Akár egy gyors ebédet szeretnénk akár egy gyors vacsorát, érdemes elkészíteni ezeket a májjal töltött gombafejeket. Az külön jó benne, hogy előre is előkészíthetőek – hűtőben elállnak – és akár vendégeknek, akár egy bevásárlásból hazatérve is ripsz-ropsz megsüthetőek. Hazaérvén csak betoljuk a sütőbe a tálat, és mire kipakolunk és elrendezzük a vásárolt dolgainkat már tálalhatunk is. Ugye jól hangzik? Egyszerű, nagyszerű, gyors. Kár tovább ragozni. Ki kell próbálni, megéri! Mindenmentes, vagyis a glutén- liszt- szója-, laktóz-, tojásmentes diétákba fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! HOZZÁVALÓK 4 db nagyobb gomba 0, 5 db póréhagyma 1 db paradicsom 10 dkg máj 5 dkg reszelt növényi sajt 2-3 ek olívaolaj 1 csipet só, bors 0, 5 tk majoranna ELKÉSZÍTÉS A gombákat tisztítsuk meg, majd szedjük ki a belsejüket. A kiszedett gombabelsőt aprítsuk fel, és a megtisztított majd apróra vágott póréhagymával és májjal együtt süssük zsírjára. Májjal töltött gombak. A sütőt melegítsük elő 200°Cra. A májas gombát ízesítsük sóval, borssal majorannával, majd egy késes mixerben pürésítsük össze.
Ezen a ponton azonban nem várt megtorpanás hátráltatja a projektet: megjelenik Denver (öt perce még mélyaltatásban volt), és ellentmondást nem tűrő nyávogással, no meg tíz solingeni karommal megvámolja a kenőmájas-készletet. A megmentett kockákat gyorsan elkeverem a hagymával, onnan már nem kell neki adnom. Ahogy a kenőmájas kicsit elenged, a serpenyőbe zúdítom a gombaaprólékot is, és előbb nagy lángon pirítom, majd visszavéve lefedem és párolom a keveréket. Amikor kész, akkor egy nagy bögrében hozzákeverek egy kis mustárt és ráütök egy tojássárgáját is, valamint belekockázom a Maasdamernek tűnő sajtot, ami szépen beleolvad a forró töltelékbe. Előveszek egy üvegtálat, kizsírozom az alját. A gombakalapokba kis majonézt fecskendezek, ez most még alul van, de nemsokára felülre kerül, és akkor szépen leszivárog a töltelékbe. Májjal töltött gomba receptek. Legalábbis ez a terv. Megtömöm a gombákat, a maradék töltelékkel pedig megágyazok nekik a tálon. Eszembe jut, hogy a száraz gombafejeket milyen jó ötlet lenne bekenni az imént megmaradt tojásfehérjével, baj csak nem lesz belőle, hadd szóljon.
Elkészítés: A gombák szárát kivágom, a májat elkaparom vagy darálom. Aprított hagymát, gombák szárát, májat egy kevés olajon párolom. Vízbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, tojással összedolgozom őket, és ízesítem vágott petrezselyemmel, sóval, borssal. A fejeket megtöltöm a masszával, majd lisztbe, felvert tojásba, morzsába forgatva panírozom őket. Végül forró, bő olajban kisütöm.
A város fejlődését akadályozó várfalakat egyébként 1820-ban kezdték lerombolni. A XIX. és a XX. század Az 1848/49-es szabadságharcnak is több jeles eseménye kötődik a városhoz: október 21-én Kossuth Lajos érkezett a feldunai hadsereg megszervezésére, Bécs ostromának előkészítésére; december 27-én Windischgrätz seregei elfoglalták a várost; augusztus 3-án Klapka Komáromból kitörve ugyan elfoglalta a várost, de 15-étől ismét a császáriak kezére került. Az 1870-es évektől látványosan hanyatlani kezdett a gabonakereskedelem. A szekereken és a kis hajókon történő szállítást a Bécs és Győr közötti vasúti forgalom elsorvasztotta. Győr fejlődése más irányt vett, a város ipari jelleget kezdett ölteni: 1896-ban megalakult a Magyar Vagon- és Gépgyár. A trianoni békeszerződés csonkításai miatt az egykori Győr vármegyét egyesítették a területe töredékévé zsugorodott Moson és Sopron megyékkel. Győr váratlanul határvárossá vált. Győr - Utazási irodák: Turisztikai szolgáltatások. A két világháború között az ország második legjelentősebb ipari centruma lett a fővárost követve, azonban a II.
Utazási irodák további megyében
Egy hely ahol gyorsan át lehet szaladni a legfrissebb magyar híreken. Egyenlőre egy automatikus Index RSS feed küldi be a posztokat. --------------------------------------------------- Hungary, News, Magyarország, Hírek
Legkedveltebb úti céljaim közé tartozik Spanyolország, mindent szeretek, ami spanyol! Persze mindenki szeretne minél magasabb kategóriájú szállodákba, utakra eljutni, de én nem feltétlenül a luxust helyezem előtérbe. Azt vallom, hogy egy szerényebb vakáción is csodásan érezheti magát az ember, ha akarja és szeretné! Böngészés előzmények nélkül
Mesés vulkanikus sziget Mauritius Bécsből Romantikus hófehér lagúnák Maldív-szigetek Bécsből Ezerszínű és varázslatos Thaiföld Bécsből Az All inclusive luxus hotelek hazája Török Riviéra Bécsből Maya kultúra, trópusi környezet Mexikó Bécsből Az Örök Tavasz szigetei Kanári-szigetek Bécsből A karibi luxus csoda Dominika Bécsből A mediterrán csodasziget Kréta Bécsből Bízza pihenését a TCutazásra! Több ezer ajánlat Széles választék a legnagyobb hazai és külföldi tour operátoroktól Szakértelem Felkészült értékesítőink készséggel állnak rendelkezésére Nincsenek rejtett árak A feltüntetett árak minden kötelező díjat tartalmaznak