Viszont a hagymás-kolbászos tojásrántottának soha nem tudtam ellenállni, meg is tanultam, mi adja a sava-borsát. De nem fog ki rajtam egy bableves vagy egy borsóleves elkészítése sem. Kedvencem az igazi szabolcsi töltött káposzta, azt bármikor meg tudom enni. Közben szívesen kortyolgatok hozzá jófajta vörösbort, olyat, ami még a poharat is megfesti. Külföldi élmények Hét évet töltöttem el Rómában, s lenyűgözött, hogy mennyire sokrétű az olasz tésztaféleségek elkészítési módja. A pompás spagettiket bármikor kész vagyok megkóstolni. Fenséges ízű a legegyszerűbb változata is; csupán csípős paprika és fokhagyma kell hozzá, no meg rendesen roppanós tészta. De ragyogó étel a bajorok specialitása is, a barna szósszal leöntött, ízletes sült hús és a svábok nokedlije is. Szabolcsi töltött káposzta – ahogy Veres András megyéspüspök szereti Hozzávalók (4 fő részére) 800 g darált sertésdagadó, 200 g rizs, 100 g sertészsír, 1 közepes fej lapos édes káposzta, 2 db vöröshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, 200 ml tejföl, őrölt fűszerpaprika, só, bors ízlés szerint Elkészítése Először a rizst hideg vízbe áztatjuk.
A magyarság történetében komoly múltja van. A birkahúst folyamatosan felváltotta a mangalicahús, amit a mai napig még egy jó néhányan használnak. Körülbelül nyolcvan-száz éve terjedt el a háziasított disznó húsa, amit rövidítve házi disznónak neveznek. Előre felhívom minden kedves olvasó figyelmét, hogy itt nem arról lesz szó, kinek finomabb a töltött káposztája! Itt az eredeti szabolcsi töltött káposztáról esik majd szó a továbbiakban, arról, amit körülbelül 450 éve találtak ki. Arról, amit még néhány idősebb szabolcsi ugyanígy készít a mai napig. Ha valaki eltér ettől, akkor ne nevezze szabolcsinak, mert megcsúfolja a recept magalkotóját még holtában is. Tehát most az eredeti mangalica disznó húsból készült szabolcsi töltött káposzta hozzávalóit írom le a teljes töltési- és főzési folyamattól eltekintve, mert azt szinte mindenki ismeri. Képünk illusztráció. Nem a Koncz László által ismertetett recept alapján készült töltött káposzta látható rajta Édes káposztát kell ecetes (nem sós) vízben megabárolni.
(Borítókép: Merényi Zita)
Magyar Országos Horgász Szövetség Betöltés...
5 Átlagos vízmélység (m): 2. 6 Típus: mesterséges víz Jellemző halfajták: Ponty, amúr, kárász, keszeg, compó, busa, szürkeharcsa, süllő Horgászati módok: természetes part, csónak használata nem engedélyezett Horgászrendi előírások: Országos szabályzat szerint. Halat visszaengedni tilos, központi haltartóba kell helyezni. Tiszakécskei programok – Rendezvények, események Tiszakécskén. Méret-mennyiségi korlátozás nincs. Pergetés tilos! … Kiscsala – Kiskastély Vendégház Cím: 6239 Császártöltés, Kiscsala utca 64.
,, HO-HÓ" KLUB KECSKEMÉT HORGÁSZEGYESÜLET Ho-Hó Klub Kecskemét Horgászegyesület Közgyűlési Határozatok 2020. 1/2020. (02. 23) Közgyűlési Határozat: A közgyűlés Gábris Katalint jegyzőkönyv vezetőnek, Daróczi Lászlót és Baranyi Zsoltot jegyzőkönyv hitelesítőnek 16 szavazattal egyhangúlag megválasztotta. 2/2020. 23. ) Közgyűlési Határozat: A közgyűlés Gábris Kornélt a szavazatszámláló bizottság elnökének, Kapás Ferencet tagjának 16 szavazattal egyhangúlag megválasztotta. 3/2020. Tiszakécske horgászegyesület. (02. ) Közgyűlési Határozat: A közgyűlés 16 igen szavazattal, egyhangú szavazással az elnökség 2019. évi Költségvetési beszámolóját elfogadta. 4/ 2020. ) Közgyűlési Határozat: A közgyűlés 16 igen szavazattal, egyhangú szavazással a 2019. évi Egyszerűsített beszámolót és közhasznúsági mellékletet elfogadta. 5/ 2020. ) Közgyűlési Határozat: A közgyűlés 16 igen szavazattal, egyhangú szavazással a felügyelő bizottság jelentését elfogadta. 6/2020. ) Közgyűlési Határozat: A közgyűlés 16 igen szavazattal, egyhangú szavazással horgászüdülő vásárlását támogatta.