Sodorgassuk meg a tenyereink szélével az oldalaikat és tegyük szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük le paradicsomszósszal. Lefedve, meleg helyen pihentessük még 30 percig, majd előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 20 perc alatt. 1 darab tepertős pogácsa átlagos tápértéke: 51 kcal, 2, 6 g zsír, 5 g szénhidrát, 0, 8 g rost, 1, 6 g fehérje A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek. Sütnijó! - Tepertős pogácsa. Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek. Jó étvágyat kívánok!
Dolgozzuk össze (nem kell gyúrni, csak alaposan összekeverni). Nagyon lágy tésztát fogunk kapni. Lefedve, meleg helyen kelesszük 30 percig. A tepertőhöz keverjük össze a granulátumot sóval és a forró vízzel, majd lefedve hagyjuk állni 10 percig. Csavarjuk ki teljesen belőle a nedvességet és forró kókuszolajos serpenyőben pirítsuk meg. Először be fogja szívni az olajat, majd ki fog belőle párologni a maradék nedvesség, csak ezután fog pirulni. Ez az egész folyamat 5-8 perc lesz. Amikor elkészült keverjük össze ízlés szerint a fűszerekkel és sóval is. A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra, szórjuk meg a tepertővel, majd kezdjük el hajtogatni. Kelt tepertős pogácsa hajtogatás nélkül. Először a két oldalát hajtsuk be középre, majd a két végét is hajtogassuk be középre, egyiket a másikra téve. Nyújtsuk ki és ezt ismételjük meg. Lefedve, meleg helyen kelesszük tovább 30 percig. Lisztezett felületen nyújtsuk ki ismét és hajtogassuk ismét, majd megint nyújtás. Irdaljuk be és szaggassuk ki (én 5 cm átmérőjű formát használtam és 30 darab pogácsám lett).
Chilisbab mellé készült, töpörtyűmaradékot használtam fel hozzá. Hozzávalók: 30 db 130 g rétesliszt 70 g teljes kiőrlésű rozsliszt (lehet helyette rétesliszt is) 300 g finomliszt 1 teáskanál sikér (elhagyható) 1 csapott teáskanál cukor 1 csapott teáskanál só 1 evőkanál olaj 25 g friss élesztő 270 ml tej 200 g tepertő őrölt bors Elkészítés: A liszteket, sót, sikért, cukrot és olajat a kenyérsütőgépbe teszem. A tejet meglangyosítom, az élesztőt feloldom benne, az üstbe öntöm. Dagasztás programon megdagasztatom és megkelesztem. Tepertős pogácsa - Anya főztje. (Vagy robotgéppel dagasztani, és letakarva, langyos helyen 1 órát keleszteni. ) Addig a tepertőt ledarálom, kissé megsózom, kevés őrölt borssal megszórom. A megkelt tésztát lisztezett nyújtólapon fél cm vastag téglalappá nyújtom. Rákenem a darált tepertőt, majd feltekerem, mint a beiglit. Jól ellapítom, és a széleket két oldalról felhajtom, hogy 3 rétegű legyen. Ismét kinyújtom, most kb. 2-2, 5 cm vastagra, a tetejét éles késsel berácsozom, majd egy 4 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatom.
A fürj A fürj a hazai tyúkalakúak legkisebb képviselője. Legkedveltebb élőhelyei a mezőgazdasági művelés alatt álló területek. Főként gyommagvakat fogyaszt, a fiatalok azonban sok rovart, pókot, csigát is elfognak. A tyúkalakúak közé túlnyomórészt földön élő, fészküket a talajon elhelyező madárfajok tartoznak, amelyeknek fiókái pelyhesek és fészekhagyók. A tyúkalakúak pelyhes kicsinyét csibének nevezzük. A mezőn élő emlősállatok by Aniko Nagypál. Fürjtojások A fácán és a fogoly A fácánok és a foglyok a mezők, a rétek jellegzetes madarai. A földön behúzott nyakkal futkosó, alacsonyan repülő, szürkésbarnás foglyok csak nagy ritkán kerülnek szem elé. A díszes fácánkakasokat azonban gyakran megfigyelheted. A fácánok az ember közeledtére ugyanis rendszerint zajongva felrepülnek, szárnyra kapnak. Fácántyúk Fogoly Az egerészölyv Repülés (videó) A mezők ragadozó madarai közül a legjelentősebb az egerészölyv. Hosszú szárnya összecsukva a farka végéig ér. Szárnyfesztávolsága akár 120 centiméter is lehet. Az ölyvek a mező felett vitorlázva főként rágcsálókra – egerekre, pockokra – vadásznak.
Száraz fekvésű kaszálók és legelők telepítésére is alkalmas. Természetes gyepben, omlásos lejtőkön, lösz- és homoktalajon szórványosan fordul elő. A legeltetést, vagyis a rágást és a tiprást kiválóan bírja. A fűfélék között változatos formájú és színezetű lágyszárú növények láthatók. Az illatos virágok a lepkéket csalogatják. A mezőn nagyon sok és sokféle állat él, melyek többsége rovar. A rétek élővilágát az alábbi filmek megtekintésével ismerheti meg:
A levelek erei egymás mellett futnak, azaz párhuzamos erezetűek. Szélmegporzású virágzatuk zöldes, nem szembetűnő, mely a legtöbb pázsitfű esetében kalászt vagy bugavirágzatot alkot. Fűfélék felépítése Az olyan magasra növőket, mint amilyen például a nádperje, szálfüvek nek nevezzük. Laza bokrú szálfű például a réti csenkesz, réti komócsin, nádképű csenkesz, csomós ebír, olasz vagy szálkásperje. Nádperjés rét forrás: Az alacsonyabbak az aljfüvek. Ilyen az angolperje is. Angolperje forrás: Az angolperje a tarackbúzával könnyedén összekeverhető. A tarackbúzával szemben a hajtásai és a levelei tömött zsombékot alkotnak. Az angolperje általánosan elterjedt és gyakori a hegyi és nedves legelőkön, száraz gyepekben, réteken, utak mentén, taposott gyomtársulásokban; üde vagy közepesen száraz, tápanyagokban és bázisokban gazdag agyag-, ritkábban homoktalajokon nő. Tarackbúza fotó: Spedona () A taréjos búzafű rendkívül értékes, szárazságtűrő, laza bokrú, évelő fűféle. A talaj iránt nem igényes, jól terem homokon és termősziken is.