A szabadtéri főzés mindig különleges esemény, az előkészületek, a főzés és a közös étkezés is élményszámba megy, és összehoz társaságokat. A tűzrakásnál és főleg a főzés végeztével ügyelj rá, hogy a kívánatosnál nagyobb részen ne terjedjen el a tűz, és a bográcsolós esemény ne a tűzoltókkal érjen véget! Bográcsos ételek Ki ne szeretné a bográcsban főtt, kissé füstös ízű fogásokat, amik jó szaftosak, zamatosak, és egy pohár borral legurítva a legjobbak? A jellemzően paprikás-hagymás alapon nyugvó ételeket nem bonyolult összedobni, de mindenkinek van egy kis trükkje, amivel kicsit máshogy készíti, mint mások, olyan fűszerrel bolondítja meg, ami egyébként nem velejárója, csípősebbre készíti, mint mások, vagy éppen ellenkezőleg, több hagymával édesebbre főzi. Bográcsos ételek receptek szaftos. Ez a változatosság az, ami miatt minden bográcsolás különleges élmény, mind gasztronómiai, mind társasági szempontból. Hiszen egy jó bográcsolás nemcsak arra jó, hogy egy jót együnk, hanem összehoz egy társaságot - amíg fő az étel, át lehet beszélni a világ nagy dolgait, órákig lehet vitatkozni teljesen lényegtelen vagy éppen borzasztó fontos dolgokról, és persze mindenki megoszthatja a többiekkel, hogy ő valójában hogyan készítené a lábasban rotyogó fogást.
A vöröshagymát megtisztítju.. Tovább
Így készíti OZ a szabadban, a grillezés nagy klasszikusát. Grill marha hátszín korianderes burgonyával és zöldborsos mártással Hús, köret és mártás elkészülhet úgy, hogy el sem mozdulunk a grill mellől! Kövessen minket! Grillezett báránygerinc Bárányt nem szoktunk gyakran grillezni (nálunk, Magyarországon), pedig azt már régen felfedezték délebbi szomszédjaink, hogy "jól áll" ennek a húsnak a szabad tűz. A pácolás segít elűzni a faggyú sokak által nem annyira kedvelt intenzív ízért, a sütés pedig élveztes plusszokat ad még a húshoz. Grillezett csirkemell gombás-camembert-es rétesbatyuval Grillezett csirkemell nyárs gyömbéres szójacsíra salátával Grillezett hagymák Egy grillezés hagyma nélkül olyan, mint a laptopkonyha Buza Sanyi nélkül: lehet úgy is, de minek?! Grillezett hungarikum vegyes saláta ágyon Grillezett keszeg Grillezett kolbászkák ördögien erős mustármártással Egyszerű, de nagyszerű! Kolbászkákat, virslit grillezni mindig jó ötlet! Sertéspörkölt 8.- bográcsos | Nosalty. A mártás pedig segít variálni. Grillezett lazac currys póréhagymás karikaburgonyával és spárgával Legfrissebb gasztroadok Egy terített asztal Gozoban Egy gasztro túra igazán akkor izgalmas, ha nem csak passzív, asztalnál ülő, élvező-szenvedő alanya vagy a helyszín étkeinek, hanem aktívan Gasztro túra Tunéziában "…ha harissa van, minden van! "
Ami biztos, hogy a 13-as alkohol mellé igazi pirosbogyós kavalkád párosul, én leginkább a fekete szedret, a ribizlit, a meggyet, és némi szilvát vélek felfedezni az ital ízében, Finom tanninok, összetett, érett, és kerek kortyok jellemzik ezt az abszolút szerethető bort, amelytől a pásztor bogrács még gazdagabb, üres gyomrunk pedig még éhesebb lett, amíg az ételre várva poharazgattunk. A sors aztán úgy hozta, hogy a meleg miatt egy hűs pince helyiségbe mentünk le, és fogyasztottuk el a bogrács és a palack tartalmát.
:) 2011. 13. 16:42 Hasznos számodra ez a válasz? 5/8 A kérdező kommentje: hát remélem valami fincsit csinálunk mi is:) osztálykirándulásra megyünk és én vagyok az egyetlen aki nem eszik húst:) 6/8 anonim válasza: 0% Én például tegnap gyrost sütöttem - bográcsban. Ráadásul disznófejhúsból amit előtte pacalpuhára főztem. Aztán azt mondtam a vegás szöszinek, hogy ez a gyrosfa gyümölcse pirítva, fűszerezve mire jóízűen belakmározott belőle... Kóstold meg egyszer a FOKHAGYMAPÖRKÖLTET - saját recept. A pörköltalapra 1-3 kiló (attól függ mekkora a buli) tisztított, egész fokhagyma kerül amit alig "roppanósra" párolok. Isteni!! :D 2011. 15. 08:59 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: 2011. 13:28 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: Ucsónak: Akkor legalább egyet írj le te is, nehogy azt higgyék a moderátorok, hogy csak hang vagy és a levegőbe beszélsz. Egyébként a legnagyobb sikere még mindig a paprikás krumplinak van, vegáknak szójakolbásszal! Bográcsos receptek. :p)) 2011. 16. 01:01 Hasznos számodra ez a válasz?
Üdv a Chloéban! Nyíregyháza belvárosának szívében a 13 éve jól működő Rolling Rock éttermet alakítottuk át, ezzel meglehetősen újszerű és páratlan formát öltve a helynek. Szükséges volt a váltás, hiszen a népszerűség és a kiváló konyha ellenére a design elfáradt, kellett valami újszerűen más, és sikerült egy finoman meghökkentő dolgot alkotni: ez lett a Chloé New Yorkban. Chloé New Yorkban - Nyíregyháza | Közelben.hu. Étlap Minden az alapanyagnál kezdődik. Miért ne lehetne, a környék termelőinek összes megbízható, kiváló minőségű termékét összegyűjteni, miért ne lehetne házi tojásból, tejből, vajból, kukoricán tartott tanyasi csirkéből és kakasból, zamatos mangalicából, igazán sárga gyúrt tésztából, és friss fűszernövényekből főzni? –gondoltuk, és utánajártunk. Tovább Ebéd menük A napi menük előnye, hogy a megszokott fél órás ebédidőben, a gyors kiszolgálás miatt, még egy kellemes hangulatban eltöltött beszélgetés is belefér. A napi menük, a kiváló árak mellett, válogatott, minőségi alapanyagokból készülnek. Heti étlap formájában, változatos, megújuló menüválaszték.
Chloé New Yorkban Nyíregyháza vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést! >> >> >> >> Chloé New Yorkban Nyíregyháza 4, 4 $ $ $ $ Hely jellege étterem, bár Chloé New Yorkban Nyíregyháza bemutatkozása Nyíregyháza belvárosának szívében a 13 éve jól működő Rolling Rock éttermet alakítottuk át, ezzel meglehetősen újszerű és páratlan formát öltve a helynek. Szükséges volt a váltás, hiszen a népszerűség és a kiváló konyha ellenére a design elfáradt, kellett valami újszerűen más, és sikerült egy finoman meghökkentő dolgot alkotni: ez lett a Chloé New Yorkban. Tovább olvasom >> A név, az étterem enteriőrjéből ered. Chloé New Yorkban Nyíregyháza vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. Az egésznek van egy New Yorki, nagyvárosias jellege, a nagy, gangos ablakok által, a felső álmennyezet érdekes formákkal való kiváltásával, amely engedni láttat a gépészeti elemek antracitra színezett elemeit, és mindez ötvöződik egy finoman elegáns francia hangulattal, organikus formavilággal. A francia vonulatból ered a francia női név választása, a Chloé. Erre született egy kitalált történet, amely egy párizsi lány, Chloé elvágyódásáról szól, az amerikai nagyvárosba, és új életéről, melynek legfőbb vágya, egy már régen megálmodott étterem megnyitása, New Yorkban.
A borok tekintetében az ország különböző vidékeinek minőségi bemutatása mellett, széles körben szerepelnek neves pálinkaházak legjobbjai. Széles a programválaszték is, hiszen a Chloé egyedülálló módon teremt lehetőséget élőzenés szombatokra, kellemes hangulatú bárzongorás csütörtökökre, és lounge jellegű clubzenés péntekekre. Ezen kívül nem ritka a - színházi társulattal való együttműködés keretében megvalósuló- vacsorázós pódiumest. Ezúton kívánok mindenkinek kellemes kikapcsolódást és nagyon jó étvágyat!
Miután formákba öntöttük az új design-t, következett a konyha. Nagy hangsúlyt fektettünk az étlap helyi igényekhez igazításán túl, a könnyedebb, letisztultabb ízvilágú és nagyvárosi jellegű ételek választékos megalkotására Valamivel többet akartunk az átlagosnál, valami olyat, ami ermészeténél fogva finom, ami máshogyan készül, ami egyszerű, de mégis meghökkentő. Minden az alapanyagnál kezdődik. Miért ne lehetne, a környék termelőinek összes megbízható, kiváló minőségű termékét összegyűjteni, miért ne lehetne házi tojásból, tejből, vajból, kukoricán tartott tanyasi csirkéből és kakasból, zamatos mangalicából, igazán sárga gyúrt tésztából, és friss fűszernövényekből főzni? -gondoltuk, -. és utánajártunk. Hát, mindent megtaláltunk, sőt! Igazi értékeket találtunk, amikből finomakat főztünk, és közben nagyon jól éreztük magunkat, mert tudtuk, hogy az irány, amit megcéloztunk, a mi utunk. Ezek az ételek pedig a mi kis kalandtúránk gyümölcsei, amit szívből ajánlunk mindenkinek! Az ételek mellett az itallap összeállításában fontos szempont volt, a széles, de minőségi választék.