Napjaink egyik slágerterméke, a chiamag fogyasztásának veszélyeire hívta fel korábban a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Egyáltalán nem mindegy ugyanis, milyen mennyiségben kerül a tányérunkra ez a konyhai alapanyag. Hódít a chiamag, vagyis aztékzsályamag-őrület A chiamag rendkívül népszerű lett az utóbbi időben, és ez nem véletlen, hiszen számos jó élettani hatása mellett sokoldalúan felhasználható. Mangó felnevelése magról: csak ha ismered a trükkjét | Hobbikert Magazin. Összeszedtünk néhány chiamagos receptet, amely könnyen elkészíthető, és rendkívül egészséges! A magyarul hivatalosan aztékzsályamagnak hívott chia egy egynyári lágyszárú növény, a Mexikó egyes részein és Guatemalában őshonos aztékzsálya magja. Nagy arányban tartalmaz fehérjét, omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat, továbbá magas, mintegy 18-30 százalékos rosttartalmának köszönhetően fontos szerepe lehet a napi ajánlott rostbevitel biztosításában. Mennyi a chiamag napi adagja? Pozitív tulajdonságai mellett azonban a chiamagnak lehetnek káros egészségügyi hatásai is - hangsúlyozta közleményében a Nébih.
Emellett hidratálja a bőrt és segíti a sebgyógyulást. A fiatalos és egészséges bőr, haj és köröm megőrzése érdekében fogyasszon naponta chia magot. 7. Gyógyítja a hangulatingadozásokat A montreal-i McGill Egyetemen 2010-ben végzett kutatás kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavval hatásosan kezelhető a depresszió és egyéb hangulatingadozások. A chia mag omega-3 zsírsavakban rendkívül gazdag, ezért ajánlott beépíteni a depresszióban, bipoláris zavarban, ADHD-ben, szorongástól vagy stressztől szenvedők, illetve egyéb, hangulattal kapcsolatos betegséggel küzdők étrendjébe. Élet+Stílus: Mire jó a chiamag? – Recept | hvg.hu. A chia mag elősegíti a szellemi egészséget, mivel táplálja az agyat és nyugtatja azt, elősegíti a koncentrációt is. Ezen felül B-vitaminokban is gazdag, amely az idegrendszer egészsége működését segíti. 8. Megelőzi a csontritkulást A chia mag kalciumban és más tápanyagokban, mint a magnézium, a fehérje és a foszfor rendkívül gazdag, ezáltal megelőzve a csontok törékennyé válását és lecsökkentve a csontritkulás kockázatát. Ezen felül a chia magban található omega-3 zsírsavak növelik a csontok ásványi anyag sűrűségét.
2. Emésztéssegítő, béltisztító hatás Magas rosttartalmának köszönhetően a chia mag saját tömegének másfél-kétszeresét tudja felszívni folyadék formájában, így kiváló emésztéssegítő és béltisztító hatással bír. A számok tekintetében a chia mag hozzávetőlegesen 30 tömegszázaléka rost, így 100 g chia magban körülbelül 30 g élelmi rost található, így a chia mag a legjobb természetes rostforrások közé sorolható. 3. Csontok és fogak A benne található ásványi anyagoknak - kalcium, vas, foszfor, magnézium és réz - köszönhetően a chia mag hozzájárul az erős csontok és fogak kialakulásához és megtartásához, az időskori csontritkulás kialakulásának megelőzéséhez, valamint az izmok és az idegek egészséges működéséhez. 4. Szívegészség A chia mag jótékony hatást gyakorol a szív egészségére is - a vér triglicerid- és LDL-szintjének csökkentésével, valamint a HDL-szint növelésével segít a vérnyomás normál szintjének megőrzésében. 5. Túlsúly Emésztéssegítő hatásával hozzájárul a fogyókúra sikerességéhez, jó vízmegkötő képessége jóvoltából továbbá a chia mag könnyen eltelíti a gyomrot, így fogyasztása után hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak.
Napjainkban az egyik legtrendibb hívószó egészségtudatos gasztrokulturáltak számára a superfood, vagyis a szuperélelmiszer. Mondhatni, áldásos divat, még ha, mint minden irányzatnak, lehetnek vadhajtásai is. Persze most dicsérni jöttünk, méghozzá egy aprócska magot. Lássuk csak, mit tud a chia. Másik ismert néven azték zsálya, ami máris utal az eredetére. Az aztékok és a maják egyik fő tápláléka volt. Különleges erőt tulajdonítottak a parányi magnak, így nagyra értékelték. Nem csoda, hogy adó helyett is be lehet szolgáltatni chiamagot. Harcosoknak szinte kötelező volt a fogyasztása, mert úgy vélték, hogy kivételes erőnlétet biztosít. Annyi biztos, hogy ebben az aprócska magban meglehetős potenciál rejlik. © H. A. Tudástár Kiemelkedő az omega-3 és omega-6 zsírsavtartalma, és igen gazdag alfa-linolénsavban, ami áldás a szív- és érrendszer működésének, segít megelőzni a betegségeit. Folsavban is gazdag. Ásványianyag-tartalma is kiemelkedően magas. Tartalmaz cinket, kalciumot, vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort, bórt, niacint, mangánt, molibdént, B12–vitamint Nagyon magas a rosttartalma, így hamar és hosszú időre telítettségérzést okoz, ezért diétázóknak, fogyókúrázóknak is ideális.
A magot 3-4 cm vastagon takarjuk földdel és öntözzük meg. A csírázáshoz melegre, magas páratartalomra és rendszeres öntözésre van szükség, a kicsírázott fiatal növényt, szintén ilyen körülmények között kell tartani. Hűvösebb évszakokban a lakásban, míg nyáron a szabadban, napos helyen tarthatjuk. A csírázás a mangó eredeti élőhelyén nagyjából 1-2 hét, hűvösebb helyen ennél tovább tart. Gyorsabb csírázásra ösztönözhetjük a magot, ha a cserepet alulról melegítve 22-25 fok körüli hőmérsékleten tartjuk. Sikeres kertészkedést kívánunk! Képek forrása: Forrás:
Amíg ezekre várni kell, fogadjuk kritikusan a reklámszlogeneket. Fontos tudnivalók, ellenjavallatok, negatív hatások Az, hogy a chiamagnak számos pozitív hatást tulajdonítanak, nem jelenti azt, hogy félredobhatja a gyógyszereit, ha Ön chiamagot fogyaszt és cukorbeteg, magas a vérnyomása vagy a koleszterinszintje. A betegségeire kapott gyógyszereit mindig kezelőorvosa utasításainak megfelelően szedje, önkényesen ne hagyja el azok szedését és ne módosítsa az adagolásukat, ugyanilyen fontos a kontrollvizsgálatokon való rendszeres részvétel is, függetlenül az étrendjétől. Mindazonáltal egészségesként és betegként egyaránt fontos az egészséges életmód, melynek a káros szenvedélyek kerülése, a rendszeres testmozgás és a helyes táplálkozás is részét képezi. A chiamag mértékkel az egészséges étrendbe iktatható, értékes tápanyagai miatt a változatos, kiegyensúlyozott étrend egyik összetevője lehet. Feltételezett vérhígító hatása miatt azok, akik véralvadási zavarral küzdenek vagy vérhígító gyógyszert szednek, feltétlenül kérjék ki orvosuk véleményét, mielőtt chiamagot fogyasztanának, de inkább kerülendő ilyen esetben a chiamagfogyasztás.
Hirdess nálunk! Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!
Változatos étel és ital kínálat, heti menüajánlat, rendezvények szervezése, bankkártyás fizetés. Budapest XVI. kerület, Battyhány utca 74. Kukta Szaki Falatozó Budapest XVI. kerület Kukta Szaki Falatozó Budapest XVI. kerület településen, Rákosi út 46 alatt található. Változatos étel és ital kínálat, kiszállítás, rendezvények szervezése, bankkártyás fizetés. Budapest XVI. kerület, Rákosi út 46 Koronakert Étterem Budapest XVI. kerület Koronakert Étterem Budapest XVI. kerület településen, Szentkorona utca 120. Ételrendelés 17 kerület. kerület, Szentkorona utca 120. Submarine Station Budapest XVI. kerület A Submarine Station Budapest XVI. kerületében, a Csömöri út 80. A magyar és nemzetközi konyha remekeivel várja vendégeit. Rendezvények lebonyolítása, bankkártyás fizetés, étkezési je... Budapest XVI. kerület, Csömöri út 80. Budapest XVI. kerület, Mátyás király utca 67. Budapest XVI. kerület, 1161 Budapest, Regele János utca 39 Megnézem
Kerepesre, Szilasligetre és Kistarcsára a kiszállítás díjtalan, a többi szállítási területen egységesen 500 Ft. a kiszállítási díj.
kerület A Pizza & Food Expressz Budapest vársoának XVI. kerületében várja rendelését a Szlovák út 82. szám alatt. Pizzák és tésztaételek széles választékából válogathatnak kedvükre. Budapest XVI. kerület, Szlovák út 82. Budapest XVI. kerület, Veres Péter út 43. Falatka Bistro Budapest XVI. kerület A Falatka Bistro Budapesten a XIV. kerületben a Szent Korona utcában található meg. A bisztró állandó étlappal és változatos napi menüvel várja vendégeit, helyben fogyasztással vagy akár házhoz szállí... Budapest XVI. kerület, Szent Korona utca 2. Kalóz Burger & More Budapest XVI. kerület A Kalóz Burger & More Budapesten a XVI. kerületben minőségi hamburgerekkel várja büféjében vendégeit. A burgerek friss alapanyagokból angus marha és bárányhúsból készülnek. XVI. kerület | Ételrendelés. A burgereket a XVI. kerüle... Budapest XVI. kerület, Szlovák út 142. Pizza World Budapest XVI. kerület A Pizza World kizárólag házhoz szállítással foglalkozik. Pizzák széles kínálata, főételek, levesek, saláták, és tészták sokasága közül tudnak válogatni.