Már egy-két hete sütöttem ezeket a pogácsákat. Valami sósra vágytunk, és mivel még van a mélyhűtőben a tavaly augusztusban Torockóról hozott juhtúróból, gondoltam abból felhasználok hozzá. A Pinteresten láttam már régebben juhtúrós pogácsát, de abban nem volt élesztő, de gondoltam az nem árthat neki, és mivel volt egy kibontott porélesztőm, így azt is fel tudtam használni. Erdélyi juhtúrós pogácsa élesztő nélkül. Végül az eredeti receptet már teljesen átalakítottam, így lett egy újabb saját elgondolású pogácsám. Finom lett, nagyon gyorsan elfogyott, hisz csak ennyi lett belőle, ami a képeken látszik. Hozzávalók a tésztájához: 20 dkg liszt, 1 evőkanál porélesztő, 1 tojássárgája, 12 dkg juhtúró, 5 dkg vaj vagy margarin, 6 dkg reszelt sajt, a tetejére: 1 tojásfehérje, reszelt sajt és köménymag. Elkészítése: Nagyon egyszerű, mindent összekevertem, bedagasztottam, majd fél órát hideg helyen pihentettem. Ekkor másfél ujjnyira kisodortam, kiszaggattam, megkentem a tojásfehérjével, megszórtam reszelt sajttal és köménymaggal. Tíz percet pihentettem még, és előmelegített sütőben megsütöttem.
Csángó rostélyos Hozzávalók: 4 szelet rostélyos, 1 répa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis fej zeller, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, levescsont, 2 dkg liszt, 1 dl vörösbor, 1 ek paradicsompüré, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl víz, 1 kockacukor, 10 dkg zsír. Kocsonya Hozzávalók: 6 személyre:2 kg vegyes disznóság, 15 dkg vöröshagyma, 8 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 3 dkg zellergumó, babérlevél, fokhagyma, feketebors (szemes), darabka fűszerpaprika, só (ecet, citromlé) Parasztreggeli Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg krumpli, 15 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 5 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 ek zsír, 2 db savanyú uborka, pirospaprika, só. Erdélyi juhtúrós pogácsa kalória. Erdélyi borsos tokány Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka, 1 nagyobb fej hagyma, olaj, só, bors, 1 dl tejföl, egy kevés liszt, ecet, cukor Erdélyi fokhagymaleves Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb, 1 ek zsír, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek liszt, 1 pohár tejföl, só, ecet, cukor, darabka citromhéj. Húsleves Hozzávalók: 1 tyúk, 30 dkg marhahús, 1 hagyma, 3 marhahúsleveskocka, 20 dkg leveszöldség, 10 dkg zeller, zellerzöld, petrezselyemzöld, só, bors, 3 ek olaj, szerecsendió, csombor.
Vicces élefilozófia John: Mi a te életfilozófiád, Garfield? Garfield: Süteményestál a világ, morzsa benne minden férfi és nő. John: És mit gondolsz saját magadról? Garfield: Én egy csokidarab volnék. Köszöntelek Giuditta konyhájában! Erdélyi diós pogácsa. Néhány fontos dolog amiről úgy gondolom tudnia kell annak aki szeretné a receptjeimet kipróbálni. Először is én nem szeretek sok időt a főzéssel eltölteni bár azt hiszem sokan vagyunk így ezzel, ezért igyekszem viszonylag rövid idő alatt jókat főzni és sütni. Sok receptet leegyszerűsítettem, és kivettem belőle olyan hozzávalókat amik nekem nem tetszettek. Kevesebb cukrot, vajat teszek a sütikbe. Igyekszem finomat, de egészségesen főzni amennyire csak lehet, szeretem a kókuszzsírt ( ezt csak húsok alá, pörköltökbe mert az olajban sülteknél megérezte a családom a kókusz ízét). Amit lehet azt sütőben készítek el, pl. a sült krumplit is, vagy a hal rudacskát. Ízesítésként szeretem a fűszereket használni, de nem túl csípősen, sokat használom a szójaszószt, ami miatt kevesebb só kell az ételbe.
A könyvtári világnak meg kell újulnia, az intézményeket közösségi színtérként kell működtetni – mondta Fekete Péter kulturális államtitkár kedden Gyulán, ahol átadta a Mogyoróssy János Városi Könyvtár felújított gyermekrészlegét. Mint a politikus hangsúlyozta, "a gyerekeket vizuális robbanás éri, a nyomtatott könyvek kiesnek a kezükből", ebben a környezetben kell a könyvtáraknak versenyezniük értük. Gyulán jó választ adtak erre a kihívásra – jegyezte meg. Fekete Péter kiemelte, hogy a kulturális ágazat részéről soha nem látott összefogás mutatkozik az Ukrajnából érkező menekültek iránt. Színházak, könyvtárak kisbuszai állomásoznak a határnál, az intézmények gyűjtéseket szerveznek, a Nemzeti Művelődési Intézet kidolgozott egy applikációt a szálláshelyek elosztására, a Nemzeti Színház befogadta a teljes beregszászi társulatot, a kijevi és a harkovi artistaképző Budapestre költözött – sorolta. Mogyoróssy János Városi Könyvtár rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése. Kovács József, Békés megye 3. választókörzetének fideszes országgyűlési képviselője kiemelte, hogy a beruházással azonosak lettek a gyermekkönyvtár minőségi körülményei a nívódíjat is nyert felnőtt olvasóteremével.
A munkálatok hozzájárulnak az önkormányzat energiaköltségeinek csökkenéséhez, a megvalósítás eredményeként reális esély van arra, hogy a városi könyvtár villanyszámlája nullára csökkenjen. A LED-es lámpák a neoncsövekkel ellentétben nem vibrálnak, és a fényerejük is magasabb, így sokkal jobb lesz az olvasási élmény. Mindezeken túl a könyvtárban a tűzveszélyességi kockázat is jelentősen csökken. A projektről bővebb információt a honlapon olvashatnak. Befejeződött a Mogyoróssy János Városi Könyvtár energetikai korszerűsítése - Körös Hírcentrum. További információ kérhető Molnár Csabától, a Gyulai Polgármesteri Hivatal mérnöki osztályának vezetőjétől (+36-66-526-870, ). 2019. 07., SAJTÓANYAG NAPELEMES RENDSZERT ÉS ENERGIATAKARÉKOS VILÁGÍTÓTESTEKET KAPOTT A GYULAI KÖNYVTÁR Projektzáró rendezvényen adták át március 7-én a Mogyoróssy János Városi Könyvtár új világítótesteit és napelemes rendszerét. A beruházás a Széchenyi 2020 program keretében, 29, 92 millió forint vissza nem térítendő európai uniós támogatásból valósult meg. A fenntartók arra számítanak, hogy a továbbiakban akár az egész éves villanyszámlát is megtakaríthatja az intézmény.
Görgényi Ernő polgármester örömét fejezte ki, hogy "ismét egy értékes épített környezeti tér újult meg", a felújítást pedig gyulai mesterek végezték. Külön kiemelte, hogy a polcok kialakítása a gyulai várra emlékeztet. A gyulai könyvtár gyermekrészlegének napi átlagos látogatószáma iskolai csoportok látogatásakor, valamint a sakk- vagy a gyöngyfűző szakkör napjain 60-70 fő körül mozog.
Bármennyire erősen befolyásolta a szocialista kultúrpolitika az életüket, mégis azt csinálhatták, amit a legjobban szerettek. Sikeres és boldog ember lett belőlük. Interjúalanyok a kötetben: Szikora Róbert, Karácsony János, Novai Gábor, Bornai Tibor, Várkonyi Mátyás, D. Nagy Lajos, ef Zámbó István, Varga Miklós, Berkes Gábor, Geszti Péter, Soltész Rezső, Szigeti Ferenc és Takáts Tamás. Hogyan látják ők az életüket? (Lévai Balázs: Azok a régi csibészek. Párbeszéd a rock and rollról 2. 329 p. ) Tóth Krisztina: Fehér farkas (Hangoskönyv) A novelláskötet névtelen hősei ismerősek lehetnek. Mellettünk toporognak a liftben, mögöttünk loholnak a lépcsőházban. Átadták a gyulai könyvtár felújított gyermekrészlegét – kultúra.hu. Felfigyelünk rájuk, ők pedig elkezdenek beszélni: találkozásokról, kapcsolatokról. Az olvasó bepillanthat mások életébe, de a szövegekből ráismerhet a magáéra is. A novellák Ónodi Eszter előadásában hangzanak el. Könyv formában is elérhető a könyvtárban! (Tóth Krisztina: Fehér farkas. Budapest, Kossuth K., Mojzer K., cop. 1 CD, MP3, 220 min. )