Épp olyan, mint amit gyerekkorodban ettél. Töltött káposzta Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 100 g rizs 8-10 db káposztalebél 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 ek liszt 1 fej vöröshagyma 1 cs savanyú káposzta 1 ek só pirospaprika tejföl olaj bors Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a nyers rizst, a darált sertéshúst, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót, a borsot és a pirospaprikát. Mossuk meg a káposztaleveleket, és helyezzük őket néhány percre forrásban lévő sós vízben, amíg meg nem puhulnak. Ha elkészültek, csepegtessük le, majd oszlassuk el a húsos keveréket egyenletesen a leveleken, és óvatosan tekerjük fel. Ha szükséges, fogpiszkálóval rögzítsük a végeket. A savanyú káposztát rétegezzük egy nagyobb tálba, tegyük a tetejére a káposztatekercseket és öntsünk rá egy kis vizet. Fedjük le, majd főzzük az egészet körülbelül 30-40 percet attól függően, mekkora tekercseket készítettünk. Karacsonyi töltött kaposzta teljes. Egy serpenyőben melegítsünk kis mennyiségű olajat, és pirítsuk meg rajta a lisztet.
20 szem Oldalas 40 dkg Füstölt császár szalonna 20 dkg Füstölt zsírszalonna, kockázva 10 dkg Sertésláb, hosszában félbe vágva 2 db azaz 4 db fél! füstölt sertéskolbász 1 szál Tejföl Só Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!
Kacsazsíron üvegesre pirítjuk a salottahagymát, majd rádobjuk a rizst, felöntjük fehérborral. Ha a bor elpárolgott, klasszikus rizottó módszerrel feszes rizottót készítünk, de a végén nem teszünk bele vajat és sajtot. A natúr rizottót a darált töltelékkel elkeverjük. A savanyított káposztafejet leveleire szedjük és a torzsa mentén félbevágjuk. Megtöltjük az adagonkénti körülbelül 5-7 dkg töltelékkel. Ha elkészültünk, öntött vasedénybe rétegezzük a káposztánkat: alulra egy kis káposztafőzelék, majd felváltva a töltelék, grillezett oldalas, nagyobb darabokra vágott füstölt kolbász, füstölt császár és 2 db fél köröm. Majd megint káposztafőzelék, megint töltelékek és a többi, végül betakarjuk káposztával az egészet. Ha ügyesek voltunk, a lé is pont ellepi az egészet. Karacsonyi toltott kaposzta hazilag. Tűzön forraljuk fel, majd dobjuk 170 fokos sütőbe, míg vajpuha nem lesz (körülbelül egy óra). Karácsony-szilveszter közötti étel, amely a hideg párkányon sokáig eláll, sőt, íze még kitűnőbb lesz! Tejföl, kovászolt kenyér kötelező hozzá.
főzzük, míg el nem készül. Ezután 24 órán át a hűtőben pihentetjük. Tejföllel tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk! MÉG EGY RECEPT? Karácsonyi diós csoda, kicsik és nagyok kedvence!
És felöntjük hideg vízzel úgy, hogy szinte ellepje az egész cuccot. Ha nem lenne elég az összevágott káposzta, akkor lehet hozzá tenni még sarvalt savanyúkáposztát, bár mostanság a vágottnál gyanítom, hogy ecetezik (is), nem csak a természetes erjedéstől savanyodik. A savanyított fejeskáposztánál ez eddig fel sem merült. Szóval a kettő nem feltétlenül egyforma ízű, de elférnek egymás mellett szükség esetén. Az általam említett mennyiség (2 fej káposzta, másfél kiló darálthús, negyed kiló rizs) jó sok ám! Karácsonyi töltött káposzta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Csak két nagy lábosban fért el: A zöldfűszer, amit a tetejére szórtam, nagyon lényeges eleme az általunk kedvelt töltött káposztának: csombor (borsikafű) ÉS kapor. Igen, ne tessenek elájulni, ez a kettő együtt!! Nagyon kellemes ízhatást ad, és nem kell sajnálni belőle… Mindkét fűszer szárított formában van nekem, csak belemorzsolom és kész. Fedő alatt, lassú tűzön főzzük, és időnként nézzünk rá (gyakran), mert ahogy a rizs elkezd megfőni, felissza a vizet. Töltsük utána!!! Kóstolgassuk is a levét.
A káposzta leveleinek közepébe helyezünk a töltelékből, majd ráhajtunk egyet, utána a káposztalevél két oldalát behajtjuk, és így tekerjük fel a lehető legszorosabban. A megtöltött káposzták Forrás: Origo Közben a másik fej vöröshagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadunk 1-2 evőkanál pirospaprikát, az őrölt köményt és a paradicsompürét, pici vízzel felöntjük. Az edénybe rétegezve helyezzük bele a – szükség esetén vízzel előzetesen leöblített – savanyú káposztát és a töltött káposztát. Közé tehetjük az előre átsütött (amennyiben nem füstölt oldalast használunk) oldalast és a csülköt. Vizet öntünk alá, és puhára főzzük, amíg a levét majdnem egészében elfőtte. Karácsonyi töltött káposzta - savanyú káposztából, vidékiesen készítve! - Ketkes.com. A legjobb íz eléréséhez minimum egy órán át főzzük lassú lángon Forrás: Origo Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk. Elkészült a töltött káposzta Forrás: Origo
Ezután még jöhet néhány szelet kolbász, majd utolsó rétegnek egy kevéske savanyú káposzta. Ezek után a savanyú káposzta levelekbe kell töltened a tölteléket, majd fektesd sorban egymás mellé őket. Ha kész, akkor erre jöhet az újabb káposztás-babérleveles kolbászréteg. Fedd le egy utolsó réteg káposztával, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje az összes káposztát. Főzd 2 órán át kis lángon. A végén csinálj egy rántást, ami így néz ki. 1 evőkanál zsírt olvassz fel egy kis lábasban, szórj rá egy evőkanál lisztet, és keverd össze habverővel. Ha levetted a tűzről, keverj hozzá 1 teáskanál fűszerpaprikát, és öntsd a töltött káposzta tetejére. Csak oszlasd el egy fakanál segítségével a káposztán, és ezután fogyaszthatod. Készen is vagy. Nézzük, hogyan kell a töltött káposzta egészséges verzióját elkészíteni. Karacsonyi toltott kaposzta receptek. Ezekre van hozzá szükséged: - 80 dkg savanyú káposzta - 8 db káposztalevél - 1 gerezd fokhagyma - 2 fej vöröshagyma - 40 dkg darált pulykahús - 2 kávéskanál pirospaprika - 1 tojás HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET?
P rokopp Dóra igaztalannak érzi azokat a támadásokat, amelyek a vállalkozásában működtetett Filmmúzeumot érik. 2002. 08. 05 10:06, Forrás: MTI Az árak most hirtelen az egekig szöktek, amelynek az a következménye, hogy a Filmmúzeum jövőre nemcsak magyar, hanem ismert külföldi filmek sugárzását is tervezi. Prokopp Dóra szerint a kábelhálózatokon 1, 2 millió háztartásba eljuttatott Filmmúzeumot másfél éve szinte állandósult politikai támadások érik, miközben a csatornát a nézők örömmel fogadták. A vádak között szerepel, hogy a Filmmúzeum - illetve a Prokopp és férje, Krasznai János tulajdonában lévő Napocska Kft. - indokolatlanul olcsón jutott hozzá az MTV archív felvételeihez. Prokopp Dóra vezérigazgató: „Igyekeztünk kihasználni ismertségemet” - Napi.hu. Prokopp szerint maguk a csatornát rendszeresen bíráló politikusok - köztük Pető Iván, a parlament kulturális bizottságának SZDSZ-es elnöke - úgy állítják be vállalkozásukat, mintha az megvettem volna a tévé archívumát, miközben ők csak sugárzási jogot vásároltak. A Filmmúzeum a 2000-ben megkötött szerződése szerint két év alatt összesen 600 órányi filmet, színházi közvetítést és régi műsort "vásárolt", s ezért tisztességes árat (116 millió forintot) fizetett.
Ennek is az egyik módja, hogy az ember örökké figyeli és tetten éri magát. Most is, a következő percben is, meg amikor elvinne az indulat, mert valaki beanyáz a piros lámpánál. Az indulatnak van helye, de nem olyan sokáig, ameddig általában benne tartjuk magunkat. Szóval figyelem magam mindig. És örülök annak, amit látok. Ne értsd félre, én is örökké kövérnek látom magam, teljesen úgy, mint egy normális nő. A fotózás előtt tíz napig alig ettem, és jajongtam, hogy nézek ki. A gyerekeim mondták: Mamaaa…! Fogadd el a tested! Mondták, amit tőlem hallanak. Akkor észbe kaptam, hogy igen, el kell fogadnom magam. De az elfogadás nem azt jelenti, hogy nem teszek meg mindent, hogy jól nézzek ki, nagyon is sokat teszek. És nemcsak ebben a tíz napban. Azt akarom, hogy a Nők Lapja címlapját látva, azt mondják az emberek: ki ez a negyvenhét éves nő? Ezt megnézem magamnak! Így is hiteles akarok lenni. – A nagylányod, Sára nincs rajta a képeken Rozi, Vilmos és Bori társaságában. Miért? – Ő döntött így, és én elfogadtam.
- Arról nem tehetek - mondta Prokopp Dóra -, hogy másnak nem jutott eszébe a Zsebtévé vagy az Esti torna vetítése. Más kérdés, hogy ezt a műsorfajtát nem lehetne beilleszteni egy kereskedelmi tévé programjába. A köztévéébe meg pláne nem. A sugárzási jogot bárki megvásárolhatja, akár velünk párhuzamosan is, a Zsebtévé esetében sincs kizárólagossági jogunk. A műsorokat nem játszhatjuk korlátlan ideig, azokat nem egyenként vesszük, hanem csomagokban, s törlési kötelezettségünk van. A cél eddig az volt, hogy magyar tartalommal töltsük meg a Filmmúzeumot, szerződésünk 2002 végén lejár a Magyar Televízióval. A Filmmúzeum vezetője úgy véli: a csatorna üzletpolitikáját támadók nincsenek tisztában a kábelhálózatok működésével, nem óhajtják például megérteni, hogy tematikus csatornát bárki indíthat Magyarországon, ahhoz nincs szükség frekvenciaengedélyre, csak a kábelhálózatok működtetőivel kell megegyezniük a program továbbításáról. Prokopp Dóra beszámolt arról, hogyaz eddigi szerződések alapján egyórányi filmért, tévéjátékért vagy régi sportműsorért a Filmmúzeum 650 dollárt fizet az MTV-nek, s 350 dollár az ára a régi tévétornának.