2016. december 15. csütörtök, 16:20 erkeszto A Magyar Vöröskereszt Zala Megyei Szervezete és Zala Megyei Büntetés-végrehajtási Intézet 2016. szeptemberében együttműködési megállapodást írt alá, melynek keretében a fogvatartottak – a jóvátételi munka részeként – elvégezték a Zalaegerszeg, Jókai u. 1. szám alatt működő Adománygyűjtő - és Segélyhely festési munkálatait. A szépen felújított Segélyhelyet december 1-én adták át. Módosítás: ( 2016. csütörtök, 16:24)
Április 15-én, Nagyhétfőn ismét a Zala Megyei Bv. Intézet vendége volt Dr. Székely János, szombathelyi megyéspüspök, aki Gyöngyös Balázs börtönlelkésszel együtt celebrált szentmisét a fogvatartottaknak. Prédikációjában kiemelte: "nincs az a véglegesen elrontott élet, nincs az a mélység, ahonnan ne lehetne felállni, újrakezdeni. Ehhez az erőt Istentől, a Szent Kereszten meghalt Jézus Krisztustól kapjuk. Az Isten egyszülött Fiát áldozta értünk, mindannyiunkért. " Saját, személyes élményein keresztül és tanító jellegű történetek segítségével mindannyiunk szívét megmozgatta. Püspök atya a püspöki karon belül a cigánypasztorációs bizottság vezetője, ezért a szentmise után egy vetített képes előadást is tartott a romák származásáról, kultúrájukról (zászló, himnusz, ének, tánc), hazai népesség eloszlásukról. Döbbenetes adatok segítségével ecsetelte, hogy a rendszerváltás után hogyan csökkent a munkára való hajlandóság és nőtt az elszegényedés. Szomorúságának adott hangot, hogy sok munkaadó a cigányoktól vált meg legelőször.
Csalás miatt emeltek vádat Nagykanizsán egy férfi ellen, aki az egyik büntetés-végrehajtási intézet fogvatartottjaként követett el a gyanú szerint telefonos csalást – tájékoztatta a Zala Megyei Főügyészség szóvivője kedden az MTI-t. Pirger Csaba azt közölte: a férfi 2015 szeptemberében kezdte meg az egyik büntetés-végrehajtási intézetben a kifosztás és más bűncselekmények miatt rá kiszabott szabadságvesztés letöltését. A börtönben biztosítottak számára egy szabályozott körülmények között használható mobiltelefont, ő azonban ismeretlen módon és időben engedély nélkül beszerzett egy másik telefonkészüléket is. Az engedély nélkül tartott telefonjának egyenlegét úgy akarta feltölteni, hogy nyereményjáték ígéretével másoktól pénzt csal ki. Még 2016 szeptemberében felhívott egy Nagykanizsán élő telefon-előfizetőt, akinek egy telefonos szolgáltató munkatársaként mutatkozott be. Azt állította, hogy egy nyereményjátékon vett részt és az ő telefonszámát sorsolták ki nyertesként, ezért 75 ezer forintot kap.
Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. II. objektum 1027 Budapest, Gyorskocsi u. 25. Telefon: 06-1/488-50-10 III. objektum 1108 Budapest, Maglódi u. 24. Telefon:06-1/432-2600 Cséri Zoltán bv. dandártábornok főtanácsos parancsnok Győr-Moson-Sopron Megyei Büntetés-végrehajtási Intézet 9021 Győr, Jókai u. 18. Telefon:06-96/312-566 Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Mihály Attila bv. ezredes főtanácsos parancsnok Hajdú-Bihar Megyei Büntetés-végrehajtási Intézet 4024 Debrecen, Iparkamara u. 1. Telefon:06-52/526-210 Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Pancsusák Sándor bv. ezredes tanácsos parancsnok Heves Megyei Büntetés-végrehajtási Intézet 3300 Eger, Törvényház u. Telefon:06-36/412-722 Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Juhász Attila bv.
A Büszkeségpont létrehozásával méltóképpen szeretnének emlékezni 56 hőseire, hangsúlyozta. Farkas Ferenc és Soós Zoltán Az alkotás Farkas Ferenc munkája. A szobrászművész a műről elmondta, az 56-os forradalom egyik legfontosabb szimbóluma, a kivágott címerű trikolór, amit egy férfi és egy női alak tart védve és őrizendően. Azt a szabadságvágyat jelképezi, amely a magyar embereket egyöntetűen az utcára hívta, a szovjet elnyomás elleni felkelésre.
Bármelyik desszertet érdemes kipróbálni akár télen, akár nyáron, és bátran kísérletezzenek, szabad a pálya! FEHÉR CSOKOLÁDÉ, REBARBARA, OLÍVAOLAJ Rebarbara Hozzávalók: - 300 g rebarbara megmosva, - 10 centis darabokra vágva - 250 g cukor - 350 g víz - 1 rúd vanília kikapart magja és héja - 1 tk só Elkészítése: A cukrot, vizet, vaníliát és a sót felforraljuk, beletesszük a rebarbarát, 1 percig forraljuk, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10 percet a szirupban. Ezután vegyük ki a legszebb, legfeszesebb darabokat (elég lesz 2-3 belőle), a maradékot szűrjük le. A szép darabokat éles késsel (vagy mandolinnal) szeleteljük 1 mm vékonyra, majd a rebarbaraszalagokat fektessük szilikonlappal vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg vékonyan sziruppal, majd 110 °C-ra előmelegített sütőben szárítsuk 1, 5-2 órát. Habzsákba való krém na. Amikor kihűlt, óvatosan emeljük le a szilikonlapról. A maradék rebarbarát aprítsuk össze, tálalásig tegyük hűtőbe. Fehér csokoládés krém Hozzávalók: - 260 g fehér csokoládé felolvasztva - 120 g tejszínhab - 250 g mascarpone Elkészítése: Az olvasztott fehér csokoládét habverővel keverjük simára a mascarponéval, majd lazítsuk a tejszínhabbal.
Húzd le a tűzről, és gépi habverővel, magas fokozaton verd kemény habbá. Közben részletekben rakd hozzá a darabokra vágott vajat és a vaníliát. Ricotta: krémes, édes, tejtermék, de nem túró | Mindmegette.hu. Ha szép sima és krémes, turbózhatod még pár csepp ételfestékkel, kakaóval, kávéval. Megtöltheted, bevonhatod vele a sütit, vagy habzsákba töltve dekorálhatod vele a desszerteket. Ha szívesen díszíted a tortákat, vagy csak gyönyörködnél a szebbnél szebb sütikölteményekben, ezt látnod kell!
Ezután leszűrjük, majd újra felhevítjük, és még forrás előtt hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a tojássárgáját: a cukorral kikevert sárgájához öntjük a vaníliás alap egyharmadát, majd visszaöntjük a lábosba. Folyamatosan keverve sűrűsödésig (80 °C) főzzük, majd újra átszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Fagylaltgépben elkészítjük, majd mélyhűtőben tároljuk. Habzsákba való krém ze. Őszibarack Hozzávalók: - 4 db érett, de nem túl puha őszibarack - 1 db vaníliarúd kikapart magja és héja - 200 g cukor - 300 g víz - 1 mk só - 1 tk rózsavíz (elhagyható) Elkészítése: A barackok héját óvatosan lehúzzuk úgy, hogy a gyümölcshús ne sérüljön. Ha ez nem sikerül, tegyük a barackokat 30 másodpercre forrásban lévő vízbe, majd azonnal tegyük jeges vízbe, hogy ne főjenek meg, így könnyen eltávolítható a vékony héj. A vizet, a cukrot és a vaníliát felhevítjük, majd beletesszük az egész barackokat és 5 percig forraljuk, majd a tűzről levéve 15 percig állni hagyjuk a szirupban (posírozzuk), ha kell, kistányérral nyomjuk le a barackokat, hogy teljesen ellepje őket a szirup – ekkor keverhetjük hozzá óvatosan a rózsavizet.
Ehhez hozzáadjuk a gyöngyhagymát és a paradicsom pürét. Együtt lepirítjuk, kevés vízzel felöntjük és a cikkekre vágott csiperkegombát hozzáadjuk. A sót, borsot és az ételízesítőt hozzáadjuk. 8-10 perc alatt készre pároljuk. Kész meleg formákba tálaljuk. Sütnijó! - Party- kosárka. 5. Gorgonzolás ragu 0, 50 kg füstölt kolbász 0, 20 kg gorgonzola sajt A 0, 50 kg füstölt kolbászt karikára vágjuk és lepirítjuk, 0, 2 l tejszínnel felengedjük, a gerezd fokhagymát belereszeljük, hozzáadjuk a sót, őrölt borsot és az apróra összetört gorgonzola sajtot. 4 perc alatt készre főzzük. 6. Zöldséges csirke ragu 1 csomag újhagyma 0, 20 kg csirkemáj 0, 001 kg só 0, 01 kg őrölt feketebors 1 csomag petrezselyem 0, 03 kg fokhagyma 0, 10 kg zöldborsó 0, 08 kg sárgarépa 0, 08 kg morzsolt kukorica 0, 10 kg friss spenót 0, 10 kg koktélparadicsom 0, 001 kg majoranna 0, 05 kg füstölt szalonna 0, 10 kg csiperkegomba Az újhagymát megtisztítjuk, a csirkemájat apró kockára vágjuk. 0, 05 liter étolajon a füstölt szalonnát lepirítjuk, majd a kockára vágott csirkemájat és az újhagymát hozzáadjuk.
Lassú tűzön félkeményre (krémesre) főzzük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd a reszelt parmezán sajtot és a reszelt trappista sajtot hozzáadjuk. A Tartant spray-vel a 8 szeletes formát kifújjuk. A kész rizottót a formába öntjük. Kihűtjük és tálcával lefedjük, 180 fokkal megfordítjuk és a szilikon betétet eltávolítjuk, majd a karikát a kész rizottóról lehúzzuk. Ezt követően 8 szeletbe elvágjuk. 1. Áfonyás kacsaragu 0, 60 kg kacsamell 0, 20 kg sárgarépa 0, 20 liter vörös bor 0, 05 kg barnamártás por 0, 01 kg boróka bogyó 0, 02 kg friss áfonya vagy áfonyalekvár 0, 03 kg kristálycukor. 0, 20 liter méz A hagymát és a sárgarépát felkarikázzuk. A cukrot megolvasztjuk, a hagymát és a sárgarépát hozzáadjuk, lepirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott kacsamellet. A sót, boróka bogyót vörösborral felengedjük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. A kacsamelleket a vörösborral, áfonyával és mézzel megpároljuk. Barnamártás porral sűrítjük és ezután már csak pár percig összepároljuk. A pohárdesszert nem csak krém - Magyar Konyha. A felmelegített rizottót kacsaraguval megtöltjük és tálaljuk.
Escoffier a gasztronómia egyik legmeghatározóbb alakja, fő műve (Le guide culinaire) 1902-ben jelent meg, ez a szakácsok Bibliája, a 19. század konyhaművészetének közérthető foglalata. Rengeteg új ételt alkotott, az általa megfogalmazott elvek és áttekintő rendszerek a mai napig meghatározzák a világ gasztronómiai szemléletét. Nellie Melba gyakran megfordult Escoffier éttermében az 1800-as évek végén, amikor a Covent Gardenben lépett fel. Escoffier az egyszerűség híve volt, a pêche Melba sincs túlbonyolítva: a szezonális, érett gyümölcsök ünneplése ez a desszert. Az eredeti recept szerint az őszibarackokat blansírozza, meghámozza, majd kevés cukorral meghintve hűti. Habzsákba való krems. Krémes vaníliafagylalttal és porcukorral áttört friss málnával tálalja. Kínálhatjuk mandulaszeletekkel is, de csak a friss változatot javasolja mandulaszezonban, szárítottal ne is próbálkozzunk! Szerencsére ma már egészen kiváló vaníliafagylaltokat lehet kapni, ami nagyban leegyszerűsíti az elkészítést, de azért leírjuk egy másik francia mester, Pierre Hermé egyik egyszerű receptjét is.