A csoport megálmodója, Kazi Péter, Zákányszék alpolgármester az élhető vidéket szeretné bemutatni. Emellett a közösség célja, hogy gyermekkorunk hagyományos ízei unokáink számára is fennmaradhassanak, ezzel is megőrizve identitásunkat, magyarságunkat, értékeinket. A régmúlt receptjeit videós formában teszik közkinccsé, amelynek során 1-1 lelkes helyi lakos mutatja be és főzi meg féltve őrzött receptjét. Diási diós kalács - ÍZŐRZŐK. Az eddig elkészült adásokban húsvéti fonott kalács, háromfogásos ebéd, töpörtős pogácsa és csőrege is készült. A videók a Zabosfai Ízörzők Facebook oldalán, YouTube csatornáján és oldalunkon egyaránt megtekinthetők. Aki pedig kedvet kapna a főzéshez és van olyan receptje, amit szívesen megosztana a nagyközönséggel, az jelentkezhet a könyvtárban vagy a zákányszéki Zabosfai Zöldségesnél. Teljes cikk megtekinthető a Dé weboldalán. A Zabosfai Ízőrzők legelső, bemutatkozó videója. A Zabosfai Ízőrzők legújabb részében egy rendhagyó adással jelentkezünk Hatvani Marika Tündérkertjéből, Kitelekről.
Közben elkészítjük a tölteléket. A darált dió, kekszmorzsa, őrölt fahéj, rumos mazsola, vaníliás cukor, olvasztott vaj, reszelt citromhéj, kristálycukor keverékéhez annyi tejet öntünk, hogy kenhető masszát kapjunk. Ez a töltelék egy kalács töltéséhez elegendő, tetszés szerint készíthetünk többet, de a kalácsokat mákosan, kakaósan, túrósan, vagy más töltelékkel is ízesíthetjük. Az idő közben megkelt tésztát négy részre szétvágjuk, Az elsőt vékonyra kisodorjuk. Rákenjük a diós tölteléket úgy, hogy mindenhova jusson. Feltekerjük, a vastag rudat hosszában, középen késsel szétvágjuk, és a kalácsot megfonjuk. Kizsírozott tepsibe beletesszük, tojással átkenjük a tetejét, kicsit még így is kelesztjük, majd forró sütőben, vagy kemencében aranyló barnára kisütjük. Amikor elkészült, egy citrom levét porcukorral elkeverjük, és megkenjük vele a forró kalácsot. Hagyjuk kihűlni, utána szépen szeletelhető.
Ennek fényében célunk összegyűjteni a térség hagyományos régi – talán már rég elfeledett – receptjeit, majd ezeket videó formájában megörökíteni és elérhetővé tenni a jövő nemzedéke számára. Amennyiben Önnek is lapul a fiókja mélyén olyan recept, amelyet érdemes lenne megőrizni – ezzel is bearanyozva unokáink családi ebédjeit –, vegye fel velünk a kapcsolatot és mi segítünk, hogy a családi kincs fennmaradjon az utókor számára. Amennyiben eddig elkészült receptjeinket szeretné megtekinteni, a videók menüpont alatt megtalálja őket. Bízunk benne, hogy receptjeink Önben is sok boldog pillanatot idéznek majd fel! A Zabosfai Ízőrzők csapata Második helyen végzett a zákányszéki pacal A Borszéken megrendezett bográcsos főzőversenyen 11 csapat közül az előkelő második helyen végzett a zákányszékiek csapata. Az öt fős küldöttség igazi csapatként együttműködve, folyamatos kavargatás mellett 120 adag pacalt készített, 35 kiló hozzávaló felhasználásával, amelybe a marhapacal mellett marhapofa és sertéscsülök is került.
Egy asszonynak kilenc a leánya, nem győzi számlálni, Minden este kiáll a kapuba, hívja vacsorázni: /:Erzsi, Piri, Sári, Mariska, Rozáli, Ella, Bella, Juci, Karolina, gyertek vacsorázni. :/ Végig megyek a debreceni utcán, kacagnak a lányok, Azt kacagják, hogy én mindig csak egyedül járok. Lovay László - Egy asszonynak kilenc a leánya..... | Nóták videók. /:Kacagjatok lányok, debreceni lányok, Meglátnátok a budapesti babám, sírva fakadnátok. :/ Októbernek elsejével el kell masírozni, Akkor fogsz majd kisangyalom keservesen sírni. /:Semmi babám semmi, így kell ennek lenni, Mindenféle bakaszerelemnek vége szokott lenni. :/
Tájékoztatás szórólapokon is A dúlaközösség információs anyagokat is készített, amelyeket a határnál várakozóknak vagy a vonatról leszállóknak azonnal a kezükbe tudnak adni ukrán, orosz, angol, magyar nyelvre fordítva. "Szeretnénk csomagokat (hálóing, papucs stb. ) is összerakni, amiket majd azoknak a nőknek kell a kórházba vinni, akik itt Magyarországon fognak szülni. Nyilván nem ilyen dolgokkal menekültek át a határon" – tette hozzá Emőke. LifeFlower néven szintén szüléskörüli tanácsadókból, szakemberekből jött létre egy csoport a háború elől hazánkba menekült várandós és kisbabás anyák pro bono megsegítésére. Az anyukák a kisbaba kétéves koráig jelentkezhetnek náluk, hogy táplálási, szoptatási és egyéb kérdésekben a segítségükre lehessenek. "Akár kismamáról, akár kisbabás anyukáról van szó, ha a felmerülő akadály kívül esik a szakterületünkön, segítünk a megfelelő szakember felkutatásában" – írják oldalukon. Egy asszonynak kilenc lánya. "Azon is törjük most a fejünket, hogyan tudunk a határon túlra is segítséget nyújtani.
Az indiai külügyi szóvivő elmondta: Újdelhiben bekérették Oroszország és Ukrajna nagykövetét, és ismételten azt kérték, hogy a háborúban álló felek sürgősen tegyék lehetővé a még mindig Harkivban vagy más harci zónákban levő városokban rekedt indiai állampolgárok biztonságos távozását. Az Oroszországgal szövetségesi kapcsolatot ápoló India nem ítélte el az Ukrajna ellen indított orosz támadást. Az Ukrajnában tanuló 76 ezer külföldi diák mintegy negyede indiai az ukrán kormány adatai szerint. Egy indiai külügyi forrás a Reuters brit hírügynökségnek elmondta: különösen aggasztónak tartják a harkivi helyzetet. Egy asszonynak kilenc kutya karacsonya. Az indiai hatóságok az ukrán határtól 70 kilométerre levő Belgorod orosz városba küldtek egy csapatot, hogy hozza ki a Harkivban rekedt indiaiakat, de a harcok miatt mindeddig nem volt lehetőség az evakuálásra. India februárban már mintegy 4 ezer állampolgárát kihozta Ukrajnából, de nagyjából 16 ezren még az országban maradhattak az orosz támadás megindítása után is - közölte a külügyminisztérium.
A címlapképen Dobrev Klára, a Demokratikus Koalíció (DK) miniszterelnök-jelöltje beszédet mond a DK XI. kongresszusán és ellenzéki előválasztási kampánynyitó rendezvényén a Kongresszusi Központban 2021. augusztus 29-én. MTI/Mohai Balázs