Évek óta nem sütöttem hájast, főleg azért, mert az alapanyagául szolgáló háj hiányzott, enélkül márpedig nem igazi a hájas tészta. Pedig nagyon finom sütemény és hajdanán a disznóvágásokat követő időszakban mindig készítettek az erdélyi háziasszonyok - legtöbbször karácsonykor vagy újévkor került az asztalra, de elfogyott a farsangi mulatozások idején is. Emlékszem, gyermekkoromban ángyom, azaz nagybátyám felesége készített mesés hájasokat, akkorák voltak mint a tubarózsa, mi pedig bármennyit meg tudtunk volna enni belőle. Nem véletlen, hogy tőle kértem el a receptet, amikor először sütöttem hájast, aztán évekig a szakácskönyvemben őrizgettem a leírást, és aszerint sütöttem. Dédnagymama leveles vajas tészta receptje! - Ketkes.com. Aztán mivel az utóbbi húsz évben nem vágtunk disznót, nem volt háj sem, amiből hájast készíteni, már-már szinte le is mondtam arról, hogy még valaha is hájast süssek, amikor múlt év decemberének elején fiam mátkájának a szülei meghívtak disznóvágni. Hatalmas állattal kellett megbírkóznunk - megvolt ejsze 300 kiló - zsírja, hája temérdek volt, így hát az anyatársra lévendő megtöltött nekem egy nagy zacskót hájjal és neki még így is rengeteg maradt.
Érdemes odafigyelni arra, hogy miközben készül a hájas tészta, ne kerüljön meleg helyre, mert másképp felolvad a zsír, ezáltal pedig tönkremegy a tészta, kinyújtani sem tudjuk. A saját dolgunkat könnyítjük meg, ha a kinyújtott hájas tészta porciózásához, vagdosásához megmelegített pengéjű kést használunk. A hájas tészta sokféle módon variálható Az, hogy mit készítünk az alaptésztából, teljesen a fantáziánkra van bízva. Ízlés szerint kiflit, stanglit, pogácsát, sajtos rudat süthetünk belőle, de édes süteményeket: krémest, túrós batyut is. A hájas tészta töltelékét is kedvünkre variálhatjuk, lekvár helyett tehetünk bele például gesztenyét, dió- vagy almakrémet. Hájas rétes – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A hamis hájas tészta is egy népszerű alternatívája az "igazinak". Lényegében annyi csak a különbség, hogy a hájas tészta recept nem hájat, hanem margarint tartalmaz, ezzel helyettesíthetjük a zsiradékot. Létezik élesztős változata is, ami annyiban különbözik a fent írt recepttől, hogy a tésztához meleg tejben felfuttatott élesztőt kell adni (egy deci tejhez 3 dkg élesztőt használjunk).
2019. 04. 07. 26 perc Nézze vissza adásunkat! Marcsi megmutatja, hogyan süti a hájas tésztát, és miként készít belőle házi krémest, mely egy igazi húsvéti desszert. Vendége pedig újra Fekete Gergő lesz, aki egy egyszerű, vajas-leveles receptet oszt meg a nézőkkel.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek Kolompíros pogácsa Elkészítés A zsíros búza-pogácsák tehát nem egyebek, mint mákos, diós, stb. kiflik, amik csak ritkán hallhatók ezen a néven. Turus-pogácsa is készül a föntiek szerint, azaz a túrót tölteléknek használják fel, de gyakoribb úgy, hogy a túrót a tésztába gyúrják bele. A zsíros pogácsák töltelék nélkül is elég gyakoriak. Jövevény a pogácsák nagy családjában az őrségi konyhán, de alig is fordul elő a hájas-, vagy leveles-pogácsa. Tésztáját hájjal elkenik, újra gyúrják és újra elkenik. Közben vagy háromszor hidegre is viszik. Hájas leveles tészta receptek szaftos. :Többszöri elnyújtás és kenés után kiszaggatják és tepsiben sütik. A megsült tészta szép leveles. Forrás: Kardos László - Az őrség népi táplálkozása című könyvéből Budapest,, 1943
E célból olyan sütiket és hasonló technológiákat használunk, amelyek feltárják a felhasználói viselkedést, és így segítenek minket a látogatóinknak szóló ajánlatok fejlesztésében. (Re)marketing / adatmegosztás harmadik felekkel Ahhoz, hogy biztosíthassuk a marketingkampányainknak az Ön személyes igényeihez való igazítását, adatot gyűjtünk arról, hogy milyen módon jut a weboldalunkra és hogy hogyan fogadja a hirdetéseket. Ezáltal nemcsak hirdetéseinket, de tartalmainkat is optimalizálhatjuk az Ön számára. Borbás Marcsi szakácskönyvének legújabb sztárja, a leveles tészta! | MédiaKlikk. A marketingpartnereink ezeket az adatokat saját célra is felhasználhatják, például hogy személyre szabják az Ön fiókját, illetve profilját a felületeiken.
Elkészítése: A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk és hideg helyre tesszük. A megmaradt liszttel a többi hozzávalóval rétestésztát készítünk. 15 percig pihentetjük, utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat a tésztára kenjük ( a lisztes hájat egy zsírpapíron nyújtottam ki, egyenlő nagyságúra a tésztával és ráhelyeztem). Az egészet felcsavarjuk, sodrófával kissé ellapítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk és négybe hajtjuk. Hideg helyre tesszük, 20 percenként a hajtogatást megismételjük. Háromszor hajtjuk, tehát a csavarással együtt négyszer. Végül 5 mm vastagra nyújtjuk formázás előtt a tésztát. Tetszés szerinti méretűre és formájúra vágjuk és ízlés szerint töltjük. Hájas leveles tészta receptek kepekkel. 180 fokon szép pirosra sütjük. Bármely formájú és ízű süteményt készíthetünk a tésztából.
Töltse le a Szilveszteri akciós hotelek mobil applikációt, hogy minden kütyüjén, mobilján önnel legyen az összes szilveszteri akciós szállás! Magyarországi szállodák akciós csomagajánlatai egy helyen. A legjobb magyarországi wellness szállodák akciós csomagajánlatai a legjobb árakon. A mobilalkalmazás letöltésével gyorsan és egyszerűen foglalhat. 2300 Ráckeve, Dömsödi út 1-3 +36-1-227-9614 Hotel Email Átlagos vélemény: 8. 72 / 10 4 db akciós csomag található összesen. Ráckeve wellness szilveszter reviews. A Duna Relax Hotel **** Ráckevén, Budapesttől mintegy 47 km-re, közvetlenül a Duna parton várja kedves vendégeit. A DUNA RELAX HOTEL Magyarország legújabb felnőttbarát szállodája a felhőtlen pihenésre vágyó ifjak és örökifjak wellness paradicsoma. Ismerje meg az elegancia és az otthonosság miliőjét árasztó Duna-parti szállodánkban a pihenés új dimenzióját! Szilveszter a Duna Relax Hotelben (min. 3 éj) (2020-12-30 - 2021-01-02) 32. 950 Ft /fő/éj-től Szilveszter a Duna Relax Hotelben (min. 3 éj) 32. 950 Ft / fő / éj ártól / svédasztalos reggeli / svédasztalos vacsora / wellness birodalom éjszaka is / teabár / ingyenes wifi / ingyenes parkolás / FIGYELEM!
Itt a napi árakat keresheti, valamint a szabad szobákat ellenőrizheti, nem az akciós csomagokat!
Korlátlan spa használat, buli és zene, vízi mozi, éjszakai szaunafelöntések szilveszterkor a ráckevei Aqualandben. 2018. Ráckeve - Szállás ajánlatok és turizmus, Ráckevei szállások katalógusa. Ráckeve szállásai: hotelek, panziók, motelek, szállodák. december 31. 21. 00-04. 00 Buli és zene a fedett fürdőben: A zenei felelős a BUDAI sound-music-event csapata Korlátlan spa (fedett fürdő és Vital központ használata Vízi mozi a szabadtéri gyógyvizes medencében Egész éjjel szaunafelöntések Csillagos ég alatti fürdőzés Személyenként egy pohár pezsgő éjfélkor az elővételi jeggyel rendelkezőknek Több információ a programról Iratkozzon fel értesítéseinkre, hogy ne maradjon le a fürdőkkel, fürdővárosokkal kapcsolatos legfontosabb és legfrissebb hírekről! Kattintson az alábbi gombra...
Időszak: 2020. dec. 30. - 2021. jan. 02. A csomag tartalma Szilveszter a Duna Relax Hotelben (min. 3 éj) 32. 950 Ft / fő / éj ártól / svédasztalos reggeli / svédasztalos vacsora / wellness birodalom éjszaka is / teabár / ingyenes wifi / ingyenes parkolás / Felhasználható: 2020. Hotel Session**** Ráckeve - Akciós Wellness Hotel Ráckevén félpanzióval Ráckeve. 12. - 2020. között Kedvezményes ajánlatunk az alábbi szolgáltatásokat és programokat tartalmazza: - Szállás a kiválasztott szobatípusban - Bőséges büféreggeli, hideg és meleg ételek, sajtok, lekvárok, friss gyümölcsök és tejtermékek (laktóz menetes is) széles választékával - Különleges íz világú svédasztalos vacsora, számos hazai és nemzetközi fogással. - Puha frottír köntös, törölköző és szauna lepedő a tartózkodás ideje alatt - Antik Római wellness birodalmunk szolgáltatásainak (caldarium, tepidarium, laconicum, frigidarium, stb. ), élménymedencék, Harmónia liget, Kneipp kúra, élményzuhany, dézsafürdő, pezsgőfürdő korlátlan, térítésmentes, akár éjszakába nyúló, használata. Kültéri (június 1 és szeptember 30 között üzemel) és beltéri élménymedencék, baldachinos napvédő kerti függőágyak a tökéletes pihenésért.