A retró cukrászdák üde színfoltjai Budapestnek, de vajon a sütik is finomak? Milyen a kávé, mit tud a 250 Ft-os krémes és a sajtos pogácsa? Budán és Pesten teszteltük a sütiket. Rigó Jancsi Cukrászda A Rigó Jancsi neve szinte mindenkinek ismerősen cseng. Aki nem a Böszörményi úton lakik, talán már az is járt itt, hogy megkóstoljon valamit, vagy leüljön a kis kerthelyiségben, ami a Rigó Jancsi legnagyobb erőssége. Fotó: Kalas Györgyi Nem tartozik szorosan a témához, de ha már így alakult, két mondatban elmondanám, hogy Rigó Jancsi egy Európa-szerte híres cigányprímás volt, aki még egy amerikai milliomos lányát, Ward Klárát is meghódította. Több mint tíz évig éltek együtt, és ez idő alatt számolatlanul szórták a pénzt. Jancsi például egyszer egy pesti cukrászt kért fel, hogy valami csokoládés különlegességet találjon ki kedvesének, de olyat, ami eddig még nem volt. A cukrász ezután a süteményt Rigó Jancsinak nevezte el. A 250 forintos krémes, fotó: Kalas Györgyi A Rigó Jancsi nagyon kellemes hangulatú kis cukrászda, meglepően alacsony árakkal.
Én tavaly nyáron Nyíregyházán a Vidor fesztiválon ismerkedtem meg a történetével. Rigó János cigányprimás volt, nem csak hazánkban, de Európa más városaiban is szerették hallgatni szívhez szóló nótáit, mellyel sok női szívet rabul ejtett…. :) Olyannyira jól muzsikált, hogy egy alkalommal Párizsban egy amerikai milliomos lánya, aki a belga herceg felesége volt, Wald Klára annyira belészeretett, hogy elvált a férjétől. A szerelmük 10 évig tartott, azonban a hölgyemény nem tűnt túl hűséges típusnak, és elhagyta egy pincérért. Nem túl boldog vég… Node, ennek a szerelemnek köszönhetjük ezt a finom süteményt, ugyanis Jancsi az egyik budapesti cukrászdában egy olyan habos süteménnyel kedveskedett szíve hölgyének, ami olyan édes, mint ő maga, és felidézi szép, barna szemeit, melyekbe hölgyeményünk belészeretett….. Azt azért meg kell hagyni, hogy értett a romantikához, lányok, kit ne venne le a lábáról egy férfi, aki csak a számunkra készíttetett, egyedi süteménnyel kedveskedik nekünk? ^^ Rigó Jancsi, ahogy nagymamám készíti A piskótához: 4 tojás 30 dkg kristálycukor 10 ek víz 10 dkg darált dió 1, 5 ek kakaó 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt Krém: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 rumaroma 2 dl tej 2 ek liszt A tetejére: 20 dkg étcsoki A tojássárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük.
A sütik neveit valamiért lespórolták, semmihez sincs kiírva, micsoda, így csak a rámutatós módszer működik. Végül az ország tortáját választom – az ideit még nem kóstoltam –, és egy csokis sportszeletet. Kérek hozzá még 4 szem pogit és egy ásványvizet, mindez 2500 Ft-ba kerül. Az ország tortája itt is 800 Ft, ez a Ginában is és a Rigó Jancsiban is annyi volt. Érdekes, hogy ha már ország tortája, miért ez a legdrágább mindenhol? A Sport cukrászda belülről, fotó: Kalas Györgyi A két eladóhölgy nem éppen barátságos, amin nem segít, hogy egyedül ülök a nagy cukrászdában. És most jön a meglepetés: mindkét süti remek, sőt kifejezetten finom! Gondolom, az ország tortáját azért el lehet készíteni jobban, de úgy tűnik, semmit nem spóroltak ki belőle. A birsalmazselé érződik, alul a fehér csokis ropogós, és jól működik, és a tejcsokiréteg is szép vastag. Nagyon elégedett vagyok. A sportszelet a maga klasszikus egyszerűségével is remek. Ezek után már érdekelne a kávé is, de sajnos azt nem kértem, helyette sajtos és tepertős pogácsát majszolok (kilója 3000), és továbbra is elégedett vagyok.
A Gina cukrászda a Városmajor utcában, fotó: Kalas Györgyi A Gina a Rigó Jancsinál egy fokkal drágább, ami azt jelenti, hogy pont annyival jobb is. Itt már nem csak a zselatinos, margarinos tortacsodák vannak, és nem spórolják ki a diót az Eszterházyból. De így is minden tortaszelet 500 Ft alatt van, a klasszikusabb retró sütik, mint a puncsszelet, 350 Ft. Igyekeznek azért haladni a korral, így paleo sütijük is van, igaz, összesen két darab. Nagy lelkesedésemben kérek is egy epres-kókuszosat, amiben se liszt, se cukor nincs. Nagy kár volt, a süti konkrétan ehetetlen, otthagyom az egészet. Szerencsére az Eszterházy és a lúdláb torta is sokkal jobb, és a rétesben is jóval több a töltelék, mint a Rigó Jancsiban. Aztán a végére a mézes krémes, ami újabb csalódás: a süti fojtóan száraz, a krém kevés és nem is jó. Ami hatalmas meglepetés, az a kávé: szinte tökéletes presszókávé kerül elém! Ez a két süti épp nem volt jó, de a tortaszeletek finomak, fotó: Kalas Györgyi Összegzés: A Ginában kell szerencse a választáshoz, de ki lehet fogni finom sütiket.
Rigó Jancsi Hozzávalók: 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só. A tepsi előkészítéséhez zsír és liszt. A krémhez: 5 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. A csoki mázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. Először a piskótát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákhoz három evőkanál cukrot és két evőkanál vizet adunk, ezekkel együtt habosra keverjük. A lisztbe beletesszük a kakaót és a sütőport. A tojások fehérjét csipetnyi sóval félig felverjük, majd két evőkanál kristálycukorral kemény habot készítünk belőle. A sárga krémbe beleszitáljuk a kakaós liszt egy részét, ráhalmozzuk a tojáshabot, erre újra kakaós lisztet szitálunk, és az egészet óvatosan összeforgatjuk. A tepsit kikenjük zsírral, és megszórjuk liszttel. Beleöntjük a piskóta alapot, és előmelegített sütőben kb. húsz perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük hozzá a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük. Az étcsokoládét az étolajjal együtt egy kis lábasban, nagyon lassú tűzön, óvatosan, nehogy leégjen, felolvasztjuk.
Fém keverőtálba 4 dkg darabokra tört csokoládét teszünk, hozzáadunk fél evőkanál vajat és gőz fölött kevergetve felolvasztjuk. A felolvasztott csokoládét a piskótalapra öntjük és szárazon késsel egyenletesen elkenjük. Megvárjuk, míg a csokoládé megköt, 5x5 cm-es kockákra vágjuk, és így helyezzük a csokoládékrémmel bevont másik lapra. A hűtőben hagyjuk néhány órára vagy egy éjszakára, tálaláskor forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.
#561 ABC La Boite de 16. 8 MB · Olvasás: 77 #562 Nyári abc (pillangós, katicás, virágos abc) nyári 296. 1 KB · Olvasás: 245 nyári abc 329. 7 KB · Olvasás: 232 389. 6 KB · Olvasás: 223 #563 Reindeer fun, rénszarvas, Rudolf, betű rénibetű 152 KB · Olvasás: 232 1. 5 MB · Olvasás: 235 1. 3 MB · Olvasás: 213 #564 Karácsony, betű, Boughs & Baubles, abc, snowman, hóember, christmas karácsonybetű 122. 5 KB · Olvasás: 230 1 MB · Olvasás: 220 873. 1 KB · Olvasás: 214 806. 4 KB · Olvasás: 211 1. 2 MB · Olvasás: 215 1. 3 MB · Olvasás: 212 1. 5 MB · Olvasás: 216 1. 4 MB · Olvasás: 209 109. 3 KB · Olvasás: 217 1. 5 MB · Olvasás: 221 1. 2 MB · Olvasás: 209 1. 3 MB · Olvasás: 206 Utoljára módosítva: 2015 Október 29 #565 Bathtime Hippo abc, víziló, betű, fürdőszoba viziló 134. 7 KB · Olvasás: 225 1. 5 MB · Olvasás: 205 1. 3 MB · Olvasás: 196 977. 6 KB · Olvasás: 197 #566 Lucie Heaton karácsony, tündér, angyal, iskola, kisfiú, kislány 709. 6 KB · Olvasás: 219 516. Iniciales k betű logo. 6 KB · Olvasás: 198 1. 2 MB · Olvasás: 204 1.
A nagyság és díszítés által kiemelt kezdőbetű, a középkori könyvművészet egyik legjellegzetesebb alkotása. A szónak mintegy az ősi, képi jelentéséhez tért vissza: az írás, a díszítés és a képi ábrázolás közötti átmenetekkel. [1] A nyomtatás korai történetében a szedők üresen hagyták az iniciálék helyét, hogy később a miniatúrafestők megfesthessék a képeket. A nyomtatás fejlődésével az iniciálékat különálló metszett fa vagy fém blokkokkal nyomtatták. Sokszor díszítéskènt a bekezdés elején szerepelt. Tudorinda - Művészetek: Kódexek, iniciálék, miniatúrák. Iniciálék elkészítésének technikája [ szerkesztés] A scriptor a szöveg írása közben a képek számára üresen hagyta helyet, ahová estenként odaírták a kép tárgyát, majd megrajzolták a kontúrokat. Ezt követte először a nagyobb felületek, majd a finom részletek (kezek, arcok) megfestése, végül az aranyozás, melyhez aranyport vagy laparanyat használtak. A fedőfestékes technika – különösen aranyozással együtt – időigényes és drága volt, ezért főleg reprezentatív pergamenkódexekhez használták. A jóval olcsóbb tollrajzos technika elterjedtebb és minőségileg éppoly igényes volt: mind színezett, mind színezetlen típusai gyakoriak a késő középkori papírkódexekben, de előfordulnak pergamenkódexekben is.
Pecsételő szilikon, 14x18 cm - ABC betűk, iniciálé, 2-2, 5 cm 2. 050 Ft (1. 614 Ft + ÁFA) Legszélesebb választék Minőségi garancia Cikkszám: 400304500 Gyártó: Viva Decor A rugalmas szilikon pecsételő felhasználási területe végtelen, így használhatjuk fára, papírra, textilre, csupán a megfelelő pecsételő párnát kell kiválasztani hozzá! Iniciálé k beta test. A mintákat nagyon pontosan illeszthetjük a felülethez, hiszen a nyomdakészlet és az alaplap is átlátszó. 14x18 cm Mit vettek még, akik ezt vették?