Aki szereti a Túró rudit, annak kötelező kipróbálnia. A recept eredetijét a CsakaPuffin blogon találtam még száz éve, de most végre meg is csináltam, pici módosítással. Hurrá! Az alapja egy brownie tészta, azon egy réteg túrós-tejszínes krém, majd egy vékony réteg roppanós étcsoki, újabb túrós réteg és zárásnak még egy roppanós csokiréteg. Borzalmasan hangzik, ugye? :) Hozzávalók egy 18 cm-es kapcsos tortaformához: A brownie alaphoz: 65 g étcsoki 65 g vaj 85 g cukor 1 tojás 35 g liszt 1. túrós réteg: 25 dkg túró 1 dl tejszín 3 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 2 g zselatin 2. Túró rudi torta díszítése 5. túrós réteg: Bevonathoz: 14 dkg étcsoki 1. Először a brownie alapot sütjük meg. Ehhez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 2. Olvasszuk meg a csokit és tegyük félre. 3. A puha vajat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és végül a lisztet. Jól keverjük ki, majd adjuk hozzá az olvasztott csokit, azzal is jól keverjük el, majd öntsük a tortaformába. 4. 20-25 percig sütjük, majd megvárjuk, míg teljesen kihűl.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgát. A lisztet és a kakaóport átszitáljuk, belekeverjük a sót és a sütőport. A lisztes keveréket óvatosan belekeverjük a tojáshabba. A kapcsos tortaforma alját sütőpapírral béleljük, beleöntjük a piskótatésztát és egyenletesen eloszlatjuk benne. Az előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Túró Rudi torta krémjének elkészítése: 1 dl vizet felforralunk. Hozzáadjuk a zselatint és addig keverjük, amíg teljesen el nem olvad a zselatin. Gyakran megkeverve hagyjuk teljesen kihűlni. (Addig elkészítjük a krémet. ) A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a citrom levet, majd alaposan keverjük ki. A kihűlt zselatint és a mazsolát belekeverjük a túrós krémbe. Túró Rudi torta összeállítása: A kakaós piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt és egy kapcsos tortaforma aljába tesszük. A piskótára öntjük a túrós krémet és 2 órára hűtőbe tesszük. Túró rudi torta díszítése 1. Az étcsokoládét felolvasztjuk, majd kevergetve szoba-hőmérsékletűre hűtjük.
Túró rudi torta - diétásan! Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc rafinált megfizethető 4 adag Hozzávalók A tésztához: 10 dkg zabliszt 5 dkg eritrit 1 mk sütőpor 3 dkg cukrozatlan kakaópor 2 db tojás kókuszolaj (a formához) A túrós krémhez: 25 dkg zsírszegény túró 10 dkg natúr joghurt 10 dkg eritrit 1/2 db citrom (reszelt héja) 1 dkg útifű maghéj A tetejére: 8 dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú) Elkészítés A zablisztet összekeverjük 5 dkg eritrittel, a sütőporral, a kakaóporral és a tojások sárgájával, majd kevés vízzel hígítjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan összekeverjük a kakaós masszával. Kókuszolajjal kikent tortaformába töltjük a tésztát, és a 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 51 egyszerű és finom túró rudi torta recept - Cookpad receptek. 30 perc alatt megsütjük. Eközben elkészítjük a túrós krémet. A zsírszegény túrót összekeverjük a natúr joghurttal, a maradék eritrittel, kevés reszelt citromhéjjal és az útifű maghéjjal. Az elkészült piskótát hűlni hagyjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a túrókrémet.
fele) • kristálycukor • Két csomag omlós csokis keksz • Rama vaj Eszter Varga Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
A hozzávalókból sütök egy piskótát. Amikor teljesen kihűlt három felé vágom. Az alsó lapot egy lapos tányérra teszem és köré csatolom a tortagyűrűt. Ha nincs ilyen gyűrűnk a tortaforma is jó. A krémhez a tejszínt habbá verem. A zselatinlapot beáztatom hideg vízbe. A túrót és a cukrot a citromhéjjal összekeverem. Hozzáadom a tejszínt. A zselatinlapot kifacsarom és mikróba felmelegítem, hogy feloldódjon. A folyékony zselatinhoz adok egy kanál krémet, elkeverem (hőkiegyenlítek), majd beleöntöm a túrós krémbe. Elkeverem és az első lapra simítom. Hűtőbe teszem. Amíg kicsit hűl elkészítem a barackos réteget. A barackot a levével együtt leturmixolom. A cukrot karamellizálom, majd hozzáöntöm a barackot. Amikor forrt egyet leveszem a tűzről és hozzáadom a szintén beáztatott, kifacsart zselatinlapokat. Arra kell figyelni, hogy addig kevergessük amíg a zselatin teljesen feloldódott. Túró rudi torta díszítése de. Kiveszem a tortát a hűtőből és rákenem a barackos réteget a túrókrémre. 10 percre újra hűtőbe teszem. Addig elkészítem a túrókrémet még egyszer.
Készítsünk egy kakaós piskótát, linkelem a receptet!
Születésnapi ajándék volt, aztán közel nyolc évet pihent a polcomon olvasatlanul Rideg Sándor könyve. A műből készült kultuszfilmet számtalanszor láttam, de eddig mindig elmaradt a könyv elolvasása, most viszont végre írott szövegben is találkozhattam Bendegúzzal, a banyával, a bakterral, Buga Jóskával, a piócás emberrel és a többiekkel. Rideg Sándor (1903-1966) fiatalságát a pusztán töltötte, így testközelből tapasztalhatta meg azt az életformát, amit későbbi könyvének szereplői is élnek. Rideg Sándor: Indul a bakterház | bookline. 1919-ben vöröskatonának állt, a Tanácsköztársaság bukása után Budapesten lett gyári munkás, majd péknek tanult. 1925-ben a megalakuló Magyar Szocialista Munkáspárt vezetőségi tagja lett. Munkásmozgalmi tevékenységéért többször letartóztatták, 1927-ben lakásán titkos nyomdát foglaltak le. 1944-ig rendőri felügyelet alatt állt, később koncentrációs táborba vitték. 1945-47 között a csepeli Szabadkikötő üzembizottsági elnöke, majd több évig a néphadsereg írói bizottságának tagja volt. 1931-től jelentek meg novellái a Népszava, a Korunk, a Magyarország és a Híd című lapokban, első regényét, az Indul a bakterház at 1939-ben folytatásokban közölte a Népszava.
Hazánk huszadik századi története során gyakran előfordult, hogy a hatalom bírálatát csak humoros/szatirikus formában tudták elmondani azok az írók/rendezők, akik valamiért tarthatatlannak érezték az adott helyzetet. Példa erre mondjuk Bacsó Péter klasszikusa ( A tanú), vagy Jeles András szintén betiltott filmje ( Álombrigád), na meg persze Tímár Péter Egészséges erotikája. De nem csak erről a rendszerről volt mit mondani, hanem az 1945 előttiről is. Persze ezt már akkor sem szerették, így nem csoda, ha az 1939-ben a Népszava oldalain folytatásokban megjelenő bakterház nem nyerte el az akkori hatalom tetszését. Indul a bakterház rövid tartalom?. Pedig első olvasatban ez csupán egy zseniálisan megírt humoros novellafüzér, amelyben a főszereplő Regős Bendegúz meséli el kisebb-nagyobb kalandjait, amelyek a fővárostól nem is olyan messze található bakterházban estek meg. Telis-tele van szállóigévé nemesült mondatokkal ( "Varnyú mondja a szemednek, hogy csecse golyó. " vagy "Hova lyukadna ki a világ, ha minden halott ilyen csúnya ordítozást csapna?
A könyv minden sora gyilkos szatíra a mindennapi életet kitevő kisszerűség, begyöpösödöttség ellen, és a mesés győzelem örömét kiáltja el a két háború közötti világ nyomora fölött. A kultuszregényből kultuszfilm is készült, és a színház is felfedezte magának.
Te lehetsz az első, aki segít a kérdezőnek! Kapcsolódó kérdések: