Eperszezont búcsúztató recept. Nagyon fog hiányozni 10 hónapig… A torta a még-mindig-a-szülinapját-ünneplő fiam idei harmadik szülinapi tortája, és még nincs itt a vége (meg még a szülinapja sem 🙂). Namelaka technikával készült, ami irtó fellengzősen hangzik. A valóságban azonban ez egy rettentő egyszerű japán technika, amivel egy nagyon krémes (picit mousse-os, de nem annyira:)) állagot lehet elérni egészen kicsike kis energiaráfordítással. És ennek a ráfordításnak is a javát a hűtő végzi. Én Praliné Paradicsomnál láttam a módszert és receptet, és azóta imádom. Ez a kávétorta is így készült. A mostani egy szimpla fehércsokis verzió eperrel, mert azt nem bírtam volna ki, hogy már semmi epres ne készüljön idén. Ja, és még egy bónusz: a habveréssel töltött percek száma egészen pontosan zéró! Ha pedig a piskótát lecseréljük kekszes alapra, még sütni sem kell. Epres-fehércsokis mousse torta sütés nélkül - Fincsi sütemény. De ennyire azért én nem vagyok barátja sem önmagamnak, sem a hőguta elkerülésének. 🙂 Fehércsoki torta eperrel, namelaka technikával – recept Hozzávalók (18 cm-es tortaformához): Kakaós piskóta: 1 tojás 10 g cukrozatlan kakaópor 40 g liszt 50 g (por)cukor 50 g szobahőmérsékletű vaj Fehércsokis namelaka krém eperrel: 420 g fehércsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) 2 dl tej 4 lapzselatin ( használati útmutató itt) őrölt vanília 4 dl habtejszín hidegen kb.
Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű mandulás piskótához: 3 tojás szétválasztva (Összesen 180 gr) 13 gr DW 1:4 édesítő 1 kk. olaj 25 gr barna rizsliszt 20 gr mandulaliszt (darált mandula) Külön felverem a tojásokat, a fehérjét a negyedannyival, majd hozzákeverem a sárgákat is. Folyamatos habverés mellett hozzácsurgatom az olajat, tovább verem 1-2 percig, amíg homogén, világos sárga, könnyű habot nem kapok. Végül a mandulával elkevert lisztet is hozzáforgatom körkörös mozdulatokkal egy spatulával. Epres, fehércsokis, krémsajtos torta - Receptkereső.com. Nehogy lekeverjük a habunkat! 170 fokra előmelegített sütőben kb. 13-15 perc alatt készre sütöm, majd rácsra borítva, a formát eltávolítva hagyom teljesen kihűlni. Ezt a munkafolyamatot még kétszer megismételjük, így kapunk végül 3 db 1 lapnyi vastagságú piskótát. Fehércsoki-ganache krém: 225 gr cukormentes Torras fehércsoki 300 ml tejszín 20 gr DW 1:4 édesítő 370 gr mascarpone A tejszínt a negyedannyival felforrósítjuk, majd levesszük a főzőlapról, és az apróra darabolt fehércsokira öntjük és pár percre állni hagyjuk.
9500 Ft – 23750 Ft / 10 szelet Ez az igazán könnyed, nyári tortánk fehércsokis piskótából, pezsgős-fehércsokis mascarpone krémből áll, amibe friss eperdarabok kerültek, mindezt fehércsoki ganache-al burkoltuk, és egy jó adag pezsgős ganache-al öntöttük le. ;) Ha egy gyümölcsös nyári tortára vágytok, vétek lenne kihagyni! :) Hagyományos tortáink többségét – tehát ezt a tortát is – mostantól kérheted GLUTÉN-, LAKTÓZMENTES verzióban is. Többletköltsége: gluténmentesen: 100. - Ft. /szelet, laktózmentesen: 100. /szelet. Ezt az igényedet online rendelésnél a megjegyzés rovatban tudod feltüntetni! Gluténmentes verzióban rendelhető hagyományos tortáink nyomokban tartalmazhat glutént, laktózmenteseink pedig tejfehérjét! Ha cukormentes vagy mindenmentes tortát keresel, nézz körül Paleo és fitt tortáink között! Az alapár a 10 szeletes zsúrtortára vonatkozik! Kérj a tortához "Boldog Születésnapot! Epres fehercsokis torta . " kiegészítőt! Vintage stílusú papírdekor: 950. - Ft. A rendelés leadásánál a megjegyzés rovatban tüntesd fel kérlek, hogy melyiket szeretnéd!
A legfelső lapra fehércsokis krém kerül. A tortát behűtjük, ha megdermedt, a maradék fehércsokis krémmel vékonyan körbekenjük, és újra behűtjük. Az ombre hatás megvalósításához elkészítjük a mascarponekrémet. A habtejszínt a mascarponéval és porcukorral kihabosítjuk, majd két kisebb adagot kiveszünk belőle. Az egyikhez több, a másikhoz kevesebb céklaport keverünk. Alaposan keverjük el, hogy a kis szemcsék a lehető legjobban feloldódjanak! Jöhet a torta körbekenése. A sötét rózsaszín krémet felvisszük körben a torta aljára. Epres fehercsokis torta diszitese. Fölé kerül a világos rózsaszín krém, majd legfelülre a nem színezett, fehér. A torta tetejére is fehér krémet kenünk. A torta oldalát habkártyával egyenesre húzzuk, így. Behűtjük, majd eper- és áfonyaszemekkel díszítjük. Én a maradék fehércsokis krémből nyomtam a torta tetejére egy kupacot, és arra ültettem a gyümölcsöket, hogy magas legyen. Ez az epres-mascarponés brownie torta is megér egy próbát. No meg ez a csokis epertorta is.
Változások a bérletvásárlásban A Budapesti Közlekedési Központ mint a főváros közlekedésszervezője 2014 tavaszától Budapest Főváros Önkormányzata támogatásával új technológián alapuló, megújult külsejű jegyeket és bérleteket vezetett be, melyeket az új jegy- és bérletkiadó automatákból, az ügyfélközpontokban és a jegypénztárakban lehet megvásárolni. A megújult termékeket minden alkalommal helyben – az automatákból, az ügyfélközpontokban vagy a pénztárakban – speciális hőpapírra nyomtatják, ezért az eddig különböző szelvényeket felváltják az egységes küllemű jegyek és bérletek. Az új BKK jegy- és bérletkiadó automaták által nyomtatott, valamint az ügyfélközpontokban vagy a pénztárakban kapható bérleteket egy arcképes igazolvány azonosító számának megadásával lehetséges megvásárolni, melyet a szelvényen feltüntetnek. Index - Belföld - Új kinézetű jegyekkel és bérletekkel áll elő a BKK. Természetesen az ügyfelek döntik el – saját kényelmi szempontjainak megfelelően –, hogy melyik azonosító számot adják meg. Ez lehet akár a BKK vagy VOLÁNBUSZ bérletigazolványé, akár egy másik arcképes igazolványé is.
Egyre többen közlekednek autóval – nő a főváros forgalmi terhelése Budapesten az elmúlt években jelentősen megváltoztak az utazási szokások. A koronavírus-járvány óta egyre többen közlekednek autóval, továbbá az agglomerációból ingázó lakosság is növeli a főváros autós forgalmát, pedig nemzetközi tanulmányok szerint a közösségi közlekedésen alacsonyabb a fertőzés kockázata, mint más zárt közösségi terekben. Az idén elindult, a főváros fejlődését szolgáló felújítási munkák – például a Lánchíd, a Blaha Lujza tér és a rakpart felújítása – szeptemberben is folytatódnak, amelyek ugyancsak nagy mértékben befolyásolják a belváros közlekedését. Az iskolakezdés, a nyári szabadságok vége és a csökkenő mértékű otthoni munkavégzés szintén növeli a forgalmat, és minél többen indulnak útnak autóval, annál nagyobb torlódások várhatók. Budapest portál | Bővült a BKK-automaták termékkínálata. Hegyalja út, 2021. május 12. Megoldás: válts közösségi közlekedésre! A belváros kapacitásai végesek, emellett a közterületeken többféle igénynek és közlekedési módnak is teret kell biztosítani.
A beérkező megkeresések szelektálása, az ügyfél-panaszok kezelése, észrevételek továbbítása a megfelelő szakmai területek felé. Kapcsolattartás a szakterületekkel.