2 kg-os sajtforma Sajt készítése során fontos a sajt típusának megfelelő sajtforma kiválasztása, hiszen formázás meghatározza a sajt érlelés folyamatát. Ezt a sajtformát ajánljuk félkemény és kemény sajtok készítéshez. Például Gomolya, Trappista sajt valamint Parenyica alaptésztának is alkalmas forma.
Az hogy milyen lesz a sajt, nagymértékben ez utóbbi két paraméteren múlik – azaz kell egy óra és egy hőmérő. Vannak olyan szabályok is, hogy a "tejet melegítsük fel úgy, hogy x percenként y fokot melegszik". Na ezt csinálja meg valaki házilag! Praktikus a dugós hőmérő Az érlelés Ha a sajtkészítés első napján túl vagyunk, akkor már valami sajtfélénk van, de ezt követi az érlelés. Itt olyanra kellene figyelni, hogy a sajtot pontosan 90 százalékos páratartalomban kell érlelni mondjuk pár napig, utána pedig – hogy a penészedés megálljon – újabb pár napig 85 százalékos páratartalomban. Ezt sem lesz könnyű a kiskonyhában biztosítani... A parenyica-alapszett A füstölés Ha már sajt, akkor ugye füstölt, mert az eláll, meg finom is. Na, de mi kell a füstöléshez? Parenyica sajt készítése online. Egy füstölő, ami nyílván nem mindenkinek van ám. Ha nincs, akkor mire kell törekedni? Hát arra, hogy 20 fokos füst érje a sajtot. Megint csak adódik, hogy ezt miképp lehet biztosítani – hát állítólag a legegyszerűbb, hogy a kertben a füstöt egy földvájatban kell elvezetni a sajtig... hajrá!
99, 5 Magyar FM Jelmondat: 99, 5 Magyar FM, magyar zene! Adatok Indulás 2018. június 15. Megszűnés 2019. február 25. 00:00 Társaság Tranzisztor Kft. Ország Magyarország Vételi terület Budapest és környéke Székhely 1016 Budapest, Gellérthegy u. 8. Hivatalos oldal A 99, 5 Magyar FM egy budapesti rádióadó volt, amely az országban egyedüliként csak és kizárólag magyar előadók zenéjét játszotta. Adását 2018. június 15-én kezdte, amikor az addig itt sugárzó Retro Rádió átköltözött az országos frekvenciacsomagra. A körzeti rádió kínálatában az ismert előadók mellett megtalálhatók voltak a magyar alternatív és underground zenekarok dalai is. A rádió 2019. február 25-én 00:00-kor szűnt meg. A rádióállomás hangja mindvégig Karlovits Zsolt volt. Története [ szerkesztés] A budapesti FM 99, 5 MHz-en 2017. decemberéig a Rádió Q műsora szólt. Az akkor már hanyatló, kizárólag magyar alternatív zenéket játszó adót felvásárolta a Tranzisztor Kft., és leváltva az addigi ügyvezetőt előkészítették a rádió átalakítását.
A Retro Rádió 2017. december 18-án 14:00-kor kezdte meg a műsorszolgáltatást. 2018. júniusában az országos frekvenciacsomagot elnyerő Hold Reklám Kft. kérelemmel fordult a Médiatanácshoz, miszerint az országos adást Retro Rádió néven kívánja elindítani. A kérelem elfogadását követően a Retro Rádió új tulajdonoshoz került, helyén pedig a Tranzisztor Kft. elindította a Magyar FM adását. 2018 nyarán a Médiatanács kiírta pályázatra a frekvenciát, [1] továbbá decemberben vizsgálta annak körzetiről kereskedelmivé alakítását. [2] 2018. decemberében a tulajdonoshoz került két északkelet-magyarországi rádió, az egri FM 7 és a miskolci Rádió M. [3] A rádió műsorszórása 2019. február 25-én éjfélkor megszűnt. 2019. szeptember 16-án a frekvencián elindult a Best FM budapesti adása. Műsorok és műsorvezetők [ szerkesztés] A körzeti rádióként működő adón a magas szövegidő-arány miatt sok interjú és beszélgetés volt hallható magyar zenészekkel és zenekartagokkal. Egyetlen megnevezett műsoruk Befutó címmel futott minden nap 18 órától, ahol a beszélgetések mellett dalpremierek is voltak hallhatók.
Az FM 103. 9 – A ROCK egy Budapest en fogható rockzenét sugárzó rádióállomás. Zenei stílusa az 1960-as évektől egészen a 2010-es évekig terjed. 2021. december 14-én indult a 103, 9 MHz-es frekvencián, amit korábban a Rádió 1, a Juventus Rádió, és a Sláger FM használt. A rádióállomás hangja Bakonyi Gábor. A rádió reklámidejét az Atmedia értékesíti. Története 2021 júliusában a 103, 9 MHz-es frekvencián, a feltétel az volt, hogy csak rock tematikával lehetett pályázni. A rádió eredetileg Rock Nation Radio néven indult volna, azonban 2021. december 1-jén éjféltől FM 103. 9 - A ROCK néven indult tesztadása, hivatalos adása december 14-én 10:00-kor indult. A rádión új műsorvezetők jelentkeztek, köztük az egykori Radiocafé 98. 6 -ról is ismert Bella Levente, a szintén egykori Rock FM 95. 8 -ról is ismert Bűdi Szilárd és Csizinszky Éva valamint a Retro Rádióból is ismert Klamancsek Krisztián és Dandó Ádám.
Boros Lajossal és Voga Jánossal ül a mikrofon mögé Bochkor Gábor pénteken. A Retro Rádió reggeli műsorában, a Bochkorban a héten az egyik műsorvezető, Lovász László szabadságon van, nyaral, így a következő adásokban vendég-műsorvezetők érkeznek helyette, mindennap valaki más. Hétfőn Vályi István, kedden Risztov Éva, szerdán Szabó Győző, csütörtökön pedig Kabát Peti ül a mikrofon mögé, de az igazi meglepetés a hét utolsó adásában lesz. Bochkor Gábor bejelentette, hogy pénteken újra összeáll a Bumeráng nagy triója: érkezik Boros Lajos és Voga János, akikkel közel két évtizeden keresztül dolgoztak együtt. A pénteki adásban tehát igazi rádiós parádé és nosztalgia várható, amire rengeteg rádiós rajongó vár már régóta tűkön ülve. A műsor közösségi oldalára is kikerült már a hír, illetve néhány közös fotó a legendás csapatról.
November 7-től a Retro Rádió szombat délutáni műsorában egy új műsorvezetővel találkozhattok, Jurásek Balázs személyében. Jurásek Balázs, a győri power metal együttes, a volt Demonlord frontembere már korábban kipróbálta magát a rádiós berkekben. Még 2017-ben került a népszerű Rock FM rádióhoz. A Rock Délután és Rock Reggel volt műsorvezetőjével ezentúl szombat délutánonként a Retro Rádió műsorában találkozhattok. Jurásek Balázs a Retro Rádió új műsorvezetője (Forrás: Retro Rádió) "Az elme színháza" – valaki egyszer ezt mondta a rádióról – mesélte Balázs. "Hogy ki volt, arra már nem emlékszem, de annyira találónak éreztem, hogy azóta is arra törekszem, hogy ezt én is megvalósítsam! Nem készültem ugyan rádiósnak – kevesen teszik, aztán valahogy belecsöppennek -, de több, mint másfél évtizede ezzel foglalkozom. – fűzte hozzá. A Retro Rádió műsorvezetője úgy fogalmazott, hogy kihívásokból idáig is volt bőven, legyen szó klasszikus rádiós műsorvezetésről, sportműsorról, reggeli show készítéséről.
Aztán utána még hat ugyanolyan komédiát forgatott. Szeretett állandó stábbal dolgozni, Kende János, Grunwalsky Ferenc, Kézdi-Kovács Zsolt, Galkó Balázs, Balázsovits Lajos, Kozák András és így tovább, aztán Kapa és Pepe. Aktuálisak-e ma a filmjei? – tette föl a kézenfekvő kérdést Vlasics Sarolta. Aktuálisabbak, mint valaha, jobban élnek – válaszolta Báron –, az önismétlés és a modor nála védjegy, csak a nagyoknál van ilyen, minden korszaka frissnek hat most is, és rólunk szól. Régen társadalmi esemény volt, ha Jancsó végigment az utcán, utolsó filmjei pedig ma nemzedéki kultfilmek. A beszélgetés végighaladt az életmű korszakain, annak jegyében, hogy a rendező mindig követte a politikai változásokat, a 60-as években a hatalom és a személyiség, a hatalom és a tömeg kérdése foglalkoztatta, a 70-es években káoszt érzékelt, Olaszországban várta-várta a rendszer összeomlását, a 90-es években elhallgatott, majd idős korára visszajött a burleszkkel és a groteszkkel, ilyesmit csak az öreg Buñuel csinált.
Ez ügyben több mint egy hónapja hiába keressük, írásban neki eljuttatott kérdéseinkre nem válaszol, vissza bennünket nem hív. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.