T-horony marásának elve Összetett hornyok, más néven alakos hornyok, marását rendszerint két, vagy több maróval készítjük. Az összetett hornyok marása lényegében hasonlít az egyszerű hornyok marásához. A T-hornyot két lépésben készítjük. Előzőleg kimarjuk a horony középső részét szármaróval, majd megfelelő maró segítségével kimunkáljuk az oldalhornyokat. A horonyra csak egyszer kell beállni, amikor a középső részt marjuk, a T rész marásához csak a marót cseréljük ki. T-horony A T-horony egy T-alakúra kialakított csatorna. Általában munkagépek asztaliba marnak ilyen hornyokat. Ezekhez rögzítik csavarok segítségével a satut, vagy a munkadarabot. A T-horony marás általános problémái Alakos felületek, mint a T-horonymarás csak nagy sorozat gyártásánál gazdaságos. Két lépésben történik a megmunkálás, ez a gyártási időt nagymértékben megnöveli. Szármaróval történő kimunkálás után a második lépésben választott maró szára nem fér bele az előzőleg kimunkált horonyba. Vásárlás: Holzmann TNF9TLG T-horony maró készlet Fúrószár árak összehasonlítása, TNF 9 TLG T horony maró készlet boltok. Ha az első lépésben készített horony túl keskeny, akkor a második lépésben választott szerszám szárátmérője is vékony lesz, ilyenkor ügyelni kell arra, hogy az előtolás megfelelő legyen, különben a maró könnyen eltörhet.
21 548 Ft ( 16 967 Ft+ÁFA) db Kosárba ZPS FN T-horony maró, DIN851, HSS-E Co5%, WELDON Részletek Adatok T-horony maró 6-10 élű DIN851 Ötvözött gyorsacélból, 5% kobalt tartalommal N típus Keresztfogazás 10° Hengeres szár menesztő (Weldon) lappal, DIN1835/B szerint Átmérő: 22, 0 mm Élhossz: 10, 0 mm Szár átmérő: 12, 0 mm Teljes hossz: 74, 0 mm Fogszám: 6 Gyártó- ZPS-FN a. s. Gyártói cikkszám- 310215. 220 Cikkszám MATH07 Weboldal
Nagy előtolásra tervezve, extrém kemény anyagokhoz Rezgés mentes megmunkálás
Elkészítés: A halfejeket megtisztítjuk, a kopoltyúkat és a keserűfogakat eltávolítjuk. A szeleteket és a fejeket besózzuk, és a fűszerkeverékkel is jól megszórjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és egészben hagyjuk. Egy nagyobb fazékban feltesszük főni a hozzávalókat a citrom és a halszeletek kivételével. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen csak ellepje. 4-5 órán át főzzük gyöngyözve, mint a jó húslevest, időnként megkavarva, ha szükséges, pótoljuk a vizet. A halszeleteket egy krumplisütőkosárba tesszük, és 15 percre belelógatjuk a kocsonyába, majd kivesszük, ha megfőtt. Isteni kocsonya recent article. Nagyon sűrű szövésű szűrőn leszűrjük a kocsonyát, de tegyünk a szűrőbe egy papír konyhai törlőt, hogy a zsírt is megfogjuk ezzel. Tányérokba osztjuk a levet és a halszeleteket. Hideg helyre tesszük a tányérokat, hogy megdermedhessen a kocsonya. Citrommal tálaljuk.
A sertés kocsonyánál könnyedebb változat, a legjobb, ha pulyka szárnyból és alsó combból főzzük. Ugyanúgy készül, mint a sertés kocsonya, de a bőrkét nem szoktuk "tálalni" (annak Boxi kutyánk jobban örül), a tányérra csak a szín hús kerül. Hozzávalók: pulyka szárny és alsócomb 1 nagy fej hagyma 2 fej fokhagyma szemes bors 1-2 ek ételízesítő (én ízfokozó, adalék és sómentes szupervegát használok) só A húsokat megmosom és hideg vízben (annyi, hogy jól ellepje) felteszem főni egy méretes edényben a felnegyedelt hagymával, egy fej (hámozatlan) fokhagymával, sóval, borssal, ételízesítővel. Isteni kocsonya reception. Ha forr, azonnal minimál takarékra csendesítem alatta a lángot, mert csak gyöngyözve szabad neki főni, különben zavaros lesz a kocsonya. Folyamatosan lehabozva addig főzöm, míg a hús teljesen meg nem puhul, leválik a csontokról. (ez pár óra) Ekkor leveszem az edényt a tűzről, szűrőkanállal kiszedem a húsokat és a visszamaradt lében elkeverem a második fej fokhagymát zúzva, vagy reszelve, hadd adja ki a zamatát.
3 kg Kocsonyahús fül, farok, köröm, csülök, fej, bőr, füstölt hús, igény szerint sovány hús, de erre pluszban számítsunk, mert ettől nem kocsonyásodik a levünk. 3 liter víz 2-3 vöröshagyma csak a külső héjat szedjük le, mert így szebb szint ad, és nem fő szét 1-2 fej fokhagyma félbe vágva, itt sem célszerű megtisztítani, mert ez is nagyon könnyen szétfő. 1 szál sárgarépa, petrezselyem gyökér, egy cikk zeller egészben. 1-2 TK só célszerű kevesebbel indítani majd végén után sózni. 1 KK egész feketebors 1-2 db babérlevél 1-2 darab csípős paprika (ízlés szerint) Elkészítés: A bőrős húsrészeket nagyon éles késsel a szőrtől maradéktalanul tisztítsuk meg, esetleg egyszer használatos borotva használata is nagy segítség lehet. A hagyományos nyers füstölt húsokat célszerű előző este hideg vízbe beáztatni. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Sertés kocsonya. A levet, ne dobjuk ki a kocsonya és a füstölt íz nagy barátok!. A húsokat fazékban tegyük, fel a tűzhelyre első levét öntsük le és öblítsük le, ez után kimért mennyiségű tiszta vízben kezdjük nagyon lassan főzni.
Theo papa konyhája telefonszám Andi konyhája Csülök ad jó alapot a kocsonyának | BorsOnline - Sztárhírek - Pletyka - Krimi - Politika - Sport Van, aki bürke nélkül elképzelni sem tudja a kocsonyát, más viszont a pirospaprikával van így. Lássuk, mitől lesz mesterien finom a tél kedvenc étele. 2020. 01. 04. 11:00 H. N. A tökéletes és isteni kocsonya titka, amit sok konyhában nem ismernek!. Zs. Az első kocsonya receptjére egy 1395-ös francia – egyébként Európa legrégebbi – szakácskönyvben bukkantak. Lényege, hogy a sertés kevésbé nemes, ellenben zsíros és porcos részeit zöldségekkel együtt, jól megfűszerezve lassú tűzön megfőzik. A kioldódó kollagén miatt az étel kihűtve zselés állagú lesz. Végre itt vannak a mínuszok és az igazi tél, itt az idő, hogy nekiálljon a kocsonyának! Szokolay Zoltán: Hideg vízben teszem fel – A jó kocsonya titka, hogy nagyon lassan kell főzni hosszú órákon át – kezdi a Borsnak Szokolay. © Youtube – Természetesen nagyon fontosak a megfelelő alapanyagok is. Rengeteg kocsonyásító bőrrész kell bele. Ilyen a csülök, a köröm, a farok, a fej vagy a fül.