Forgatókönyvíró: Jankovics Marcell Operatőr: Bacsó Zoltán, Klausz András, Széll Gábor, Varga György Zene: Szörényi Levente Szereplők (hang): Besenczi Árpád, Bokor Ildikó, Bolla Róbert Kísérőfilm: Prometheus (rendező: Jankovics Marcell, 1992, 2 perc) A 4K restaurált verzió premiervetítése. Vendégek: Bacsó Zoltán operatőr, Rozgonyi Péter hangmérnök A film négy, egymást követő mondakörre épülő fejezetben dolgozza fel a magyarok őstörténetét. Az obi ugor testvérnépek körében fellelhető csodaszarvas-mondák ősváltozatai szerint egy madártól, egy négylábú ragadozótól és a szarvastól származunk. Majd ezt követi a sziklarajzok stílusában a Hunor-Magor monda; a szarvas utódának tartott fehér ló mondájához köthető Álmos legenda és Géza, a honfoglalás nagy művét a kereszténységgel lezáró győztes fejedelem története, mely utóbbi a Képes Krónikát idézi. Gyerekirodalmi adatbázis. A film restaurált változata az NFI Filmarchívum belső restaurátor műhelyében készült el, premierje a 4. Budapest Klasszikus Filmmaraton látható. A Budapesti Klasszikus Film Maraton további programjai az Urániában >>
Fel-felvillan néha az ismert és becsült Jankovics-stílus, de aztán érthetetlen módon minden átmenet nélkül folytatódik egy fantáziátlan, jellegtelen, giccses, alig-alig animált képeskönyvben, majd megint egy kis sziporka, aztán ismét a szájbarágós, Képes Bibliát idéző zsánerképek. Közben a gyönyörűbbnél gyönyörűségesebb történeteken suhanunk át szuperszonikus sebességgel, anélkül, hogy fogalmat alkothatnánk róluk, legalább. Ének a csodaszarvasrol. Az az alkotói koncepció, miszerint a történet(ek) előrehaladtával, a magyarság vándorlásával, fejlődésével, az idő teltével, ezeket mintegy követve változik a film képi világa és narráció nyelvezete, nem működik igazán. Bár, mondják, a tudás nőttével pusztul a szellem. Ebben a filmben is így megy ez. Röpke másfél óra alatt a táltosok, csodaszarvasok tündéri, mitikus világából beleröppenünk a fejlett (ezer évvel ezelőtti) Európa politikus, civilizált, földhözragadt unalmába. A fák lombja által az égboltból kimetszett szarvas látomásának felemelő költőiségét sajnos feledteti a később magyarok cselekedeteit néhol viccesen, néhol bántóan cinikusan kommentáló, középkori kódex iniciáléjában rejtőzködő tudálékos szerzetes, de azért ne bánkódjunk nagyon, Szörényi Levente ismert operamelódiáinak új, sámánisztikus remixei is erre buzdítanak, hiszen megérkeztünk ide, haza, ahol a felvett keresztség alatt békében és nyugalomban élhetünk szomszédainkkal, immáron ezer éve.
Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Jó étvágyat!
Zserbót sütni könnyebb, mint gondolnánk: Rosenstein Tímea avat be a tökéletes zserbó titkaiba - Dining Guide Gépelje be amit keres, majd nyomja meg az "ENTER" gombot A zserbóra nem gondolunk könnyen elkészíthető süteményként. Ahogyan arra a recept megadására felkért cukrászunk, Rosenstein Timi is rámutatott, valójában nem igényel sokéves konyhai tapasztalatot, és a hozzá valamelyest hasonló flódni például jóval macerásabb. Az év végi ünnepek két nagy kedvence közül tehát a zserbó készítésébe nyerünk bevezetést, kiküszöbölve a készítés jellegzetes hibáit. Minden ami konyha!: A zserbó. Karácsony előtt lesüthető, hiszen néhány nap pihentetés az ízek és rétegek összeéréséhez kifejezetten jót tesz neki. Jó sütést kívánunk! Minden családban akad egy nagymama és egy bizonyos zserbó recept, amelyet utána önérzetes büszkeséggel és nem kevés nosztalgiával örökítenek tovább a gyerekek-unokák. Rosenstein Timitől is szívesen hallottunk volna egy megható zserbósztorit egy valahai felmenő lisztes köténye mellől, de őszintén elmondta, hogy a receptet egy családi barátjuktól kapta, itt-ott alakítgatott rajta, mígnem megszületett ez a változat.
Semmi kétség, a zserbógyártás igazi mesterei a nagymamák, úgyhogy jobbnak láttam, ha az elkészítéséhez szakavatott segítséget kérek. Videó: Nézd meg hogy készül az igazi, házi zserbó! Persze, ők nem úgy állnak neki a sütésnek, ahogy mi. Nem kezdik el kimérni a pontos hozzávalókat, hanem érzésből alkotnak mennyei süteményeket. Nekem most az volt a dolgom, hogy az "amennyit felvesz" és a "fene se tudja", meg a "néha kicsit több, néha kicsit kevesebb" utasításokat lefordítsam, a mértékegységeket átszámoljam grammra, evőkanálra és milliliterre. Némi kísérletezés, próbálgatás és újrakezdés után aztán megszületett ez a recept, ami tökéletesen megtestesíti azt, amit én zserbónak hívok: ízes és karakteres, de nem túl édes töltelék négy lap között megbújva, kesernyés étcsokoládéval bevonva. A zserbó receptjét itt találod! Igazi házi zserbó szelet. Néhány praktikus tanács: A tésztalapokat érdemes sütőpapíron kinyújtani, így pont akkorára tudjuk nyújtani, mint a tepsi és sokkal könnyebb is beletenni Lekvár tekintetében csakis a házi ajánlott, az a fajta, amiben nagyon kevés hozzáadott cukor van, azaz kissé savanykásabb, erős gyümölcsízű, így a zserbó sem lesz nagyon édes.
Szerintem, amióta én az eszemet tudom, azóta ismerem a zserbó ízét. Nagymamáim, anyukám is nagyon sokat sütötték, és sütik a mai napig. Én is megtanultam anyukámtól elkészíteni a családomnak, mert úgy gondolom, ez egy igazán klasszikus, régi recept. Szerintem érdemes elkészíteni mindenkinek aki szereti 🙂 Karácsonykor pedig szerintem nélkülözhetetlen édesség 🙂 Hozzávalók a tésztához: – 60 dkg finomliszt (BL55) – 25 dkg margarin vagy vaj – 3 dkg friss élesztő – 3 db tojássárgája – 3 evőkanál porcukor – 1, 5 dl langyos tej – 1, 5 evőkanál tejföl – csipet só – reszelt citromhéj Az élesztőt elmorzsoljuk a langyos tejben, adunk hozzá a porcukorból, és a lisztből egy keveset, jól összekeverjük, majd a tetejére is szórunk lisztet, és felfuttatjuk az élesztőt kb. 10 perc alatt. Ezalatt a liszthez hozzáadjuk a kockára vágott margarint, a tojások sárgáját, a maradék porcukrot, a tejfölt, sót, és a reszelt citromhéjat is. Igazi házi zserbó tekercs. Ha felfutott az élesztőnk, ezt is a hozzáadjuk. Majd egynemű tésztát gyúrunk kézzel kb.
Diétás zserbó golyó: sütés nélküli diétás karácsonyi desszert, ami akár házi cukormentes szaloncukorként is elkészíthető! Oly sok sütés nélküli golyó desszerttel ellentétben az a jó ebben a zserbó golyóban, hogy semmilyen formában nem tartalmaz sem lisztet, sem darált kekszet (még diétásat sem), sem semmilyen hozzáadott szénhidrátot. Az íze mégis csodás, igazi zserbó feeling, pedig még csak a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni! 🙂 Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt! Igazi házi zserbó recept. Diétás zserbó golyó recept Hozzávalók (17 db-hoz): 15 dkg dió 8 dkg Dia Wellness PaleOK kajszibarack lekvár 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő 2 tk rumaroma 12 dkg cukormentes étcsoki 1 tk. (7 g) kókuszzsír Az általam használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett liszt, édesítő…stb. beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE Elkészítése: A diót a negyedannyi édesítővel aprítógépben vagy kávédarálóban ledaráljuk, majd összekeverjük a cukormentes sárgabarack lekvárral és a rumaromával. Vizes kézzel diónyi méretű golyókat formázunk belőle.
A csokimázat a már langyosra hűlt sütire csorgassuk rá, máskülönben nagyon lassan és nehezen dermed meg. A csokival bevont süteményt szobahőmérsékleten hűtsük ki és semmi esetre tegyük hűtőbe. Azért ne, mert a hirtelen hőváltozás és a nedves körülmények miatt könnyen kicsapódhat a csokoládé.