Cancún a legjobb luxus üdülőhely egész Mexikóban. Pihenés, lazulás a tengerparton, napozás és tequila. Ha szép időre és tökéletes pihenésre vágysz a csodás tengerparton, Cancúnnál nem találsz jobb helyet. A strand az élet. Ez a helyiek mottója, akik a parton ébrednek, a part élteti őket, s itt töltik minden szabadidejüket a munka után. És valóban, a tengerpart az egyik dolog, ami Cancúnba csábítja a turistákat. Míg a strandok tömve vannak emberekkel, a helyi korallzátonyokat egészen mások uralják. Mexico hivatalos nyelve. Cancúnban érdemes kipróbálni a könnyűbúvárkodást, esetleg beiratkozni egy búvártanfolyamra. A színpompás halállomány mellett megcsodálhatod a veszélyeztetett tengeri teknősöket, rájákat és a fenséges citromcápákat is. Cancúnt mintha csak azok számára találták volna ki, akik nem tudják, mit szeretnének. Pizzát, tésztát, spanyol paellát, amerikai hamburgert, friss halat, indiai curryt, luxus sushit. Mindent megtalálsz, amit csak a szemed kíván, ráadásul meglepően kiváló minőségben. Akár döntesz az ötcsillagos szálloda étterme vagy egy utcai ételárus kínálata mellett, úgy érzed majd, mintha egy Michelin-csillagos séf főztjét ízlelnéd.
Emberek A mexikói emberek rendkívül melegszívűek és vendégszeretők. Számukra a család jelenti a társadalom alapkövét. A mexikóiak nagyon büszkék a gyökereikre és a hagyományaikra, ami szembetűnő a mindennapokban és akkor, amikor különleges alkalmat ünnepelnek. Mexikó hivatalos nyelve. Habár az emberek szeretnek szórakozni, táncolni és élvezni az életet, a fiatalok – más országokhoz viszonyítva – kevés függetlenséget kapnak. Ez többnyire tradicionális és biztonsági okokra vezethető vissza. Mexikóban sokféle népcsoport található: nagy többségük mesztic (kevert származásúak: mind őslakos mind európai elemekkel rendelkeznek), kevés százalékuk pedig "európai mexikóiak" (európai ősöktől származó emberek, a "fehérek", akiket a mai napig a tehetősebb rétegekkel kötnek össze), rajtuk kívül még 62 indián törzs él az országban, akik nagy gondot fordítanak őseik hagyományainak ápolására. Kis számban arab-mexikói és afro-mexikói közösségek is felfedezhetők, ami még sokszínűbbé és változatosabbá teszi Mexikót. Annak ellenére, hogy sok különböző csoport létezik, erős a nemzettudatuk, hiszen mindenki egyazon államhoz tartozik, így mindenki mexikói.
M a már zöldséges standokon vagy konzerv formájában juthatunk hozzá. A konzervet sajnos a gyárak kémiai úton, mesterséges anyagokkal, és gyorsítva állítják elő, ennek levét nem tanácsos meginni, facsarjuk ki. A hagyományosan savanyított káposzta színe mindig egy kicsit sárgás, míg a vegyszerrel kezelté hófehér marad. Legjobb lenne, ha magunk készítenénk hordóban, de legalább megbízható kereskedőtől vásároljunk. Hazánkban a méltán híres vecsési savanyú káposzta elterjedt. A vecsési savanyú káposzta világos, fehér színű, 2-4 mm-es szeletekre vágott, jellegzetes ízű, kellemesen savanyú termék. Receptek a savanyú káposztával - vecsesisavanyukaposzta.hu. Előállítása tejsavas erjesztéssel történik. Vecsési savanyú káposztának természetesen a vecsési káposzta a legmegfelelőbb, a,, Vecsési lapos". Ennek a fajtának az alakja lapított gömbölyded, levelei vékonyak, finoman erezettek, felületük sima, színe világos, egyenletes, íze és illata édeskés, kellemesen savanykás. Miután a káposzta zöld, külső takaróleveleit lepucoltuk, a káposztát megmostuk, egészséges és tiszta fejeket kapunk.
Elkészítése: Az oldalast tetszés szerinti nagyságúra daraboljuk. A fűszereket (fokhagyma, aprított lestyán, só, bors, paprika) némi olajjal összekeverjük, majd ezzel kenjük át a húsokat. 1 éjszakára a hűtőbe téve pihentetjük. Ha már a pihentetésnél tartunk, érdemes a római tálat is 1 éjszakára vízbe áztatni, mert így minden zsiradék nélkül szinte csak megpároljuk (sütjük) az ételt. A húsokat sütés előtt a római tálba tesszük, a hús alá kerül a savanyú káposzta, illetve tehetünk még mellé felezett/negyedelt vöröshagymát, paradicsomot, és fokhagymát is. A sütőt nem kell előmelegíteni. A tálat még hidegen tesszük a sütőbe, és kezdjük meg a sütést 180 fokon, nagyjából 1-1, 5 órán keresztül. Az igazi Vecsési Savanyított káposzta - vecsesisavanyukaposzta.hu. Az utolsó negyed órában vegyük le róla a tetejét, és pirítsuk meg. Eközben a köretet is elkészíthetjük, ami nálunk petrezselymes újburgonya volt. Tipp: A petrezselymes burgonyához a krumplikat csak alaposan megmostam, tepsibe tettem, és jól megsóztam, majd meglocsoltam olajjal. Fóliával letakarva tettem a már meleg sütőbe, ahol a hússal együtt készült el.
Fokozza az étvágyat, serkenti a mirigynedvek kiválasztást. Az egyik legértékesebb tápanyag a candida győzelem. A tejsavas savanyú káposzta napi 2-3 alkalommal való fogyasztása, akár egy hónap alatt legyőzheti a szervezetünkben túlzottan elszaporodott élesztőgombákat. A C-vitaminnak köszönhetően serkenti az immunrendszert. Szabályozza a zsíranyagcserét, a koleszterinszintet. Serkenti a fehérje anyagcserét, erősíti az izmokat. Gyerekeknek, emésztésük segítésére rendszeresen adjunk kistányérnyi káposztát, melléje fekete kenyeret. Finn kutatók szerint a savanyú káposzt a a rák kialakulását akadályozó anyagot tartalmaz. Minderre a izothiocyanát nevű vegyület alapján következtetnek, ugyanis állatkísérlet során megakadályozta mell-, a bél-, a tüdő és a májrák kialakulását. Leve is gyógyító hatású. Vecsési savanyú káposzta receptions. Rendszeres fogyasztásával a seb operáció után feltűnően gyorsan gyógyul. Asztmára, bronchitiszre ebéd és vacsora előtt igyunk ˝-1 dl levet. A savanyú káposztát már évszázadok óta készítik. Annak idején, minden család saját recepttel rendelkezett.
Üdvözöljük oldalunkon! Vecsésen a káposztát 1797-ben említi először az Óplébánia Historia Domusa: " A papnak is van egy jókora káposztaföldje". Bizonyíték rá, hogy az 1786-ban telepített község első növényei közé tartozott. Vecsési savanyúságok | savanyú káposzta, csemege uborka, ecetes cékla. A vecsési gazdák hamar felismerték a főváros i piacok kínálta lehetőséget. A szántóföldi növénytermesztés mellett egyre jelentősebb lett a zöldségtermesztés. Természetesen a káposzta mellett ez jelentette a petrezselymet, sárgarépát, paprikát, uborkát, paradicsomot is. Minden számításba jött, amit a konyha igényelt. Az éjfél után útra kelt lovas kocsik elérték Budapest távoli piacait is. Bővebben