Ezért hát idén úgy okoskodtam, hogy miután csak egy kis vékonyka szelet tortát eszik úgyis az ünnepelt, nem lesz olyan nagy probléma, ha kerül egy kicsi barna nádcukor a tortába és rendes tojással készült piskótát készítek neki. Mivel védőnőnk szerint egy évesen lehet elkezdeni a tojásfehérjét beépíteni a baba étrendjébe a sárgája után, éppen jó volt az időzítés, de úgyis csak mikrogrammnyi mennyiségek kerülnek a szájába, úgyhogy ezt nem találtam olyan nagy problémának. 5 évesek zsúrja - fromJuci. A tejtermékek bevezetése szintén elég korán, már 8 hónapos kort követően megkezdődik, ezért a krém túróból, natur joghurtból, és a régóta kedvenc banánból állt. Én egy icipici felforralt tejet is használtam a krémhez, de aki ódzkodik ettől, az nyugodtan vízre cserélheti, sokat nem ront az élvezeti értékén. A nagyszülők persze reklamáltak, hogy a torta miért nem csokis, így nem tudja magát eléggé összekenni, de szerintem így is sikerült neki elég rendesen. :D Természetesen a fondantbevonat csak a külcsín kedvéért került a tortára, valójában az ő szeletkéjéről levágtam kétoldalt, így csak a belsejét falatozgatta, de azt nagyon lelkesen.
Belekeverjük a zselatin fixet. Rákanalazzuk a babapiskótára. Betesszük a hűtőbe dermedni. Amikor már szilárd állagú a krém (kb. fél óra/óra), rászeletelünk banánkarikákat. A fehér gyümölcszselét elkészítjük 1 evk. Banános torta 1 évesnek 1. nádcukorral (így kapja karamellás színét) és ráöntjük a gyümölcsszeletekre. Visszatesszük a hűtőbe dermedni. Pár óra alatt készen is van, de akár egy estét is hűthetjük. Tálalás előtt a maradék felvert tejszínhabbal körbekenjük. A képek az örömről, a tortafalásról:
Szóval felszorozva a mennyiségeket, nyugodtan készülhet nagyban is. Ha valami még eszembe jut, akkor hozom majd azt is. Ezek az ötletek amúgy mindig jól jönnek. Emlékszem én is mennyit agyaltam, hogy mi is legyen, szóval remélem tudok azért ötletet adni másnak is majd. A díszítés persze lehet sokkal szebb és kifinomultabb, én most tényleg nagyon rövid idő alatt "követtem el" ezt a két kis tortát. Vizes-kukoricalisztes piskóta Hozzávalók (2 kicsi, 3 rétegű, 10 cm átmérőjű torta jön ki belőle, vagy egy 3-nál többrétegű): 2 tojás 2 evőkanál porcukor (nyírfacukor) 2 evőkanál kukoricaliszt 2 evőkanál víz csipet só A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral. A tojások fehérjét, csipet sóval kemény habbá verem. A tojások sárgáját is jó habosra keverem a cukorral. Banános torta 1 évesnek izle. Hozzáadom a vizet, majd az átszitált kukoricalisztet is. Fellazítom a habbá vert fehérje 1/3-ával, majd óvatosan beleforgatom a többit is. A tepsire simítom kb. 1/2-1 centi vastagon, majd kb. 15 perc alatt megsütöm (ne szárítsuk ki).
Ha kellően puha leturmixolhatjuk. 1 kis tortára kicsit több, mint a fele mennyiségű krém kell, így csak azt édesítsük be. Ha kissé kihűlt, adjuk hozzá az apró kockákra vágott körtét. Ha szükséges, és nagyon sűrű lenne, hígítsuk még a krémet egy kis rizstejjel. A főzéshez házi kókusztejet is használhatunk, és akkor még nagyon jól megy hozzá a banán is pl. Joghurtkrém Hozzávalók (kb. egy kis doboznyi, sűrű joghurt lesz belőle): 2 kicsi dobozos joghurt (nem light, hanem normál) 1 kisebb banánnak a fele 1 maroknyi fagyasztott meggy/cseresznye kiolvasztva, apróra vágva kevéske nyírfacukor A joghurt lecsepegtetéséhez kibélelünk egy nagyobb szűrőt pelenkával, tüllel, vagy konyharuhával, beleöntjük a joghurtot, majd ezt ráhelyezzük egy tálra, amibe majd ki tud csöpögni a savó. Legalább egy éjszakán át így hagyjuk (minél tovább csepegtetjük, annál sűrűbb lesz az egész). Ezek után csak ízesíteni kell a fentiek valamelyikével. Jépatojta van!: Torta első szülinapra liberális szellemben :). Én mindkét krémnél kevéske gyümölcscukrot adtam hozzá, majd nagyon apróra kockázott banánt kevertem bele, és a krém egyik felét megszíneztem a kiengedett meggy levével.
Ez az első,, baba" tortám. Robikáé! Fogalmam sem volt mit tehetek bele, mit nem. Finom is legyen és könnyű is, no meg ehető is. :) Utána olvastam tehát, mit is ehet egy egyéves baba (na jó már nem is baba) és mit nem. Megkérdeztem anyukákat is. Majd mégis úgy döntöttem csak tudok neki kreálni magamtól is valami finomat. Az élmény pedig magáért beszél, ahogy szó szerint: lecsapott rá! :) Imádok fondant tortákat készíteni... lesz itt is, ígérem. Banános babatorta 1 éves szülinapra - Illatok a konyhámból. Viszont most nem mertem. Ezért ezt a roppant egyszerű babapiskótás, banánpürés, gyümölcsös verziót találtam ki. Látványra nem a legszebb, de annál nagyobb szívvel készítettem! :) Hozzávalók: 10x15 cm-es szív tortaforma 1 fél zacskó babapiskóta 1 banán 1 db banános baba joghurt (Danonino) fél doboz habtejszín fél zacskó fehér gyümölcszselé 1 ekv. nádcukor 1/4 zacskó zselatin fix Elkészítés: A babapiskotát kis darabokra törjük, beleszórjuk a tortaforma aljába. A banán felét pürésítjük, hozzákeverjük a banános joghurtot és a felvert habtejszín 2/3-ad részét.
A tojások sárgáját a többi nádcukorral kikeverjük, hozzáadjuk az olajat és a joghurtot. Hozzáadjuk az előzőleg összekevert darált zabpelyhet, lisztet és sütőport, géppel jól kidolgozzuk. Hozzáforgatjuk a tojásfehérje habját, majd előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tésztát formába simítjuk, vagy laponként tűpróbáig sütjük. A banános krémhez a megtisztított banánt felkarikázzuk, pici citromlével, a vízzel, a nádcukorral feltesszük főni. Forrástól számítva kb. 5 percig főzzük, majd botmixerrel simára turmixoljuk. Egy evőkanál keményítőt kb. 1-2 evőkanálnyi folyadékkal kikeverünk, majd a közepes lángon tovább melegített banános péphez adjuk, és besűrítjük a krémet. Kevergetjük, míg langyosra nem hűl. A lapokat megkenjünk a banános krémmel. Banános torta 1 évesnek 10. A túrókrémhez a túrót összeturmixoljuk a joghurttal, a nádcukorral. A keményítőt összekeverjük a nádcukorral, a vaníliakivonattal és a tejjel, majd sűrű pudingot főzünk belőle. Sűrűn kevergessük, mert a pici mennyiség miatt gyorsan leéghet! A vaníliás krémet kevergetve langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük a túrókrémhez.
Az olvasottság nem publikus. Nem olyan régen két kis 5 évesnek volt a születésnapja. A kislány kívánsága egy unikornis volt kék sörénnyel, a kisfiúé pedig űrhajó. :) A nagy meleg miatt sokszor kellett hűtenem a hozzávalókat, az űrhajós torta nem is úgy sikerült, ahogyan azt én szerettem volna, mivel nagyon olvadt a massza, amiből készítettem. A visszajelzések alapján a gyerekek elpusztították a sütinyalókákat elég hamar, a tortákat is szerették. :) Ilyenkor pedig boldogság költözik az én lelkembe is. :) Az űrhajós torta 3 csokis trüffelkrémes volt, míg az unikornisos főzött csokikrémmel volt töltve, a sütinyalóka pedig sacher, aminek a receptjét itt találhatjátok. A fotókat pedig köszönöm szépen Karolina Kincsesnek! :) Egy 5 éves pedig így örül egy unikornis tortának. Főzött csokoládékrémes torta (22 centis) Piskóta hozzávalói 4 "M"-es tojás 200 g liszt 200 g cukor 1, 2 dl tej 1, 2 dl olaj 8 g sütőpor két csipet só Piskóta elkészítése 1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni és a cukor felét (100 g) hozzá adagoljuk.
Familiáris értelmi elmaradás Az értelmi elmaradás családon belüli nagyfokú halmozódása következtében az érintetteknél általában átlag alatti intelligencia, illetve enyhe fokú értelmi sérülés tapasztalható, különösebb kimutatható ok nélkül. Szerzett ártalmak Méhen belüli ártalmak: pl. anyai betegségek (pl. a terhességi toxémia), pajzsmirigybetegségek, drog és alkoholfogyasztás, fertőzések (pl. Tanulásban akadályozottak szakirodalom. rubeola), nemi betegségek, mérgezések, extrém alultápláltság. Szülés alatti ártalmak: pl. oxigénhiány, szülési sérülések, koraszülés Szülés utáni ártalmak: pl. fertőzések, extrém sárgaság, mérgezések, extrém alultápláltság, oxigénhiány, baleset, agysérülés A gyógypedagógiai gyakorlatban a legkorszerűbb és legelterjedtebb az az osztályozás, amely az értelmi sérülteket 2 csoportba osztja: Tanulásban akadályozottak (Tanak) Ide tartoznak egyrészt a tanulási képességet vizsgáló szakértői és rehabilitációs bizottság által enyhén értelmi fogyatékosnak minősített gyermekek (IQ 50-70), másrészt az általános iskolában tanulási problémákkal küszködő gyermekek (IQ 71-80).
Hegedűs Anita (2012): A szociális kompetencia normál- és eltérő ütemű fejlődése. In: Nagy Edit (szerk. ): " A fiatal kutatók Magyarország megújulásáért " című tudományos konferencia előadásai, 1-es szekció, Budapest, 2012. április 20., 35-45. Józsa Krisztián és Fazekasné Fenyvesi Margit (2008): Tanulásban akadályozott gyermekek tanulási motivációja. In: Szabó Ákosné (szerk. ): Tanulmányok a tanulásban akadályozottak pedagógiája és határtudományai köréből. Educatio Társadalmi Szolgáltató Közhasznú Társaság, Budapest. Kasik László (2007): A szociális kompetencia fejlesztésének elmélete és gyakorlata. Iskolakultúra, 2007/11-12., 21-37. Tanulásban akadályozottak pedagógiája Archívum - Bárczium. Keményné Pálfy Katalin (2006): Alapozó pszichológia. Nemzeti Tankönyvkiadó, Budapest. Lányiné Engelmayer Ágnes (2009): Intellektuális képességzavar és pszichés fejlődés. Medicina Könyvkiadó Zrt., Budapest. Matson, J. ; Smiroldo, B. B. (1998): The Relationship of Social Skills to Psychopatology for Individuals with Severe of Profound Mental Retardation. Journal of Intellectual and Developmental Disability, 23, 137-145.
Lehetőség ek: általá nos orvosi és pedagógiai meg előz és, k ompenzációs nev elés sz ocio-kultur álisan elhany agolt gyermek ek szám ára, isk o lai pre venciós intézk edések, célz ott k orrepetálás, se gítő és f ejlesztő okt atás az általános isk olában T anulási zav arok