Az olaszok kedvelt három-vagy négyszögalakú tésztabatyujának elkészítése elsőre bonyolulthatnak tűnhet, ám egy kis odafigyeléssel egyszerűen is elkészíthetjük. Ezúttal egy paradicsomos, darált hússal töltött ravioli recepten keresztül mutatjuk meg Nektek a raviolikészítés rejtelmeit. Az olasz ravioli nem sokban különbözik a magyar derelyétől: a legfőbb eltérés a töltelékükben rejlik, hiszen a ravioli esetében nem ragadunk le a hagyományos lekvárnál vagy túrónál. Paradicsomos, darált hússal töltött ravioli | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Lényegében azzal tölthetjük meg a tésztabatyucskákat, amivel csak szeretnénk. A friss tésztát elkészíteni pedig nem nagy kunszt, ám a ravioli esetében meg is kell tölteni, ezért mindenekelőtt azt találjuk ki, hogy mivel is szeretnénk dúsítani a tésztát. Megijednünk sem kell túlságosan, ugyanis a raviolit nem egyesével kell majd hajtogatni, hanem ha láttuk már a nagymamánkat derelyevágóval rallyzni a töltelékhalmocskák között, akkor a raviolival is nyert ügyünk van, ugyanis pont így kell itt is eljárnunk. Hozzávalók Hozzávalók 4 személyre: TÉSZTÁHOZ 30 dkg liszt 3 tojás csipet só TÖLTELÉKHEZ 30 dkg darált hús 10 dkg mozzarella 1 fej vöröshagyma só bors bazsalikom oreganó PARADICSMOS SZÓSZHOZ 5 dl paradicsompüré 1 vöröshagyma 1 teáskanál olaj A lisztet keverjük össze a tojással, dobjuk hozzá a sót, és alaposan gyúrjuk össze.
Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapni. Ha összeáll, formázzunk belőle kis gombócot, csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe egy órára. Pihentetést követően a tésztát lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra. Éles késsel vagy derelyevágóval vágjunk 5×5 centis négyzeteket, esetleg raviolikészítővel szúrjuk ki. A töltelékhez a hagymát aprítsuk fel, és kevés zsiradékon pirítsuk meg. Rakjuk rá a húst, fehéredésig kevergessük, majd ízesítsük oregánóval, bazsalikommal, sóval, borssal, és pároljuk puhára fedő alatt körülbelül 15 perc alatt. Tegyük félre, és amikor kihűl, reszeljük hozzá a mozzarellát. Ezzel töltsük meg a tésztalapokat. Karfiol darált hússal. Formázzunk belőlük kis batyukat, a széleket nyomkodjuk össze, különben könnyen kifolyhat a töltelék. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni, dobjunk hozzá kevés sót. Ha lobog, rakjuk bele a tésztát, és főzzük meg körülbelül öt perc alatt. A paradicsomos szószhoz a hagymát aprítsuk fel, olajon pirítsuk meg, majd öntsük fel a paradicsompürével, és adjuk hozzá a fűszereket ízlés szerint.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A Karfiol darált hússal hozzávalói: 1 nagyobb fej karfiol 50 dkg darált pulykahús 1 fej apróra vágott hagyma 20-30 dkg zsemlemorzsa olaj, só 1 nagy pohár tejföl 1 dl tej A Karfiol darált hússal elkészítési módja: A karfiolt rózsákra szedve megfőzöm. A hagymát az olajon üvegesre párolom, a darált húst készre pirítom-főzöm rajta. A lecsöpögtetett karfiolt és a húst egy tálban összekeverem. A morzsát olajon megpirítom, a tálba öntöm, alaposan összeforgatom a karfiollal, hogy mindenhová jusson. A tejjel elkeverem a tejfölt (ha elég híg a tejföl, tej nem kell), azzal tálalom. Kategória: Egytálételek receptjei A karfiol darált hússal elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
09 Vasárnap 04. 10 Napi ételeidet 4 azonos méretű dobozban tálaljuk, 4 szabadon variálható étkezéshez, amelyeket az éhségérzet elkerülése érdekében 3 óránként érdemes elfogyasztani. START UP • 40 PONTIG Napi 4 étel, amelyekből egy teljes adag. 4 szabadon variálható étkezéshez, amelyeket az éhségérzet elkerülése érdekében 3 óránként érdemes elfogyasztani.
További ajánlott fórumok: Havonta vagy több hónapra vásárolsz élelmiszert? Ti mennyit költötök csak élelmiszerre egy hónapban? Mi fér bele ebbe a keretbe? Mennyit költötök egy hónapban élelmiszerre? Reformkonyha - élelmiszerek, receptek, praktikák Ha a súlyoddal megegyező kiló egyfajta élelmiszert/nasit kaphatnál, ezt választanád: Mi az az élelmiszer ami biztos, hogy megtalálható a konyhádban? Norbi Update - információk, árak, árösszehasonlítás. (nem fűszer)
A franchise üzletben viszont bővebb választékkal találkozhat és még tanácsadást is kaphat. - Meghívást kapott a budapesti Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozóra is. Miért olyan fontos ez az ideológia Ön szerint? - Nagyon fontosnak tartom, hogy nagyobb hangsúlyt kell fektetni a hazai gyártásra. Helyben termelt, egészséges élelmiszerekkel kell foglalkozni. Mi ennek az érdekében már tettünk le valamit az asztalra, hiszen kifejlesztettünk olyan új Update szénhidrátcsökkentő terméket, amelyet már nem külföldről szállíttatunk, hanem Magyarországon állítunk elő. A meghívásomnak az is volt az apropója, hogy az ellen küzdök, hogy az étvágyat és a fogyasztást ne manipulálják bizonyos adalékanyagokkal. Nem tartom ugyanis fogyasztóilag korrektnek a manipulált éhséget. Erről szól a szeptemberben megjelenő következő könyvem is, amelynek a címe: "A kövér ember nem bűnös". Azt szeretném elérni, hogy az emberek kevesebbet egyenek, mégse legyenek éhesek, fogyjanak le, és ne haljon meg Magyarországon naponta több száz ember az elhízással összefüggésben.