Aztán megtaláltam a nekem leginkább tetsző receptet. Amibe a csavar a mazsola/aszalt gyümölcs volt. Nem egy váratlan csavar, de csavar. Na nálunk az biztosan nem lesz. Mert Nagylány és én sem rajongunk érte. Házi fonott kalács - cserépedényben. Így helyett sütésálló csokicseppet dagasztottam a tésztába és elég nagy sikerem lett vele. Hogy úgy mondjam. Így most már vasárnap is tudunk puha, foszlós házi kalácsot enni, ha nincs nyitva a piac. Házi foszlós, puha kalács (csokival) Házi foszlós kalács Előkészítés ideje: 15 Perc Főzési idő: 35 Perc Teljes idő: 50 Perc 650 gramm liszt 400 ml langyos tej 4, 2 g cukor az élesztőhöz 25 gramm friss vagy egy zacskó porélesztő 60 gramm olvasztott vaj 1+1 tojás 46 gramm cukor a kalácshoz egy csipet só 100-200 gramm maszola/aszalvány/sütésálló csokicsepp (opcionális) Vegyünk ki a tejből 1 dl-t, adjuk hozzá a 4, 2 gramm cukrot és futtassuk meg benne az élesztőt. A robotgép táljában keverjük ki a 4, 6 dkg cukrot egy tojással. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a maradék tejet. A legvégén pedig öntsük bele a felfuttatott élesztőt.
A zsiradék is lassítja az élesztőgombák szaporodását, emiatt minél több a tésztában a zsiradék, annál tovább tart a kelesztési idő. A konyhánkban, ahol a tésztát készítjük, ne legyen se hideg, se pedig huzat, mert az is árt a tésztának. Ahhoz, hogy foszlós legyen a kalácsunk, elengedhetetlen a tészta megfelelő kidolgozása. Mikor fonva készítjük, a fonatokhoz a rudakat, fonás előtt, jól sodorjuk meg. Ha jó minőségű tésztát szeretnénk, vásároljuk jó alapanyagokat hozzá, lehetőleg búzacsírával gazdagított lisztet. Ezt fald fel!: Fonott kalács házilag, avagy az ínycsiklandó házi kalács.... Én a lisztek közül ezt szoktam használni: Búzafinomliszt búzacsírával – BL 55. Jó minőségű legyen a tojás is, ne ketreces tartásból származzon, friss házi tejet és vajat már minden vásárcsarnokban találunk, vagy vehetünk mobil házi tejet árusító kocsiról is. Finomított kristálycukor helyett, inkább használjuk, barna nádcukrot. Vigyázat a barna cukor (ami melasszal színezett finomított cukor) nem egyenlő a nádcukorral! Én mindíg vajat használok, sosem margarint. De ha az ember odafigyel ezekre a dolgokra, ez hosszútávon kifizetődő, mert nem mindegy mi az, amit ha megeszünk, a szervezetünk hasznosítani tud, és mi az ami megbetegíthet minket.
Az összefont kalács végeit összecsípjük és a kalács alá hajtjuk, majd óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Az összefont kalácsot megkenjük a maradék 1 db felvert tojással, majd a tetejét megszórhatjuk pl. mákkal, szeletelt mandulával…stb. Házi fonott kalács angolul. (el is hagyható vagy ízlés szerint más maggal is megszórható). Diétás fonott kalács zabpehelylisztből, sütés előtt – Pődör-Pogátsa Ágnes fotója Az összefont kalácsot 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Ötlet: sósan is elkészíthető, édesítő helyett kb. két teáskanál himalája sóval, szezámmaggal megszórva! Zabpehelyliszt házilag: Diétás fonott kalács zabpehelylisztből, felszeletelve – Pődör-Pogátsa Ágnes fotója Diétás húsvéti kalács receptek még a Blogon >>> TOP5 diétás húsvéti kalács recept Foszlós szénhidrátcsökkentett kalács recept Tojással töltött teljes kiőrlésű kalács Kókuszos Dia Wellness kalács Diétás kalács mandulalisztből 100 gramm diétás kalács átlagos tápértéke (fehérje, zsír, kalória és szénhidráttartalma): 298 kcal 25 g szénhidrát 18 g fehérje 19 g zsír Jó étvágyat kívánok!
A húsvéti ünnepek után sem kell lemondanunk az olyan finomságokról, mint a frissen sült, ropogós kalács! Hozzávalók 40 dkg liszt 3, 5 dkg olvasztott margarin 2 tojássárgája 1 teáskanál só 1, 65 dl tej 2 dk élesztő 4 csomag vaníliás cukor Első lépések Először felfuttatjuk az élesztőt. Egy másik tálban langyos tejben elkeverjük a vaníliás cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Ezt letakarjuk és hagyjuk dolgozni az anyagokat. Egy másik tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a két tojássárgáját, az olvasztott margarint, a felfuttatott élesztőt, majd egynemű tésztává gyúrjuk. Házi fonott kalács szelet. Belerakjuk egy tálba, letakarjuk és 20 percig kelesztjük. Ha ez az idő letelt, gyúrjuk át pár erőteljesebb mozdulattal és meleg helyen kelesszük tovább. Ha tésztánk puhává duzzadt, újra elkezdhetünk vele dolgozni. Fotók: Oldalak
Külsőtokos hőszigetelt alumínium redőny Redőny típusok közül a legkorszerűbb. Teljesen alumínium szerkezet csapágyazott acéltengellyel, a redőnyléc gyárilag színezett (eloxált) alumíniumprofil, poliuretán habbal kitöltve, ami hő- és hangszigetelő. A redőnylécek a biztonságosabb működés érdekében oldalirányú elcsúszás ellen ki vannak határolva (arriterezve). Hőszigetelt alumínium redőny automata. A lefutó sín kefézett alumínium. A redőny rejtett ütközővel ellátott. Kombinálható függőlegesen mozgatható rolós szúnyoghálóval egybeépítve is (kombi redőny). A redőny kézileg működtethető kívánság szerint gurtni vagy zsinór választásával, illetve motoros mozgatású is lehet távirányítóval vagy kapcsolóval. Vakolható tokos hőszigetelt alumínium redőny A redőnytok választható vakolható változatban is. A redőny az ablak külső síkjára van ráépítve oly módon, hogy a redőny dobozának külső széle egybeesik a már szigetelt fal síkjával, így vakolás után nem látszik a redőnydoboz, és az alsó szerelőnyíláson át hozzáférhető a redőny szerkezet.
A redőnylécek íves formájúak 39mm magassággal, (rendelhető 43, 55 mm-es méretben is). Alapárban 5 -féle színből lehet választani (fehér, barna, bézs, ezüst, szürke). A palást nem színterezhető! A lefutósinek kefebetéttel vannak ellátva zajcsökkentés miatt. A záróléc végein beépített, rejtett ütköző van. A redőnylécek golyóscsapágyakon futó, alapesetben 40 mm-es keresztmetszetű, horgonyzott acél tengelyhez csatlakoznak. Hőszigetelt alumínium redőny alkatrészek. A biztonság növelése érdekében extra feltolásgátló szerkezetet lehet a redőnytokba rejteni, mely leengedett állapotban megakadályozza a redőny feltolását. A redőny mozgatása 14mm-es hevederrel, vagy 5 mm-es zsinórral illetve redőnymotorral történik. Maximális mérete 39 mm-es lamellákkal: 300cm*300 cm, szélesebb lamellával ennél nagyobb is lehet. A redőny tok mérete a redőny magasságától függően változik: 138-as tokmagasság 160-cm redőny magasságig 165-ös tokmagasság 250-cm redőnymagasságig 180-as tokmagasság 300-cm redőnymagasságig Leengedett állapotban kívülről a homorú oldalát látjuk a lamelláknak.
szél esetén engedjen le, napsütés esetén húzódjon fel). Kezelésüket tekintve az alábbi lehetőségeken belül lehet válogatni (utóbbinál már akár okostelefonunk segítségével vezérelhetjük és programozhatjuk): nyomógombos távirányítós távirányítós és programozható Smart Home rendszerekhez kapcsolódó A színes redőnyöket csak alumínium típusoknál javasoljuk! A Ral színskála bármely színében vagy faerezetes (pl. aranytölgy, dió) kivitelben gyártjuk őket. Hőszigetelt kombi műanyag redőny | Isa-Red Kft.. Érdemes az ablak és a külső burkolat színéhez illeszkedően választani. Mintáinkat megtekintheti élőben a bemutatótermünkben is!