Népi névhasználat A sokféle vargányát, tinórut népi nevekkel is megkülönböztetik a gombakedvelő, gombában gazdag vidékeken. A népi gombanevek általában találóak, érzékletesek, segítenek jobban megismerni a gombákat. Az ízletes vargánya 93 népi nevéről tudunk az eddigi gyűjtések alapján, ezek közt 10 alakváltozattal számolhatunk, 83 különböző névvel. A legelterjedtebbek közé tartoznak a következők: vargánya (valószínűleg délszláv, horvát eredetű szó), szepe (talán a francia cèpe-re megy vissza), medvegomba, hirib (szláv eredetű, román közvetítéssel is bekerülhetett nyelvünkbe), tinóri, pitonka (balkáni eredetű szóból, valószínűleg román közvetítéssel kölcsönöztük), mátégomba. A népi nevek jórészt nem faji, csak nemzetség-szintűek (bár leggyakrabban az ízletes vargányára, illetve a nyári vargányára vonatkoztatják őket, a Boletus edulisra és a Boletus reticulatusra). Boletus edulis gomba ellen. Az előfordulás, a termés idejére utal búzavargánya, hajdinavargánya, vetővargánya, sarjúgomba. A medvegomba (Háromszék, Csík), mátégomba (Máté a medve egyik székelyföldi megnevezése), tinóorra (Palócföld), kenyérgomba (Bánság), vastaglábú(gomba) (Palócföld, Bódva mente), tönkösgomba (Partium, Bihar), vastagszárú tinóri (Kárpátalja, Máramaros) nevek mind a gomba alakjára utalnak.
A ma Szlovákiához tartozó Kishontban futó tinóorrának. Olyan is van, hogy vargánya anyjának hívják a szezon kezdetén termő nagyobb példányokat. Szalafőn jegyeztem le, hogy a termésidő elején megjelenő nagyobb vargánya neve "anyavargánya, azé me attó lesz a többi, gondolják. " Zsigmond Győző (folytatjuk)
Edulis), vagy, (boletus, porcini, elszigetelt, konty, aka, gomba, bolete, penny, fehér Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
~ Kovács Gizella receptje. Capuccino -torta Annamari receptje. Barackos túrótorta sütés nélkül /TT/ - YouTube. Citromtorta Juhászné Petronella receptje. Csokis mogyoró s kuglóf Pincerotti Zsu-zsu kockák Vaníliás kuglóf Őszibarackos túrótorta Nyereményjáték eredményhirdetés:)... Barátnőm megkért, hogy készítsek egy ismerősének szülinapi tortát. Rövid tanácskozás után úgy döntöttünk, hogy a ~ lesz az igazi!... Lásd még: Mit jelent Barackos, Torta, Cukor, Tojás, Őszibarack?
Őszibarackos túrótorta Hozzávalók: 2 tojás, 8 dkg vaj, 8 dkg cukor, 15 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 5-6 evőkanál tej- a túrókrém hez: 50 dkg túró, 2 dl joghurt, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg cukor, 1 citrom, 1 dkg zselatinpor- a tetejére: 50 dkg őszibarack, 3 dl szűrt baracklé, 1 csomag tortazselépor... Őszibarackos túrótorta Az idei szezon utolsó friss barackkal készült sütemény e. Hozzávalók 26 cm-es tortaformához... Narancsos- ~ Egy szelet könnyű, gyümölcsös tortára bármikor vevő vagyok. :) Párom is szereti a túrós desszert eket, főleg, ha nem túl édesek. Épp ideje volt, hogy készítsek egy tortát, amiben felhasználhatom a karácsonyi csemegék egy részét, amik fura mód túlélték az ünnepeket. 2012. Barackos túrótorta sütés nélkül mindmegette. 03. 16.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Barackos túrótorta sütés nélkül. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek
2016. február 5. - Látogatók száma: 184 A téli hónapokban, jól esik felidézni a nyár ízeit. Ha nincs időnk, vagy kedvünk sütkérezni, vagy nincs időnk, Ennek a süteménynek örülni fog a család. Hozzávalók 250g darált háztartási keksz 100g vaj 1/2dl baracklé 500g túró 2dl tejföl 100g cukor 2vaníliás cukor fél citrom reszelt héja fél üveg őszibarack befőtt 1kanál zselatin 500ml tejszín Elkészítés A vajat felolvasztjuk a keksz darához adjuk, jól elkeverjük és adunk hozzá annyi baracklevet, hogy lazán összeálljon. Egy 26 cm kapcsos tortaformát kibélelünk folpakkal, a vajas kekszet elsimítjuk az alján, és jól lenyomkodjuk. A túrót összekeverjük a tejföllel, beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat jól összedolgozzuk. A zselatint hat kanál vízben beáztatjuk, amikor már felitta a vizet, gőz fölött felolvasztjuk, ügyelve nehogy felforrjon. A feloldott zselatinhoz keverünk a túrós krémből két kanállal, és jól elkeverjük a többi kré azért van szükség, hogy a zselatin, a hőmérséklet különbség miatt nehogy kikristályosodjon.