A nyers darált hús (bármilyen húsból) 1-2 napig tartható a hűtőszekrényben és 3-4 hónapig a fagyasztóban. A sertés-, marha- és bárányhús 3-5 napig is tartható a hűtőszekrényben, fagyasztóban pedig akár egy évig is eláll. A csirke és pulyka egészben 1-2 napig lehet hűtőszekrényben és 1 évig a jégszekrényben, darabokban lefagyasztva 9 hónap a javasolt felhasználási idő. A zsírosabb halfajtákat 2-3 hónapig tarthatod a jégszekrényben, a soványabb fajtákat akár fél évig is megőrizheted ott minőség romlás nélkül. Hűtőszekrényben 1 maximum 2 napig tarthatóak frissességtől függően. Készételek a hűtőben és a fagyasztóban Levesek és főzelékek (zöldséggel, hússal) 3-4 napig is elállnak a hűtőszekrényben, majd 2-3 hónapig fagyaszthatod őket. A maradékok (főtt hús, sült hús, rántott hús, pástétomok, pörköltek) kb. Útmutató a szakszerű tároláshoz - MyFish. 3-4 napig elállnak a hűtőben, a maradék pizzát is eddig tárolhatod ott biztonsággal. A főtt húst utána 2-6 hónapig fagyaszthatod, a sülteket 1-3 hónapig, míg a pizzát 1-2 hónapig tárolhatod a jégszekrényben.
Először mindenféleképpen bontsuk ki a halat, és folyóvíz alatt alaposan öblítsük ki a hasüreget. Fajtól függően adott esetben le is kell pikkelyezni. Ezt követően vonjuk be a halat egy jégréteggel, azaz építenünk kell rá egy jégbevonatot. A jégréteggel ellátott hal jobban eláll tekintettel arra, hogy a halnak két fő ellensége van: a hűtőlánc megszakadása és a levegővel való érintkezéskor fellépő oxidáció. A megtisztított és előkészített halakat töröljük szárazra, majd alumínium fóliára helyezve helyezzük a mélyhűtőbe, azaz lazán lefedve fagyasszuk elő. Linzer meddig áll el sheikh. Az előfagyasztás halmérettől függően lehet 1-2 óra, nagyobb halak esetében 3-4 óra is. A hűtőből kivett előfagyasztott halakat farkánál fogva merítsük jeges vízbe, majd a művelet többszöri megismétlése után gondosan csomagoljuk be. A jégbevonattal (glazurral) ellátott halakat a jég burokba zárja, így megvédi őket a mélyhűtőnkben lévő -18 Celsius fokos hideg levegőtől. A halakat csomagoljuk be szorosan Folpack fóliába, majd így helyezzük el őket a mélyhűtőben, mert csakígy őrzik meg frissességüket akár hosszabb ideig is.
Ha a jostát (a fekete ribiszke és a köszméte keresztezéséből létrehozott fajhibridet, amely még csak most teszi meg első lépéseit a népszerűvé válás útján) nem vesszük számításba, akkor az utóbbi évek legjelentősebb gyümölcsújdonságának a tüskementes szedret mondhatjuk. Története A legrégebben - az emberiség történelmének kezdetein is - gyűjtött gyümölcsök közé tartozik, hiszen ősidők óta ismert gyümölcstermő vadnövénye a mezőknek, ligeteknek. Maradványait - egy sor más élelmet szolgáltató növényével együtt - megtalálták a svájci cölöpépítményekben; az ott lakók étlapjának 25 gyümölcse között a szeder is rendszeresen szerepelt. Meddig tárolhatók a különböző élelmiszerek a hűtőben?. Mi úgy ismertük meg, mint szúrós növényt, amely nyáron a dűlőutak árkaiban, tarlókon, parlagföldeken nyújtogatja kellemetlen karcolásokat okozó indáit, és amelynek apró, fekete bogyói édes-savanykás ízükkel felüdítik az augusztusi kánikulában erdőt, mezőt járó embert. A kertekbe régebben csak imitt-amott fogadták be a már nemesített, nagyobb gyümölcsöt termő, tüskés fajtáit, de főként nem gyümölcsterméséért becsülték, hanem azért, mert ember és állat számára áthatolhatatlan élősövényt lehetett belőle nevelni.
Ilyenkor a nyers tészta "leég", a tenyerünkön érezni és látni az olvadt vajat. A sárga linzerbe több sárgája kell Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc Ez sajnos a linzer halálát is jelenti, mert így a kihűtött, kiszúrt tésztából a sütés során kifolyik a zsiradék, a tészta pedig széthullik sütés után. Nem omlós, hanem használhatatlanul porhanyós lesz. Tehát a legfontosabb: a gyorsaság és a hideg alapanyagok! Isler és linzer meddig áll el? Hány napig tárolhatom őket?. Kis színesek A linzernek több fajtája van, attól függően, hogy az alaptésztát mivel egészítjük ki: a sárga linzer több tojássárgáját, a barna diót és esetleg fűszereket (fahéj, szegfűszeg) tartalmaz, a kakaósban (meglepetés! ) kakaó, az angol linzer enyhén megsütött, majd áttört tojássárgáját tartalmaz. Végtelenül könnyű elkészíteni a sós linzert is, amely egyáltalán nem tartalmaz cukrot, ezért kell némi plusz kötőanyag: ez lehet tejföl, tejszín, egész tojás is. A sós linzertésztának egyébként jót tesz, ha valamilyen fűszerrel kiegészítjük: bors, köménymag, apróra vágott fokhagyma, boróka, szecsuánbors… ezt talán a végtelenségig lehetne folytatni, de értik, mire célzunk.
A kisebb halakat (például a szardíniákat) is először egyenként fagyasszuk elő, mielőtt közös zacskóba téve elhelyeznénk a mélyhűtőben. Csomagolóanyagként használhatunk műanyag vagy alumínium fóliát is. Ha halszeleteket, vagy halfilét szeretnénk lefagyasztani, akkor ügyeljünk arra, hogy az egyes szeleteket fóliával válasszuk el egymástól. Jó tudni, hogy a frissen lefagyasztott hal tárolási ideje 3-8 hónap, természetesen -18 Celsiuson vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. Kiolvasztás A halak kiolvasztásának otthoni körülmények között két módszerét szabad alkalmazni: Normál hűtőközegben való kiolvasztás Normál hűtőközegben való kiolvasztás során, a mélyhűtőből kivett halat tálcára fektetve elhelyezzük a hűtőnk leghidegebb részében, itt általában 6-8 Celsius fok van. Linzer meddig áll el a toeltoett kaposzta. A lassú kiolvasztási eljárás során a halunk maghőmérséklete fajlagosan 1 Celsiust fog emelkedni óránként, ami azt jelenti, hogy mire -18 Celsiusról felmegy + 6 Celsiusra, minimum 24 órára van szükségünk. Nagyon kíméletes és értékmegőrző kiolvasztási módszer.
Milyen aprósüteményt tudnátok ajánlani az ünnepre, ami nem mézeskalács, nem linzer, és nincs benne dió? Tudja valaki, hogy Linzertortánál lekvár helyett mit lehet beletenni? A linzertésztás, diós kiflit nyersen lefagyaszthatom-e? Mondanátok kiszaggatható keksz és linzer jellegű süteményeket?
Ha úgy gondolja, hogy át akarja tisztítani őket belülről, mert vadvízi kagylót vásárolt, akkor egy nagyon egyszerű, de hatékony módszer áll rendelkezésre: A megtisztított, fonáltalanított kagylókat (osztriga kivételével) helyezze egy tál hideg vízbe, melybe kevés lisztet vagy kukoricadarát szórt. A víz hatására a kagylók kinyitják a páncéljukat (egy óra édesvíz még nem öli meg őket), majd táplálkozni kezdenek. A kukoricadara vagy a liszt pedig átmossa a szervezetüket, ami miatt magasabb értéket képviselnek, bár erre csak akkor van szükség, ha vadvízi kagylót használ, hiszen a tenyésztett kagylók nem érintkeznek közvetlenül a tengerfenékkel.
A veréb (Passer domesticus) egy barna madár, amelynek kabátja különböző tónusú lehet, utóbbi vörös és fekete között változik. Ha talált egy verebet, akire gondozásra van szükség, vagy azért, mert sérült, vagy azért, mert leesett a fészekről, akkor ismernie kell az alapokat, hogy gondoskodhasson róla. A verebek egészségének egyik legfontosabb eleme az étrend, mivel ez közvetlenül befolyásolja közérzetüket és gyógyulási képességüket. Szeretné tudni, mit eszik egy veréb? Nos, nem nem olvashatja el ezt a cikket Mit eszik egy veréb? - A veréb etetése PlanèteAnimal, mert időt szánunk arra, hogy elmagyarázzuk mindazt, amit tudnia kell a veréb táplálékáról: baba, csaj és felnőtt. Tudja meg, mit esznek a verebek! Verébfajok Mi van, ha találok egy verebet? Hogyan vigyázzon egy verebre? Mit eszik a most született verébcsecsemő?? Veréb etetés Mit eszik egy verébcsecsemő? Mit eszik egy felnőtt veréb? Veréb és galamb a lakásban - Index Fórum. Mit eszik egy vad veréb? A vereb Afrikában, valamint Európa és Ázsia egyes részein honos madár, ahol táborokban és kertekben bővelkedik.
Figyelt kérdés Találtunk egy (már nem olyan kicsi) fiókát. Fészket nem találtuk, mamája sehol. A gilisztát tudom, hogy megenné, de nem tudok olyat adni neki mindíg. Mit eszik még meg ezen kívül? Segítsetek! 1/8 anonim válasza: 35% ilyen kis tápok. vagy reszelj répát:) 2009. aug. 1. 18:15 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 A kérdező kommentje: Köszönöm:)Életrevaló kismadár, nem bírnám ki ha meghalna:( És vajon a százlábút és a legyet is megeszi? 3/8 anonim válasza: 71% Legyet, szúnyogot, kisebb szöcskéket. Sztem apróbb magvakat. A százlábúval inkább ne próbálkozz, bár lehet megenné, nem tudom. :) 2009. 2. 20:32 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: 34% tudomásom szerint kisebb bogarakat de én úgytom hogy az anyja szétmorzsolja (vagy micsinál) a csőrével. én is próbáltam etetni verébfiókát de szegényke meghalt és a macska megette úgyhogy még el sem tudtuk temetni, de neked sok sikert ehhez. 2009. 6. Mit eszik a veréb full. 11:06 Hasznos számodra ez a válasz? 5/8 A kérdező kommentje: Sajna meghalt:'( Nekem is az a szemét dög macska vitte el:( haragszom is rá, eddig se nagyon barátkoztam vele, de most... :"( 6/8 anonim válasza: 76% Sajnálom:( De a macska csak ösztöből tette, nem gonoszságból.
Kérdés Múltkor találtunk két verébfiókát. Kitettük dobozban őket a közeli fészekhez, ami egy villanykarón volt. Az egyiket vagy elvitte az anyja vagy a macska; nem tudjuk. A gyengébbiket meg befogadtuk, amíg nem tud repülni és nem fejlődött ki rendesen. Három és fél napig etettük mindenfélével: kis legyekkel, bogarakkal, darált hússal, stb. Még a csőrét is nyitogatta, amikor kapott enni. E napok után beteg lett és végleg elpusztult. Nem tudjuk, mi lehetett a baja. Túletettük vagy csak az anyja tudta volna, mit és mennyit kellett volna neki adnia? Ha legközelebb találunk még egy fiókát, akkor befogadjuk vagy csak hagyjuk ott, amíg az anyja rá nem talál? Ha befogadnánk, akkor mit adjunk neki enni? Válasz Szerintem az etetési stratégia jó volt, még ezek mellé magokat (köles, stb. Mit eszik egy veréb Baba, fiatal és felnőtt. ) lehetne adni. Túletetni nehéz az ilyen fiókákat, mert ha tele a begyük, akkor már nem fogadják el a felkínált eleséget. Sajnos a legkörültekintőbb nevelés mellett is sokszor előfordul, hogy elpusztulnak a fiókák, ennek pontos okát nehéz kideríteni, nyilván nehéz biztosítani a természetes körülményeket.