A kedvelt élénkítő hatású zöld tea aktív összetevői, mint a polifenolok, jót tesznek a hajkorona vitalitásának is. A zöld teák ról köztudott, hogy gazdagok antioxidánsokban. Kedvelt italok, de a legjobb a natúr zöld tea, amely élénkít, energizál ás számos jótékony hatása van a szerveinkre, anyagcserénkre. Forrás: Unsplash A zöld teában található antioxidánsok többsége a flavonolok néven ismert vegyületek közé tartoznak, ilyen a katechin csoport is. A zöld teá ban található a legerősebb katechin az epigallocatechin-gallát (EGCG), amelyet összefüggésbe hoznak a szívbetegségek és bizonyos ráktípusok kockázatának csökkentésével. Forrás: Unsplash Gazdag antioxidáns tartalma miatt a zöld teát és kivonatait azonban más célokra is használják, mint például a hajhullás megelőzése és a haj egészségének javítása. Benne található EGCG megakadályozhatja a hajhullást azáltal, hogy gátolja az azt kiváltó hormonok aktivitását, és elősegíti a haj növekedését a hajhagymák stimulálásával, illetve a fejbőr mikrokapillárisaiban élénkíti a keringést is.
Az utóbbi időben kevés népszerűbb ital létezik a matcha teánál. Ennek oka nem csak annak ízében rejlik, hanem számos jótékony hatásának is köszönhető. Mi a matcha? Ez a Japánból származó népszerű ital a zöld tea egy különleges fajtája, melynek elkészítéséhez a zöld tea levelek legértékesebb alkotóelemeit morzsolják porrá. A buddhista szerzetesek kb. 800 évvel ezelőtt kezdték el fogyasztani meditáláshoz. Manapság már tejjel keverve is isszák, de akár főzéshez és sütéshez is szívesen használják. Milyen a matcha tea íze? A matchának enyhén fanyar, picit füves íze van. A zöld teához hasonlítható, csak keserűbb. A jó minőségű por a keserűsége ellenére enyhén lágy és édeskés. A matcha jótékony hatásai Rák ellen Mivel a matcha rengeteg klorofillt és antioxidánst tartalmaz, képes megvédeni a sejteket a szabad gyököktől, ezzel együtt pedig gátolni tudja a rákos sejtek kifejlődését. Már egy kis adag fenolos sav is jótékonyan hat az egészségünkre – egy bögre matcha tea 100 milligrammot tartalmaz belőle.
Zöld tea hatása a magas vérnyomásra Ahogy az előző részben már olvashattad a zöld tea hatása a magas vérnyomásra abban merül ki, hogy ellazítja az érfalat és csökkenti a stressz hatására fellépő magas vérnyomást. A tanulmányok szerint napi 3 – 4 csésze alacsony koffein tartalmú zöld tea fogyasztásával érhető el ez a jótékony.
A matcha jótékony hatásai Antioxidánsokban gazdag A matcha gazdag katechinekben, amelyek természetes antioxidánsként működnek. Az antioxidánsok képesek felvenni a harcot a káros szabad gyökökkel, amelyek olyan vegyületek, amelyek károsíthatják a sejteket és krónikus betegségeket okozhatnak. Mivel a matcha por a tea tápanyagtartalmát koncentrált formában tartalmazza, több katechint tartalmaz, így a belőle készült tea magasabb antioxidánstartalommal rendelkezik, mint ha csupán a tealeveket áztatnánk forró vízben. Egy becslés szerint a matchában lévő katechinek száma akár 137-szer nagyobb, mint más zöldteafajtákban. Egy tanulmány kimutatta, hogy a matcha-kiegészítők fogyasztása csökkentette a szabad gyökök által okozott károkat, és fokozta az antioxidáns aktivitást. A matcha tea rendszeres fogyasztása tehát segíthet megelőzni a sejtkárosodást, és akár számos krónikus betegség kockázatát is csökkentheti. Védi a májat A máj központi szerepet játszik a méreganyagok kiürítésében, a gyógyszerek és a tápanyagok feldolgozásában.
Szinte minden kultúrában létezik a csirkeleves "otthonos változata" a betegek vagy a megfáradt lelkek gyógyítására (vagy csak egyszerűen a hűvösebb napok átmelegítésére), ez a görögöknél az Avgolemono néven ismert citromos tojásleves, amely élénksárga színeivel nemcsak gyönyörű, de erős citrusillatával, selymes és gazdag textúrájával bárkit lenyűgöz. Plusz előnye pedig, hogy krémességéhez egy csepp tejszínre sincs szükségünk. Így lesz tökéletes a rántott hús - Recept | Femina. Az Avgolemono valójában egy tojásból, citromból és meleg húslevesből készült görög szósz elnevezésére utal, amit a görögök általában sűrítés és dekoráció céljából adnak levesekhez, sült zöldségekhez, halételekhez vagy húsos fogásokhoz. Szerte a világban mégis leves formájában terjedt el ennek a mártásnak a felhasználása, amit a leggyakrabban csirkével és rizzsel tesznek igazán kiadóssá. Hozzávalók: 4 db csirkecomb (vagy egy csontos, bőrös csirkemell), 2 l csirke alaplé, 20 dkg rizs (vagy orzo), 4 db tojás (2 nagy tojás, plusz 2 nagy tojássárgája), 2 db citrom, 3 szál kapor, 1 db babérlevél, só, fehér bors Hogy hogyan készül a görög citromos-csirkés tojásleves?
Köretnek a hagymás krumpli és céklasaláta a legideálisabb. Pikáns finomság, melynek lelke a foghagyma. Egyszerűen és könnyen elkészíthető, de a húst a kisütés előtt pihentetni kell, hogy az ízek összeérjenek benne. Hozzávalók (4 személyre) 60 dkg sertéskaraj, 2 dl tej, 6 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál liszt, 2 tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, olaj Elkészítése A húst vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy edénybe tesszük. A tejbe belekeverjük a zúzott fokhagymát, és ráöntjük a húsra. Lefedjük és egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. Rántott karaj recept na. Ettől lesz majd puha a "végtermék. " A húst másnapi ebédhez hagyományos módon lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk, majd forró olajban kisütjük. Fotó: Kiemelt kép:
Tegyük a csirkecombokat (vagy csirkemellet) egy tányérra, sózzuk be. Hagyjuk állni 15 percig. A leves alapját készíthetjük vízzel és alaplével is. Ha utóbbit választjuk (amitől még intenzívebb ízjegyei lesznek a levesünknek), melegítsük fel a csirkealaplevünket (nagyjából 2 literre lesz szükségünk), majd legyük bele csirkecombokat, a hagymát, babérlevelet, pár szál kaprot, sót, borsot. Fedjük le, és nagy lángon forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, hogy lassú tűzön maradjon, és addig főzzük, amíg a csirke puhára nem fő, körülbelül 45-60 perc alatt. A legselymesebb leves, amit örökké ennénk – görög citromos-csirkés tojásleves | Nosalty. Vegyük ki a levesből, majd tegyük át a főtt csirkét egy vágódeszkára, hagyjuk kihűlni. Szűrjük le az alaplevet egy nagy hőálló tál fölé helyezett, finom lyukú szűrőn, majd nyugodtan dobjuk ki (vagy tegyük az ottthoni komposztba) a benne főtt alapanyagokat. Ha sok lett a csirkéből kifőtt zsiradék, húzzuk le róla egy kanállal. Amikor a csirke eléggé kihűlt ahhoz, hogy dolgozni tudjunk vele, fejtsük kézzel szálakra vagy falatnyi dabarokra a húst a csontokról.
Vásárlás 81 százaléknyit drágult a világ egyik legkeresettebb gyümölcse Meglepő, de az avokádó az, ami ekkora árváltozáson esett át. Egyre több érv amellett, hogy tényleg csak akkor fogyasszuk, ha épp semmi más szezonális nem terem meg nálunk.