Lángon elkezdjük főzni, amikor már melegedett, beleszórjuk a zselatint, és sűrűre felfőzzük. Ezután kihűtjük. A tejszínt keményre verjük, és a főzött krémmel jól kihabosítjuk. A süteményt összeállítjuk: a lekvárral megkent lapra kenjük a krém felét, elsimítjuk, majd a másik lekváros lappal befedjük. A csokit, kávét, olajat mikróban felolvasztjuk, a süteményre csurgatjuk.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: A tojáshabhoz: 8db tojás fehérje, 180 g kristálycukor. A tésztához: 2 egész tojás, 3 tojás sárgája, 55 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 55 g finomliszt. A töltelékhez: 250 ml tejszín, 1 csomag habfix, 1 evőkanál feketekávé. ( tetszés szerint eper, málna, meggy, stb. ) Elkészítés: Ehhez a különleges édességhez kétféle masszát készítünk. Az elsőhöz a tojás fehérjét kemény habbá verjük, úgy, hogy közben a kristálycukrot apránként beleszórjuk. A másikhoz az egész tojásokat a 3 tojás sárgájával együtt, a porcukrot és a vaníliás cukrot is hozzáadva habosra keverjük. Végül a lisztet is beledolgozzuk. Sütőpapírból két 15x40 cm-es darabot levágunk, és egy nagy tepsibe egymás mellé fektetjük. A tojáshabot nyomózsákba tesszük, és mindegyik sütőpapírra hosszában 3-3 csíkot húzunk, úgy, hogy köztük azonos távolság maradjon. Kardinalis szelet receptje film. A közöket a sárga tésztamasszával töltjük ki. Így laponként három fehér és két sárga csíkból álló tésztát kapunk. A tepsit előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőfokon (190 °C) 15-20 percig sütjük.
Elkészítés: A tojás fehérjéket elkezdjük verni, apránként adagoljuk hozzá a kristálycukrot, sót, citromlevet, és kemény habbá verjük. Az egész tojás okat, tojás sárgákat, vaníliás cukrot jó habosra keverjük elektromos habverővel, majd hozzákeverjük a lisztet is. 2 nagy sütőlemezt szilikonos sütőpapírral kibélelünk, 25×40 cm-es két csíkot vágunk. Egy nylon zacskóba vagy habzsákba szedjük a tojás habot, és 3 csíkot halmozunk kb. 2 cm magasra úgy, hogy a csíkok mellett ujjnyi rést hagyunk a sárga masszának. A sárga masszával is betöltjük. A zsírpapírt felhajtjuk a vágásnál, hogy össze ne folyjon a két tészta. 170 fokra melegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Amikor már szilárd a teteje, alufóliát teszünk rá, hogy meg ne égjen. A másik tepsinél is így járunk el. Megvárjuk, míg a megsült tészta kihűl, és a zsírpapírt lefejtetjük róla. Az alsó felét megkenjük baracklekvárral. Kardinális szelet receptje » Csibészke Magazin. A krémhez a tojás sárgákat a cukorral, keményítővel, kávéval simára keverjük, majd folyamatosan a tejjel is összekeverjük.
Kardinális szelet Hozzávalók: Fehér csík: 8 tojásfehérje, csipet só, 18 dkg kristálycukor. Sárga csík: 3 tojássárgája, 2 egész tojás, 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliáscukor, 5 dkg liszt. Ragasztás: Valamilyen pikáns lekvár: én házi sárgabarackot ajánlom, nagyon finom. Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 C-ra (légkeveréses 160 C). Sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral. Az 8 tojásfehérjét csipet sóval félkeményre verjük, majd evőkanalanként hozzádolgozzuk a kristálycukrot, és addig verjük, amíg kemény, fényes habot nem kapunk. Kardinális szelet recept. Felhasználásig hűtőbe tesszük. 3 tojássárgáját és 2 egész tojást a por- és vaníliáscukorral addig verjük, amíg egészen ki nem világosodik és jó habos nem lesz. Hozzáadjuk a lisztet és azzal is jól összedolgozzuk. A kétféle krémet külön-külön nejlon zacskóba, vagy nyomózsákba töltjük, a zacskók végére kb. 1, 5 cm-es lyukat vágunk, és kb. 33 cm hosszú párhuzamos csíkokat nyomunk belőle a sütőpapírra a következőképp: a tepsikre hosszában 3 fehér, majd 2 és végül külön 1 csíkot húzunk úgy, hogy köztük kb.
Ezt a finom, osztrák süteményt először egy cukrászdában ettem. Mikor hazaértünk, egyszerre rákerestem az interneten a receptre, és meg is találtam. Az eredeti recept nem említ lekvárt, és a tejszínhabba kávét kever, de én ezt a változatot jobban szeretem. Könnyű sütemény, és semmi extra hozzávaló nem kell hozzá. 70 perc 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 12 g vaníliás cukor - bourbon Közzétette: Varga Gábor (ApróSéf) Közzétéve: 2008. Kardinalis szelet receptje a 2. február 14., csütörtök, 16:58 Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊 Összes komment Janos Jarecsni @JohnnyJ1970 Hali, kicsit ossze vagyok keveredve a tojasokat illetoen, egyiknel gramm van megadva, masutt a tojasok szama. Osszesen 6 tojasrol beszelunk, 4-et kettevalasztunk feherjere/sargajara, majd a 4 tojas sargajahoz meg 2 tojast adunk, igaz? A 250 g tojasfeherje emlitese kicsit zavaro.
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: – sütési idő: – 8 tojásfehérje 18 dkg kristálycukor 2 tojás 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 15 dkg baracklekvár Elkészítés A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot. A két egész tojást a tojássárgákkal, meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a vaníliás cukrot, meg a lisztet, és alaposan dolgozd el. Fektess a tepsibe két darab 15×40 centis sütőpapírt. A fehér masszát töltsd csillagcsöves nyomózsákba, és nyomj a papírokra hosszában 3 csíkot úgy, hogy köztük 1 ujjnyi távolság maradjon. Ezt töltsd ki a sárga masszával. Tedd a tepsit előmelegített sütőbe, és 180 fokon 10-15 perc alatt süsd meg. Fejtsd le róla a papírt, majd az alsó felüket kend meg baracklekvárral, és tapaszd őket egymáshoz. Rövid ideig pihentesd, majd kétujjnyira szeleteld fel. Kardinális szelet Erzsike konyhájából | Receptkirály.hu. Szitálj rá porcukrot. Én piramisszerűen csináltam. Csináltam 2 db – 4 fehér csík közé nyomott 3 sárga csíkot. 1 db – 3 fehér csík közé nyomott 2 sárga csíkot.
Ezen a ponton ízlés szerint hozzáadjuk a borsot és a kakukkfüvet. Javasoljuk, hogy ne adjon sót a lazacos és tejszínes tészta receptjéhez, mivel a lazac már biztosítja a szükséges sópontot. Trükk: Ha úgy tetszik, a kakukkfüvet petrezselyemmel, rozmaringgal, oregánóval helyettesítheti. amit a legjobban szeretsz! Amikor a lazac és a gomba színét megváltoztatta, ez azt jelenti, hogy készen állnak, és folytathatjuk öntsük a tejszínt vagy tejszínt hogy elkészüljön a fehér mártás és ezzel együtt a füstölt lazacos tésztaétel. Pár percig főzzük a mártást és hozzáadjuk a makarónit lecsapolt. Tejszínes füstölt lazacos tészta receptek. Jól kikeverjük, hogy a tészta beépüljön a füstölt lazacba, a gombaszeletekbe, a póréhagyma és a tejszínbe, és levesszük a serpenyőt a tűzről. Trükk: Ez a lazacos és tejszínes tészta recept spagettihez, tésztához és még töltött tésztához is tökéletes. Okos! Tálaljuk a tányért tészta füstölt lazac és tejszín azonnal. Ha akarjuk, a tetejére szórhatunk egy kis parmezán sajtot, és a krémes makaróni receptet például rukkolával és avokádósalátával kísérhetjük.
Elkészítési ideje: 5 perc Összesen: 30 perc Hozzávalók (4 főre): Egy hagyma 2 csomag füstölt lazac (75g+75g) 350g Farfalle pasta (masnins tészta) 2 evőkanál olívaolaj 125 ml főzőtejszín Só, bors ízlés szerint 1 citrom Elkészítése: edényben tegyünk vizet főni a pastanak 2. Egy serpenyőbe öntünk 2 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát amit megdinsztelünk. 3. Az egyik csomag füstölt lazacot (75g) késsel szeletekre vágjuk majd hozzáadjuk a hagymához és hagyjuk kb. 1-2 percig. Tejszínes-lazacos tészta | Nosalty. Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt de hagyjuk egy keveset a következő lépéshez, elkeverjük és hagyjuk amíg besűrűsödik. Ízesítjük sóval, borssal és egy kevés friss citromlével 4. Ha a víz fő, megsózzuk és hozzáadjuk a tésztát 5. Közben, a másik csomag füstölt lazacnak a felét szeletekre vágjuk, mivel ezt majd a végén hozzáadjuk a tésztához, a másik felét pedig tegyük egy magasabb pohárba adjuk hozzá a maradék tejszínt és egy merőkanálnyi főzővizet majd a botmixer segítségével pépesítjük, hogy egy krémes állagot kapjunk majd hozzáadjuk a serpenyőben lévő tejszínes lazachoz.
Hozzáadjuk a felszeletelt nyers lazacot is. 6. Ha a tészta megfőtt, adjuk hozzá a lazachoz, jól keverjük el, ha szükséges adjuk hozzá kevés főzővizet és már tálalásra kész is. Buon Appetito!