Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Virágos szülinapi torták vannak. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
":-D A torta töltete egyébként fekete erdő volt, ami bár egyike a legmacerásabb tradicionális krémeknek, de természetesen mindent a családért, és az ünnepeltért! :-) Mivel újra otthon, a szüleimnél dolgoztam ezen a tortán, lassan el kell gondolkodnom rajta, hogy az eszközeim pakolgatása, szállítása, és cipelése helyett oda is telepítek néhány eszközt vészhelyzet esetére. Virágos szülinapi torta / M Viki tortái. Viszont mivel amúgy is tele van még a szülői ház az ilyen-olyan kacatjaimmal (csak soha nem azokkal, amik kellenének), ezért erről az ötletemről nagyon hamar lemondtam.. :-) Annál is inkább, mert a hangos gondolkodásomat hallva anyukám összeráncolt szemöldöke és kérdő tekintete lelohasztotta minden lelkesedésem.. :-D Számomra nagyon fontos, hogy az ünnepelt ne csak tortát kapjon a születésnapján, hanem külsőségekben is megadjuk a módját. Ezért már napokkal ezelőtt jól bevásároltam színes lufikból, amiket aztán édesanyámék ebédlőjében a csillártól kezdve a falon át mindenhova felaggattam.
Hozzávalók: Fehér, konyhakész cukormáz 2 kg Ételszínező – citromsárga Ételszínező – aranysárga Kedvenc tortánk mixből vagy receptből kb. 4 1/2 csészényi Eszközök: Sütőforma – 15 cm-es Hűtőrács Spatula – 23 cm, hajlított Eldobható habzsák No. 225 díszítőcső No. 16 díszítőcső No. 1 B díszítőcső No. 109 díszítőcső No. 2 C díszítőcső No. 2 F díszítőcső Elkészítés: A recept utasításait követve süssük meg a tortát 2 rétegben ma hűtsük ki és töltsük be. Színezzünk 3 csésze cukormáz at halvány sárgára. Vonjuk be vele a tortánkat, a tetején a spatula segítségével csináljunk örvény mintát. Virágos születésnapi torta egy tündéri kislánynak | Bojtor desszertmanufaktúra. Kombináljuk a citromsárga és az aranysárga géleket úgy, hogy kapjunk egy világos sárga egy közép sárga, egy sötét sárga és egy nagyon sötét sárga színű vajkrémet 1/2-1/2 csészényit mind a négy árnyalatból. Készítsük el a virágokat! Szereljük fel a habzsák okat a no. 225, no. 16, no. 1B, no. 109, no. 2C és no. 2F díszítőcsövekkel. Töltsük be őket véletlenszerűen a különböző árnyalatú sárga krémekkel úgy, hogy egy árnyalat vagy kettő legyen egy zsákban.
1126 Budapest, Szendrő utca 34. Telefon: +3613952056
A hétvégén több virágos tortát is készítettem, ezekből kettőt mutatok most meg. Az első szülinapra készült, fehér piskótát sütöttem 8 tojásból, amit madártejes krémmel töltöttem. Virágos szülinapi torták képekkel. A recept itt megtekinthető. A torta kivülről fondanttal volt borítva és díszítve. Margarétával kérték a díszítést, amit én így oldottam meg. A második az egy egyszerű, kálás, ugyancsak szülinapi torta, grillázskrémmel töltve.
Gimnáziumi matematikatanárom mondta mindig egy-egy feladat felvezetésénél, amikor szóvá tettük, hogy milyen nehéz vagy épp ellenkezőleg, mennyire pofonegyszerű a probléma: "Guszti bácsival nem vitatkozunk. " Somossy tanár úr ilyenkor nem önmagáról beszélt – János volt a keresztneve –, hanem a " de gustibus non est disputandum " latin szólást idézte sajátos (ki)fordításban. És ahogy egy matekpélda nehézségi foka is lehet gusztus kérdése, úgy ez a sült csirke is kinek a világ legjobbja, kinek meg nem az. De hogy nekem egy vajjal megkent, sülő fokhagyma illatától átjárt pipi belül omlós, kívűl pedig ropogós húsa egy hétvégi ebéd sine qua non -ja, az vitathatatlan. Hozzávalók 2 konyhakész csirke 1 citrom 1 tyúkhúsleveskocka 1 fej vöröshagyma 10 dkg puha vaj 1 teáskanál só frissen őrölt fekete bors 4 fej fokhagyma 1/2 dl olívaolaj 1 csokor friss petrezselyem Elkészítés 1 Mielőtt megsütjük a csirkéket, pontosan le kell mérni mindkettőt külön-külön. Mivel a csirke sütési ideje 50 dekánként 20 perc, amihez még ráadás 30 perc járul, kiszámoljuk, hogy mennyi ideig tart az elkészítésük.
Először is megválasztható, hogy hússal vagy hús nélkül képzeljük-e el a tölteléket. A húsos töltelékek a nagyobb étkű, a csirkét annyira nem kedvelő férfiak esetében biztos befutónak tekinthetőek. Ebbe a töltelékbe kerülhet maradék sült hús, szalonna, sonka vagy éppen máj. Ha húsmentes változatban gondolkodunk, akkor a zöldségek és a fűszerek mellett gombával, tojással is feltupírozható a töltelék. A vastagabb, a hasűrt teljesen kitöltő töltelékek esetében arra nagyon figyeljünk oda, hogy a csirke sütési ideje ilyen esetben bizony jelentősen megnő. Az üres hasüregnél a hő jobban áramlik, a csontokra tapadó hús belülről is megkapja a hőt, míg a töltött csirke esetében ez az átsülés sokkal lassabban zajlik. Épp ezért a töltött csirkét érdemes alacsonyabb hőfokon sütni, mint töltetlen társát, sőt a sütési idő felében szerencsés, ha fedeles kacsasütőben vagy fóliával letakarva készítjük. A tartalmasan megtöltött csirke esetében javasolt a – ma már olcsón és sok helyütt beszerezhető – maghőmérő használata, amely biztonsággal mutatja, hogy a csirkehús maghőmérséklete megfelelő-e, fogyaszthatjuk-e már.
2 Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, és amíg melegszik, előkészítjük a két szárnyast. Mindkettőt megmossuk és konyhai papírtörlővel meg is szárítgatjuk kívül-belül. Utána félbevágjuk a citromot, a leveskockát és a megpucolt vöröshagymát is, majd beletömködjük mindegyiknek a felét a csirkék hasüregébe. 3 A puha vajhoz hozzákeverjük a sót, alaposan meg is borsozzuk, és jön a masszírozás: mintha testápolóval kenegetnénk, úgy simogatjuk a puha vajjal a csirkék bőrét alul-felül-oldalt, sőt a mellrészeket fedő bőrök alá is benyúlunk. 4 Végül konyhai kötözőspárgával összekötjük a sarkainál mindkét csirke lábacskáit, egy másik madzagdarabbal meg a szárnyakat rögzítjük a törzsükhöz. 5 A tepsi alját kibéleljük alufóliával, majd a tepsibe pontosan beleilleszkedő sütőrácsra fektetjük a csirkéket, mellükkel lefelé. 6 A csirkéket betesszük sülni, és gyorsan gerezdekre szedjük a fokhagymafejeket, de nem pucoljuk meg. És számolás megint: a fokhagymagerezdeknek 45 percre van szükségük, hogy belül édesen krémesre, kívül pedig ropogósra süljenek; a csirkéket viszont a sütési idő felénél kell megfordítani, hogy a mellrészük is megpirulhasson.
Csirkeszárny sütési Csirkeszarny sütési ideje Csípős pikáns csirkeszárnyak | NOSALTY Így még biztosan nem készítettél csirkeszárnyat! Ha finom csirkeszárnyra vágysz, ami villámgyorsan elkészül, ezt próbáld ki! Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 20 dkg kifőzött rizs 10 dkg felkockázott trappista sajt 3 evőkanál ketchup 3 evőkanál méz zsemlemorzsa tojás liszt só bors olaj Elkészítése Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a csirkeszárnyakat, majd beleforgatjuk ketchupos, mézes keverékbe. Egy órát vagy többet is lehet hűtőben pihentetjük, majd előmelegített sütőben, tepsiben, ami olajjal kikent megsütjük. A körethez megfőzzük a rizst. Gombócokat formázunk, mindegyik közepébe teszünk egy-egy kocka sajtot, majd bepanírozzuk. Lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk. Olajban aranybarnára sütjük. Forrás: Alexandra Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»» Spíler tv csomag Pikáns, tepsiben sült csirkeszárnyak - Hozz ki minden eddiginél többet a csirkeszárnyból - Recept | Femina Csirkeszárny sütési idee cadeau noel Rántott csirkeszárny sütési ideje 301 Best Sült Csirke images in 2020 | Sült csirke, Ételek, Főzés Megfázásra valódi gyógyír a tanyasi húsleves!
Sokan ezért is kedvelik jobban, mint a csikremellet, mert kevésbé száraz. Rántani csak az igazán fiatal csirke combját érdemes, az öregebb csirke combjából olyan ételeket készíthetünk – pl. rakottakat -, melyek eleve több főzés-sütési időt igényelnek. A combot lehet tölteni, készülhet belőle csirkepaprikás, pörkölt és serpenyőben is süthetjük, de ebben az esetben érdemes szószt is készíteni mellé. Szárny Az egyik legolcsóbb és a közelmúltig egészen elhanyagolt része volt a csirkének. Manapság viszont egyre többen vásárolják, hogy ropogós, fűszeres csirkeszárnyakat készítsenek pikáns ízű szószok mellé. Nemcsak rántva, de sütőben is elkészíthetjük, magas zsírtartalma miatt pedig a paprikásokba is érdemes belecsempészni. Ha levesbe főzzük, ne fiatal csirke szárnyát használjuk, mert a hosszú főzési idő miatt szét fog főni. Farhát Nagyon jól lehet vele fokozni az ízeket. Húslevesnek kötelező alapanyaga, de a zöldségleveseknek is extra ízt adhatunk vele. Használjuk alaplé készítéséhez, de készülhet belőle pástétom is.
Mikor egészben sütsz csirkét, az összes részének a zamatát egyszerre élvezheted, a püspökfalattól a nyakáig. De nem mindig szeretnénk egy egész csirkét elkészíteni, viszont azt sokan nem tudják, hogy ennek a szárnyasnak egyes részei mire használhatók a legjobban. Miből tudjuk elkészíteni legfinomabb paprikást és mi az, amit rántani érdemes? Ha eddig sem te tudtál eligazodni a csirke részeinek útvesztőjében, most segítünk! A csirke a világon a legelterjedtebb és leggyakoribb háziállat, köszönhetően elsősorban annak, hogy igen sokféleképpen elkészíthető a húsa. Süthetjük, piríthatjuk, grillezhetjük, párolhatjuk és főzhetjük kedvünk szerint. Arányaiban alacsonyabb zsírtartalommal és magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, mint a marhahús – ez sem elhanyagolható szempont. Függetlenül attól, hogy mely részét használjuk és milyen konyhatechnológiai módszert alkalmazunk, a csirkehús hőmérsékletének el kell érnie a 75 fokot ahhoz, hogy ne nevezhessük nyersnek. Mell Talán a leggyakrabban felhasznált része a csirkének, amiért nemcsak a fogyókúrázók és a sportolók rajonganak, de azok is, akik nem szeretik a zsíros húsokat, ugyanakkor szeretik változatosan elkészíteni az alapanyagokat.