Messze virít répa orra, cakkos sálját vígan hordja. Húzz ki hamar, mert megégek! Már régen kisültem! A lány nekilátott, és szép sorjában mind kiszedte őket a lapáttal. Aztán továbbment; ment, mendegélt, míg egy almafához nem ért. A fa tele volt almával, és azt kiabálta: - Rázz meg! Rázz meg! Minden almám megérett már! A lány megrázta a fát, hogy csak úgy hullott a sok alma, mint a zápor. Addig rázta, míg az utolsó szem is le nem hullott róla. Akkor az egészet szépen kupacba rakta, és továbbindult. Ment, mendegélt, végre egy házikóhoz ért. A házikóból egy anyóka kukucskált ki barátságosan, de olyan hosszú foga volt, hogy a lány megijedt, és el akart szaladni. Az öregasszony azonban utána kiáltott: - Ne félj tőlem, kedves lányom! Maradj nálam; ha minden munkát rendben elvégzel a háznál, jó sorsod lesz. Szolgálatban a játék!: Hóemberes verscsokor. Csak arra vigyázz, hogy jól megvesd az ágyamat, jól fölrázd a párnámat, hadd szálljon a pihéje; olyankor hó hullik fönt a világban. Én vagyok Holle anyó. Az öregasszony olyan szépen rábeszélte, hogy a lány végül is összeszedte bátorságát, ráállt a dologra, és beszegődött hozzá.
- Nemigen értem, mit beszél - tűnődött magában a hóember -, de valami rosszat sejtek a szavai mögött. Aki az előbb úgy rám sütött és megbámult, akit a kutya napnak nevezett, az rosszakaróm, úgy sejtem. - Úgy! Úgy! - ugatott a kutya, aztán hármat fordult a maga tengelye körül, és behúzódott a házába. Igazat jósolt a kutya hátsó lába: reggelre csakugyan megváltozott az idő. Nedves, sűrű köd ülte meg a tájat. Napkelte előtt szél kerekedett, kemény téli szél, csontjáig hatolt az embernek. Aztán előbukkant a nap, és tündérkertté varázsolta a vidéket. A fákon, bokrokon zúzmara fehérlett, mintha illatos virágzuhatag lepte volna el az ágakat. A megszámlálhatatlan ágak, gallyak finom rajzú erezete, amit a nyári lomb elrejtett a szem elől, most tisztán látszott, fehéren sugárzott külön-külön minden apró ágacska. A szomorúfűz olyan elevenen hajladozott a szélben, mint nyáron. Krecsmáry lászló hóember képek. Csodálatos tündöklés volt a táj. Hát még amikor magasabbra hágott a nap! Úgy villogott, szikrázott a hólepte vidék, mintha gyémántpor szitált volna az égből, s a hótakarón fehér fényű, nagy gyémántdarabok sziporkáznának.
És milyen jól állhatna fekete széngombjaihoz egy ibolyacsokor! Igaz, az öreg Tél szigorúan megtiltotta, hogy elhagyják a helyüket, de most nem néz ide, mert sok dolga akadt a zúzmarával. Mégis várt másnap reggelig, s amikor még alig pirkadt, söprűnyelére támaszkodva elindult a patakparton felfelé. Kíváncsian csillogó szénszemével fürkészte az utat. Amerre ment, egyre kevesebb lett a hó, már alig bírt csoszogni. Egyszer csak megpattant a patak jégkérge. - Már itt lehet közel! –ujjongott a hóemberke -, mindjárt megpillantom! Furcsa melegség árasztotta el a belsejét. - Érdekes! – gondolta, amikor az első hóvirágra nézett, és kicsordult a könnye -, sose hittem volna, hogy így ellágyulok! Kövér kis hómancsával törölgetni kezdte az arcát. És akkor, az egyik fordulóban, egy nedves derekú fűzfa mögött felragyogott valami. Hóemberes verscsokor. Napsugárküllős hintaján megjelent a tavasz! Szórta, szórta az ibolyát, mosolygott kék szemével. Rámosolygott a hóemberre is, aki azonban a nagy ragyogástól alig látott, csak elejtette a söprűjét zavarában, és földig hajolt egy ibolyáért.
A közös időtöltés mellett így megismerhetik az egyes alapanyagokat, megkóstolhatják őket, és a saját kreativitásuk szerint alakíthatják az ételeket. Segíthetnek például a fánk tésztájának összeállításában, a kész fánkokat pedig lekvárral, szezonális vagy aszalt gyümölcsökkel díszíthetik/tölthetik meg. Ha pedig sós falatokat (például zöldséges batyut) készítünk, azt is saját ízlésükre szabhatják a kedvenc zöldségeikkel és akár vidám alakzatokat, állatformákat is kirakhatnak belőlük. Pillekönnyű szalagos fan page. Azzal, hogy a legkisebbek is elkészíthetik és meg is ehetik a saját remekművüket, igazi élménnyé válik a közös konyhai munka. Változatos nassolnivalók Ha a farsangi bulit mi rendezzük, az édességek mellett nem árt némi sós ízvilágú rágcsálnivalóról is gondoskodnunk. Amennyiben szeretnénk egészségesebb alternatívákat kínálni a hagyományos chipsek helyett, válasszuk a szezonális zöldségeket, gyümölcsöket, például nyers sárgarépa-, alma-, vagy zellerszeletek formájában. Ezeket könnyen feldobhatjuk margarinnal kikevert zöldségkrémekkel, sőt, bátran kísérletezhetünk a farsang apropójából új, különlegesebb, színes verziókkal is, például egy rózsaszín céklakrémmel vagy egy narancssárga sütőtökkrémmel.
Anyukám receptje ez a finomságos fánk, ami a gyermekkoromat idézi. Kellenek is az "anyu receptek", az olyanok, amiket sokszor ettünk, és aminek az ízéről a szülői ház jut eszünkbe. Hát nekem ez egy ilyen 🙂 Pillekönnyű, könnyed, puha fánkok, gyönyörű szalaggal… A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – egy és negyed bögre langyos tej, plusz ha kell még egy kicsi (kb. 3 dl) – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – 4 bögre liszt (50 dkg) – 2 tojás sárgája – 5 dkg szoba hőmérsékletű olvasztott vaj vagy margarin – csipet só – 2 púpos evőkanál porcukor Elkészítése: 1. A lisztet egy tálba öntjük. 2. A közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a langyos tejet, a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy percet várunk, míg az élesztő felfut. Így készül az igazi szalagos fánk | Anyanet. Ha géppel dagasztjuk, akkor egyszerűen dobáljuk bele a gépbe a többi hozzávalót is, és dagasztassuk meg vele. 3. Ha nem géppel dolgozunk, akkor hozzáadjuk a sót, a vajat, a tojást és a tejet, majd egy pár perc alatt megdagasztjuk a tésztát. Ez egy cseppet sem bonyolult dolog, először nagyjából összekeverjük, majd a tészta alá nyúlunk a fakanállal, és körkörösen haladva dagasztjuk, tulajdonképpen emelgetve ütögetjük.
Amikor aranysárgára pirultak, megfordítjuk és fedő nélkül sütjük tovább. Konyhai papírtörlőre szedjük. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
A tészta akkor jó, ha a dagasztás közben hólyagok keletkeznek, és a tészta kicsit nyúlósan ugyan, de elválik az edény falától, és a kanáltól. Nem jó, ha túl ruganyos, mint írtam, picit nyúlnia kell. Ha ez nem történik meg, akkor adjunk hozzá még egy pici tejet. 4. Hagyjuk letakarva, meleg helyen másfél órát kelni, szép labda lesz belőle addigra. 5. Borítsuk lisztezett felületre, nyújtsuk ki kb. másfél-két centi vastagra, és szaggassunk belőle borospohárral vagy fánkszaggatóval korongokat. 6. Hagyjuk őket konyharuhával letakarva még további fél órát kelni a deszkán, majd süssük ki őket bő, közepesen forró olajban. Mindkét oldaluk aranyszínű legyen. 7. Porcukorral meghintve, és/vagy lekvárral tálaljuk. Mint a fánkok általában, forrón a legfinomabb 🙂 Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! Pillekönnyű szalagos fan blog. 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés 1. A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt egy tálkába morzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, 1 ek lisztet és 2 ek langyos tejet. Összekeverjük és felfuttatjuk. A puha vaj at egy tálba kockázzuk, hozzáadjuk a tojás sárgáját, 2 ek porcukrot, a 3 ek rumot és habosra keverjük. 2. A maradék lisztet egy tálba szitáljuk egy csipet sóval, beledolgozzuk a tojás os- vaj as keveréket, a felfuttatott élesztőt és a megmaradt tejet, majd meleg helyen hagyjuk megkelni. 3. A tésztából egy vastagabb lapot nyújtunk, és köröket szúrunk ki belőle. A felére halmozunk 1-1 tk sárgabaracklekvárt, befedjük őket a többi tésztakoronggal, és összenyomkodjuk a széleket. Fánk receptek Archívum - Mártus házi konyhája. Az olajat felforrósítjuk, és megsütjük benne a fánkokat, majd papírtörlőre szedjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük és sárgabaracklekvárral kínáljuk. ÍGY SÜSS TÖKÉLETES FARSANGI FÁNKOT! >>> 30 PERCES TÚRÓFÁNK>>> EGYSZERŰ ALMAFÁNK>>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
A csöröge fánkot nem kell keleszteni, (nem tartalmaz élesztőt) ezért kezdő háziasszonyok is nyugodtan nekiállhatnak. Sütése is sokkal egyszerűbb, csak közepesen forró bő olajban kisütjük és porcukorral megszórva frissen tálaljuk. Rózsafánk A rózsafánk egy igazi fánkkülönlegesség. Kevesen ismerik, és még kevesebben készítik. Ennek talán az az oka, hogy azt gondolják, bonyolult elkészíteni. A rózsafánk hagyományosan pogácsaszaggatóval szaggatott 3 méretű tésztakorongból készül. Ezeket tojással összeragasztjuk, késsel bevágjuk, így kapjuk meg a rózsa szirmait. A tészta különlegessége, hogy élesztő helyett sütőpor kerül bele. A tésztarózsákat közepesen forró bő olajban sütjük. A kisűlt rózsafánkot frissen, porcukorral megszórva tálajuk, kínálhatunk hozzá finom házi lekvárt. Virágfánk A virágfánk egy kevert, palacsintáéhoz hasonló tésztából készülő fánkféle. Szalagos fánk - YouTube. A virágfánkot közepesen forró bő olajban sütjük egy speciális eszköz, -a virágfánk sütőforma - segítségével. A finom virágfánk titka a megfelelő hőmérsékletű olajban, valamint abban rejlik, hogy a virágfánk sütőt nem szabad teljesen belemeríteni a fánktésztába, mert akkor nem tudjuk majd leszedni róla kisült fánkot.
Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. 🙂