3 hónapig eláll. ) A burgonyagombóc elkészítése: A tejhez egy fél teáskanálnyi sót adunk, beleszórjuk a grízt, azzal egyszer felforraljuk, majd a tűzről lehúzva 30 percig pihentetjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. A reszeléket egy konyharuhába téve alaposan kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tejbegrízt, azzal alaposan kikeverjük, s sóval ízesítjük. Kis, kb. 4 cm átmérőjű gombócokat formálunk a masszából, s azokat - kevés keményítővel dúsított - bő sós vízben, egyszeri felforrás után, gyenge tűzön megfőzzük. (Elkészültét abból lehet megállapítani, hogy a gombócok feljönnek a víz tetejére. ) Egy jó korsó sör illik hozzá. :)) Kategória: Húsételek receptjei A grillezett bajor csülök, bajor káposztával és burgonyagombóccal (eredeti bajor recept! Bajor káposztatekercs mártással ! - csak hagyomanyosan. ) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A Grillezett bajor csülök, bajor káposztával és burgonyagombóccal (eredeti bajor recept! ) hozzávalói: A húshoz: 4 db kisebb, nyers csülök (nem füstölt! ), zöldségleves, malátasör, só, bors, babérlevél, szegfűszeg, borókabogyó. A káposztához: 80 dkg kockára vágott fehérkáposzta, 10 dkg kockára vágott, füstölt császárszalonna, 1 fej kockára vágott hagyma, só, bors, köménymag, 3 dl barna alapmártás=spanyol mártás, hozzávalók: 60 dkg csont (marha/borjú/sertés/birka), 2 evőkanálnyi paradicsompüré, 25 dkg mirepoix (répa, zeller, póré, fehérrépa), 2 fej vöröshagyma, 1 liter száraz vörösbor, egész bors, babérlevél, friss kakukkfű, zsiradék, só. A burgonyagombóchoz: 5 dl tej, 12, 5 dkg búzadara, 1 kg burgonya, só. A Grillezett bajor csülök, bajor káposztával és burgonyagombóccal (eredeti bajor recept! ) elkészítési módja: A hús elkészítése: A csülköket zöldségleves és malátasör keverékébe tesszük, s babérlevél, szegfűszeg, borókabogyó, só és bors hozzáadásával kb. Eredeti bajor káposzta savanyítás. 1-1, 5 óra alatt majdnem puhára főzzük.
Friss kenyérrel, esetleg stílusosan, sörrel kínáld. Még ízletesebb lesz a fogás, ha füstölt hús levével öntöd fel. Bajor káposzta kolbásszal Hozzávalók 60 dkg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 4 db kolbász 2 db babérlevél 2 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma só bors 1 db húsleveskocka kömény Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: A szalonnát vágd vékonyabb szeletekre vagy kisebb darabokra, pirítsd meg, és szedd ki az edényből. A visszamaradt zsíron dinszteld meg a felkarikázott vöröshagymát. Tedd rá a savanyú káposztát, szórd meg sóval, borssal, fokhagymával és köménnyel, majd rakd rá a babérlevelet. Forralj fel fél liter vizet, és morzsolj bele egy leveskockát. Amikor feloldódik, öntsd a káposztára. Ha van félretéve füstölt hús leve, azzal borítsd le. Fedd le, és párold puhára körülbelül egy óra alatt. Eredeti bajor káposzta minecraft. Rakd rá a kolbászokat, és told a sütőbe. Süsd addig, amíg a káposzta leve jól elpárolog, a kolbász pedig ropogós nem lesz. Tálalás előtt szórd meg a szalonnával, friss zöldfűszerekkel.
pár percig fözöm lassú tüznél. A káposztát a tányérra teszem és leöntöm a paradicsomos mártással.
Úgy indult a történet, hogy hétvégén elég cidri volt mifelénk (be is fűtöttem:) és ennek örömére megosztottam a frászbukon az ALMÁVAL ÉS LILAHAGYMÁVAL SÜLT KOLBÁSZ receptjét... őszi időjáráshoz őszi ízek. Bajor Párolt Savanyú Káposzta - Lépésről Lépésre Recept Fotóval | Receptek 2022. :) De csak nem hagyta békén a fantáziámat, (meg hát az idő sem melegedett fel valami rettenetesen) úgyhogy bevásároltam Aldiéknál igen jó féle savanyú káposztából és Német kolbászokból, itthon pedig megsütöttem őket almával és lilahagymá hogy teljes legyen a feeling! :);):) Héjában főtt-, majd azzal együtt megtört, hagymás krumpli kíséretében. Hozzávalók: -80 dkg savanyú káposzta (2 csomag, káposzta esetén 15 dkg füstölt, húsos káposzta pluszban, apróra vágva:) -libazsír -1 nagy fej vöröshagyma -fél ek egész bors -fél ek egész borókabogyó -cukor, vagy jelen esetben eritrit, ízlés szerint -2 db babérlevél -2, 5 dl húsleves És mivel most a párolt savanyúkáposzta a főszereplő, itt csak annak a leírása fog következni. Ha sima savanyú káposztánk van, akkor esetleg át lehet mosni, de jelen esetben nagyon finom kész dolgot sikerült vennem, úgyhogy ez elmaradt.
Nyáron szinte mindenki számára megszokott a friss, finom szamóca jelenléte. Azonban, ha többfélét termesztünk, akkor nem csak nyáron élvezhetjük a méz édes gyümölcsöt, hanem akár tavasztól az első őszi fagy megjelenéséig. Vannak olyan praktikák, amelyek alkalmazásával kiváló minőségű földi epret termeszthetünk otthon. Eper vagy földieper? Földieper ültetése bakhátra. Sok emberben felmerülhet a kérdés mi a különbség a két növény között, az eper fán terem még a szamóca vagy más néven földi eper a földhöz nagyon közel található, egy kis méretű lágyszárú évelő bokron. Ültetés A szamóca ültetésénél a legfontosabb, hogy a választott területet legalább 6 órán keresztül érje a napfény. A jó termés eléréséhez pedig nélkülözhetetlen a jó vízelvezetésű talaj. Első lépésként a földet 20-25 cm mélységig felássuk. A palántát igyekezzünk mindig megbízható helyről vásárolni, hiszen, ha esetleg egy ismerősünktől kapjuk a palántát megvan az esélyünk arra, hogy egy pár év múlva sajnos búcsút mondhatunk a finom szamócánknak. Ez azért történhet meg mivel a földieper évről évre egyre fogékonyabb a betegségekre, ezért érdemes "új" növényekkel kezdeni a termesztést és ha lehetőségünk van rá a bokrokat 4-5 évente cseréljük ki.
Sokan esküsznek arra, hogy a telepítés évében érdemes kicsipkedni a fejlődő virágokat, így a tövek erősebbek lesznek, és több indát fejlesztenek, illetve a következő esztendőben nagyon bőséges termést hoznak. Ebben van igazság, de a tapasztalatok szerint sokan nem bírnak ellenállni és meghagyják a virágokat, hogy már az első évben szüretelhessenek a finom gyümölcsből. Fagyvédelem A szamócánk bimbói nagyon érzékenyek a tavaszi fagyokra. Éppen ezért a sorok közé rakott talajtakaróval – ha éjszakára fagyot jeleznek – célszerű a növényeket betakarni, de erre a célra megteszi egy réteg agroszövet is. A megfelelő fagyvédelem ugyanis a bőséges és szép termés kulcsa. A legtöbbünk számára kedves látvány egy nagy tál, érett szamóca, főleg, ha saját termés.