A kovászos uborka igazi magyar savanyúság. Ráadásul, olyan, amelyet szinte minden család készít. A kovászolás módja lehet picit eltérő, de a lényeg, -a nap melege-, viszont örök! Ami külön jó, hogy ez egy olyan tipikus magyar étel, amely még egészséges is. Még diétához is ajánlják manapság! A nagymamám diétás ételekt készít? Ki gondolná! :-) Vagy nem is igaz? Vannak, akik úgy tartják, hogy a kovászos uborka a legegészségesebb ételek közé számít? Vajon miért? Városi legenda vagy tényleg van jótékony hatása? Rövid cikkünkben ennek járunk utána! A minőségi, finom, házias savanyúság nekünk szívügyünk! Baromira finomak, a természetes érlelésűek egészségesek, és tipikusan magyarok (Hasonlóan a kolbászhoz). Na de nézzük a legtipikusabb receptet, ha uborkát szeretnénk kovászolni. Kovászos uborka recept és jótékony hatásai. A kovászos uborka elkészítése Hozzávalók: 5 literes befőttes üveg:-) Közepes, vagy annál kicsit nagyobb méretű uborkák (van aki a nagyra esküszik) Egy csokor friss kapor Néhány gerezd fokhagyma, pár szem bors (ezek ízlés szerint növelhetők) Néhány kenyérdarabka ( csak a kovászolt kenyér a jó, csak ezzel indul meg az erjedés) Langyos, sós víz (1 liter vízhez kb.
Serkenti az emésztést: Az uborka enzim- és növényirost-tartalma segíti a helyes emésztést, a máj működését és az anyagcserét. Ha mégis "bűnbe esünk –zsíros, kalóriadús ételek fogyasztása–, mindenképpen fogyasszunk ételeink mellé –nem utána– friss uborkát is. Sokan arra panaszkodnak, hogy "nem tudják megemészteni" az uborkát, mivel órákkal a fogyasztása után is uborka illatút böffentenek. Ezért azonban nem a rossz emésztés, hanem az uborkában rejlő illatanyagok a felelősek. Kovászos Uborka Lé Jótékony Hatása, Kovászos Uborka: Miért Jó, Ha Gyakran Fogyasztjuk? - Egészségkalauz. Rákmegelőzés. Az uborka az emésztőrendszerben gátolja a vastagbélrák kialakulásáért felelőssé tehető nitritek és nitrátok hatását. Egyes hatóanyagai –lariciresinol, pinoresinol, e secoisolariciresinol – a rántás során képződő toxikus, rákkeltő anyagokat is képesek megsemmisíteni. Szintén az uborka rákellenes hatását erősíti fizetin-, lutein-, kávésav- és cucurbitacins-tartalma, ami csökkenti a prosztata-, a tüdő-, valamint a mellrák kockázatát. Cukorbetegség: napi 500-700 gr. héjas uborka fogyasztása a cukorbetegeknek is segítséget jelenthet, mivel a héjában rejlő hatóanyagok ösztönzik a hasnyálmirigy működését, ezáltal szabályozzák a vércukorszintet.
A fermentált ételek fontos szerepet játszanak az acetilkolin termelődésében, ami erősíti a beleket és segíti a bélmozgást. A mikrobiomot, tehát a bélflóra baktériumközösségét ma már sok orvos és tudós kutatja és meglepő megállapításokra jutnak. Úgy tűnik, hogy tényleg a belünkben van a második agyunk, ami arra utal, hogy a bél és az agy kommunikál egymással. Ezt a jótékony és nagyon intelligens bélflórát a fermentált ételekkel "etethetjük", támogathatjuk. Különösen az alábbi betegségekben érdemes rendszeresen fogyasztani: bélbetegségek (székrekedés) allergia Candida-fertőzés gombás fertőzések legyengült immunrendszer szorongás, depresszió Így befolyásolja a belünk az immunrendszerünket - kattintson! Uborka belsőleg | Az uborka jótékony hatásai. Savanyú közegben a káros mikroorganizmusok nem képesek szaporodni, növekedni, így a fermentációs folyamat kiváló, természetes tartósítást eredményez. Emellett a laktózérzékenyeknek jó hír, hogy az erjesztett és kellő ideig érlelt tejtermékekben a laktóz tartalom lecsökken, eltűnik. Így a hosszú ideig sajtok számukra is biztonságosan fogyaszthatóak.
Egy 30 grammos uborka 12–16 µg-ot, azaz körülbelül 15–20%-át kínálja az ajánlott napi K-vitamin bevitelnek. A fermentált savanyúságokról kutatják, hogy mennyire képesek magas probiotikus tartalmú zöldségként működni. A probiotikumokat jellemzően tejtermékekhez kötik, de a lactobacillis fajokról, mint például a L. plantarum és a L. Kovászos uborka jótékony hatásai. brevis, kimutatták, hogy növelik a savanyúság tápértékét. A pácolás az erjesztés egyik formája. A zöldségek és gyümölcsök erjesztésekor az egészséges baktériumok segítenek lebontani az élelmiszerekben lévő nehezen emészthető cellulózt, valamint a természetes cukor egy részét. Ez az oka annak, hogy néhány laktózérzékeny ember ehet joghurtot. Ezek az egészséges baktériumok segítenek megőrizni az erjesztett élelmiszerek biztonságát és kevésbé romlanak, valamint segíthetnek növelni a jó baktériumok számát a bélben, amikor elfogyasztják. A gyümölcsökben és zöldségekben található természetes antioxidánsok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök instabil vegyi anyagok, amelyek természetesen képződnek a szervezetben, és sejtkárosodáshoz és olyan problémákhoz vezethetnek, mint a szívbetegség és a rák.
Teljesen hulla vagyok Voltam már jobban is Átlagos formában vagyok Jól vagyok Kirobbanó formában vagyok Legjobban: Legrosszabbul: Napi tipp: Mosolyogjunk! A szakemberek bebizonyították, hogy a negatív érzelmek alapvetően gyengítik a szervezet védekezőképességét a betegségekkel szemben, míg a pozitív érzelmek, a mosoly és a nevetés erősítik az immunrendszert. További cikkek Kapcsoldó és aktuális cikkek Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait
Ha nincs konkrét szervi rendellenesség a torokban, de ennek ellenére gyakran tapasztalható torokköszörülés, krákogás, akkor számos egyéb betegség is állhat a zavaró tünet hátterében. Az alábbiakban részletesen olvashat az állandó torokköszörülést okozó betegségekről, többek között a refluxról vagy az asztmáról, illetve egyéb tényezőkről, például a dohányzásról. Reflux A reflux olyan betegség, amely során a gyomor tartalma, sav, esetleg epe és hasnyálmirigy-nedv áramlik vissza a nyelőcsőbe. A folyamat következményeként begyulladhat a nyelőcső alsó szakasza. Ilyenkor a beteg rekedtségre panaszkodhat, amely miatt állandó késztetést érez a torokköszörülésre. Garati váladékcsorgás Az orrban vagy orrgaratban termelődő kóros mennyiségű váladék a torokban lefelé csorog, ami irritálja a beteget, ezért sokat krákog. A garati váladékcsorgást többnyire valamilyen akut fertőzés vagy krónikus gyulladás váltja ki, de okozhatja allergia, orrsövényferdülés vagy orrcsepp-függőség is. Makacs köhögés ellen: a kiváltó okot kell kezelni A köhögés okai magas vérnyomásban. A torokköszörülés egyéb okai A kellemetlen tünet kiváltó okát általában nehéz diagnosztizálni.
Kérem segítségét, hogy a lentebb leírtak alapján kell e valamitől komolyabban tartanom. Válaszát előre is megköszönve. Tisztelettel, Gyula Kérdező: FredericoSS Válaszok száma: 0 db Utolsó válasz: Jó napot! Orr-rák tünetei, okai, jelei, megelőzése - Orr-rák kezelése, gyógyítása - Orvosok.hu. Minden este csepegtetnem kell az orromba, mert be van dugulva, pedig nincs se orrmandulám, se mandulám. Mitől lehet ez az állandó orrdugulás? Kérdező: eniko008 Válaszok száma: 2 db Utolsó válasz: Renner Adrienn dr. 2013-03-14 20:13:39
"A Rhinitis medicamentosa egy külön kórkép, ahol a folyamatos és tartós orrspray használat miatt károsodik az orrnyálkahártya normál működése. Hozzászokik a beteg, egyre nagyobb mennyiséget, egyre gyakrabban kell használnia. Ez a kockázat gyakorlatilag az összes recept nélkül kapható, érszűkítő hatású, nátha esetén használt orrspray esetében fennáll, ha a leírástól eltérően túl hosszú ideig és túl gyakran használjuk. " Elhúzódó panaszok Ha a betegség 12 hétnél tovább tart, akkor krónikus orrmelléküreg-gyulladásról beszélünk. Ilyenkor minden esetben alapos kivizsgálással kell felderíteni a kiváltó okokat, nem elég csak a tünetet kezelni. Krónikus orrmelléküreg-gyulladást például fel nem ismert allergia, vagy nyáron a klíma használat is okozhat. Garati váladékcsorgás kezelése otthon. Reflux is okozhat orrdugulást A kivizsgálás során egyre gyakrabban jelenik meg kiváltó okként a krónikus orrmelléküreg-gyulladás hátterében reflux betegség. Ha a nyelőcső és a gyomor közötti izomgyűrű nem zár jól, a savas gyomortartalom visszakerül a nyelőcsőbe, egészen akár a garat magasságáig is fel tud jutni.