Hozzávalók: – 1 vadnyúl Tűzdeléshez: – kolozsvári szalonna – fokhagyma Fűszerezés: – só – bors – rókagomba Sütéshez: – olaj – liszt Lecsós alap: – hagyma – paradicsom – paprika – pirospaprika – kb. 1 dl vörösbor (ízlés szerint) Galuska – 4-5 db tojás – kevéske víz – túró Szükségünk lesz a sütéshez egy római tálra. A nyúl szeleteket szalonnával és fokhagymával megtűzdeljük. Sóval és borssal fűszerezzük, majd állni hagyjuk, hogy az ízek átjárják őket. Szalonnát pirítunk, amire az apróra vágott hagymát rászórjuk, és üvegesre pirítjuk. A paradicsomokat és a paprikákat szeletekre vágjuk. 4-5 db fokhagymát is apróra vágunk. A hagymát a tűzről levéve piros paprikával megszórjuk, folyamatos kavargatás mellett a tűzhelyre visszarakjuk. Hozzáadjuk a felvágott paradicsomot, paprikát és fokhagymát. 1 dl vörösbort is önthetünk hozzá ízlés szerint. Párolt-sült nyúl vadasan recept. A nyúl szeleteket lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőbe olajon megpirítjuk őket. Éppen annyira, hogy szép kéreg keletkezzen rajtuk. Eközben a lecsó alap is elkészül.
A nyúldarabokat megsózom, megborsozom és a visszamaradt szalonnazsírban aranybarnára pirítom. Megszórom a húst a liszttel, megforgatom a húsdarabokat, majd hozzáteszem a már megpirított hagymát és a nagyobb darabokra vágott sárgarépát a zellerrel együtt. Ekkor kerül bele az aszalt szilva fele és egy pohárnyi kivételével – ami Rick Stein szerint a szakácsot illeti – a vörösbor is. Az ételt enyhén utánasózom, beleteszem a babért, meg ízlés szerint a többi zöldfűszert, felforralom, majd takaréklángon addig főzöm, amíg a hús meg nem puhul. Ha a nyúl már vajpuha, kiszedem a mártásból, amibe beleszórom a maradék szilvát – ha még szükséges, kevés cukrot/mézet – és 3-4 perc alatt átforralom. Nyárson sült vadnyúl recept. Ezután visszateszem a nyulat a szaftba és egy-két perc alatt átmelegítem az ételt. Krumplipürével, burgonyagombóccal vagy-krokettel tálalva akár ünnepi fogás is lehet. Kakukkfüves sült nyúl Egyszerű étel, az egésznek az a lényege, hogy a szárazabb nyúlhús a füstölt szalonna és a fehérbor kedvező hatásának köszönhetően vajpuhára sül, ízét pedig a mellette sült zöldség és a felhasznált zöldfűszer gazdagítja.
Nálunk az éves nyúlfogyasztás pár deka személyenként, a mediterrán térségben (Málta, Görögország) viszont gyakran az asztalra kerül. Mivel a húsa gyakorlatilag zsírmentes, érdemes a készítéskor valamilyen szalonnafélét is felhasználni és nagyon jót tesz neki az alkohollal történő párolás. Most pedig következzenek a receptek, melyeket igyekeztem úgy összeválogatni, hogy túlmutassak a hagyományos vadas vagy paprikás elkészítési módokon. Barna sörben párolt nyúl Az étel kiindulási alapja az volt, hogy a nyúlhús nekünk leginkább párolva, zöldségekkel főzve jött be leginkább. Az eddigi főzéseim során rendszerint bort használtam hozzá, de most úgy döntöttem, kipróbálom sörrel is. Suelto vadnyul receptek magyar. A barna sör mellett döntöttem, gondoltam, hogy a karamelles íze jól fog passzolni a nyúl húsához. Igazam lett, nagyon finom ételt sikerült készíteni. Hozzávalók: egy kb. másfél-két kilós nyúl darabolva egy nagyobb hagyma egy fehérrépa 2-3 sárgarépa két gerezd fokhagyma 3-4 ág kakukkfű 2 ág rozmaring 4-5 szem borókabogyó só, bors mustár fél liter barnasör liszt olaj A nyúldarabokat megsózom, enyhén borsozom, lisztbe mártom és a felforrósított olajon körbesütöm, amíg a hús aranybarnás kérget nem kap.
Ha több autónk is van. Ha több autónk is van, sokszorosan megéri elsajátítani az alapvető polírozási technikákat. Ahány kocsi áll a garázsban, annyiszor térülhet meg a befektetett energia. Nem is kell ezt sokáig magyarázni: sokkal jobban járunk, ha a polírozó gépünket kettő, és nem egy autóhoz használjuk. A házi autópolírozás nem igénytelenség A házi polírozás nem feltétlenül egyenlő a sufnituninggal. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Rengeteg filléres trükkről hallani - van, aki szódabikarbónát (semmi esetre se! ) vagy súrolóport (ez bejöhet, de nagyobb az esélye, hogy kárt okozunk, mint hasznot) ajánl a polírozáshoz. Mások flexre erősített vattakorongot használnak polírozógép helyett:-( Nem, a házi polírozás nem ez! Az áruházunkban kapható autókozmetikai szerek olyan professzionális eszközök, amelyeket otthon is használhatunk. Magas minőségűek, a profi műhelyekben is dolgoznak velük, de nem kell hozzá vegyésznek és autószerelőnek lenni, hogy jó munkát végezzünk velük. A profi excenteres polírozógép alig kerül többe, mint a flex, a hozzá való autó polírkorong pedig még könnyebbé teszi a hatékony munkát.
Ezért győződjünk meg róla, hogy nincs a munkaterületen semmi olyan dolog, amit sajnálnánk egy kis szennyeződéstől. A mellékterméket ugyan könnyen le lehet mosni, de a folyamat alatt inkább tartsuk távol a gyerekeket és a háziállatokat is. Autópolírozás házilag: öblítsük le az egész járművet egy slaggal Permetezzünk bőséggel vizet a gépkocsira, hogy előkészítsük a házi autómosáshoz. A vizet elsősorban használjuk arra, hogy eltüntessük az autó festésére tapadt kisebb-nagyobb szennyeződéseket. Kezdjük felülről, majd haladjunk szép lassan lefelé az öblögetéssel egészen a jármű aljáig. Alaposan mossuk le a kerekeket és a jármű alsó részét is, mert a kosz leginkább ezeken a helyeken szeret megülni. Ha ugyanazon a napon szeretnénk lemosni a kerekeket és a gumiabroncsokat, amikor a fényesítő polírozást szeretnénk elvégezni, akkor először az előbbiekkel kezdjük. Autó polírozás otthon 1978. Használjunk eltérő szivacsot és vödröt a kerekek tisztításához, mint a fényezéshez – az abroncsok tisztítása során ugyanis erős mosószer kerülhet az autó festésére, a kerekek öblítése szennyeződést is fröcskölhet az autóra.
A teljes autópolírozás pedig már a mély karcolásokat is eltünteti, így valóban újjá varázsoljuk autóját. Ez utóbbi viszont már tényleg olyan körültekintő munkát és eszközöket igényel, hogy ésszerűbb és sokkal egyszerűbb szakértőkre bízni. Miért vásárolná meg a drága felszereléseket és terhelné értékes szabadidejét, ha ezt másokra is rábízhatja? Befejezésképp jöhet a waxolás. A jó minőségű wax megvédheti autóját a káros környezeti hatásoktól, mint a savas eső, UV sugárzás, útszórásra használt só. Autója külső tisztítását így tudja fenntartani. Kérdése van, vagy szeretné igénybe venni szolgáltatásainkat? Hívjon minket, vagy jöjjön el hozzánk! Olvasson tovább Autóápolás kisokos I. – Kárpittisztítás