Forrás: Gasztrokalauz herr Ludwig
(Az eredeti erdélyi recept szerint még egy-egy szelet frissen sült karajjal tálalják. )
Hozzávalók: 4 főre: 60-80 dkg sertéskaraj szeletben só, kakukkfű, bors, rozmaring libazsír 1 kis fej vöröshagyma olaj 30 dkg csirkemáj 2 tojás zsemlemorzsa 1 nagy fej hagyma 1 csokor petrezselyem só, bors Recept: Szeretem a tepsiben készíthető húsokat, mert nincs sok tennivaló vele, csak összeállítani kell, és a többi a sütő dolga. Ez most egy " kármentő " fogás, melyben a maradék májgombóc-masszát használtam fel töltelék gyanánt. A húszeleteket kissé kiklopfoltam, majd megfűszereztem gyengén: sóval, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal. Töltelékkel töltött karaj recept. Alufóliát terítettem ki, felületét megkentem libazsírral, és ráfektettema hússzeleteket. A töltelékhez a hagymát apróra vágtam, majd kevés olajon megfonnyasztottam. A májat késsel elkapartam, hozzáadtama tojást, a fűszereket, és annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető masszát kaptam. A húst megkentem a májas töltelékkel, majd felcsavartam a fólia segítségével, majd bebugyoláltam a fóliába. 200 fokos sütőben egy órát sütöttem, majd a fóliát kinyitva, a húst zsírral megkenve pirosra sütöttem.
A karaj a sertés hátrésze, amely a bordákon és a csigolyákon fekszik. Általában két részre bontjuk: a hosszúkarajra és a rövid karajra. A hosszú karaj az első lapockánál indul hátrafelé, közvetlenül a tarja után, majd a gerinc közepén vált át rövid karajjá, ami a hátsó combig húzódik. A két húsrész főleg struktúrájában és zsírtartalmában tér el egymástól, de mindkettő egyaránt alkalmas töltésre, panírozásra és egészben süté őket körülvevő hártyát felhasználás előtt érdemes eltávolítani vagy legalább bevágni. A hosszú karaj két izomkötegből áll, míg a rövidkaraj csak egyből, így ez utóbbinak a felülete egységesebb, de jóval szárazabb is. Ennél a résznél különösen kell figyelni arra, hogy a sütés során ne száradjon ki a hús, ezért a párolva sütés az ideális számára. Amennyiben a karaj az alatta lévő bordacsonttal együtt kerül forgalomba, már borda néven hivatkoznak rá. Szakácskönyv/Húsok/Sertéshús/Libamájjal töltött rántott borda – Wikikönyvek. További receptek, melyekben sertéskaraj található
törvény (Nytv. ) 7. § (3) bekezdése szerinti újszülött nyilvántartásba vételével, az Nytv. 7. A személyi igazolványt bármelyik okmányirodában meg lehet újíttatni? Vagy.... § (4) bekezdése szerinti magyar állampolgár adatváltozásának nyilvántartásba vételével kapcsolatos eljárásban. Évente egy alkalommal az állandó személyazonosító igazolvány és a lakcímet igazoló hatósági igazolvány kiállítására irányuló eljárás illetékmentes. a kérelmező érvényes, személyazonosításra alkalmas okmányára (pl. személyi igazolvány, útlevél, jogosítvány), a lakcímkártyára (az igazolvány cseréje esetén), a lakás feletti rendelkezési jog igazolására (tulajdoni lapra vagy adásvételi szerződésre, önkormányzati bérlakás esetében bérleti szerződésre), illetve a lakás tulajdonosának vagy a lakás használatára egyéb jogcímen jogosultnak a hozzájárulására. Az igazolvány érvényét veszti, ha a bejegyzett adatok megváltoztak; megrongálódott, elveszett, eltulajdonították; az hamis adatokat tartalmaz, az abba bejegyzett lakcím a nyilvántartásban érvénytelen vagy fiktív jelzéssel szerepel vagy azt nem a kiállítására jogosult szerv állította ki, megszűnt a hatósági igazolványra való jogosultság; a tulajdonosa meghalt.
További kérdés esetén a hét minden napján 0-24 órában ingyenesen hívható 1818 -as telefonon kaphatnak felvilágosítást, ahol egyidejűleg telefonos időpontfoglalásra is lehetőség nyílik. (Miniszterelnökség)
Hol intézhetem el? bármely fővárosi és megyei kormányhivatal Ügyintézés határideje Egészségbiztosítási pénztári feladatkörben eljáró ügyfélszolgálat esetében személyes ügyintézés során, amennyiben a szükséges iratok rendelkezésre állnak, illetve a jogviszony/jogosultság rendezett, akkor azonnal. Európai Egészségbiztosítási Kártya Lejárt | Hamarosan Lejárt Az Európai Biztosítási Kártyám! Hogyan Tudom Meghosszabbítani?. Kormányablakban indított ügy esetén, amennyiben a szükséges iratok rendelkezésre állnak, illetve a jogviszony/jogosultság rendezett, akkor 8. nap. (Sommás eljárás). Egyéb esetben (pl: hiánypótlás) az eljárási határidő hosszabb is lehet. Jogorvoslati lehetőség Jogorvoslati lehetőség: fellebbezés Jogorvoslati lehetőség részletei: OEP Nemzetközi Kapcsolatok és Jogviszony Nyilvántartási Főosztály Kinek kell címezni a felllebezést (az elbíráslásra jogosult szerv): elsőfokon eljáró fővárosi/megyei kormányhivatal Hová kell benyújtani a fellebbezést (az elsőfokú hatóság, amely a döntést hozta): 15 nap A benyújtási határidő: nincs A fellebbezési illeték mértéke: Amit még érdemes tudni (GYIK) Az eljáró kormányhivatal hiánypótlására mivel igazolhatom magam?
Rovat Rovatok – 0 db találat