Az igazi tetovált Séf Séfes tetkók, tetkós séfek sorozatunkban a következő nem más, mint az a séf, aki a tetoválásoknak sokat köszönhet, sőt, fémjelzi őt. Karrierjének mondhatjuk mérföldköve lett az, mikor hosszas gondolkodás után rászánta magát. Szerintem már sokan mondják is magukban, kiről is beszélek… igen Serényi Zsolt, a A Tetovált Séfrõl. -Hogyan jött ez neked, és milyen indíttatásból? - Én 38 évig gondolkodtam rajta, tulajdonképpen régóta szerettem volna. Mindig is tetszettek a rockzenészek, akik állnak fenn a színpadon, tele vannak varrva és nagyon lazák. Mivel rendszeres látogatója voltam, vagyok még most is, ha időm engedi, a koncerteknek, ez folyamatosan bennem volt. Sőt, a Bp BARbq ötlete is egy ilyen buli alkalmával született Urbán Rolanddal. Serényi Zsolt séf: Grill és BBQ télen-nyáron! – 90.9 Jazzy. Nem beszélve arról, hogy ő is ki van dekorálva szépen -Mi volt az első? Kb 6-7 évvel ezelőtt a jobb karom volt, négyféle mintát akartam, amiből kettő valósult meg, mert a tetoválóm szerencsére lebeszélt. Szóval, ami lett az alkaromon; rengeteg színes 4-es, mivel a szerencseszámom a négy, és felül rengeteg csillag.
A Bp BARbq-ban a személyzet is kedves. " Az az alapelvünk, hogy ez a mi nappalink, a vendégek pedig a barátaink " – magyarázza Roland az oldott légkör okát. Náluk nem tabu a konyha, körül lehet nézni, ha valaki kíváncsi, megmutatják, hol sülnek a húsok. Gerendai: A Gourmet a gasztro rendezvények Sziget Fesztiválja - Igényesférfi.hu. Velem is tettek egy kört, elég komoly a cucc a konyhában, de nemcsak géppel, ésszel is dolgoznak, minden munkafolyamat tökéletesen megtervezett, jöhet bármilyen tömeg, nehezen jönnek zavarba. Megérkezett az ebédem. A fiúk vegyes tálat raktak össze, mindenből van rajta egy kevés, két kézzel alig bírom felemelni a tálcát, egy huszárezrednek elég lenne. Élvezem a kitüntetett helyzetet: maga a konyhafőnök mondja el, mi mindent készítettek nekem. " Barbecue-kolbász disznóhúsból, sertésoldalas, marhaszegy, csirkeszárny, mac and cheese saját recept szerint, céklás kukorica, amit még egy forgatásra találtam ki, és tedd rá ezt a szószt, én alkottam, Aaron Franklin után szabadon. " Biztatnak, hogy egyek nyugodtan kézzel, úgy sokkal kényelmesebb, három helyen is kezet tudok mosni étkezés után.
Marinált lazac 12 órán át pácolva, guacamole salátával; borjúhússal töltött rántott palacsinta, zöldalmás céklasalátával, vagy paprikás krumpli - házi kolbász: ez pár új tétel a megújult konyhafőnök ajánlatából, az új választékból. A szomszédos Fröccsteraszon egyébként egyszerűsített grill ételeket fogunk árulni, ami ugyanúgy minőségi lesz csak kicsit szimplább és olcsóbb. Amíg az étteremben 2400 forint lesz egy marhaburger, addig ott 1000. Serényi zsolt étterme. A berendezés egyik darabja pedig, a smoker már megérkezett… A barbecue lesz itt a gerinc, a stílus ezzel egy elegáns környezetbe kerül be, ahol felszogálás van. Egyébként a marhaszegyet elkészíteni a legnagyobb kihívás, vagy a sertéslapockát, ami egyben van a tarjával. Mi a fő különbség a grill és a barbecue között? Más a hőmérséklet itt mint a grillnél, ami elég fontos mivel másképp is készül el vele a hús. A grill az amikor frissen sül alacsony hőmérsékleten a hús a rácson, ami lassan - 120-140 - fokon – az pedig a barbecue. Nagy különbség van a direkt tűz és az indirekt tűz között.
Zsolt nem egyedül várt, vele volt üzlettársa, a szintén tetovált Urbán Roland is, aki bartenderként adja tudása legjavát a bolthoz. A falra szerelt tévét a TV Paprikára kapcsolták, Zsolt egyik régi sorozatát ismételték éppen. Jót vigyorogtunk a kölyökképű főszereplőn. Na igen, az idő múlik, de szerintem neki kifejezetten jól áll a kor. Tehát Budapest Barbecue? – teszem fel a kérdést gyanútlanul, mivel a rövidítések ellen berzenkedő újságírói lelkem azonnal kiegészítette a hiányzó részleteket. Harsány tiltakozás volt a válasz. " Nem hiszem el, hogy még te is elrontod " – mondja kicsit megrovóan Zsolt, és igaza van, mert az egy másik, létező hely. Tanuljuk meg tehát: Zsolt és Roland kis éttermének Bp BARbq a neve, és bépének ejtjük, akár tetszik ez nekünk, akár nem. Lehetett volna más nevet választani, de az egyik befektető ragaszkodott ehhez, így hát maradt. A két fickó külön-külön is megér egy misét, de együtt még jobban működnek. Úgy tervezték, hogy Zsolt majd bemegy a konyhába, Roland pedig beáll a pultba, és ha csak naponta tíz vendég érkezik, akkor sincs gond, ketten elmolyolgatnak szépen, nem kell személyzet se, minek.
Tovább gyengült a forint Tovább gyengült a forint a főbb devizákkal szemben szerdán, az euró ismét megközelítette a 380 forintos szintet a nemzetközi devizapiacon. Minuszban zárt a BUX A Budapesti Értéktőzsde részvényindexe, a BUX 2170, 74 pontos, 4, 96 százalékos csökkenéssel, 41 616, 26 ponton zárt szerdán. Óriási és tartós veszteségei lesznek az orosz vagyoni elitnek a szankciókon Összesen 38 milliárd dollárt, azaz átszámítva közel 13 ezer milliárd forintnak megfelelő összeget veszített a 10 leggazdagabb orosz pénzember 2022 március végéig az ukrajnai invázió miatt hozott nyugati szankciók eredményeként. A kérdés most az, hogy gátat szab-e az elmúlt években tapasztalt, a nemzetközi becsléseket is messze túlszárnyaló mértékű gazdagodásnak a háború ebben a régióban. Magyarországon is elérhető a Google kerékpáros útvonaltervezője – Cs3.hu. Karagich István, a Blochamps Capital ügyvezetője úgy véli, ha a nyugati szankciók elég szigorúak és a háború miatt éven túl nyúlnak, Oroszország akár Afrika mögé is visszacsúszhat a szupergazdagok regionális toplistáján. Sikeresen lezárult a Budapest Bank és az MKB Bank egyesülése - Magyar Bankholding Zrt.
Feliratkozom a hírlevélre
Hollósi Dávid szerint az elmúlt évek legturbulensebb makrogazdasági környezetében kell elkezdeni az eddigi legnagyobb vidékfejlesztési programot, ezért különösen nagy szükség lesz a piaci szereplők, a szabályozók, a pénzintézetek és a garanciaintézmények szorosabb együttműködésére, innovatív alkalmazkodási képességére. Már csak azért is, mert a magyar kiskereskedelmi forgalom 36 százaléka élelmiszer és ital, ez a legnagyobb egyedileg mért kategória, és még csökkenő fogyasztás mellett is alapvető jelentőségű. DELMAGYAR - Mától van kerékpáros útvonaltervező a Google Térképben. Az agrár-élelmiszeripar továbbá a magyar export húzóágazata, mintegy 700 milliárd forinttal járul hozzá a külkereskedelmi többlethez. A stagfláció kísértete járja be a világgazdaságot Az orosz és az ukrán gazdasággal szembeni közvetlen globális kereskedelmi kitettség alacsony, és az elmúlt években még csökkent is. Ez erős korlátok között tartja a háború közvetlen negatív hatásait, a közvetettek azonban a stagfláció (alacsony növekedéssel vagy akár recesszióval párosuló magas infláció) irányába vihetik a világgazdaságot – vélik az Allianz és az Allianz Trade elemzői.
Súlyos műszaki hiba az Air France egyik Párizsban landoló járatán Vizsgálatot indított szerdán a francia polgári repülésbiztonsági nyomozó és elemző Iroda (BEA) annak a súlyosnak minősített incidensnek a kivizsgálására, amely az Air France légitársaság egyik járatának két nappal ezelőtti leszállásakor történt a párizsi Charles de Gaulle repülőtéren. A pilóták ugyanis a Boeing 777 típusú repülőgép "repülésirányításának instabilitásával" szembesültek. Milyen technológiákkal lassíthatja a villamosenergiai szektor a globális felmelegedést? Létezik a szén-dioxidnál 23 500-szor magasabb globális felmelegedési potenciállal rendelkező gáz, amely sok esetben még ma is bekerül az otthonainkba. Örömhír a kerékpárosoknak: Magyarországon is elérhető a Google útvonaltervezője - Portfolio.hu. A környezetszennyezés megfékezéséhez elengedhetetlen, hogy a technológia minden területén folyamatosan fenntarthatóbb megoldásokat hozzanak létre a szereplők. Különösen igaz ez a nagy felmelegedési potenciállal rendelkező fluoridtartalmú gázokra, amelyek legalább olyan mértékű láthatatlan veszélyt jelentenek az emberiségre nézve, mint az ókorban az ólomedények, amelyek a virágzó kultúra vesztét okozták.
A szomszédos államok közül csak Ausztriában vehető igénybe, és a tágabb régióban is csak Lengyelországra terjed ki – tette hozzá. Várakozása szerint a biciklizés mostantól még biztonságosabbá válik, ennek érdekében várják az útvonaltervező felhasználóinak visszajelzéseit is. A kerékpáros útvonalak a Google útvonaltervező megszokott felületén, a gyalogos és közösségi közlekedés lehetőségei mellett jelennek meg. Az alkalmazás minden útvonalat megmutat, figyelembe veszi a biciklizést nehezítő körülményeket, és a könnyebb utakat részesíti előnyben.
Lezajlott a Magyar Bankholding két tagbankja, a Budapest Bank és az MKB Bank egyesüléséhez kapcsolódó technikai és informatikai átállás. Az egyesült MKB Bank április 5-étől 66 városban, összesen 143 bankfiókkal és 184 ATM-mel szolgálja ki az ügyfeleket. Az egyesülés lezárulásával újabb mérföldkőhöz ért a magyar pénzügyi piacon meghatározó szerepet betöltő, egységes bank létrehozására irányuló építkezés, amelynek következő állomása a Takarékbank integrálása. Az átállásnak és a rendszerek ismételt, biztonságos üzembe helyezésének köszönhetően az MKB Bank szolgáltatásai zavartalanul működnek, és a bankfiókok is a szokásos nyitvatartás szerint várják az ügyfeleket. Élelmiszer ellátás biztonsága Magyarországon - lesz elég ennivaló a háború okán? Az agrár-élelmiszeripar jelentős szerepét hangsúlyozta a következő évek magyar gazdasági stratégiájában az MKB Bank és a Takarékbank agrár- és élelmiszeripari üzletágának ügyvezető igazgatója a Portfolio Agrárium 2022 konferenciáján szerdán Kecskeméten.
Többéves előkészületet követően, Magyarországra is kiterjesztette a Google az útvonaltervező kerékpáros alkalmazását – jelentette be keddi sajtótájékoztatóján Budapesten az aktív Magyarországért felelős kormánybiztos. Révész Máriusz azt reméli, hogy még többen ülnek majd biciklire az alkalmazás birtokában, amelynek bevezetését széles körű, csaknem 3 éves együttműködés előzte meg, a Külgazdasági és Külügyminisztérium segítségével. Az előkészületekbe a kerékpáros civil szervezetek is bekapcsolódtak, a Magyar Közút Nonprofit Zrt. és a Budapest Közút Zrt. pedig rendelkezésre bocsátotta ehhez az útvonal-adatbázisait. Bíró Pál, a Google magyarországi vezetője közölte, hogy az útvonaltervező az összes fővárosi kerékpárutat, míg a vidékieknek körülbelül a 80 százalékát tartalmazza, de várhatóan heteken belül ez is teljessé válik. A kerékpáros útvonalak a Google útvonaltervező megszokott felületén, a gyalogos és közösségi közlekedés lehetőségei mellett jelennek meg Fotó: Mint mondta, a járvány miatt sokan váltottak kerékpárra Magyarországon, ezért az alkalmazást a térségben az elsők között teszik itt elérhetővé.