Iszkiri - Tél, tél, tél (gyerekdal, mese, téli dalok) - YouTube
Kedves Látogatónk! A Zeneszö oldal teljes értékű használatához minimum Internet Explorer 8 vagy Google Chrome v8. Téli dalok gyerekeknek 1. 0, illetve Mozilla Firefox 4. 0 böngésző ajánlott. Az alábbi linkeken elérhetők a legfrissebb változatok. Google Chrome letöltése Mozilla Firefox letöltése Internet Explorer letöltése Amennyiben korlátozott lehetőségekkel folytatni kívánod a böngészést oldalainkon, kattints a TOVÁBB gombra.
szerda, november 26, 2014 Ha beköszönt a hideg és a sötét, mindenféle eszközzel igyekszem magam felvidítani: ilyenkor több csoki és illatos tea fogy, és boldogan nyúlok a téli német gyerekdalokhoz. A téllel, karácsonnyal kapcsolatos daloknak ugyanis se szeri, se száma. Ha egy hónapon keresztül minden nap kitennék ide egyet, még akkor is csak a töredékénél tartanék a legismertebbeknek. Ehelyett elkezdem a sort egy Mikulásról szólóval, hogy mi is tudjunk valahogy kapcsolódni és időben elkezdeni énekelni. Azt ugyanis még nem mondtam, hogy a német gyerekekhez nem jön december 6-án a Mikulás és karácsonykor sem a Jézuska vagy az angyalkák. Téli dalok gyerekeknek 4. Hozzájuk a "Weihnachtsmann" (szó szerinti fordításban Karácsonyember) hozza az ajándékokat. Azért a Mikulás is létezik, de ő is a karácsonyhoz köthető. Az alábbi dalnak elég, ha eleinte csak a refrénjét éneklitek együtt. Ha kéritek, később leírom az egész dalt és a fordítását. Íme tehát a refrén: Lustig, lustig, trallalallala - Vidáman, vidáman Bald ist Nikolausabend da.
Töki pompos Ki ne ismerné a töki pompost /langallót /kenyér lángost. de honnan is ered a viccesen hangzó étel? Az olaszoknak pizzajuk, nekünk töki pomposunk van. A megmosolyogtató magyaros név eredete Tök városához köthető, ahol egy pompos sütéssel foglalkozó család helyeztette szabadalmi oltalom alá a nevet. Viszont a Nationel Geographic honlapján ezt találhatjuk: "A magyar konyhában az ősi, honfoglalás kori ételek mellett vezető szerepet játszanak a török hódoltság alatt meghonosodott étkek, amelyek közül a lángos vagy langalló az egyik legnépszerűbb. Bár a hódoltság hozta magával, azonban már az ókori rómaiak is ismerték a lángost, amely most a magyar konyha palettáját színesíti. A jellegzetesen török étel, azaz a pita vált a magyar nemzeti gasztronómia egyik alapvető részévé, lángos, vagy ahogy egyes területeken, régiótól függően nevezik: langalló, kemencés lángos, lángos kenyér vagy töki pompos néven. " Ha pedig ezek után valaki megkívánta volna a kenyér lángost, itt a recept. :) Hozzávalók: - 50 dkg liszt - 3 dl víz - 3 dkg élesztő - 1 kk.
Így aztán idővel már messziről kiszúrtuk, melyik a finom töki pompos, és melyiket jobb elkerülni. :-) Ez a kép az első közös Borfesztivál-látogatásunkon készült, Balatonbogláron, 2004-ben Horvátországban nyaraltunk 5 napot, onnan hazafelé ugrottunk be Boglárra, ahol javában folyt a mulatozás. Ez is 2004-ben készült. Korábban sosem készítettem töki pompost. S hogy miért? Magam sem tudom. Talán, mert ezeket rusztikus, forrón pöfögő, súlyos vaskályhában sütik, és úgy voltam vele, hogy sütőben úgysem lenne az igazi. Vagy mégis? :-) Tegnap készítettem egy tepsire való töki pompost, és azt kell, hogy mondjam, ez a recept "lepipálja" az összes eddigi, általunk kóstolt kemencés lángost... ne vegyétek nagyképűségnek, hogy ezt írom, hiszen ez nem az én érdemem, hanem a recept nagyszerűsége. A hozzávalókból ugyanis olyan finom állagú lesz a tészta, hogy állítom, magában is kitűnő lenne, de friss házi tejföllel, baconnel, lila hagymával egyenesen mennyei lesz... érdemes kipróbálni! :-) Mmmmm..... A recept további érdekessége, hogy nagyon könnyen elkészíthető.
A töki pompos nem más, mint az amúgy kemencés lángos, vagy langalló néven ismert kenyérféle, megrakva tejföllel, hagymával, szalonnával, sajttal. A National Geographic honlapján a következőket olvashatjuk a témában: "A magyar konyhában az ősi, honfoglalás kori ételek mellett vezető szerepet játszanak a török hódoltság alatt meghonosodott étkek, amelyek közül a lángos vagy langalló az egyik legnépszerűbb. Bár a hódoltság hozta magával, azonban már az ókori rómaiak is ismerték a lángost, amely most a magyar konyha palettáját színesíti. A jellegzetesen török étel, azaz a pita vált a magyar nemzeti gasztronómia egyik alapvető részévé, lángos, vagy ahogy egyes területeken, régiótól függően nevezik: langalló, kemencés lángos, lángos kenyér vagy töki pompos néven. Neve a láng szóból eredeztethető. " Tény, hogy a töki pompos odáig vitte, hogy ma már külön honlapja is van. Ezen elnevezés esetében a fenti etimológiával nem megyünk semmire, mert amíg a lángos szó kikövetkeztethető a lángból, a pompos semmiképpen sem vezethető vissza a pomp-ra.
Félidőben ráteszik a szalonnát, a tejfölt és a kerekre vágott lila hagymát. A töki pompos egy ősi magyar étel felelevenített mai változata. A kenyér készítése közben a "maradékot" – a kenyértésztát – hamarabb, kis mennyiségben és másként is elkészítették, mint a kemencében sült kenyeret; ez a "lepény", élesztő és kovász nélkül. A "kemencés lángosnak" hazánkban sokféle változata ismert, de leginkább kenyérlángosnak nevezik. Vásárainkon mindig megtalálható az olajban sült kenyérlángos is. Ez sem más, mint magyar lisztből készült kenyértészta kiszaggatott és régente zsírban, ma olajban kisütött változata. Egyszerű étel, mégsem készítik máshol. Újabban strandokon és üdülőhelyeken a lángosokra reszelt sajtot és tejfölt is tesznek. Ez is hungarikum, hiszen sem az olajban sült lángost, sem a tejfölt, sem pedig az így használt sajtot és fokhagymát ilyen formában nem fogyasztják máshol. Hankó Ildikó
Rászórjuk a szalonnát és a hagymát. Mi csíkokra vágott bacont tettünk rá. Vagyis Dorka. Szerintem már innen is látszik, hogy ez finom lesz... Én úgy emlékeztem, sajt nem kell rá, de Ádám ragaszkodott hozzá - igaza lett, remek volt rajta! És íme, kisülve: az első családi készítésű, tepsis töki pomposunk! :-) Dorkának is nagyon ízlett, és büszkén mutatta, hogy ezt is, azt is, amazt is ő tette a töki pomposra:-) Komolyan, én a képre nézve még érzem az illatát... :-) Remélem, sikerült kedvet csinálnom nektek is egy kis kemencés lángos sütéshez... :-) Mindenkinek nagyon szép, napsütötte, virágillatú hétvégét kívánunk sok szeretettel! Ádám, Eszter, Dorka és Izabella Végezetül Dorka egyik kedvenc száma: Bruno Mars: The Lazy Song
Tétova ínyenc: Töki pompos