Leállt a budapesti Szent Imre Kórház kardiológiai szubintenzív osztálya, mert nincs elég dolgozó a részleg működtetéséhez – tudta meg az RTL Híradó. A Nemzeti Népegészségügyi Központ négy másik kórházat jelölt ki a betegek ellátására. Egy kedden kiszivárgott levélből derült ki, hogy humánerőforrás-hiány miatt március 1-jén 19 órától beteget fogadni és ellátni nem képes a kardiológiai szubintenzív osztály. A kórház ma azt közölte a Híradóval, hogy a dolgozóik 90 százaléka aláírta megállapodást, így a betegellátás zavartalan. Azt elismerték, hogy bezárták a szubintenzív osztályt, de állították, ez csak ideiglenes és a betegek nem szenvednek hátrányt. Az érdekképviseletek szerint a következő hetekben máshol is lehetnek bezárások, vagy összevonások, mert több ezer dolgozó nem írta alá a szolgálati jogviszonyt, és távozott az állami egészségügyből. Március 1-jével az egészségügyi dolgozók 96, 3 százaléka, több mint 106 ezer szakember választotta az egészségügyi szolgálati jogviszonyt, a kilépés mellett az előzetes adatokhoz képest jóval kevesebben, alig 4000-ren döntöttek – közölte az Országos Kórházi Főigazgatóság (Okfő) szerdán az MTI-vel.
osztályvezető főorvos Kiemelt VIP Hotelszolgálat I. Dr. Finta Ervin, PhD Kiemelt VIP Hotelszolgálat II. Dr. Kerkovits András Gyula BSZMSZ vezető, profilvezető főorvos Kórház-higienés Osztály Dr. Hemző Erika mb. orvosigazgató, osztályvezető főorvos Utoljára frissítve: 2020. május 06.
Azt írták, a végső adatok beérkezésével megállapítható, hogy a korábban összesítettnél is kevesebben – az egészségügyi dolgozók alig 3, 7 százaléka – döntöttek úgy, hogy távoznak az állami struktúrából. Ezzel párhuzamosan – szerdáig – csaknem 700 új belépő is érkezett a rendszerbe. Hangsúlyozták, hogy a betegellátás mindenhol biztosított. A legtöbben azokról a területekről távoznak, amelyek a legnagyobb terhelésnek voltak kitéve.
Szerkezetileg olyan, mint a marhahús és a hal kombinációja. Tipikus hiba, hogy túl szárazra sütjük. Ahhoz, hogy szaftos maradjon a zsírszegény és vastag tonhalunk, tilos teljes mértékben átsütni – mondta Széll Tamás. Az Ön böngészője nem támogatja a hanganyag lejátszását! Hallgassa meg! További tippeket keres? Nézze ön is a Főmenüt, a Duna Televízió vadonatúj gasztroműsorát! Széll tamás steam greenlight. Minden szombaton 17 órától várja önöket Széll Tamás és Anger Zsolt! Nézze meg ajánlónkat: Széll Tamás Michelin-csillagos séf és Anger Zsolt színész, rendező jobbnál jobb, otthon is elkészíthető receptekkel készülnek a nézőknek. A két házigazda zömében magyaros ételeket szolgál fel vendégeinek egy csipetnyi újragondolással. Exkluzív tartalmakért, tippekért és receptekért keresse fel a Főmenü oldalát, és kövesse a műsort Facebookon is!
"Soha nem vitt rá a lélek, hogy bagelt süssek" – árulta el Széll Tamás, annak apropóján, hogy a Főmenüben ez a finomság került terítékre. Természetesen luxuskivitelben, gasztromágiával fűszerezve. A legutóbbi adásban a szendvicsek gasztrovilágába kalauzolta el a nézőket a Főmenü. Széll Tamás és Anger Zsolt szokás szerint három finomságot varázsolt a konyhapultra. Széll tamás steaks. A népszerű színész a Michelin-csillagos séfet is lenyűgöző bagelt sütött, ami során kiderült többek között az is, hogy mely fűszerek Zsolt kedvencei. Széll Tamás pedig egy mennyei steak szendvicset készített, közben még a tökéletes marhahússütés fortélyaival is megismertette a nézőket, valamint házi vajkrémének titkáról is lerántotta a leplet. Mindezek után pedig még egy klasszikus klubszendvics is terítékre került, és a házi burgonyacsipsz készítésének fortélyait is bemutatták a Főmenüben. A műsor vendége ezúttal Keve Márton séf volt, akitől megtudhattuk, milyen a tökéletes bagel, és miért van rajta lyuk. Főmenü – minden szombaton 17 órától a Duna Televízió műsorán!
Tilos a pácolás! A savas mustáros pácolást tényleg felejtsük el, ez már azért alapvetés azoknak, akik szeretik a steaket. Mindig kérdezik tőlem, hogy mikor sózzunk. Azt szoktam mondani, hogy közvetlen sütés előtt, amikor már füstöl a száraz serpenyő. Első sütés, a kérgezés: Inkább a hús felületét olajozzuk be, hogy csillogó legyen. Semmiképp ne a serpenyőbe csurgassunk olajat, mert nem jól terül! Oldalanként maximum 1-1 percig sütögetjük a húst, hogy nagyon fontos pörzsanyag legyen rajta. Bármennyi sót, borsot rakhatsz rá, ha ez a pörzsanyag hiányzik, sosem lesz igazi az ízélmény. "Kihúzatás": Előmelegített, 100-120 fokos sütőbe toljuk be a steaket. Főmenü: amit még Széll Tamás sem sütött soha | Híradó. Ezt én kihúzatásnak szoktam hívni. Biztonságosan türelmesen, 15 perc alatt eléri a hús az 52-54 fokos medium rare állapotot, amit szeretünk. Ha ez megvan, akkor kivesszük a sütőből és pihenhet is a hús, ez jót tesz neki. Második sütés, vajfürdőben: Nem piszkolunk új serpenyőt, jöhet amelyikben kérgeztünk. Ebbe teszünk egy nagy kanál vajat, ami közepes hőmérsékleten elkezd felhabzani, illatossá válni.