Bármilyen körettel nagyon ízletes, mi most krumplival és francia salátával tálaltuk.
A tetejére szórhattok még póréhagymát, frissen is olyan finom. És ha marad valamelyik sajtból, azt se sajnáljátok. Próáljátok ki! 🙂
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tört fokhagymát, és a karikákra vágott póréhagymát. Ezzel is összesütjük, majd felöntjük a vízzel, és hozzá adjuk a borsót. Fedő alatt megfőzzük. Beletesszük a mustárt, a tejszínt, a reszelt sajtot, majd összefőzzük ezzel is. A tésztát kifőzzük sós vízben, leöblítjük, lecsepegtetjük, és már ehetünk is. Jó étvágyat!
A póréhagymát oszd el a húsok tetején. Alufóliával lefedve süsd egy órát. A sült csirkecombokat is feldobja a póréhagyma.
2022. 04. 02. Kos A szombat elég borúsan kezdődik, ugyanis a barátoddal valamiben nagyon nem értetek egyet és ebből… Teljes horoszkóp Áron Létrehozva: 2006. Április 14. 19:54 Átolvastam sok kenyérsütős topicot, de a kérdésemre nincs vá egyik recepteskönyvemben hozzávalóként "kelesztőliszt" szerepel, illetve utalás az egyik oldalra, ahol elvileg ott kellene lennie annak, h mi a csuda NINCS ott! Mit gondoltok, ez valami speciális valami? Vagy csak én vagyok nagyon tudatlan? Köszi a segítséget! 2011. november 22. 11:40 9. másfél hónapja lakom Londonban, és elég buta voltam, hogy ne nézzek utánna, mi ez a liszt, ha már a boltban nem jöttünk rá, és megsütöttem vele a kenyeret! íze jó volt, rendesen megsült, de olyan lett a belselye, mint ha a víz benne maradt volna. csillogott is, és nedves volt. nem volt nyers, de megállapítottam, hogy kenyérsütéshez nem a self-raising az ideális. simaliszttel már a tészta is jobban néz ki!!! ma fogom sütni. 2007. Self-raising jelentése magyarul » DictZone Angol-Magyar szótár. január 5. 10:08 8. a self raising -ot szokták önmagától megkelő lisztnek fordítani a "kedves" konyhához abszolút nem értő fordítók.
Sima asztali sóval helyettesíthető, de abból csak feleannyi szükséges.
Akkor már inkább a semleges napraforgóolaj. 181. Csokoládés-gesztenyés hűtős süti – a recept a tálaláshoz creme fraiche -t ajánl –ez egy sűrűbb tejszín. A lábjegyzet majonéz és tejföl keverékével helyettesítené. No comment. 239. Self-raising jelentése magyarul - Eszótár. Gyömbéres-csípős kacsasaláta – ismét a halszósz 240. Csípős-savanyú leves – a halszósznál itt egy újabb frappáns megoldás szerepel, úgy tűnik, ezt más írta: "két módon is helyettesíthető: hagyományos hallével, ha azt kis szójaszósszal és chilivel megbolondítjuk, vagy ha az instant rákos vagy halas levesekből használjuk fel a fűszeres és olajos lét" Tessék?? (Ezen kívül még van néhány gyanús ügy, amiben nem vagyok biztos, mert nem szereztem róla tapasztalatot, pl. ha vízben feloldott kókusztejporhoz olvasztott vajat és cukrot adunk, akkor olyan kókuszkrémet kap az ember, amit chutney-hoz használ?? (29. o)) Persze, végül is számszerűen nem vészes ez, de kár érte.. *ezeket azt hiszem elküldöm a kiadónak is. Ha más vad dolgokat is találtok, írjátok be légyszi a hozzászólásokba.
Többen kérdezték tőlem, hogy sütéshez milyen lisztet használok, mióta itt élek. Amerikában a lisztek elnevezése más, mint Angliában, vagy Európa más országaiban. Íme az amerikai - brit - magyar lisztszótár. Self raising flour magyarul magyar. (A magyar verzió lektorálásában Limara volt kedves segíteni) ** * Cake & pastry flour = soft flour = BF55 rétesliszt * All-purpose flour = plain flour = BL55 finomliszt * Bread flour = strong flour, hard flour, bread flour = BL80 kenyérliszt * Self-rising flour = self-raising flour = sütőporral dúsított liszt (Magyarországon nem kapható) * Whole-wheat flour = wholemeal flour, wholewheat flour = t eljes kiörlésű liszt A lisztválasztás természetesen receptfüggő is. Kenyérsütéshez, egyéb péksüteményekhez kenyérlisztet (bread flour) használok, ahol a recept finomlisztet ír, ott általános lisztet (all purpose flour). Amikor teljeskiőrlésű kenyér vagy pékáru készül, használom a teljeskiörlésű (whole wheat flour) és a kenyérliszt keverékét. Sütőporral dúsított (self-raising flour) lisztet még nem használtam.
Nigella Lawson: Nigella Falatozója című könyvéről lesz most itt szó. Előrebocsátom: én imádom Nigellát. Azt gondolom, hogy ezzel nagyon sokan vannak így, bevallom, nem sok olyan emberrel találkoztam még aki ismeri és ne kedvelné. Nigella egy gyönyörű, szexi nő, akire jó ránézni és aki minden porcikájával szeret enni és főzni és ez a szenvedély szerintem totálisan sugárzik a könyvei minden sorából és főzőműsoraiból. Továbbá amit én a legjobban szeretek benne, hogy kontextusba helyezi a főzést, ráadásul igencsak életszagú kontextusba. Hiszen nem így főzünk többnyire mi is – hogy bizonyos alkalmakra, élethelyzetekhez és hangulathoz választunk ételt és receptet? Szuper eseménynek és mérföldkőnek minősíteném szívem szerint, hogy megjelent az első szakácskönyve magyarul. Self raising flour jelentése magyarul » DictZone Angol-Magyar sz…. Hurrá. Kár, hogy pont a Falatozót választották elsőnek az öt könyve közül, bár ennek nyilvánvalóan a futó TV sorozat az oka, amelynek ez a kísérőkönyve. Nekem mind az öt könyve megvan angolul és –természetesen ez teljes mértékben szubjektív dolog – a következőképpen rangsorolom őket: How to Eat (alapkönyv, egyszerűen minden benne van) How to be a Domestic Goddess (sütőbiblia) Forever Summer (jó kis receptek, rábeszélhető lennék mégiscsak a második helyre tenni) Feast (a legújabb – kicsit karácsonyi izzadságszagú, kicsit túl angolos, sok variáció régebbi, már ismert receptekre) Nigella Falatozója (A legkommerszebb, a legkevesebb használható recepttel) Ettől függetlenül, az utóbbiból is próbáltam már recepteket, pl.
Nemrég sorra vettük a zavarbaejtő gasztronómiai kifejezéseket, most pedig összegyűjöttünk pár dolgok azoknak, akik az ünnepekre angol nyelvű receptek alapján szeretnének sütni, főzni. A hajtás után van pár jó tanács is, amivel megkönnyíthetjük néhány alapanyag értelmezését vagy helyettesítését. Active dry yeast: folyadékban futtatandó szárított élesztő Allspice: nem fűszerkeverék, hanem egyszerűen a szegfűbors. Baking powder: sütőpor, ami egyébként tartalmaz szódabikarbónát is. Kétfélét is használnak: egyfázisú és kétfázisú sütőport. Az előbbivel nem állhat a tészta, a második, mivel hő hatására aktiválódó alkotórésze is van, jobban bírja a várakozást. Baking soda: szódabikarbóna. Savas alapanyagokkal együtt fejti ki jól hatását, tehát olyan tésztákban, amiben van citromlé, joghurt stb. Ilyen esetben vészhelyzetben helyettesíthetjük vele a sütőport is, de ne hagyjuk állni a tésztát, hanem süssük meg rögtön, mivel a kémiai reakciók azonnal beindulnak az összekeverés után. Cake flour: a sima liszthez képest csökkentett fehérjetartalmú, magasan feldolgozott fehér liszt, nagyon finomra őrölt.