A "gyümölcssaláta" megközelítés széles körben elterjedt volt a korábbi korszakokban, és ma is sok régióban ez az a módszer, ahogyan az emberek régimódiaként készülnek. A kevert skót Old Fashioned kiválóan működik egy egyszerű narancshéj-húzással - lángolva, ha inspirációt érez, bár a liliomot nem kell aranyozni. Ami a koktélok közül a legklasszikusabbat illeti, az egyszerű elegancia több mint 200 éve működik. Hozzávalók 1 1/2 uncia Johnnie Walker fekete címke 1/2 uncia 1: 1 egyszerű szirup 2 kötőjel aromás keserű narancs héj Útmutatások Kombinálja az összetevőket egy jéggel töltött keverőpohárban, és alaposan keverje össze. Tálaljuk egy pohárban jég felett. Csavarjon egy darab narancssárga héjat az üvegre, hogy aromás olajok szabaduljanak fel. Díszítsük narancshéjjal. Ezt a cikket a Johnnie Walker. Sétálj tovább.
Dehogyis régimódi! A koktélok gentlemanje: Old Fashioned - Dining Guide Gépelje be amit keres, majd nyomja meg az "ENTER" gombot Az Old Fashioned nem csupán az utóbbi bő évtized koktélreneszánszának egyik legmeghatározóbb itala, hanem maga "a" klasszikus értelemben vett koktél. A koktél egyik első, 19. század elejéről származó definíciójának a mai napig tökéletesen megfelel: "alkohol, cukor, víz és keserű". A Nemzetközi Bártender Szövetség a "felejthetetlen" koktélok kategóriájába sorolja. Nézzük, hogy mi is teszi azzá! Az Old Fashioned gerincét az amerikai bourbon whisky (amelyre angolul a bourbon whiskey elnevezést használják) vagy a rozswhisky (vagyis rye whiskey) adja. Vannak, akik a kissé édeskés, lekerekített ízvilágú bourbonre, mások inkább a fűszeresebb, rozsból készült változatra esküsznek. Ha a bártender nem kérdez rá külön, melyik változatot részesítjük előnyben, nyugodtan bízzuk rá magunkat a döntésére. Bár ez minden koktélról elmondható, az Old Fashionedre különösen igaz: nem mindegy, hogy milyen minőségű alkoholt használunk hozzá.
Alapital: Whiskey Módszer: Kitöltés Pohár: Old fashioned pohár Alkohol tartalom: 30% Hozzávalók: - 4 cl Whiskey - 1 darab Kockacukor - 2 csepp Angostura keserűlikőr - feltöltő Ásványvíz Elkészítés: Helyezzünk egy angosturával átitatott kockacukrot az old fashioned pohárba, adjunk hozzá ásványvizet, majd a muddler segítségével alaposan törjük meg. Ezután töltsük fel a poharat jégkockákkal, adjuk hozzá a whiskey-t, majd töltsük fel ásványvízzel. Bárkanál segítségével alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
Koktél Club / Whisky koktél / Old Fashioned pohár: Old fashioned hozzávalók Whisky 4 cl Angostura bitter 1 öntet kockacukor 1 db elkészítés Megspricceljük a tumblerben lévő kockakcukrot Angosturával és szétzúzzuk. Néhány jégkockát teszünk a pohárba és ráöntjük a whiskyt. Hozzáadunk egy kevés vizet és megkeverjük. Narancsszelettel, koktélcseresznyével díszíthetjük. Italajánló a koktél elkészítéséhez Jack Daniels whisky 40% 0. 7 l ItalClub Ár 6. 990 Ft/db - + Egységár: 9. 986 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Ballantines whiskey 40% 0. 7 l ItalClub Ár 4. 990 Ft/db - + Egységár: 7. 129 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Black Velvet whisky 40% 0. 908 Ft/db - + Egységár: 6. 544 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Chivas Regal 12 éves whisky 40% 0. 7 l ItalClub Ár 8. 490 Ft/db - + Egységár: 12. 129 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Cragganmore Malt 12 éves Whiskey 40% 0. 7 l ItalClub Ár 15. 810 Ft/db - + Egységár: 22. 586 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Famous Grouse whisky 40% 0. 047 Ft/db - + Egységár: 8. 639 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Four Roses Bourbon Whiskey 40% 0.
Gyerekkori kedvence a tejkaramella? Különböző süteményekkel idézheti vissza ezt az ízt. Próbálja ki süteményreceptjeinket, és készítsen karamellás szeletet, karamellás sajttortát, almás-karamellás kockát vagy épp karamellás krémest. Tejszínes karamellás toffifee torta alla. A karamell elkészítése nagyon egyszerű, mindössze cukrot kell pirítanunk, majd vízben vagy tejben megolvasztanunk. ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása
Hozzávalók: 7 tojásból 22 cm-es tortaformába kakaós piskótát készítek. Miután kihűlt 3 lapra vágom. Krém: 5 dl habtejszín 4 ek porcukor 1, 5 és 1, 5 tábla tej- és fehércsoki 2 kis zacskós habfixáló Karamell: 5 ek cukor 1 dl habtejszín Egy fehércsokis és egy tejcsokis tejszínes krémet készítek: A krémhez a tejszínt felteszem melegedi, közben a csokikat 2 külön edényben megolvasztom mikróban vagy gőz fölött. A forró tejszínt felezem és ráöntöm az olvadt csokikra. 2-2 ek porcukorral jól összekeverem a két csokis krémet. Minimum 4 órára vagy tovább hűtőbe teszem. Miután alaposan kihűlt közepes fokozaton a habfixálóval külön-külön kemény habbá verem a krémet, mintha tejszínt vernék fel. Kicsit több időbe telik, de megéri a türelem, jó állagú krémet kapunk. Sajttorta Karamell öntettel - Sütemény és Könnyű Étel Receptek - MesiNasi. Elkezdem megtölteni a piskótát, egy lapot megkenek a fehércsokis krémmel, majd gyorsan elkészítem a karamella öntetet. A cukrot közepes hőfokon teflonos edényben melegítem, amíg szép barnára olvad, majd óvatosan felöntöm a tejszínnel, és sűrűre főzöm (pár perc).
Darált mogyoróval, durvára tört mogyoróval és Toffifee szemekkel díszítjük a tortát.
A meggyes részt kanalazzuk rá, és a kanál szárával kicsit keverjük meg, hogy márványos legyen. Hűtsük egy éjjel! Piskótarecept innen. Szőke Virág Judy képei Fontos dolog: egyszerű alapanyagokból készül a süti, ezért azok legyenek jó minőségűek. Nem reklám, de most a tejtermékek Cserpestől voltak, vajat használtam, igazi vaníliát, bio citromot. Ha már rászánjuk az időt, ne ezen múljon!
Habfix Csokidíszekhez: Tortabevonó 1 kis doboz toffifee A cukrot karamellizáljuk szép pirosra, majd óvatosan hozzáöntjük a 7, 5 dl tejet. Addig kevergetjük, míg el nem olvad. 1, 5 dl tejben elkeverjük a pudingport és gyorsan hozzáöntjük folyamatos keverés közben a karamelles tejhez. Ha besűrűsödött, elzárjuk és teljesen hagyjuk kihűlni. Rózsaszín limonádé: Meggyes tejszínes dupla csokis torta. Felverjük keményre a tejszínt a habfix-el és lazán összekeverjük a krémet. A fehér piskótalapokból kiszúrunk 2 db karikát. Az egyiket megkenjük egy kis krémmel, majd a csokis piskótát is teljesen megkenjük a krémmel, csíkokra vágjuk. Feltekerjük, mint egy csigát és a tortalap közepére helyezzük. Rátekerjük a többi csokis-krémes lapot is, majd ráhelyezzük a fehér piskótakorongot a tetejéjesen bekenjük a maradék krémmel. Feldíszítjük felvert tejszínhabbal és csoki- illetve Toffifee szemekkel, amit előzőleg félbe vágtunk.