A joghurtot kikeverjük egy löttyintés olívaolajjal, sóval, borssal, cukorral, zúzott fokhagymával. Az avokádót megtisztítjuk, kivesszük a magját, majd cikkekre vágjuk. A paradicsomot is apróra vágjuk. A jégsalátát megmossuk, lecsepegtetjük. A tortilla tekercsek alsó harmadára teszünk egy levél jégsalátát, két gerezd avokádót, paradicsomot, megszórjuk lila hagymával és reszelt sajttal és két szelet camembert sajtot is elhelyezünk rajta, majd meglocsoljuk a joghurtos öntettel. Könnyű, nyári fasírt sütőben készítve: villámgyors, egészséges vacsora - Receptek | Sóbors. A tortilla tekercs alját felhajtjuk, majd a két oldalát behajtjuk, és azonnal fogyasztjuk. Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem!
3. Tápláló saláták Nyári vacsoraként a saláta is tökéletes. A saláták ugyancsak tápanyagban gazdag ételek, melyek jelentős mennyiségű rostot tartalmaznak, de kevés kalóriát. Egy rostdús étel nemcsak a diéta szempontjából előnyös, de segít csökkenteni a koleszterin-szintet és megelőzi a székrekedést. Azok a legegészségesebb saláták, amelyek sok zöldséget és gyümölcsöt foglalnak magukba. Így például zöld leveles zöldségeket – spenót, káposzta, saláta, amelyek K-vitaminban gazdagok és erősítik az immunrendszert. Utóbbira különösen szükségünk van, ha meg akarunk küzdeni a fertőzésekkel. Fotó: Tipp: a nap utolsó étkezését célszerű mindig 1 órával azelőtt megejteni, hogy aludni térünk. Így ugyanis lesz időnk megemészteni az ételt. Könnyű nyári vacsorák - Blikk. A késői vacsora alvásproblémákat okozhat, savasságot teremt a gyomorban és fokozza a gázképződést is. Forrás: Adrina -
08. 12 gyerekekkel Kiváló Néhány napja Nyíregyháza Sóstón üdültünk. Sóstó több éttermében is megfordultunk. Betértünk Aventinus Hotel Éttermébe is. A legjobb, legudvariasabb kiszolgálásban volt részünk. A rendelt ételek minősége messze magasabb volt, a környék éttermeihez viszonyítva. Mindezt azért írtam le, mert mások... 2016. 10. 16 barátokkal Átlagos Ritka jó élmény volt hallgatni Vinkó József műsorát a minap, amikor arról számolt be, hogy mekkora siker volt a magyar gasztronómia élcsapatának bemutatkozása San Sebastianban. Megszólaltatták Ruprecht Lászlót is, a Stílusos Vidéki Éttermiség nevű szervezet kulcsszereplőjét, aki egymaga 4-5... 2015. 04. 02 barátokkal Jó Az Aventinus étterem dícséretes próbálkozás a jó irányba. Az, hogy valahol, az ország északkeleti sarkában, ahol még veneszi szellők fújnak s azon belül is a legtöbb helyen katasztrofális a konyha, felkérik Ruprecht Lászlót gasztrotanácsadónak, az eleve bíztató. Nyári gyors,könnyű, de ínyenc vacsora, romantikával fűszerezve! | Peak Man. A konyhán van még mit javítani,... Értékelést írta 1 helyen Gasztrokirály 44 135 2056 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Abban viszont egészen biztos vagyok, hogy a konyhában töltött minden percért garantáltan kárpótol majd mindenkit a végeredmény! 🙂 Hozzávalók: 2 közepes méretű padlizsán 130 ml olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma, felaprítva 2 gerezd fokhagyma, reszelve 200 g rizottorizs 120 ml száraz fehérbor 750 ml forró zöldségalaplé 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 20 g vaj 50 g reszelt parmezán 15 g friss bazsalikom felaprítva só, bors Recept: Yotam Ottolenghi – Vegetáriánus finomságok Elkészítés: Az egyik padlizsánt gázlángon vagy sütőben feketére sütjük. Én most forró sütőben sütöttem egy alufóliával kibélelt tepsin addig, amíg a héja fekete nem lett. Kivesszük, hosszában félbevágjuk, majd a puha húsát kikanalazzuk. Héját kidobjuk, húsát nagyobb darabokra vágjuk. A másik padlizsánt 1, 5 cm-es kockákra vágjuk. 80 ml olívaolajat egy serpenyőben felforrósítunk, majd több adagban pirosra, ropogósra sütjük a padlizsánkockákat. Tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk. A rizottóhoz a hagymát a maradék (50 ml) olívaolajon megdinszteljük.
A béta-karotin az egyik legcsodálatosabb anyag a karotinoidok közül, amely gondoskodik róla, hogy ételeink étvágygerjesztő vörös, sárga és narancs színekben pompázzanak. Ezek a természetes színezőanyagok, amelyek a paprikában, a sárgarépában, a sárgabarackban és más gyümölcsökben és zöldségekben fordulnak elő, a szervezetben A-vitaminná alakulnak át. Ebben a formában a béta-karotin csökkenti az oxidációs folyamatokat, szabályozza a sejtnövekedést, irányítja az immunrendszer reakcióit, és ezen felül még sok más fontos funkciót lát el a szervezetben. A legjobb béta-karotin-források A béta-karotin legjobb forrásainak számít az édesburgonya, a sütőtök, a cékla, a sárgarépa, a paradicsom, a paprika, a sárgabarack, a mangó, a papaya és a sárgadinnye. Aztán – még ha kevésbé is nyilvánvaló – a spenót, a zöld káposzta, a brokkoli és a vörös pálmaolaj is kitűnő lelőhelyei a béta-karotinnak. Béta karotin olaj hajra. A béta-karotin megelőzi a szívbetegségeket Sok területen profitálhatunk a béta-karotin erős antioxidatív hatásából.
Nem csak a szép barnulás kedvéért, hanem a rák ellen és szemünk védelmében! Béta-karotin az A-vitamin provitaminja, belőle képződik a szervezetben a májban az A-vitamin (Retinol), mely az egészséges látáshoz, a nyálkahártyák egészségének megőrzéséhez nélkülözhetetlen. Hiányában a szem ideghártyájának fény-, és színérzékelő receptoraihoz nem jut elegendő A-vitamin, mely látásromláshoz vezethet (Farkasvakság). A béta-karotin a bőr zsírsejtjeiben lerakódva véd a napsugárzás UV sugárzásai ellen, a leégés ellen, biztosítja az egészséges, egyenletes barnulást, festékanyaga révén szép, barna színt biztosít bőrünknek. A Béta-karotin véd a légúti fertőzésekkel szemben, egészségesen tartja a bőrt, a hajat, a fogakat és a fogínyt. Gyorsítja a növekedést és a csontfejlődést. Védi a száj, az orr, a garat, a légcső és a tüdő nyálkahártyáját. Béta karotin olaj hatasa. A májfoltok, öregségi foltok kezelésében hasznos lehet. Külön figyelmet érdemel a Béta-karotin a rák megelőzésében betöltött szerepe miatt. A daganatos betegségeket megelőző hatása azon alapul, hogy a rákkeltő tulajdonságú anyagcsereterméket vagy a külvilágból a szervezetbe került anyagok átalakulási termékeit ártalmatlanabb szerkezetű vegyületekké alakítja át.
Ezen kívül remek természetes vízhajtó, és prebiotikumként táplálja az egészséges bélbaktériumokat. A zöldspárga élénk zöld színű, íze intenzívebb, mint a fehéré. Sokoldalúan felhasználható: alkalmas előtelnek, levesnek, köretnek, rizottóba vagy húsételekhez. Karfiol A karfiol energiatartalma alacsony, így energiaszegény étrendek kialakításánál és a cukorbetegek számára kedvező tápanyagforrás lehet. Szénhidráttartalma csekély. A karfiolnak az egészséges táplálkozásban nagy szerepe van, mivel a benne lévő élelmi rost, és bizonyos kéntartalmú összetevők- a többi káposztafélékhez hasonlóan- védelmet nyújthatnak egyes betegségekkel szemben. Továbbá a növény C-vitamin-tartalma is jelentős. A dietetikus szerint ez a 11 legegészségesebb zöldség | Nosalty. Cékla Jelentős a kálium-, kálcium-, vas-, nátrium-, foszfor- és kéntartalma, valamint gazdag antioxidáns tulajdonságú A-, B- és C-vitaminban. A népi gyógyászatban kiváló vérképzőként ismerik. A céklalé sárgarépalével keverve májtisztító, májvédő hatású. Erősíti az immunrendszert. Magas folsavtartalma miatt kismamák számára ajánlott a fogyasztása.