A nyár kincseit az év hidegebb időszakában is élvezhetjük. Paradicsomból, cukkíniből, padlizsánból készítettünk tésztaszószt, amit tartósítószer nélkül tehetünk el. Hozzávalók: 2 db padlizsán, 3 db cukkíni, 2-3 kg paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 1, 5 dl olívaolaj, friss bazsalikom- és oreganó levél, só Vágjuk kis kockákra a cukkínit és a padlizsánt. Forrósítsuk fel egy nagy lábasban az olívaolajat, majd tegyük bele az összekockázott zöldségeket. Erős lángon pirítsuk meg. A paradicsomokat dobjuk forrásban lévő vízbe egy percre, szedjük át egy hideg vízzel telt edénybe, és húzzuk le a héjukat. Szeretetrehangoltan: Cukkini natúran üvegben tartósítószer nélkül... | Cukkini, Befőttek, Üveg. Tegyük a megsült zöldségekhez az összezúzott fokhagymát, pirítsuk még egy percig, utána tegyük bele a kis kockákra felvágott hámozott paradicsomot. Fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, ízesítsük sóval. Ha szeretjük a csípőset, chilit is tehetünk bele. Főzzük közepes lángon, míg sűrű szószt nem kapunk. Töltsük a forrásban lévő mártást üvegekbe, zárjuk le azonnal, majd állítsuk fejre öt percre. Ha kihűlt, mehet a kamrába.
🙂 Edények télire olajban vagy paradicsomlében - Gina Bradea Fagyasztott zöldbab - hüvelyek a fagyasztóban télire - Gina Bradea Sült cukkini (egyszerű, böjt recept) - Kulináris receptek Gina Bradea-val Bolyhos böjt fánk - Kulináris receptek Gina Bradea-val Töltött liba d'Artagnannál - Receptek Gina Bradea-val
Kockázzuk fel a citromot, majd tegyük hozzá a cukkíni hez. Az egyveleget állandó kevergetés mellett forraljuk fel, és ha rotyog, öntsük hozzá a cukrot, így forraljuk még két percig. A szószt töltsük befőttes üvegekbe, zárjuk le őket, majd állítsuk a fejükre öt percig - és máris mehetnek az éléskamránkba. A cukkini krémlevesnek is jó! Ha szeretnénk télen is olcsón cukkini krémlevest enni, pakoljuk tele a fagyasztóládánkat cukkinivel. Cukkini télire tartósítószer nélkül soha. Ehhez nem kell mást tenni, csak felkarikázni a cukkínit, beledobni forrósban lévő vízbe, majd egy perc után a karikákat hideg vízzel teli edénybe kiszedni. A megpárolt zöldséget alapos csepegtetés után zacskózzuk be, és fagyasszuk le - ebből télen remek cukkini krémlevest lehet csinálni. Azt a fajta cukkínit, amely elbújt a levelek alatt, és méretesre megnőtt, hámozzuk meg, a magjait evőkanállal szedjük ki, majd tökgyaluval gyaluljuk le. Egy kilogrammonként tegyük zacskóba. Mehet is a jégszekrénybe - ebből finom főzelék készíthető. Kaprot is eltehetünk, de azt mellé, kis zacskókban tároljuk!
Hozzávalók 2, 5 kg reszelt cukkini 50 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag dzsemfix super 2 vilmoskörte aroma fél teáskanál őrölt fahéj Elkészítése Fazékba tesszük a cukkinit és pürésítjük botmixerrel. Belekeverjük a cukrot, vaníliáscukrot és a fahéjat. Jól összekeverjük az egészet. Hozzáadjuk a dzsemfixet és felforraljuk. További 3 percig főzzük és belekeverjük a vilmoskörte aromát. Azonnal befőttesüvegekbe adagoljuk és rácsavarjuk a tető állítjuk 3 percre és mehet a kamrapolcra! Forrás: Gizella Hasonlóak: Fügelekvár recept Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk! Hozzávalók 1 kg füge ( savanykás vagy érett de nem túlérett) 40 dkg cukor 1 citrom leve 1 m Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat! A körte karakteres íze teszi különlegessé ezt a fenséges dzsemet. A téli hónapokban örömmel bontunk fel egy üveggel ebből a finomságból. Hozzávalók 1 Narancsos szilvalekvár, ínycsiklandó finomság, amitől káprázatosak lesznek a sütemények! Tündér a spájzban - cukkini lekvár és pizzaszósz - Megéheztél? - Élet + Mód. Különleges ízű, nagyon ízletes lekvár.
Egy ilyen ínycsiklandó lekvár mindent különlegesebbé varázsol. Hozzávalók 1 csokor levend Kész egy egy adag, jöhet a többi eper lekvár, rebarbarás eper lekvár, chilis csokis eper lekvár Eperből káprázatos finomságokat lehet készíteni, érdemes néha kicsit változtatni a hozzávalókon, mert nagyon finom lesz tőle. Eper lekvár két és fél k Vaníliás cseresznye eperrel Hozzávalók 1 kg cseresznye 1 kg eper 1 rúd vanília 1 citrom karikázva fél kg cukor 1 cs négy az egybe fix Elkészítés Az 1 kg cseresznyét, 1 kg epret, Sárgabaracklekvár, mindig így készítem, egyszerű, pillanatok alatt üvegekbe kerül és nagyon ízletes! A legtöbb gyümölcsből finom lekvárt lehet készíteni, nálunk a sárgabarack az egyik legnagyobb kedvenc. Mindig így készítem, nekünk nagyon ízlik. Hozzá A második rend paradicsomlé is bekerült a pincébe! Kaldeneker.hu - Zöldséges paradicsomszósz télire. Mindig így készítem és nem szokott megromlani! A paradicsomlé főzéshez is jól használható, ezért mindig jó sokat teszek el belőle, mert jó ha van. A képeken látszik, megmosom, négybe vágom a paradi Sárgabarack lekvár és szörp, sokáig eláll és megunhatatlanul finom!
A házi befőzés is a reneszánszát éli, nemcsak azért, mert pénz spórolható vele, hanem mert egy saját kezűleg eltett finomság sokkal jobban is tud esni, sőt, remek ajándékötlet. A kedvenc fűszerünkkel, a befőttek egyedivé varázsolhatók. Lássuk a cukkínit, paradicsomot és padlizsánt! Készítsünk bazsalikomos paradicsomszószt! Befőző paradicsom a piacokon olcsón kapható, de akinek ráadásul még a kertjében is van - és még nem tette el az idei szósz adagját -, könnyen készíthet bazsalikom os paradicsom szószt. A paradicsomokat kellő mosás után aprítsuk fel, tegyük egy nagy fazékba, adjunk hozzá egy-két nagy csokor friss bazsalikom levelet, tegyünk bele pár kanál tengeri sót, majd kezdjük el főzni. Cukkini télire tartósítószer nélkül 1. Ha már forr, akkor kevergetve főzzük 10-15 percig. Ezután a fazékból vegyük ki a bazsalikom levelet és passzírozzuk át a paradicsom ot (például egy kiselejtezett nylon függönyön, amelynek a szövése egy szúnyoghálóéhoz hasonlít): így egy viszonylag híg szószt kapunk - ami arra nem alkalmas, hogy például paradicsomos spagettit csináljunk belőle.
Tehetünk rá saját címkét is. A befőzési kellékeket megrendelheted boltunkban.
Mundruczó új filmje három generáció traumáival szembesít Nagy tapssal jutalmazta a közönség vasárnap este a 74. cannes-i fesztiválon Mundruczó Kornél Evolúció című filmjét, amelyet a szemle idén létrehozott új szekciójában, a Cannes Premiere (Cannes-i bemutató) elnevezésű válogatásban, versenyen kívül mutattak be. Könyvek hírek mellé. Nagy sikert aratott Cannes-ban Mundruczó Kornél új filmje Nagy tapssal jutalmazta a közönség vasárnap este a 74. Nagy sikert aratott Cannes-ban Mundruczó új filmje Nagy tapssal jutalmazta a közönség vasárnap este a 74. Nagy sikere volt Cannes-ban Mundruczó Kornél filmjének Nagy tapssal jutalmazta a közönség vasárnap este a 74. A cannes-i fesztiválpalota mintegy ezer férőhelyes Debussy-termében a… Nagy tapssal jutalmazta a közönség Mundruczó Kornél új filmjét Cannes-ban A cannes-i Fesztiválpalota mintegy ezer férőhelyes Debussy termében a világpremier előtt Thierry Frémaux művészeti igazgató kiemelte, hogy Mundruczó Kornél megszokott vendége a fesztiválnak, s 2014-ben ugyanezen a helyen mutatták be Fehér Isten című filmjét, amely megnyerte a második legfontosabb versenyszekció, az Un certain regard… Óriási sikere volt Mundruczó Kornél új filmjének Cannes-ban Nagy tapssal jutalmazta a közönség vasárnap este a 74.
18 16:50 Mundruczó Kornél és Tom Holland közös sorozaton dolgoznak. Mundruczó Kornél magával Pókemberrel forgathat sorozatot Amanda Seyfried és Tom Holland főszereplő lesz Mundruczó Kornél készülő sorozatában A Marvel-filmek Pókemberével forgat sorozatot Mundruczó Kornél Mundruczó Kornél a Pókember főszereplőjével, Tom Hollanddel forgatja új sorozatát 22. 18 08:55 A Balázs Béla-díjas magyar rendező legutóbbi, Pieces of a Woman című alkotását 2021-ben Oscar-díjra jelölték, következő nagyjátékfilmjét pedig Blake Lively főszereplésével forgathatja, de ez még nem minden: Mundruczó hamarosan egy… Mundruczó Kornél a Pókember főszereplőjével, Tom Hollanddel forgatja új sorozatát Magyar rendező kezei közé kerül Tom Holland és Amanda Seyfried Mundruczó Kornél rendező Pókemberrel forgathat Világsztár csatlakozott Mundruczó Kornél következő filmjéhez - Újabb magyar Oscar-díj a láthatáron? 22. 03 19:31 Mundruczó Kornél hamarosan egy sci-fivel jelentkezik, aminek már meg is van a főszereplője. Világsztár csatlakozott Mundruczó Kornél következő filmjéhez - Újabb magyar Oscar-díj a láthatáron?
Mundruczó a Pieces of a Woman "széljegyzetével", az Evolúcióval, Enyedi Ildikó A feleségem történetével lesz jelen. Ma hozták nyilvánosságra a Cannes-i Fesztivál versenyprogramját, amelyben két magyar rendező új filmje is helyet kapott: Enyedi Ildikó új mozija, A feleségem története, és Mundruczó Kornél Evolúció című drámája. A világ legnagyobb presztízsű filmfesztiválját július 6-17. között rendezik meg. Az Arany Medve-díjas és Oscar-jelölt Testről és lélekről után Enyedi Ildikó új filmjében Füst Milán több mint húsz nyelvre lefordított, irodalmi Nobel-díjra felterjesztett szenvedélyes regényét dolgozta fel, a férfi főszereplő Gijs Naber holland színész, női főszereplője pedig a világhírű Léa Seydoux. A film forgatókönyvét Enyedi Ildikó írta, az operatőr Rév Marcell, a vágó Szalai Károly, a látványtervező Láng Imola, a jelmeztervező Flesch Andrea, a VFX Supervisor Klingl Béla, a zeneszerző Balázs Ádám, a vezető producer Mécs Mónika. A rendező elmondása szerint jelenleg kiemelt helyen foglalkoznak a film magyar szinkronjának elkészítésével, melyet, úgymond, "old school" műgonddal és szeretettel Báthory Orsi szinkronrendezővel készítenek elő, mert, mint a rendező is hangsúlyozta: ha nemzetközi történetet is írt Füst Milán, egy igazi párizsi nő és egy hollandus hajóskapitány egymást tépő szerelmét, mégiscsak magyarul írta.
Ezek között a feladatok között kiemelt helyen szerepel egy igazi, erős magyar szinkron elkészítése, amit Báthory Orsi kiváló szinkronrendezővel közösen készítünk, "old school" műgonddal és szeretettel. Reményeink szerint a film eredeti és szinkronizált változatban egyaránt elérhető lesz a mozikban. Ha nemzetközi történetet is írt Füst Milán, egy igazi párizsi nő és egy hollandus hajóskapitány egymást tépő szerelmét, mégiscsak magyarul írta. " Mécs Mónika vezető producer hangsúlyozta: A hosszúra nyúlt munkafolyamatok során, a sok nehézség mellett, rengeteg öröm is érte a produkciót. Az egyik ilyen öröm a cannes-i fesztivál meghívás. Felemelő érzés, hogy Füst Milán méltán híres regényét megfilmesíthettük és végre nemzetközi közönség előtt mutathatjuk be és vihetjük jó hírét az európai szereplő gárda és a filmben közreműködő szakemberek jóvoltából. A film forgatókönyvét Enyedi Ildikó írta, az operatőr Rév Marcell, a vágó Szalai Károly, a látványtervező Láng Imola, a jelmeztervező Flesch Andrea, a VFX Supervisor Klingl Béla, a zeneszerző Balázs Ádám.
Bejegyzés navigáció
Az Evolution szintén bővelkedik az erős alakításokban, különösen Monori Lili és Láng Annamária hosszú, vágatlan jelenete emlékezetes, amely egy komplikált anya-lánya viszonyt bont ki egy remekül megírt dialógusban, amely Mundruczó állandó alkotótársának és feleségének, Wéber Katának a munkáját dicséri. Wéber Katát egyébként a rangos filmmagazin, a Variety már 2020-ban felvette a legígéretesebb forgatókönyvírók listájára. A film egyébként a második világháború végén kezdődik, amikor is a koncentrációs táborok kitakarításakor egy csatornában elrejtett kisgyerekre lelnek. Őt láthatjuk viszont Monori Lili alakjában idős korában, és az ő elmondásából ismerjük meg az őt a táborban megszülő anyja történetét. Eva (Monori Lili), Németországban élő lánya (Láng Annamária) és fia (Goy Rego) alakján keresztül láthatjuk, miként viszonyul a saját zsidó identitásához a három egymást követő generáció. A már említett kiváló színészi alakítások mellett meg kell említeni a film operatőrét, Yorick Le Saux-t is, aki bámulatosan oldotta meg a hosszúbeállításokat és jól koreografált kameramozgásokat.
Ezzel, a Pieces of a Woman után, megszületett a második olyan nagyjátékfilmjük, amely a traumafeldolgozás, az átörökített traumák egyáltalán nem könnyen megfogható témáját dolgozza fel, de a Vanessa Kirbyt Oscar-jelölésig repítő előző filmjükhöz képest gyengébb alkotás lett az Evolúció. Egyszerűen azért, mert amiről beszél, azt vagy elmondták már mások jobban, vagy elmondták maguk az alkotók másképpen és átütőbb módon a tavalyi filmjükben. Az Evolúció újszerű formai és dramaturgiai megoldásokkal, a témát időnként kifejezetten humorral, öniróniával kezelő és szívvel-lélekkel teli produkció ugyan, mégis olyan, mintha csak a bevezetőjét látnánk valaminek – egy furcsa rövid film kilencven percben. Nem jut el addig, hogy igazán új állításokat fogalmazzon meg a fő kérdéskörében, így bár a két legfiatalabb főszereplőjével, Goya Regóval és Padmé Hamdemirral egy nagyon bájos történet kerekedik a végére, a hiányérzetünk megmarad a moziból kilépve is. A film mellett szól, hogy közvetlenül a zsigereinkre céloz, ami önmagában jó megközelítésnek tűnik.