A legfinomabb őszi lélekmelegítő: íme a tökéletes csülkös bableves és krumplis pogácsa receptje HelloVidék 2020. 10. 14. 18:19 A csülkös bablevesnek rengeteg verziója van, úgy mint a jókai bableves vagy a füstöletlen csülkös leves, a paprika nélküli, no meg a körmökkel "dúsított", behabart verzió. Mellé pedig békebeli krumplis pogácsa dukál.
Elkészítése: A főtt, langyosra hűlt krumplit áttöröm annyira, hogy darabok ne maradjanak benne. Jó alaposan megsózom. Teszek hozzá tejfölt, puha vajat, majd összekeverem. Fokozatosan lisztezem, annyit, hogy könnyű de nem ragadós tésztám legyen. Lisztezett deszkán kinyújtom, kb. 2 cm-re. Kettő az egyben: vágott krumplis pogácsa - Mom With Five. Kicsi pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Mindegyiket golyóvá formázom, majd fritőzben szép arany barnára sütöm. Tipp: Nem tudom az arányokat. Azért nem mert pl. ha főzök 4 szem közepes krumplit ahhoz rakok 1 jó kanál tejfölt és 2 dkg puha vajat. De már a lisztet nem tudom mert attól függ, hogy mennyit kér a krumpli.
2008 július 5. | Szerző: maszatjani | Valamelyik este héjában sült krumpli volt a vacsora krémsajtos mártogatóssal. Kicsit azonban elszámoltam magam a krumplikkal és jópár darab megmaradt. Kidobni nem akartam, úgyhogy takarékos háziasszony módba kapcsoltam és Tóthné Házi sütis könyvéből összedobtam ezt a krumplis pogácsát. Finom és puha lett, egyedül a sóra kell odafigyelni, meg kell kóstolni a tésztát, mert a krumpli nekem egy kicsit több sót vett fel, mint ami a receptben írva volt. Krumplis pogácsa Hv. : 50 dkg héjában főtt krumpli, 70 dkg liszt, 1, 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál kristálycukor, 2 teáskanál só, 25+5 dkg margarin, 2 tojás Lekenéshez: 1 tojás Tetejére: 20 dkg reszelt trappista sajt Elkészítés: – a főtt krumplit áttörjük és a tészta többi hozzávalójával együtt kelt tésztát készítünk. Krumplis pogácsa, másnap is nagyon finom, én már csak így készítem! - Egyszerű Gyors Receptek. (én kenyérsütővel dagasztottam és kelesztettem), normál úton kb. 40 percig kelesszük. – a megkelt tésztát 2 cm vastagra kinyújtjuk és a +5 dkg olvasztott margarinnal lekenjük és összehajtogatjuk.
Ha felfutott az élesztő, adjuk hozzá a vajat tejet, a tojássárgáját, a sót, a krumplit és 45 dkg lisztet. Dagasszuk ki a tésztát, a tetejét hintsük meg kevés liszttel és meleg helyen, konyharuhával letakarva kelesszük kb. 30 percig. A kelesztés után dagasszuk át újra és ha nagyon lágynak érezzük a tésztát, adjuk hozzá a plusz 5 dekát. Kelesszük újabb 20 percig. Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokra. Sütnijó! - Krumplis pogácsa. A nyers tésztát enyhén lisztezett felületen lapogassuk ki 2-2, 5 cm vastagságúra és egy éles késsel irdaljuk be a tetejét. Következő lépésként egy 5-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a tésztát. (A maradék tésztát újra és újra összegyúrhatjuk egészen addig, amíg el nem fogy. ) A nyers pogácsákat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Figyeljük arra, hogy legyen közöttük némi távolság, mert sülés közben megnőnek. Az előmelegített sütőben 28-30 perc alatt süssük készre. A receptet a BOOOK Kiadó nál megjelent Bernáth József: Édes emlékek anyukámtól című könyvéből vettem. Ha tetszett, a mit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk!
A klasszikus burgonyás pogácsa utánozhatatlanul finom, próbáljátok ki! Igazi hagyományos, legendás ízek, melyek mindig felidézik a régi időket! Mindig sikere van a gyerekeknél és idősebbeknél egyaránt! Hozzávalók: 30 dkg főtt burgonya 60 dkg liszt 35 dkg vaj 4 tojás sárgája 4 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só Elkészítése: A megfőtt burgonyát áttörjük és kihűtjük, egy tálba tesszük. A többi hozzávalót is beletesszük, az élesztőt rámorzsoljuk és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, fóliával letakarjuk és 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát is állhat. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk, kivajazott tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. Ezek után már csak annyi a dolgunk, hogy a finom pogácsákat egy tálra helyezzük, és már kínálhatjuk is! Jó étvágyat kívánunk hozzá! Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! (Forrás:)
A helyi gazdák portékái között találsz különleges kecskesajtokat, finom szörpöket, fűszeres szárított gombákat és száraztésztákat. Akárcsak a többi helyszínen, a környékbeli kézművesek itt is jelen vannak. A helyi ízek mellett, helyi "szépeket" is vásárolhatsz! Nyitva tartás: Minden második szombat délután (A pontos időpontokért látogasd meg a Kerka Piac Facebook oldalát. Kattints ide! ) Helyszín: Szécsisziget, Kerka Vízimalom Kerka Piac; fotó: Facebook Téged is arra bíztatunk, ha Zalában élsz vagy Zalában utazol, látogass el a helyi termelői piacokra és kóstold meg a zalai ízeket! Termelői piacok Pécsen és környékén, Baranyában - Baranya Zöldút. Vegyél helyit, egyél helyit! Listánk folyamatosan bővül, ezért ha a környékeden is van egy termelői piac, írd meg nekünk! Ha tetszett a cikk, köszönjük, ha lájkolod! 🙂 Találjátok meg egyszerűen a piacokat! Térképen jelöltük Nektek őket! (zöld ikonok)
Friss zöldségek, gyümölcsök, füstölt áruk, sajtok és egyéb tejtermékek, mézek, szörpök, lekvárok kaphatók. Szeretne megjelenni ebben a találati listában? TÖLTSE fel online, és küldje be programját! Termelői piac pest megye matrica. A nevezéshez, előzetes regisztrációhoz, bejelentkezéshez, asztalfoglaláshoz, szállásfoglaláshoz, ajánlatkéréshez, jegyvásárláshoz, közvetlen információkéréshez, kapcsolatfelvételhez szükséges elérhetőségeket régebbi és új megjelenéseihez is megrendelheti. Bővebb információért keresse szerkesztőség ünket! Országos eseménynaptár Szeretne nálunk megjelenni ajánlatával? PROGRAMOT KÜLDÖK BE Szeretne online jegyet értékesíteni? Növelje bevételeit online jegyértékesítéssel! Bővebb információért keresse ügyfélszolgálatunk at!
Szobáiban a vendégek kényelemre lelnek, akár pihenés akár munka céljából érkeznek a családias hangulatú szálláshelyre. Minden szobához fürdőszoba, rádió, kábeltévé, ventilátoros csillár tartozik.... Szőnyi Garden Hotel Pest *** Superior és Étterem A Szőnyi Hotel*** Zuglóban található, így vendégeink egyszerre élvezhetik a belváros közelségét és a zöldövezet nyugalmát. Házunk 42 szobával rendelkezik, melyekben 90 fő szállásolható el. Budapest történelmi belvárosa autóval vagy tömegközlekedéssel néhány perc alatt elérhető. Legfontosabb célunk,... Danubius Hotel Arena**** A hotel Budapest legnagyobb sport- és rendezvénycentrumainak közelében, a Puskás Ferenc Stadion és a Papp László Sportaréna közvetlen szomszédságában helyezkedik el. A hotel frissen felújított, mediterrán hangulatú, fürdőszobás, légkondicionált szobái ideális helyszínt biztosít sporteseményekre,... Hotel Amadeus*** Budapest A Hotel Amadeus Budapest zöldövezetében, Zugló kertvárosában csendes, kellemes környezetben helyezkedik el, a belvárostól és a Hungexpo területétől is csak néhány kilométerre.