A kétnyelvű, illusztrált könyv magában foglalja Iwo Birkenmajer karácsonyi grafikáit: a CD-melléklet minden dalához saját, külön grafika tartozik, és az eredeti lengyel és új magyar szövegek is olvashatók benne. A Lengyel karácsonyi énekek magyarul (Polskie kolędy po węgiersku) összesen tizenkét dalt tartalmaz, és ha már csemege, a tizenkettes szám azt a különleges hagyományt is szimbolizálja, hogy a lengyel karácsonyi asztalon tradicionálisan tizenkét fogás található. A dalokba ITT lehet belehallgatni. Polskie kolędy powęgiersku: tradicionális lengyel karácsonyi dalok magyarul, jazzel fűszerezve - Nemzeti.net. Szerző: Horogszegi-Lenhardt Erika Fotó: LeMa Project Magyar Kurír
A lengyel pályázati partnerem a dobosunk, Marek Woźniak alapítványa, az MWB Art. – Milyen zenei hatások érvényesülnek az elkészült dalokban? Mennyire őrzik a tradicionális dallamokat? – A dalok megőrizték a tradicionális dallamot, de friss zenei színezetet kaptak. Például a Nie było miejsca dla Ciebie (Nem volt számodra hely sehol) két, az album bevezetője pedig három szólamú lett. Korábban több klasszikus zenei és gospel kórusban is énekeltem, innen jött az ötlet. A Na całej połaci śnieg (Hó) szövege jobban eltér az eredetitől, megírásában a Lengyelország és Magyarország közötti utazásaim emlékei is inspiráltak. A dal szövege az eredetinél hosszabb lett, és a dal is jazzesebb. A zenésztársak is több évtizede játszanak már aktívan különböző stílusú zenei formációkban, így az albumon ez is erősen érezhető: több zenei műfaj, például a jazz, a country, a folk, vagy akár a klasszikus kóruszene jellegzetességei, elemei is meg-megjelennek a feldolgozásokban. Karácsonyi énekek magyarul. – A kiadványban Iwo Birkenmajer színes karácsonyi grafikáival is találkozhatunk.
A 100 Legjobb magyar karácsonyi dalok 2022 ❄️🎄 Legszebb Karácsonyi Dalok Magyarul 2022 - YouTube
Előkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és a csirkemellel együtt vékony csíkokra vágjuk. A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és szárnyas fűszerrel. Ráöntjük az olíva olajat, átforgatjuk és a hűtőbe tesszük egy órára. Elkészítés: A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk majd kiszedjük és félre tesszük. Zöldséges csirkemell ragu last. A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket is. Visszatesszük a csirkét, össze keverjük a zöldségekkel, ízesítjük ha szükséges. Köretnek rizst adhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
A csirkemellfilét hosszúkás darabokra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, majd olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk és borsozzuk, majd fehéredésíg sütjük. Zöldséges csirkemell ragu a la. Ha a csirke teljesen kifehéredett, akkor adjuk hozzá a paradicsompürét, a borsót, és a fűszereket. Öntsül fel kevés vízzel és fedő alatt főzzük puhára. Ízlés szerint adhatunk még hozzá fűszereket. Köretnek pároljunk hozzá rizst vagy bulgurt.