A curry ismert étel, alig akad, aki legalább nem hallott volna róla. A curry az Egyesült Királyság mai lakóinak is az egyik, legkedveltebb étele. A mai rohanó világban nem mindig tud az ember elég időt, és energiát szentelni a főzésre. De örök igazság, hogy nem kell órákon át a konyhában robotolnunk, hiszen pár pillanat alatt is fenséges lakomákat húzhatunk elő a cilinderből. Hozzávalók: -50 dkg csirkemell - 1 fej vöröshagyma -3 gerezd fokhagyma -2, 5 dl tejszín A tisztított, apróra vágott vöröshagymát, és az áttört fokhagymát kevés olajon dinszteljük meg. Dobjuk rá a csíkokra, vagy kockákra vágott csirkemellet, és erős tűzön fehérítsük ki. A tejszínt keverjük csomómentesre egy kevéske liszttel, és öntsük rá a húsra. Könnyen elkészíthető ebéd Indiából - Recept | Femina. Fűszerezzük sóval, borssal, currypor-ral, esetleg tárkonnyal, vagy egy csipetnyi reszelt gyömbérrel. Pár perc rotyogtatás után már kész is az ételünk. Köretként párolt rizst adtam a tejszínes-currys csirke mellé, melyet a Rántott sajt-nál leírtak szerint készítettem el. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szeretem az indiai ízeket. Az idei nyár ebben is kedvemre tett, London külvárosában igazi, autentikus bárány curryt ettem. Kénytelenek jó csinálni, a lakosság 70% indiai Szóval sokszor használom azt az ízvilágot a mi jól bevált hétköznapi receptjeinkhez is. Tipikus eset a mai ebéd: Tejszínes, currys csirkecomb, hagymás-köményes rízzsel 4 méretes teljes csirkecomb 2 dl habtejszín 1 tk currypor 1 nagy fej hagyma 2 tk kömény 1 nagy börge rizs A csirkecombokat egy méretes tepsibe elfektetem, majd meglocsolom habtejszínnel, úgy, hogy a java azért a combokra jusson. Currys-tejszínes csirke - recept Hamihami.hu. Nincsenek illúzióim, hogy ez így is marad, de átmenetileg ennyi pont elég. A tejszínes combokat megszórom curryvel ééés az állat bőrébe alaposan belemasszírozom a currys tejszínt! Picit sózom. 200 fokos előmelegített sütőbe tolom. Egy fél bögre tejjel fel lehet még önteni az alján a levet, hogy le ne égjen sülés közben. Közben egy kis olajon megdinsztelem az összevágott hagymát, majd a köménnyel és a bögre rizzsel egy kicsit megpirítom.
Közzétette: Varga Gábor (ApróSéf) Közzétéve: 2014. március 29., szombat, 17:59 Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
50 dkg csírkemell 1 evőkanál mogyoróolaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín só, bors, friss petrezselyem curry fűszerkeverék (mustármag, római kömény, őrölt kurkuma, koriander, görög széna) friss gyömbér (reszelve egy kiskanálnyi) őrölt chilli paprika (aki forrón szereti) mandulaforgács és/vagy tört mogyoró Currys-tejszínes csirke A csirkemellet kockákra vágom (de lehet csíkokra is), majd a mogyoróolaj és a fűszerek, a reszelt gyömbér (de jó a szárított gyömbér is, abból kevesebb kell), reszelt fokhagyma keverékével, a bedörzsölöm és egy fél napra a hűtőbe teszem. Előző este elő lehet készíteni a holnapi ebédhez. Ha nincs időnk hosszú órákig érlelni a fűszeres pácban a húst, akkor is finom lesz, de nem lesz olyan intenzív a húsok íze, nem járja át úgy a fűszer... Majd a vöröshagymát apróra vágom, egy kis mogyoróolajban megpárolom, közben hozzáöntöm a sós mogyorót, (és a mandulát) megpirítom, hozzáöntöm a fűszeres húst, összekeverem, ekkor adom hozzá a chilli paprikát (mindenki annyit, amennyire csípősen szereti, a gyömbérnek is van egy kis csípős íze).
Ha a hús megpirult, megpuhult (nem kell sokáig sütni), de ha már a hagyma megégne hozzá lehet adni egy kis tejszínt, majd, ha megpuhult a hús hozzáöntöm a tejszínt, a frissen vágott petrezselymet, itt még lehet fűszerezni, sózni, borsozni, megszórni a curry fűszerkeverékkel... felforralom és kész is. Rizzsel kínálom. Jó étvágyat! Ha valaki több szaftot szeretne több tejszínt is önthet hozzá. Tejszines currys csirke . Nagyon finom úgy is, ha marad (nem nagyon szokott... ) ebédről vacsorára a főtt rizst egy jénai tálba teszem, ráöntöm a kész currys csirkemellet, sajtot reszelek rá és a sütőben 180 fokon 20 perc alatt megsütöm.
Üde ízek egy tálon Nem mindig sikerül úgy összeállítanom a főtálat, hogy mindenki találjon kedvérevalót. Most azonban úgy érzem sikerült. A tál összetevői önállóan is finomak, az ínyencek mindenből fogyaszthatnak, de a hús-, tészta-, saláta kedvelők is megtalálják a fogukra valót. Ahogy én készítettem: A filézett csirkemellek et (kb. 1 kg), 5x5 cm-es kockákra vágtam. Páclevet készítettem: 4 evőkanál olívaolajba tettem 1 evőkanál szárnyas fűszerkeveréket, 1 teáskanál sót, 1 mokkáskanál borsot, 1 gerezd zúzott fokhagymát, 1, 5 teáskanál curryport. Ezt összekevertem és hozzáadtam a darabolt csirkemellet. Jól átforgattam benne és két órát (néha újra átforgatva) állni hagytam a páclében. Ezt követően wok edénybe töltöttem át a húst a páclével együtt és meglocsoltam 1, 5 dl fehérborral. gyakori kevergetés mellett puhára pároltam a csirkemell kockákat. Zöldséges-tejszínes farfalle: Ehhez a durum lisztből készült masni alakú tésztákat forrásban lévő sós, olajos vízben főztem ki. Tejszínes currys csirke son. Zöldségeket pároltam ételízesítős vízben.
"Polcz Alaine a bábjátékkal szerzett tapasztalatai nyomán felfigyelt a nagy lehetőségre, amit az jelenthet, hogy a gyermek a játékban egy egész világot építhet fel. Ez a világ bizonyára el fogja árulni a gyerek… Belelapozok → Könyvajánló: Polcz Alaine kötete – mint valamennyi hasonló indíttatású könyve – életvezetési kalauz. Polcz Alaine szerző könyvei - Book24.hu könyváruház. Az író-pszichológus szerző hatalmas élet- és szakmai tapasztalatát felhasználva azonban nem recepteket kínál, hanem együtt-gondolkodásra készteti olvasóját azokról a csak látszólag triviális dolgokról, tennivalókról, jelenségekről, amelyek mindennapi életminőségünket, hangulatunkat, komfortérzésünket alapvetően meghatározzák. A körülöttünk lévő alakuló-változó és… Belelapozok →
Útijegyzetek, 1989; Jelenkor, Pécs, 2010 (Polcz Alaine művei) Álomnapló, 1961-2007; Jelenkor, Pécs, 2012 (Polcz Alaine művei) Macskaregény; 3. jav. kiad. ; Jelenkor, Bp., 2016 (Polcz Alaine művei) A bilincs a szabadság legyen. Mészöly Miklós, Polcz Alaine levelezése 1948-1997; esszé esszéjével, sajtó alá rend., jegyz., utószó Nagy Boglárka; Jelenkor, Bp., 2017 Az utolsó mérföld. Polcz Alaine és Bitó László beszélgetése életről, halálról, testről és lélekről. Bitó László tizenkét éves visszatekintése; 2. bőv. ; Noran Libro, Bp., 2019 Egész lényeddel; 3. ; Jelenkor, Bp., 2019 ( Polcz Alaine művei) Leányregény; 3. ; Jelenkor, Bp., 2020 ( Polcz Alaine művei) Szorongatott idill. Nemes Nagy Ágnes, Lengyel Balázs, Plocz Alaine, Mészöly Miklós levelezése, 1955–1997; sajtó alá rend., jegyz., utószó Hernádi Mária és Urbanik Tímea; Jelenkor, Bp., 2021 Alkotásai, találmányai [ szerkesztés] Pszichológusok széles köre alkalmazza Polcz Alaine játékdiagnosztikai módszereit, mellyel a Világjáték szceno bábteszt alapjait fektette le.
Alaine életének kettősségét mutatja, hogy míg a halál pszichológiájáról ismeri őt a szakma, addig a gyermekpszichológia területén éppen olyan nagy a munkássága. Élete egyik utolsó gyermekpszichológiai alkotása a Világjáték "folytatása", tökéletesítése – egy szceno bábteszt, amely megfelel a gyermek vizuális beállítottságának, tehát képszerű, dramatikus, jelképes, biztosítja az érzelmek kivetítését és lereagálását. Funkciójában hasonlít a Báb-, illetve Világjátékhoz, hiszen segíti a gyermek világának megismerését, megfigyelőképességét, találékonyságát. Fejleszti alkalmazkodó képességét, amikor a játékot segítő felnőttel együtt játszik, segíti a gátoltság, félénkség feloldását. A játékfigurákkal a gyermek azonosul, egy-egy figura tág lehetőséget ad az identifikációra. Díjai [ szerkesztés] 1991 – az Asszony a fronton c. regénye Az Év Könyve 1992 – Déry Tibor-jutalom 2001 – A Magyar Köztársasági Érdemrend középkeresztje Jegyzetek [ szerkesztés] ↑ Erről Asszony a fronton c. műve 181. oldalán olvashatunk.