A világ legfinomabb édessége: házi Túró Rudi egyszerűen Szabadon Szeretnéd otthon elkészíteni a magyarok egyik legkedvesebb édességét, a Túró Rudit? Próbáld ki, milyen a házi változat, akár finomabb is lehet, mint a boltban vásárolt! Alig várod, hogy elkészítsd? A Mindmegette videója előtt érdemes elolvasnod pár érdekességet hazánk egyik kedvenc édességéről. A Budapesti Tejipari Vállalat 1968-ban kezdte gyártani. Eredetileg orosz édesség volt. A Sole-Mizo Zrt. marcali üzem dolgozói annyit ehetnek belőle, amennyit csak akarnak. Egy rúdban akár 15 grammnál több túró is lehet, ami megfelelő fehérje forrás, bár a benne lévő cukorról sem szabad megfeledkezni. Külföldön nem népszerű, hisz nem tudják elképzelni, hogy a sajthoz közel álló, savanykás túrót hogy lehet csokival bevonva, édességként fogyasztani. Évente körülbelül 22 milliárd forintot költünk Túró Rudira, ami valljuk be, nem kis összeg. Az elmúlt 45 évben körülbelül 5 milliárd Túró Rudit gyártottak. Létezik kínai változat is, a Túró Kiittyy, amit 2008- ban kezdtek gyártani.
Pár pillanatra rakd a mikróba, hogy folyóssá váljon. Dolgozd össze a túrós keverékkel, akár gépi habverővel is. Tedd a hűtőbe legalább fél órára. A hideg masszából formázz körülbelül tíz centi hosszú, vékony hengereket. A végeket egy kés hátuljával nyomkodd meg, hogy gusztusosabbak legyenek. A jó minőségű csokit olvaszd meg vízgőz felett, majd mártsd bele a rudakat. Csepegtesd le őket, szedd zsírpapírra, és várd meg, amíg megdermednek. Ha vastagabb csokis réteget szeretnél, többször mártsd meg a rudakat, de előtte mindig hűtsd le őket. Utána rakd zárható dobozba, és ismét hidegre legalább fél órára. Ennyire egyszerű! Aki pedig nem állna meg itt, a házi túró rudi golyó elkészítését is kipróbálhatja. Garantáltan vendégváró finomságok! Címlapkép: Házilag készített Túró Rudik (forrás:) Vissza a kategória cikkeihez
Utána pakold egy zárható dobozba, és rakd ismét hidegre legalább fél órára.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Többször nekifutottam már a túró rudi készítésének, mert gyerekeim szeretik, de boltban nem szívesen vásárolok nekik. Itt a sok saját készítésű túró, így tegnap elkészítettem egy új recept szerint a legújabb túró rudinkat. Eddig ezzel vagyok a legjobban megelégedve. A korábbi receptekkel az volt a bajom, hogy vagy túl lágy volt a túrómassza és nehezen tudtam bevonni csokival, ill. nehezen tudtuk fogyasztani, mert könnyen szétesett vagy a beletett zselatintól gumis lett. Olyan megoldást kerestem tehát, ahol nem kell zselatin, mégis jó állaga lesz a túrónak. Aztán egyik nap találtam egy receptet Praliné paradicsom oldalán, amit amint lehetett, ki is próbáltam. A megoldás, hogy a túrót készítés előtti napon préselni kell. Mivel én fölözetlen, azaz zsíros tejből készítem a túrót (a bolti sovány tejből készül, ha jól emlékszem, egy videóban fél%-os tejről beszéltek), ráadásul kecsketejjel dolgozom, mert kecskéket tartunk, ezért krémesebb lett a túrómassza állaga, de egyébként nagyon finom, kellemes túródesszertet kaptam.
Nincsenek véletlenek, minden okkal történik. Ez meggyőződésem. És ha az elmúlt évekre és kapcsolataimra visszatekintek, mindből tudtam valamit tanulni. És mind úgy alakult, ahogy említettem. Nem kerestem, rám talált a boldogság. Most így így gondolom. Általában úgy szokott történni, hogy betáblázom magam teendőkkel (mint most is), jól érzem magam a bőrömben és nagyjából nehezítő tényezőként valaki érkezik az életembe és lehet, hogy a boldogság amit egy másik ember okoz nekünk nem várt helyről érkezik. Az egyik írásom pont egy ilyen. Történt velem egy esemény és abból kifolyólag megismertem valakit. Bár nem teljesen ez a helyes kifejezés, mert még mindig az ismerkedés fázisában vagyunk. Ok okozati alapon elkezdtünk beszélgetni, chatelni, az adott kérdést megoldottuk. Azon kaptam magam, hogy átbeszéltünk szinte egy egész napot. Nem gondolkodtam, hogy miről beszéljünk, jött magától. Majd keresett másnap és harmadnap. Ez már másfél hónapja, lassan kettő és szinte minden nap van némi szóváltás.
Az élet három gyönyörű állomása az a bizonyos három szó. Boldog az, akinek ez legalább egyszer megadatik. Én ezek közé tartozom - mint nő, azaz mint született Tóth Kornélia. Ám volt, mikor nekem sem ment könnyedén, csak nem jött a szerelem. Tóth Kornélia, az ország RandiGuruja Blogomban és videóimban elmondom a társkereséstől a párkapcsolatig vezető út lépéseit, az útközbeni buktatók megoldásait. A sikeres és tartós párkapcsolathoz a tudatos társkeresés szemléletét osztom meg olvasóimmal. Tarts velem a boldogság és a szerelem megvalósulásához. A szerelmet mi előzte meg? Voltak csalódások, amikor bizonyos férfiakban a hitem hamar megingott, a bizalmam elillant: a szavaik mögött nem volt tett, eljátszották a bizalmam, nem volt meg a szoros kötődés, sem az összhang, vagy az ígéretek erdejében vesztem el, vagy a várakoztatás parkolójába érkeztetve lettem, nem volt meg a harmónia. Ezeket úgy fogom fel, mint tanításokat. Kiút Szerencsémre a sok tanulásnak, és képzésnek köszönhetően, ami az én lélek szakmámhoz szükséges, mind erőt adott ahhoz, hogy határozott, szubjektív, és reális döntéseket hozzak.
Sok ember meg sem látja a saját korlátait, hanem mindenért másokat hibáztat, vagy egyszerűen lusta ahhoz a belső munkához, ami a változáshoz kell. Magunkkal, a félelmeinkkel, az esetleges hiányosságainkkal szembe nézni nem könnyű feladat, a kudarcot pedig egyenesen katasztrófaként éljük meg. Így inkább meg sem próbáljuk kihozni magunkból a maximumot, mert azt gondoljuk, mi nem erre lettünk kalibrálva. " Korlátozó hiedelmeink A legtöbb korlátozó hiedelem vagy abból ered, hogy valamire nem érezzük képesnek magunkat ("én ezt úgysem tudom megcsinálni"), vagy abból, hogy valahol a tudattalan szinten nem tartjuk méltónak saját magunkat a boldogságra ("úgysem lesz soha normális kapcsolatom" vagy "soha nincs elég pénzem"). Vannak teljesen alaptalan félelmek is, amik akár a hétköznapjainkat is ellehetetlenítik: ezek lehetnek különböző fóbiák, babonák, vagy szélsőséges esetben akár kényszerbetegségek is. Hihetetlen dolgok történtek velem A korlátozó hiedelmeink elengedésének legjobb módja, ha szembe megyünk azzal, amitől félünk, és megbizonyosodunk róla, hogy képesek vagyunk helyt állni.
Anyám azt mondta, hogy azok a boldog emberek, akik nem ismerik a szerelmet - meséli egy negyven feletti családanya, aki tudja, hogy belső korlátai miatt hagyta elmenni a nagy Ő-t. Félelmeinkkel nehéz szembenézni, ezért legtöbben inkább meg sem próbálják kihozni magukból a maximumot. Pszichológus szakértőnk azt is elmondja, hogyan lehet a korlátozó hiedelmeket segítő gondolatokká alakítani. Mint az összes többi lelki jelenség, így az önkorlátozás gyökerei is a gyerekkorra nyúlnak vissza. Csehák Hajnalka pszichológus szerint a durva és erőszakos bánásmód, a sok értelmetlen tiltás és szabály ahhoz vezetnek, hogy már a korai években rengeteg belső korlát alakul ki. "Akit gyerekként hagynak kibontakozni, az egész korán megtapasztalja a saját erejét, lehetőségeit, és megtanulja kezelni az ezzel természetesen együtt járó kudarc- és siker élményeket is. Az a gyerek, aki értelmetlen korlátok közé van szorítva, abban tanul meg élni, míg a külső megkötések lassan belső korlátozó hiedelmekké válnak, amiket felnőtt korban nagyon nehéz felismerni és leküzdeni.