert a Sztarban Sztár győztese: "Örülök, hogy nem a nagyképű, hanem ő győzött! Erdélyi fasírt recent article. " Ahány ház, annyi szokás, vagy akár úgy is igaz a mondás, hogy ahány ház, annyi fasírt variáció. Egyes nagyik kenyér helyett a zsemlére esküsznek, mások pirospaprikával színezik meg, megint mások panír nélkül készítik.
Nem esik nehe… Répát esznek Laky Zsuzsi és Dietz Guszti lányai csoki helyett és nagyon szeretik. Ezt mondják a szüleik. Azért van… Egy magyar tudós leleplezi a titkot: hogyan lehet az étel orvosság? @kisPocok @Asszem Szerintem azt, hogy megnézni a vidéki problémákat is. Itt azt hallom csak másoktól, hogy a pestie… Olasz érzés, olasz étel a mindennapokra... Pepita Hirdető • hétfő, április 04, 2022 Ne csak főzz, alkoss! … @AdolfoRoma6 Nagyon kreatív ínycsiklandozók étel reprezentáció. Váljék egészségükre! @Plebs_Sanity sokan nem gondolkoznak csak ismétlik a propagandát. ezért van az ország a csődbemenés határán. Gaz se… @panda_theslayer Akkor miért fogadjátok el az ellátást ettől a kormánytól? Szállás, étel, ingyen közlekedés, munkaleh… Nem tudom hol láttam vagy ki mondta, hogy bundás kenyér tejföllel és sajttal, de örökké hálás leszek. Ennél jobb nem sok étel lehet. #brunch A Legjobb Étel amit Valaha ettél Tejszínes Gombaszósz Házi Galuskával @A... Erdélyi fasírt reception. @YouTube által RT @rokatunder: mindjárt elsírom magam miért ilyen drága minden étel
5 liter víz Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A darált húst tegyük keverőtálba, adjunk hozzá 1 darab tojást, a rizst, a zsemlemorzsát, a finomra aprított kaprot és petrezselymet, valamint ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Dolgozzuk egybe a masszát, fedjük le és tegyük 30 percre hűtőbe. A megtisztított répákat és a zellert vágjuk fel kis darabokra, a hagymát pedig finomra, majd ezeket a zöldségeket magas falú lábasban, kevés olajon kezdjük el dinsztelni. Körülbelül 5-8 perc után forgassuk hozzá a sűrített paradicsomot, fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel, utána öntsük fel vízzel. A darált húsból formázzunk közepes méretű húsgombócokat, majd egyenként dobjuk őket a felforrt levesbe és főzzük 15-20 percig. Erdélyi fatányéros * Receptek | Finom ízek egyszerűen, olcsón. Az utolsó főzési percekben csorgassunk a levesbe 1 darab felvert tojást és a citrom facsart levét is adjuk hozzá. Tálalásnál hűvös tejföl és finomra aprított petrezselyem kerülhet a levesbe. Fotó: Getty Images
Ez is érdekelhet beauty and style Ezt tedd, ha egy picit eláll hátul a farmer dereka: gépi varrás nélkül orvosolhatod a problémát » Nem bonyolítja túl az öltözékét, mégis mindig divatos és nőies: a legszimplább szettjeivel is sokakat inspirál a csinos blogger » Ultranőies esküvői frizurák, melyeket a hajdísz tesz tökéletessé: fátyol nélkül is meseszépek » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják Teszteld tudásod! 10 vers, amit általános iskolában tanultál: felismered a kezdősorokat? Pont ma recept: töltött fasírt - Erdély.ma. 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? Megérdemelten nyert a Sztarban Sztár győztese: "Örülök, hogy nem a nagyképű, hanem ő győzött! " A fűszeres, apró kolbász, a miccs igazi erdélyi specialitás, amit gyakran háromféle húsból, sertésből, marhából és birkából készítenek. Igaz, utóbbit akár el is hagyhatod.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Erdélyi marhatokány * Receptek | Finom ízek egyszerűen, olcsón. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A lényeg, hogy zsíros húst vásárolj. Hasonlóan készül, mint nálunk a fasírt, a fűszerek közül leginkább a fokhagyma dominál benne. A húst sütőben, grillen és olajban is megsütheted, majd mustárral kínáld. Erdélyi fasírt recent version. Miccs receptje Hozzávalók 4 személyre 50 dkg darált marhahús 50 dkg darált sertéshús 5 gerezd fokhagyma 2 teáskanál olívaolaj 2 teáskanál víz 3 teáskanál borsikafű 2 teáskanál kakukkfű 2 teáskanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál só 1 teáskanál bors Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A kétféle húst legalább kétszer daráld le, vagy kérd meg erre a hentest. Rakd egy tálba, add hozzá az olívaolajat, a vizet, majd fűszerezd sóval, borssal, fűszerpaprikával, préselt fokhagymával, borsika- és kakukkfűvel. Nedves kézzel keverd össze, majd amikor összeáll, takard le, és tedd a hűtőbe legalább hat órára. Még jobb, ha egy egész napon át pihenteted. Ezt követően nedves kézzel formázz a húsos masszából azonos nagyságú kolbászokat. Grillen vagy serpenyőben, olajban süsd oldalanként körülbelül hét-hét percig.
P. Szabó Fruzsi 2019. április 13. Azt hiszem, az ilyen ételekre mondják, hogy comfort food. A szaftos gombóc egy igazi laktató, házias fogás, a tipikus nagyi főztje, olyan, ami emlékeket idéz fel bennünk. Nagyanyám állítja, hogy a szaftos gombóc receptjét még az ő nagyanyja, Takács Berta, hozta magával Aradról, ahonnan származott. Hazudnék, ha azt mondanám, ismerem a 19. századi erdélyi házi kosztot, úgyhogy elhiszem neki. Újra előkerül az üknagymama receptje Sokáig nem került terítékre ez a remek étel minálunk. Ki tudja azt már, hogy miért. Talán a Mama konyhájában új szelek fújtak és a kétszáz éves recept valahogy kiszorult a repertoárbó pár évvel ezelőtt az anyukámnak jutott eszébe az elfeledett szaftos gombóc, amit úgy szerettek - ő és a testvére - gyerekkorukban. Mostanában megint gyakran készíti a Mama, immár mindnyájunk legnagyobb örömére. A szaftos gombóc egy remek, egyszerű étel. Az alapja egy klasszikus pörkölt szaft, amibe ezúttal nem színhús, hanem ízletes húsgombóc kerül.
A nyers tejet egy nagy lábasban vagy fazékban felforraljuk. A felforrt tejet hagyjuk kicsit hűlni. (Kb. 10 perc hűlés elegendő, nem kell mérni a hőmérsékletét, az a lényeg, hogy ne legyen tűzforró. ) 2. A tejbe beleöntünk 2 evőkanál ecetet vagy hozzáadunk egy evőkanálnyi citromsavat, majd óvatosan átkeverjük. Várjunk egy pár másodpercig, majd ismét keverjünk bele párszor. Ha nem kezd el szétválni a savó és a tej szárazanyag-tartalma, adjunk hozzá még egy kis ecetet vagy citromsavat. Ha már szétválik, hagyjuk egy kicsit állni, újabb 5-10 percig. 3. Hidegtálak - Kemény Tojás receptek képekkel. Közben tegyünk egy nagy tál fölé egy nagy szűrőt, amit béleljünk ki textilpelenkával, nagy gézlappal vagy tüllel. Ebbe fogjuk belemerni, beleönteni a lábos tartalmát. A túrószerű anyag fennmarad a textílián, a savó pedig belefolyik a tálba. 4. A textílián fennmaradt ordát csöpögtessük le, majd tegyük egy dobozba, időnként keverjük át és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hűtőszekrényben tároljuk, és lehetőleg pár napon belül használjuk fel. Ha nem fogy el egy-két napon belül, tegyük a fagyasztóba.
Egy 2008-as évjáratú bor Ez egy régi recept, Vizvári Mariska (1877–1954) színésznő szakácskönyvéből. Hozzávalók: 5 kg csipkebogyó, 12 liter víz, 5-6 kg cukor (attól függően, hogy mennyire édes bort szeretnénk) Elkészítése: A csipkebogyók mindkét végét vágjuk le, mossuk meg, töltsük üvegekbe, a vízben forraljuk fel a cukrot, hűtsük langyosra, és öntsük rá a bogyókra. Egy vászonnal kössük le, és tartsuk langyos helyen. Két héten keresztül, naponta rázogassuk meg. Két hét múlva már nyugton hagyjuk, így marad két hónapig. Majd kössük le hólyagpapírral (a zsírpapír is megfelel), és ismét két hónapig állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, ekkora már a bogyók leszállnak az üveg aljára. Finom, különleges zamatú bor, az idő múlásával egyre sötétebb, aranyló barna színű lesz. Katalin konyhája: Hecsedli (csipkebogyó) szörp. Természetesen kisebb adagot is készíthetünk, ügyelve az arányokra. Szedjük le a szép egészséges, érett bogyókat Üvegbe töltve Két hét után már szépen forr a bor, érezni az illatán is, most már így hagyjuk állni két hónapig
Kiengedés után pont úgy használható, mint a friss. Tippek Az orda használható mascarpone helyett is, az íze és az állaga is nagyon hasonló. (Bár a mascarpone valójában tejszínből készül, állítólag. Azért mondom, hogy állítólag, mert szerintem a világon nincs annyi tejszín, amennyi mascarponét előállítanak. ) Túrós ételekben túró helyett használható. Az ordából készülhet egyszerű házi sajt is. Jó étvágyat!
Bemutatás A gyümölcsbor alkoholtartalmú ital, amelyet nem szőlőből készítenek, mint a bort, hanem más (egynemű) gyümölcsökből. A gyümölcsbor, a gyümölcs nemének megfelelő ital, csak annyiban különbözik az eredeti gyümölcslétől, hogy a benne lévő és a hozzáadott cukorból alkohol lett. Az úgynevezett 'hideg eljárással készített gyümölcsborok készítésekor a gyümölcs íze és zamata csak kismértékben csökken
Készíthető konzerv gombából, ám nem sokkal… Majonézmártás A majonéz mártás minden majonézes saláta alapja. Sokan nem tudják, …
Hígíthatjuk szénsavas vízzel... mentes vízzel, esetleg jobban felhígítva, vagy még citrom hozzáadásával - kinek hogy ízlik 😋 Hozzávalók: 1 liter, kb. 70 dkg csipkebogyóhoz 2 liter víz, kb. 75-80 dkg cukor, egy csapott kiskanál borkősav, esetleg citromsav is, szalicil. Elkészítése: A szép érett, egészséges szemeket megtisztítjuk - két végét levágjuk - megmossuk, majd feldaraboljuk, késsel 2-3 darabra vágjuk. Ráöntjük a vizet, forrásig hevítjük, ezután már csak kis lángon főzzük, hogy ne forrjon, kb. 20-30 percig. Két napig állni hagyjuk, közben többször megkeverjük. Ekkor leszűrjük, a léhez hozzáadjuk a cukrot, megvárjuk, hogy felforrjon, de nem forraljuk tovább. Hozzáadjuk a borkősavat, adhatunk még hozzá egy kiskanál citromsavat is, akkor kicsit pikánsabb lesz. Ezután - csak kis lángon - még egy rövid ideig főzzük. Forrón jól zárható üvegekbe töltjük, tetejére késhegynyi szalicilt teszünk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen egy évig is eláll. Ásványvízzel kínáljuk, ízlés szerint hígítva.