Egyenletes meleg kell neki, ezért egyszerűen bedugom éjszakára a mikróba. Hozzávalók az aktív kovászhoz: 110 g kovász 110 g langyos víz 55 g BL 80 kenyérliszt 55 g tk. rozsliszt A hozzávalókat egy műanyag edénybe mérem, alaposan elkeverem, lefedem, majd 12 órán keresztül érni hagyom. Így néz ki fél nap múlva: Ekkor lehet kezdeni a dagasztást. Hozzávalók: 60 dkg BL 80 kenyérliszt kb. 320 ml víz az összes kovász 1, 5 tk. só 1 ek. olaj Egy tálba mérem a lisztet, a vizet és a kovászt. A sót és az olajat még nem teszem bele. Szila: Kefires kifli. Rövid ideig, kb. 4-5 percig (dagasztógéppel 3-4 percig) dagasztom csak a tésztát, majd letakarva 30 percig pihenni hagyom. Ezalatt a kovász dolgozni kezd. Ezután adom hozzá a sót és az evőkanál olajat. Ismét csak rövid ideig, kb. 5-6 percig dagasztom (dagasztógéppel 3-4 perc), majd kelesztőtálba teszem és két órán keresztül hagyom kelni. Ezalatt duplájára kel. Lisztezett felületre borítom és anélkül, hogy nagyon kiütögetném belőle a levegőt, megformázom. Lisztezett kelesztőkosárba teszem, a varrattal felfelé.
Egy órán át szoba hőmérsékleten tartom, majd még egy sziromhajtogatást végzek, a tésztát hasra fordítom, nejlonba húzom, és berakom a 6 fokos hűtőszekrénybe 12-16 órára, de többet is kibír. Másnap kiveszem, és kilenc egyenlő részre osztom az érett tésztát. Mindegyik tésztadarabot, nem túl feszesen zsemlére formára gömbölyítem. Letakarva pihentetem fél órán át, majd még egyszer laza zsemlékre formázom. Két darab konyharuhával takarom le, majd magára hagyom fél órára. Ez után kezemmel finoman szétlapogatom a zsemléket és könnycsepp formára nyújtom őket egy nyújtófa segítségével. Feltekerem a kifliket mint itt. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom a kifliket, lefújom vízzel, majd egy nagy nejlontáskába húzom az egész sütőlemezt. Levegőt fújok a táskába, hogy ne érjen a kiflikhez, majd lezárom. Kovászos Kifli Recept. Két- három óra alatt duplára kelesztem őket. A kelesztés ideje más konyhában eltérő lehet, nálam a 21 fokban 3 óra alatt dupláztak. 200 fokon, légkeveréssel 20 perc alatt piros, ropogósra sütöm a kifliket, természetesen ez az idő is sütőfüggő.
15-20 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve, lespricceljük hideg vízzel és rácson hagyjuk kihűlni. A kiflikbe fakanállal lehet lukat készíteni, ahova a virsliket lehet becsúsztatni. Receptötlet: Limara Megjegyzés: Kovász ill. kovászos öregtészta hiányában természetesen elkészíthető normál élesztős öregtésztával is. Limara kovászos kifli laode. Illetve ha az sincs, az élesztő mennyiségét 10 grammal növelve is elkészíthetjük. Ugyanez máskor: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... "
Élesztő nélkül, kovásszal kenyeret sütni a legjobb móka, már ha szabad annak nevezni. Az ilyen kenyér ugyanis A Kenyér, mint ahogy régebben arról már írtam is. Bár a pihe, puha foszlós házikenyérnek sincs párja, tegnap például eszméletlen jó volt a vaddisznópörkölt szaftját ilyennel tunkolni, mégis, ha ezt az enyhén savanykás, vastagabb héjú kenyeret veszem ki a sütőből, na akkor érzem azt, hogy igen, kenyeret sütni mennyire jó dolog. Limara kovászos kieli chat. Vastag, ropogós héjú, enyhén savanykás bélzetű tökéletes kenyér ugyanis a jól végzett munka jutalma. Ha csak kovásszal sütök, akkor rozskovászt használok még az egyébként fehér kenyérhez is. A rozskovász ugyanis nagyon jó ízt ad neki. Ez a kenyér nem lassú éjszakai kelesztéssel készült, éppen ezért nagyon fontos volt a kovász minősége. Aktív, jó buborékos kovász szükséges hozzá. Éppen ezért a sütést megelőző este a kovászomból, ami mindig készenlétben van, kivettem egy adagot, azt elkevertem ugyanannyi liszttel és vízzel, majd 12 órán keresztül állni hagytam.
Kislányom 7. születésnapjára, az ünnepi reggelihez sütöttem ezeket a kifliket. Hosszú az elkészítés ideje, de megéri, mert nagyon finom és jó állagú kifliket kaptam. A receptet a Vadkovász suli oldalán találtam. 1. A kovász elkészítése: - 5 dkg anyakovász vagy madre, - 50 ml víz, - 10 dkg kenyérliszt. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Kemény kovászt kapunk. A konyhapulton, lefedve érleljük 8-12 órán át. 2. További hozzávalók: - a fent begyúrt kovász, - 350 ml langyos tej, - 5 dkg tk. tönkölyliszt, - 45 dkg kenyérliszt, - 5 dkg vaj, - 3 dkg méz, - 2 tk. só. Elkészítés: 1. A liszteket edénybe szitáljuk, hozzáadjuk tejet és a kovászt. Elkezdjük dagasztani. A dagasztás vége felé megy bele a vaj és amikor eldolgoztuk, csak akkor a só. Közepesen kemény tésztát kell kapni, egy lágyabb kenyértésztát. Enyhén olajozott tálba tesszük, ahol egyből sziromhajtogatást végzünk. Vadkovászsuli: A legfinomabb kovászos kifli hosszú érleléssel. 3. 1 órán át szobahőmérsékleten tartjuk letakarva. Ezután megint hajtogatás következik. 4. A tésztát hasra fordítjuk, nejlonba húzzuk, berakjuk a 6 fokos hűtőbe 12-16 órára, de többet is kibír.
Dátum: 2017. 04. 23. Helyszín: Papp László Sportaréna Budapest Boban Markovic Orkestar koncert 2017 - Budapest Aréna - Országos Táncháztalálkozó Boban Markovic nevét már jól ismeri a magyar közönség, hiszen számos alkalommal koncertezett már hazánkban. Az újévi koncertturnéja után 2017-ben az ország legnagyobb koncerthelyszínén lép fel. A Boban Markovic Orkestrar koncertezik 2017. április 23-án Budapesten a Papp László Sportarénában a 36. Országos Táncháztalálkozón. Boban Markovic koncert 2017-ben Budapesten - Jegyek itt!. A koncertre jegyek már kaphatóak! Jegyárak: 3500 / 5900 Ft
Kedvenc országuk mégis Magyarország, talán mert első koncertsikerek ide köthetők. Boban Markovic már fiatalon arról álmodozott, hogy híres trombitás lesz, és végigjárja a világot. Az előzmények alapján ez valószínűsíthető is volt, mivel Boban nagyapja, a legendás Pavle anno a szerbiai királyoknak is muzsikált. Apja úgyszintén zenekarokban élte le az életét, így a 7 éves Bobannal már ideje korán megszerettette a trombitát, mely a mai napig elválaszthatatlan kelléke mindennapjainak. Mindenkinek kezdődjék jól, örömtelien az új év! Rendező: Fonó Budai Zeneház Nonprofit Kft. Parkolási információk A Müpa mélygarázsában a sorompókat rendszámfelismerő automatika nyitja. Boban Markovic újévi koncert 2017-ben a MÜPA-ban - Jegyek itt!. A parkolás ingyenes azon vendégeink számára, akik egy aznapi fizetős előadásra belépőjeggyel rendelkeznek. A Müpa parkolási rendjének részletes leírása elérhető itt. Biztonságos jegyvásárlás Felhívjuk kedves Látogatóink figyelmét, hogy a Müpa kizárólag a saját weboldalán és hivatalos jegypénztáraiban megváltott jegyekre tud garanciát vállalni.
Az öt lány, a velük élő szolgáló és Bernarda zárt világban vegetálnak, amiben az elfojtások uralkodnak, mégis minden cselekedetet és gondolatot a férfiak, illetve az ő hiányuk határoz meg. Az előadásról bővebben itt olvashattok. Időpont: Október 2. Helyszín: Kodály Központ, 7621 Pécs, Breuer Marcell sétány 4. Jótékonysági Ghymes koncert Hazánkban évente több mint 6000 ember veszti el a látását – számukra nélkülözhetetlen a segítség, a társadalmi támogatás az újrakezdésben. Az október 14-i Ghymes koncert bevétele a budapesti, pest- és fejér megyei, frissen látásukat vesztett emberek ellátását felvállaló elemi rehabilitációs központ működését támogatja, ami októbertől fogadja a megkereséseket Budaörsön a Patkó utcában. Boban markovic koncert 2017 budapest. A koncertre itt válthattok jegyeket. Időpont: Október 14. Helyszín: Budaörs Városi Uszoda Sportcsarnok és Strand, 2040 Budaörs, Hársfa u. 6. Összeállította: F. R. Fotó: Ghymes,,,,