Séf Asztala - Kossuth Lajos tér Budapest Jó 2020. augusztusban, kollégákkal járt itt Értékelt: 2020. augusztus 15. Ajánlom a helyet másoknak is! Már 3 alkalommal ebédeltem itt, de csak most jutok el az értékelésig. Még a korona járványhelyzet előtt nyitottak meg. A főzős műsorból is jól ismert "Séf", azaz Wolf András neve fémjelzi a helyet, aki amúgy maga is meg szokott fordulni a pult mögött, illetve a konyhán, én legalábbis láttam őt személyesen, igaz, nem minden alkalommal. Meg nyilván egyenként nem ő süti a rántott húsokat, inkább menedzseli, felügyeli a munkát. Az étterem tágas, magas a beltér, modern, kifejezetten trendi a berendezés. Árfekvése alapján a környékbeli jól fizetett bankárok, üzletemberek, politikusok lehetnek a célcsoport. No meg a külföldi turisták, akikből most itt a Parlament környékén is alig akad. A fő profil a húsos vonalon a rántott hús (csirkemell, sertéskaraj, borjú bécsi), amelyből lehet szimplát vagy duplát kérni, illetve a csirkecomb és a kolbász. A vegetáriánusok rántott sajttal vagy többféle salátával vigasztalódhatnak.
Főleg hazánkban. De nagy örömmel látom, hogy a különleges húzás szerencsésen végződött. Februárban nyitotta meg kapuit a Séf Asztala Wolf András nevével fémjelezve. Néhány napja láttam a Facebookon, hogy újdonságokkal csábítják a minőségi ételekre éhes vendégeket. Mivel éppen a WestEndben volt dolgunk, így nem hagytuk ki tegnap este a tesztelgetést. Ki Wolf András? Azok számára röviden bemutatom a tapasztalt séfet, akik nem ásnak le annyira mélyen a hazai gasztronómia bugyraiba! Wolf András Budapesten született. Szakács-cukrász végzettséget szerzett 1996-ban A Taverna vendéglátó ipari szakiskolában. Tanulóéveit a Gambrinus étteremben töltötte, majd később szakácsként is részese volt a parlamenti protokollétkezéseket is biztosító csapatnak. Többek között dolgozott a Vörös és fehér borbárban, a Rézkakas étteremben, Spanyolországban a La belle epoque étteremben, majd a Matteo étterem konyhafőnöke lett. Voltak előzetes információink az új Séf Asztaláról, de élőben meglepetést okozott az étterem mérete, a dizájn személyessége és az ételkínálat bőséges mivolta.
Kenyérhadsereg / Fotó: A Séf Asztala A két piaci pékségben mindig találunk háromféle kencét: rilette, hummusz, körözött sorakozik a hűtőpultban, de szörpökből, lisztekből, lekvárokból, mézekből is vásárolhatunk. Sőt, szombatonként konkrét ebédet is lehet rendelni tőlük, a készlet erejéig pedig előrendelés nélkül is hozzá lehet jutni a Séf Asztala fogásokhoz. A "Ha számít, mit eszel" mottó a kis piacos boltokra is ugyanúgy vonatkozik. A szombati repertoárban megfért már a halászlé, a vadas zsemlegombóccal, a palócleves, a borjúpaprikás túrós csuszával és persze az édességek, mint a narancsos tiramisú, a somlói galuska, a képviselőfánk. Érdemes persze e-mailben előre leadni a rendeléseket. A Sashalmi piacon / Fotó: A Séf Asztala A Kossuth téri, a XVI. és a XVII. kerületi pékségek mellett állandó szereplők a hétvégi Czakó termelői piacon is, illetve a Vendéglő a KisBíróhoz étteremből is Wolf András kenyereiből lehet rendelni. A Séf Asztala Facebook oldal Sashalmi piac nyitva tartás: Szerda-Péntek: 07:00-16:00 Szombat: 06:30-12:00 Keresztúri piac nyitva tartás: Szerda-Péntek: 07:00-14:00 Szombat: 07:00-12:00
A szendvicsek ára 790 és 1390 Ft között mozog. A kenyereket nem kóstoltam, de azért egy diós búrkiflit gyorsan teszteltem, már csak azért is, mert búrkifliből én még életemben nem ettem jót. De most sikerült! Minden szendvicshez termelői cuccokat használnak, és nagyon sok terméket csak számukra készítenek. Ilyen például a sonka, amit kifejezetten Wolf András útmutatásai szerint füstölnek, valamint többféle tejtermék is csak nekik készül. A legtöbb dolog meg is vásárolható: a tejtermékek, a lekvárok, mézek; a hely tehát egyféle csemegeboltként is működik. Lencsefőzelék sült kolbásszal, fotó: Polyák Attila Délben aztán előtérbe kerül az ebéd, aminek a rántott hús csak az egyik része, bár nyilván ez lesz a fő attrakció itt is. A húst sosem sózzák, és lisztbe sem teszik, csak tojás és panír kerül rá, ettől lesz puha és ropogós. Tetszik a helyben, hogy simán bevállalják a retró és a bisztrós kínálatot is, amit ráadásul két külön helyen készítenek. Ha valaki marad a retróvonalon, mint rántott hús, rántott sajt, sült kolbász az a vendégtérben gyorsan elkészül, ha azonban a bisztróétlapról választjuk, például, az egészben sült pisztrángot, csirkepörköltet vagy mangalica tarját azt a konyhán készítik, -ezeknek az ára is magasabb, 3-4 ezer forint.
Sokkal gyorsabban reagálnak a panaszokra, igyekeznek azokat orvosolni. Példaként a szív- ultrahang gép meghibásodását említeném. Szintén egyik olvasónk jelezte, hogy bár időpontja volt, nem tudták elvégezni a vizsgálatot, mert a gép február 22-én elromlott. Kaposvárról a jelzés után azonnal küldtek szakembert, aki sajnos nem tudta megjavítani, mert a tápegység cserére szorul. Mint kiderült, a javítás költsége meghaladja az egymillió forintot, így azt engedélyeztetni kell, a bürokrácia malmai lassan őrölnek, mint tudjuk, de azért bízunk a pozitív végkifejletben. Összességében azt látjuk, hogy a szakrendelések nagyjából megfelelnek a táblázatban foglaltaknak, bár az is igaz, hogy pl. a sebészeti szakrendelést gyakran megszakítja egy-egy műtét, mivel ugyanaz az orvos látja el mindkét teendőt. Továbbra is nagyon sok, 5-6 hónap a várakozási idő a szemészeten, (ami azért egy cukorbeteg esetében elég durva! A nagyatádi és a marcali kórház is tovább folytathatja működését a jövőben - Egészségügyi anyagok - Hírek - KaposPont. - szintén olvasói tapasztalat. ) legalább 3 hónap az urológián, stb. Tisztán látszik, hogy azoknál a szakrendeléseknél a leghosszabb a várakozási idő, amelyekből a legkevesebb a heti rendelési idő.
Elhunyt Kis József iskolánk egykori matematika-fizika szakos tanára. Az 1962/63- as tanévben került az akkor még Marcali Állami Általános Gimnázium nevet viselő intézménybe, pár évvel az Eötvös Lóránd Tudományegyetem elvégzése után. 30 évet töltött el iskolánkban, nyugdíjazásáig a tantestület tagja volt. Tisztelettel adózunk egy olyan pedagógus emléke előtt, aki oktató-nevelő munkáját kiváló szakmai felkészültséggel végezte. Ezzel nagy tekintélyt vívott ki a diákjai és kollégái körében egyaránt. Sokrétű és alapos tudását jól előkészített és megszervezett tanórákon adta át diákjainak. A szakköri foglalkozásokon elősegítette a tehetségek kibontakozását. Évtizedeken keresztül volt a matematika-fizika munkaközösség vezetője, ahol nagy szerepet vállalt a fiatal, pályakezdő tanárok irányításában, támogatásában. Munkássága a maximális szakmai felkészültség és lelkiismeretesség jegyében telt. Marcali kórház osztályok elhelyezkedése. Tanári pályája beteljesült életet mutat, ami példaértékű az utókor számára. Elismerésünket kifejezve búcsúzunk a Tanár Úrtól, aki örökre beírta nevét iskolánk történelmébe.
Régió: Kaposi Mór Oktató Kórház, Általános Sebészeti-, Mellkas- és Érsebészeti Osztály Cím: 7400 Kaposvár, Tallián Gy. u. 20-32. Térkép Telefon: (82) 501-377 Egyéb: További információk Osztályvezető főorvos: Prof. Dr. Oláh Tibor Marcali Városi Kórház, Invazív Sebészeti Mátrix osztály Cím: 8700 Marcali, Széchenyi u. 17-21. Marcali kórház osztalyok . Térkép Telefon: (85) 501-109 Egyéb: Osztályvezető főorvos: Dr. Füle Attila Siófok Város Kórház-Rendelőintézete, Sebészeti osztály Cím: 8600 Siófok, Semmelweis u. 1. Térkép Telefon: (84) 501-722 Egyéb: Osztályvezető főorvos: Dr. Tóth Jenő Városi Kórház, Nagyatád, Sebészet típusú mátrix osztály Cím: 7500 Nagyatád, Bajcsi Zs. Térkép Telefon: (82) 504-400 Egyéb: Kapcsolódó betegségek Balesetek és sérülések Sebészet
8700 Marcali, Petőfi u. 16. +36 85 510 643 Megjelent: 2014. március 10. A közelgő érettségi vizsgára tekintettel a felkészülést segítő kiadványokat készítő kiadók bemutató csomagokat küldtek az iskola könyvtárába. A könyvcsomagokat az MRO HISTORIA illetve a Maxim Kiadó juttatta el intézményünkbe, melyek angol nyelv, biológia, német nyelv, történelem, magyar nyelv és irodalom, matematika, valamint földrajz érettségire történő felkészülésben nyújthatnak segítséget. Az MRO HISTORIA könyvcsomagja 2 hétig, a Maxim kiadóé pedig április 28-ig tekinthető meg az iskolai könyvtárban. Megjelent: 2014. március 06. A Berzsenyi Gimnázium B33-as kosárlabda csapata 3. helyen végzett a Szombathelyen megrendezett Diákolimpia Országos Elődöntőjén. Ez a játék fél pályán zajlik, egy palánkra, 3-3 ellen. Marcali Berzsenyi Dániel Gimnázium. Nagyon gyors, pörgős, mindössze 10 másodperc áll a támadó csapat rendelkezésére, hogy kosarat szerezzen, a játékidő pedig 10 perc. Hat középiskola vett részt a megmérettetésen, két hármas csoportban. Első helyen a Kaposvári Gyakorló Gimnázium végzett, másodikak a dombóváriak lettek, mi pedig harmadik helyen végeztünk megelőzve soproni, győri, és szombathelyi középiskolákat.