Atv laci bácsi konyhája kapros túró gombóc | Receptkereső A legfinomabb kapros-túrós lepény, ahogy falun készítik Kapros túrós lepény horváth ilonaa Kapros túrós lepény horváth ilona lyrics Capros túrós lenny horváth ilona Az élesztőt futtasd fel a cukros tejben. Közben a lisztben jól keverd el a sót és a margarint, és öntsd hozzá az élesztős tejet is. Dagasztógéppel jól dolgozd ki a tésztát, akkor jó, ha elválik az edény falától. Takard le, és tedd félre egy órát pihenni. Eközben készítsd el a rizst. Kapros-túrós béles Horváth Ilona után | Nosalty. Ehhez tedd fel főni annyi vízben, ami épp ellepi, majd amikor pár perc múlva eltűnik alóla, önts rá 400 ml növényi tejet. Sózd meg kicsit, és főzd teljesen puhára. Akkor jó, ha szétfőnek a szemek, és sűrű tejberizst kaptál. Ha kicsit kihűlt, add hozzá a citromlevet és citromhéjat, a cukrot, majd a végén keverd bele a kaprot is. A sütemény összeállításához nyújtsd ki a tésztát kb. egy cm vastagra, így fektesd a tepsibe. Használhatsz alá sütőpapírt, de ha nem szereted, margarinozd és lisztezd ki alatta, hogy könnyű legyen majd vágni.
A kimért liszt közepébe öntöttem a felfutott élesztőt és az előzőleg összekevert cukor és tojássárgája valamint a többi tej keverékét pici sót és bedagasztottam a tésztát a vége felé öntöttem hozzá és dolgoztam a tésztába az olvasztott margarint. A tésztát letakarva hagytam pihenni 45', ezután enyhén lisztes deszkára borítottam ahol átgyúrtam és kinyújtottam majd feldaraboltam a tésztát négyszögletesre közepére egy csíkban tettem a szilvalekvárt és felgöngyöltem. A parókia konyháján túl: Kelt meggyes pite. Zsírral kikent tepsibe pakoltam és még 25' pihentettem. Olvasztott zsírral átkentem és előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem. A tésztát lehet szorosan tenni egymáshoz a tepsibe és mikor megsül egyben kivenni majd szétszedni és porcukorral megszórni. Google naptár megosztása android Mondóka a vízről
Az első meggyes pite, ami talán nem is pite, mivel ez egy kelt tészta alapú édes sütemény, amit gyermekkoromban annyira vártam meggy-szezonban. Anyu készítette, és annál finomabb nincs, amikor a friss meggy savanyú íze összeolvad az édes kelt tészta ízével! Elkészíteni nem is olyan nehéz, bár első olvasásra nem mertem volna belevágni, ha nincs a múltból őrzött emlékem a finom ízekről. Cseppet sem kell tőle félni, és aki ismer tudja, nem szoktam erőlködni egy-egy étel elkészítésével. Az alaprecept: 20 dkg finomliszt, amihez hozzáteszek egy csipet sót, valamint reszelt citromhéjat. Egy pohárban kb. 1 dl tej, és kevéske kristálycukor keverékében egy fél élesztőt megkelesztenünk. (A tej langyos legyen! ) Amíg nem kel meg, addig két folyamattal bővítjük a tésztát: Az első, hogy egy kisebb tálban egy tojás fehérjét kemény habbá verünk; A második: kb. 2 dkg olvasztott vajat, 1 tojás sárgáját, és kb. 2 dkg porcukort habosra keverünk egy másik tálban. Kelt pite horváth ilona 5. Meglangyosítunk kb. 1-2 dl tejet. Jön az összeállítása a tésztának.
A lisztes tálba beleöntöm az élesztős keveréket, kicsit elkeverem, ezután hozzáöntöm a vajas keveréket, tovább kevergetve. A meglangyosított tejből annyit öntök a tésztához, hogy lágy anyagot kapjak. Ezután a tojásfehérje habjából egy nagy kanálnyit a tésztához keverek, ezzel nyugodtan lehet erős kavarásokat végezni, csak lazítja a tésztát. A maradék habot már óvatosabban keverem össze, és ha ügyesek vagyunk, akkor szép, levegős, egyenletes tésztát kapunk. A tálat letakarjuk egy tiszta törlőkendővel, és meleg, huzatmentes helyen 15-20 percig kelesztjük. Ennyi idő pont elég a friss meggy megmosására, kimagozására, és lecsepegtetésére. Ha nincs szezonja a meggynek, vagy nem kapunk friss, és szép meggyet, a magozott fagyasztott társa is megteszi egy zacskóval, de ez sem közelíti meg az igazi ízét. Top 5 nélkülözhetetlen szakácskönyv. Az kelesztési idő lejárta után egy kb. 28 cm x 18 cm-es tepsit kivajazunk, majd kilisztezünk. Az én tepsimnek kb. 4 cm a magassága, ez elég ahhoz, hogy a megemelkedett tészta nehogy "kikeljen" sütés közben.
Többek között ez a vaníliás krémes, amit persze egy kicsit a saját ízlésünkhöz igazítottam. Bolti leveles tésztát használtam, ami talán nem volt a legjobb döntés, pedig többen is azt mondták, hogy a célnak abszolút megfelel. Hát az biztos, hogy legközelebb minimum egy másik márkát választok, de a krémmel maximálisan meg voltam elégedve. Címkék: krémes, nagyon finom, vanília Zabpelyhes süti… … sül a sütőben. Aszalt sárgabarackkal, friss reszelt gyömbérrel, mandulával és csokidarabokkal. Nagyon várom már, mert rég nem volt módom alkotni. A Recept annyiban más, hogy most beletettem 10 dkg aszalt sárgabarackot, 2 marék apróbbra vágott mandulát, egy marék csokicseppet, egy kevés frissen reszelt gyömbért és csak 10 dkg cukrot használtam. Kelt pite horváth ilona teljes film. Már fotó is készült, hamarosan felkerül. Címkék: aszalt sárgabarack, egészséges, fahéj, finom, gyömbér, könnyen, mandula, nagyon finom, nassnak, recept, reggelire, zabpehely Mentás csokifelfújt vaníliafagyival Kaptam egy szakácskönyvet karácsonyra, ami bővelkedik az olyan receptekben, amiket örömmel fogok kipróbálni, csodás fotók és jó ötletek vannak benne.
Ha még langyos és híg, gyorsan és bőven fog csurogni, ilyenkor haladjunk beljebb, és ott folytassuk az öntögetést. Ha viszont már eléggé kihűlt, lehet, hogy magától nem kezd nagyon csurogni, akkor egy kiskanállal rásegíthetünk, a szélén lefolyathatjuk vele a mázat. Ennél a technikánál akkor kapunk szép eredményt, ha nem törekszünk arra, hogy a csurgások egyformák legyenek. Ez az én világom! 🙂 Aki mostanra azt gondolja, a torta elkészítése fel fogja emészteni a teljes hétvégéjét, az egyrészt nagyon téved, másrészt kihagyhatja a záróakkordot, a csokiszivarkák elkészítését. Persze ez szarvashiba lenne. 🙂 Van bárkinek szíve EZT kihagyni? 🙂 Aki viszont még bírja szuflával, az szivarkázzon. Torták,sütik,díszítés: február 2011. A csokiszivarokhoz az étcsokit megolvasztjuk, temperáljuk ( így), és egyenletesen elkenjük egy felfordított tepsi alján. Amikor kezd szilárdulni, fém spatulával, bárddal (bármivel, ami erős és egyenes éle van) elkezdjük tetszés szerint feltolni, felgyűrni a csokit. Ahogy toljuk, úgy fog feltekeredni. Nyugodtan játsszunk!
Komolyan nem tudom, mire számítottam, amikor a gyerekekkel megszavaztattam, mi legyen a hétvégi torta. Epres túró vagy csoki-eper mousse torta? Nem baj, a demokráciát szeretjük, a gyerek is vegye ki a részét a fajsúlyos döntésekből. Túrótorta meg lesz máskor. Mert a diktatúrát is szeretjük. Csoki diszites torterra in pokemon go. 🙂 És akkor a torta. Gyorsan bemutatom: brownie alap, csokimousse, epermousse, csurgatott étcsoki ganache, csokiszivarkák. Szerintem ezzel mindent elmondtam. 🙂 De kár lenne kihagyni bármilyen lehetőséget a szószaporításra, úgyhogy némi technikai részlet elöljáróban: A kétféle mousse nem a hagyományos, tojás alapú mousse technikával készült, ennek köszönhetően egy kicsit hamarabb tudunk a napi betevő kalóriaadagunkhoz jutni. A vitaminadagunkat pedig az eper hivatott biztosítani. És ha már itt tartunk… Aki teheti, ne irtó gagyi bolti mirelit eperből csinálja a mousse-t, mint én! Amikor kiolvasztottam az epret, konkrétan semmi íze nem volt, aztán valahogy a mousse-osítás során szerencsére elővarázsolódott belőle az íz, de nem adta magát könnyen.
Ezen a vadászos tortán kapott helyet a csoki vaddisznó Megkértek, hogy készítsek egy tortát. Azonban a marcipán nem jöhetett szóba, mert nem szeretik. Így kezdtem el nézelődni a neten mi is jöhetne szóba a vajkrémes díszítés mellé. Rátaláltam erre a nagyszerű ötletre, csokiból legyen a díszítés. Csoki és méz, ennyi az egész és kicsi dermedés után ugyan úgy használható, mint a fondant vagy a marcipán. Egy vaddisznót (nem vízilovat:-)) szerettem volna megformázni a csokiból, mert egy vadászos tortát készítettem. A kis makkok is ebből készültek (a gombákat kénytelen voltam marcipánból készíteni) Legközelebb kipróbálom majd az egész tortára ezt a csoki gyurmát tenni, ezzel bevonni, mintha marcipán lenne. Hogyan készítsek tortára csokidíszt otthon? - díszítés - NoSalty - Mit hogyan?. Hozzávalók: (ebből az adagból lett a vaddisznó meg a kis makkok) 50 g csokoládé 15 g méz A csokit megolvasztom, majd hozzá adom a mézet is. Írják több helyen, hogy hűteni kell úgy, hogy a kanállal "húzogatom" a masszát, mint ahogyan a karamellt is szokták. Én ezt a részét kihagytam. Hűtőbe tettem, majd felhasználás előtt beraktam kicsit a mikróba (nyilván kihagyható ez a rész ha egyből felhasználjuk) Nagyon jól, könnyen lehetett formázni, szuper vele dolgozni.
Csajos kinder bueno torta Csajok jöttek vendégségbe és nekik készült ez a torta, párom kérésére megint kinder bueno. :) Ahhoz képest, hogy csokidíszeket akartam rá rakni teljesen más lett a végeredmény. Végre Hulala-val tudtam rózsákat készíteni és sokkal jobban sikerült mint a múltkor, ám még mindig van mit fejlődnöm. A lila színt nagyon szeretem haszná) Ígérem legközelebb más színt fogok alkalmazni. Csoki diszites torterra pokemon go. Próbaképp csináltam egy pillangót is a tortára és nagyon megtetszett, így valószínűleg a következő tortát tele rakom majd velük. :) A torta receptje ha valakit érdekel PiciJuci blogján (aki Kricky blogszülinapjára hozta ezt a finomságot) megtalálható én azt csináltam meg. Muffinmánia A hétvége elég mozgalmas lesz így most a tortázást kihagytam inkább sütöttem rengeteg sacher muffint és legalább volt alkalmam kipróbálni pár új csövet. :) De sajna így hétköznap este nem nagyon volt erőm a díszítéshez. :( Ez egy kis apróság a szüleim házassági évfordulójára (42. :)): Ezt vendégségbe: Ez a maradék:) szerintem reggelre már nem sok marad belőle: Ez pedig egy kis apróság névnapra: Burkolóanyagok Már annyit írtam a különböző burkolóanyagokról, hogy úgy gondoltam leírom az általam már eddig kipróbáltakkal kapcsolatos tapasztalataimat.
Tejszínes gesztenyetorta Ezt a tortát a legjobb barátosnémnak készítettem születésnapjára, aki nagy marcipánimádó. Így nem volt kérdéses, hogy a torta marcipán burkolást kap. A hibákat, mert azok is vannak:) vajkrém virágokkal igyeztem eltüntetni. Belül tejszínes gesztenyekrémes volt, ami Hajnal egyik kedvence. Bocsi a rossz mínőségű képért, be kell szereznem egy jó fényképezőt. :) Indulás Sziasztok! Sok gondolkodás után úgy döntöttem, hogy útjára indítom tortás blogomat. Már egy ideje aktívan készítgetek tortákat leginkább családi körökben és gondoltam megosztom ezt az esetleges olvasókkal is. :) Legyetek üdvözölve! Csoki diszites torterra vs. :)
Lehet hosszabban és rövidebben feltolni, így vastagabb/vékonyabb szivarkákra tudunk szert tenni. Ha a felgyűrés közben "kanyarodunk", akkor tölcsérszerű szivarkákat kapunk. (Ennél több részletre is számíthattok, amint elkészülök a már említett képes útmutatóval. ) Az elkészült csokiszivarkákat (teljes szilárdulás után) kedvünk szerint a tortára helyezzük. Én a torta közepébe szurkáltam, de lehet simán csak egy nagy kazalban a tortára halmozni is. Csokiszivarkák felülnézetből – csak én nem tudok velük betelni? 🙂 Ez is eper-csoki mousse torta ám, csak más technikával, nézzétek meg!