Ételek, Vendéglátás Kedvencekhez Ser Tüttyölt Ratyli recept Kategória: Reform ételek Hozzávalók: Másfél kiló nyersratyli egy jókora pese 2 csobolyó gönyézde (ha lehet pörögősi) 3 csipet cihánta 4 ölej csikmány kb. 5 zamecsli 1 suttyonyos petrecel 1 véka vatyek Elkészítés: A nyersratylit fertályórát posvásztjuk a gönyézdével, míg csurmot nem erszt, közben a vatyekot megdicsikicseljük. Szépen höllyén megpicskázzuk, a nyesedékből pedig apró csulmákat gyúrunk, ezek kerülnek a koshadtba. Közben a pocadékot meg peccsentjük, a ratylit pedig hagyjuk slottyanni. Tüttyölni csak akkor kezdjük, ha már jó vatyálós. A pesét lesolyvasztjuk, aztán már csak röttyengetjük, mart hamar odakaphat. Végül a suttyonyos petrecelt belebibározzuk a 4 ölej csikmányba majd jól összegyöröszjézzük. Várunk amíg a széle be nem tockosodik és rádurungoljuk a cihátát. Tanácsok: Döntsétek el hogy megcsináljátok-e, mindenképpen olvassátok el. Kannásbor illik hozzá. Elkészítési idő: 45 perc Kalóriatartalom:? kcal Szénhidráttartalom:?
Tüttyölt ratyli (ösmagyar étel) 1. 5 kg nyers ratyli 1 szép darab pese 2 csobolyó gönyézde (ha lehet, akkor vigárási, mert az a legjobb! ) 1 csomag ciháta 1 fél marék mesztli 1 marék csöszöge (ha szereted) 1 kk sned Só, bors izlés szerint. Elkészítése: A ratlyit és a pesét alaposan megmossuk, így biztosan elkerülhetö a pohánka veszély, majd a ratylit fertály órát posvásztjuk amíg csurmot nem enged. A csurmot leöntjük (ne dobjuk ki, késöbb a cihátáshoz felhasználjuk! ) majd a ratylit szépen, höllyén, kipicskázzuk, és a nyesedékböl apró csulmákokat gyúrunk, majd ezek kerülnek a cihátás koshadtba. Közben a pesét vigyázva lesolyvasztjuk, mert könnyen odakap s akkor muszály megmitigézni, ami ugye köztudottan hosszadalmas macera, jobb ha elkerüljük. Ha a pese szépen lesolyvadt félrehúzzuk, de tartsuk melegen a tüttyöléshez. Amíg a pocadék megsettyen, a ratylit peccsentjük majd hagyjuk slottyanni. Miután minden a helyén van, hozzáfoghatunk a cihátás koshadthoz, ami kis gyakorlattal alig több mint két órát igényel.
Valamint két dió nagyságú lepence. A kremcli elkészülte után az ízlésesen felvágott ratylit (ezt bizzuk férfire) az egyik lepencével bedörzsöljük, majd az ügyesen hótátira stírölt hagymára helyezzük. Amikor épp csak megkapta a cejget akkor egy kanálnyi gicsaava kivonatot alálöttyintünk, a kremclit hirtelen félre rántjuk s a dorombócot a másik lepencével, melyet idöközben vicsogáztunk is, összevegyítjük. Most jön a trükkös rész amin áll vagy bukik a dolog; a ratyli megkravicolása a dorombócos kremclivel. (Kezdö háziasszonyok ne vállalkozzanak rá!!!!! ) Én a legjobban akkor szeretem ha a kravicolás lassan történik. A második recept egy kicsit bonyolultabb de ezen nem is csodálkozhatunk, mert ezt az ételt nagyon különleges alkalmakkor készítették. (Pld. a nyári rinyálási bektágoláskor amikor is a kis rinyálák elöször bektágoltak, vagy pedig a mindenki által, ma már, unalomig ismert Erdeléki magonyázós csupáláskor, amelyen az übü is részt vett. (Gyengébbek kedvéért, ez egy 5 napos ünnepség sorozat volt, melynek utólsó napján übü, felicsinyigolta a magonyákat majd közvetlenül csupálás után felszolgálták ezt az ételt. )
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Ezen kívül az egykori tévés augusztus 31-től Mészáros Lőrinccel közösen lett a tulajdonosa a néhány héttel korábban létrehozott Ekho Belvedere Kft. -nek. Várkonyi Andrea alapítvány Mészáros Lőrinc elnök
Várkonyi Andrea beült a TV2 igazgatóságába A TV2 közleménye szerint dr. Czira Szabolcs már nem tagja az igazgatóságnak, a helyét november másodikától dr. Várkonyi Andrea vette át. Mészáros Lőrinc felesége az elmúlt egy évben egyre nagyobb figyelmet fordít a vállalkozói tevékenységének felpörgetésére. Az egész tavaly év végén indult a Whitedog Media Kft. megalapításával, majd idén nyáron egy oktatás területén tevékenykedő friss alapítvány kuratóriumi tagja lett, augusztus végén pedig meglett az első közös cége is Mészáros Lőrinccel. NAIH: A polgármestereket tájékoztatni kell a települési fertőzöttségi adatokról " A Hatóság álláspontja szerint a települési fertőzöttségi adatok megismeréséhez fűződő közérdek jelentős, a számok ismerete szükséges mind a polgármestereknek, mind pedig a lakosságnak ahhoz, hogy a járvány elleni védekezésüket illetően megalapozott döntéseket tudjanak hozni " – közölte csütörtök délután a Nemzeti Adatvédelmi és Információszabadság Hatóság (NAIH). Mint írták, a hatósághoz érkezett bejelentésekre és a tárgyban megjelent sajtóhírekre tekintettel szükségesnek tartják a települési fertőzöttségi adatokra vonatkozó, korábbi vizsgálataiban tett állásfoglalásaira ismét felhívni az adatkezelők és a nyilvánosság figyelmét.
3 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Várkonyi Andrea új feladatot kapott Az egykori tévés ezúttal egy, az oktatás területén tevékenykedő szervezetet hozott létre, amelyben saját maga is kiemelt fontosságú feladatot kapott.
Szeptember 9-én új szervezet költözött be a Mészáros Lőrinc és Vida Józsefhez köthető Andrássy út 105. szám alatti villaépületbe: ezúttal nem egy cég, hanem egy nyáron létrehozott alapítvány: az Alapítvány az innovatív oktatásért. Az alapítványt június 18-án alapították és a Fővárosi Törvényszék pedig július 31-én elrendelte a nyilvántartásba vételét. A kuratórium elnöke Mészáros Lőrinc leendő felesége, Várkonyi Andrea. Várkonyi ezúttal az oktatás ingoványos területét nézte ki magának: a szervezet céljai közt szerepel "köznevelési vagy szakképzési intézmény oktatástechnológiai, infrastrukturális fejlesztése, dolgozó pedagógusainak szakmai fejlődésének támogatása, a tanulók tehetséggondozása vagy felzárkóztató esélyteremtése, továbbá hazai és határon túli tudásmegosztásának támogatása". A szervezetnek két további képviselője van: Horváth Ádám kuratóriumi tag és Szentes Richárd, kreatív producer, az Echo TV egykori alkalmazottja. Az szerint vastag az átfedés az alapítvány és a Várkonyi vezette Whitedog Media tevékenysége között.
Ahogy közeledik a nagy frigy, Várkonyi tevékenységi profilja egyre gyarapodik. A cikk emlékeztet arra, hogy a tévés 2020 szeptemberében megalapította a Whitedog Media Kft. -t (ennek székhelye szintén az Andrássy úti épület). A friss cég ráadásul nem is siekrtelen: működése első négy hónapja alatt 127 milliós árbevételre tett szert és 52, 8 milliós nyereségre, amiből 35, 35 millió forint osztalékot vett ki Várkonyi. Legutóbb pedig néhány hete Mészáros Lőrinccel közösen lettek a tulajdonosai a néhány héttel korábban létrehozott Ekho Belvedere Kft. -nek.
A szervezetnek Horváth Ádám kuratóriumi tag és Szentes Richárd, kreatív producer, az Echo TV egykori alkalmazottja a másik két képviselője. Úgy tűnik, hogy a tévés leendő férje példáját szeretné követni Az alapítvány és a Várkonyi vezette Whitedog Media tevékenysége között nagy az átfedés, hiszen utóbbi fő feladata a Mészáros-csoport jótékonysági programjainak menedzselése, míg az alapítvány hasonló tevékenységet folytathat, hiszen a technológiai és infrastrukturális fejlesztés is a profiljához tartozik. Talán leendő férje példáját szeretné követni, vagy egyszerűen csak több lábon szeretne állni, de amióta a tévés az új párjával van együtt, azóta sorra újabb érdekeltségekkel gyarapodik – írja az, amely emlékeztet, hogy Várkonyi egy évvel ezelőtt, 2020 szeptemberében alapította meg a Whitedog Media Kft. -t, amelynek székhelye szintén ugyanaz az Andrássy úti épület. A cég működésének első négy hónapja alatt 127 milliós árbevételre és 52, 8 milliós nyereségre tett szert, amiből Várkonyi 35, 35 millió forint osztalékot vett ki.