De az majd, ha teszünk bele, csak utoljára kell, előbb megnézzük, puha-e már a hús. Ha puha, akkor jött el a krumpli ideje, és ha már a krumpli is majdnem puha, akkor jöhet a csipetke és a fagyasztott zöldborsó. (Ha teszek a levesbe, egy szűrőben mindig a csap alá tartom egy-két percre, a bőven ömlő hideg víz felfrissíti a borsót és eltünteti az esetleges hűtőízt. ) Ha a krumpli is és a csipetke is és a borsó is puha, akkor a leves kész van. Most kerülhet bele még egy kis tárkony vagy egy kanál tárkonyecet, bár ezt talán jobb, ha mindenki a saját tányérjába adagolja. Tejfölt, citromot, apróra vágott petrezselyemzöldet, frissen sült, foszlós kenyeret jó adni hozzá. Ha már ott a tányérban, merítsétek meg benne lassan a kanalat. Vadraguleves tárkonyos-citromos sok zöldséggel (tejmentes) | V. Tímea receptje - Cookpad receptek. Fontos, hogy az első kanálba jusson hús is, zöldség is, gomba is, lé is. Emeljétek a szátokhoz, szürcsöljétek lassú, ínyences, elszánt mohósággal, engedjétek, hogy eltöltsön az erdőíz, a vadíz. Örüljetek. Kanalazás közben legjobb régi kirándulásokról beszélgetni vagy vadászkönyvekről mesélni.
Hozzávalók: 60dkg vad apróhús 2 ek. zsír 40dkg vegyes zöldség 1 közepes fej vöröshagyma 1 csokor tárkony 2dl tejföl 1 ek. liszt só 1 kis kanál mustár 1 citrom leve A hártyáitól megtisztított húst szűrőkanálba téve forrázzuk le. A zsiradékot forrósítsuk fel, fonnyasszuk meg benne a finomra vágott vöröshagymát. Dobjuk rá a kis kockákra vágott húst és saját levében pirítsuk, néha keverjük meg. Szórjuk rá az aprított tárkonyt, sózzuk meg és fedő alatt pároljuk fél órát. Adjuk hozzá a megtisztított darabolt vegyes zöldségeket, öntsük fel 1l vízzel. Főzzük addig amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. Liszttel elkevert tejföllel habarjuk be, végül mustárral és citromlével ízesítsük. Az asztalra kerüljön tárkonyecet vagy citromlé, hogy mindenki kedve szerint tovább savanyíthassa.
Tea tojásba beleteszed az egész borsokat és a fokhagyma gerezdeket és belelógatod ezt is a levesbe (így könnyű kiszedni a végén) Ha már megpuhult a répa is, előveszed a mélyhűtőből a mirelit borsót, kevés olajon megpirítod – ezt azért javaslom, mert így a borsó miközben megfő nem fő szét, hanem finom friss ropogós marad a levesben – pár perc pirítás után a borsót is a leveshez adod. Kiveheted a levesből az egész hagymát és a teatojást. A leves levéből kevergetés mellett – egy másik edényben – a tejszínhez keversz pár kanállal, hogy felmelegedjen közel a leves hőmérsékletére (így nem fog összecsomósodni a levesben) az így kapott húslé-tejszín keveréket is hozzákevered a leveshez és újra felforralod. A citrom levét kifacsarod és szintén külön edényben hozzá keversz a leves levéből – óvatosan, mert a citrom össze kapja a tejszínt ha nem vigyázol – ha már látod hogy elégé oldat lett a citromléből akkor érdemes hozzáönteni a leveshez. Kóstolj és ha úgy érzed – én úgy szoktam – akkor Vegetával vagy más ételízesítővel "sózd".
A Művészet és Vadászat című képzőművészeti válogatás az európai vadászat és halászat történetének számos fejezetét, kultúrtörténeti jelentőségét mutatja be. Az év végéig látható kiállítás a szeptember 25-én kezdődő "Egy a természettel" Vadászati és Természeti Világkiállításhoz kapcsolódó kulturális fesztivál első rendezvénye. A világkiállítást kísérő kulturális fesztivál programjában klasszikus és világzenei koncertek, filmvetítések, irodalmi estek, színházi előadások, lovasprogramok, valamint képző- és iparművészeti tárlatok is szerepelnek. Lőrinczy György, a kulturális fesztivál kurátora a kiállításmegnyitót megelőző sajtótájékoztatón úgy vélte, hogy a művészetrajongókban és a vadászokban, természetvédőkben közös a szenvedély. Világ vadászati kiállítás budapest. Hozzátette: a programsorozattal megpróbálják azt az evidenciát megmutatni, hogy a vadászat, halászat, illetve a természet évezredek óta múzsája a művészeteknek. A Vajdahunyad várában az Iparművészeti Múzeum Terítéken címmel rendez tárlatot kerámia- és üveggyűjteményének luxusdarabjaiból.
Az alkotást szombatra virradóra rendőri felvezetéssel vitték a Hungexpóra.
Bosch a középkor alkonyán, az újkor hajnalán született a korabeli Európa egyik leggazdagabb államában, a Burgundiai Hercegségben. Ebben az átmeneti korban közkeletű vélekedés volt, hogy rövidesen bekövetkezik az Antikrisztus eljövetele, majd a végítélet, ezért a korabeli embert élénken foglalkoztatta a lélek túlvilági sorsa. A főművek közül a budapesti látogató először Bosch A bolondok hajója című festményével találkozhat, amely egy mulatozókkal teli csónakot ábrázolva mutat rá az esztelenül a romlás felé haladó emberiség végzetére. Világ vadászati kiállítás programok. A kortársak gyarlóságát és balgaságát figurázza ki az egyik legkorábbi Bosch-kép, A kőoperáció, valamint A szemfényvesztő című, saját kezű vázlat és a téma megfestett változata a mester egyik követőjétől. Bosch egyik legismertebb munkája a Bruggéből érkezett Utolsó ítélet triptichon, amely jól mutatja az alkotó pesszimista világképét: míg más festők képein az üdvözültek és az elkárhozottak hasonló arányban vannak jelen, itt a mennybe igyekvők a háromból csak az egyik táblaképen kaptak helyet.